跪求火鍋服務(wù)流程？

火鍋店標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程如下:一、迎接客人站位迎賓：開(kāi)餐前5分鐘，在各自崗位上迎候客人；站位時(shí)注意姿勢(shì)，兩手自然交叉握于前腹，右手搭在左手上，肩平、挺胸收腹，不叉腰，不倚靠其他物品?？偷綍r(shí)：當(dāng)迎賓員將客人帶到自己的服務(wù)區(qū)域后，應(yīng)熱情問(wèn)候，拉椅讓座，協(xié)同迎賓員為客人搬開(kāi)餐椅，先將椅子拉出，當(dāng)其坐下的同時(shí)，用膝蓋頂在椅背上，徐徐將椅子靠近餐桌，來(lái)賓中如有嬰兒，應(yīng)為其推來(lái)貝貝椅。二，點(diǎn)菜1、翻開(kāi)菜單，請(qǐng)顧客閱覽，同時(shí)介紹本店的特菜、特價(jià)菜、新推菜及酒水（看人下菜碟）。2、在記錄顧客所點(diǎn)菜品、酒水時(shí)，寫(xiě)清日期、桌號(hào)、用餐人數(shù)、服務(wù)員姓名。3、顧客點(diǎn)菜完畢，請(qǐng)給顧唱單，以確認(rèn)顧客所點(diǎn)菜品，然后示意顧客稍后菜品上桌。三、上餐具、茶水?dāng)[放湯碗，湯勺，湯碗放于骨碟正中心位置，湯勺放在湯碗里，勺把向正左側(cè)。四、結(jié)賬，詢(xún)問(wèn)客人用什么方式結(jié)帳，結(jié)帳方式如下：可以支票、信用卡、現(xiàn)金結(jié)帳。信用卡結(jié)帳：1、如客人使用信用卡結(jié)帳，服務(wù)員請(qǐng)客人稍侯，并將信用卡和帳單送回收銀臺(tái)2、收銀員作好信用卡收據(jù)，服務(wù)員檢查正誤，將收據(jù)帳單及信用卡夾在結(jié)帳夾內(nèi)，送還給客人。3、將結(jié)帳夾打開(kāi)，從左側(cè)遞給客人，并為客人遞上筆，請(qǐng)客人在信

電餅鐺做火鍋的做法？

火鍋經(jīng)常吃想換換口味，燒烤又不健康不衛(wèi)生，教你一個(gè)好辦法。只要家里有電餅鐺就能做，比飯店吃的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還健康衛(wèi)生，做法簡(jiǎn)單！【材料】主料：牛肉，培根，蝦，紅薯，金針茹，豆腐，生菜配料：芝麻醬，生抽，白糖，玉米淀粉，蠔油，玉米油，蔥，香菜【制作】1、牛肉切薄片腌制30分鐘，腌料（適量生抽，蠔油，玉米淀粉，白糖，玉米油）與牛肉攪拌均勻即可。2、清水中滴幾滴白醋，將生菜浸泡一會(huì)，再用清水沖洗干凈，白醋可以起到殺菌的效果，非常適合清洗綠葉蔬菜。3、培根準(zhǔn)備好。4、紅薯洗凈去皮，切薄片。5、豆腐清水沖洗干凈后切薄片。6、金針茹剪掉根部，清水浸泡一會(huì)，再清洗干凈。7、蝦洗干凈裝盤(pán)。8、蘸料調(diào)制：純芝麻醬里加入少量生抽、白糖和涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?，撒點(diǎn)蔥末和香菜末。8、電餅鐺加熱后，各種食材就能煎了。9、煎好的牛肉，培根，蝦可以用生菜包起來(lái)吃，清爽解油膩，非常好吃！

如何經(jīng)營(yíng)好一家火鍋雞店？

火鍋，很多人都愛(ài)吃，親朋好友聚聚，圍在一塊熱鬧很有氛圍。選擇開(kāi)一個(gè)火鍋店一年四季都有市場(chǎng)，尤其是冬季，生意非常好。想要做的成功，生意火爆，還是要花點(diǎn)心思的。下面為大家介紹一下，如何才能經(jīng)營(yíng)好火鍋店？1、要了解當(dāng)?shù)厝说目谖叮⒗碧乩甭槔逼鸬鹊?，要有?dú)特的味道去挑起食客的味蕾，讓食客記著你的店。2、選材新鮮，食材要選那些新鮮干凈的，確保質(zhì)量，讓消費(fèi)者吃的放心，做良心買(mǎi)賣(mài)。3、消費(fèi)者來(lái)了，要熱情誠(chéng)懇，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓消費(fèi)者有一種賓至如歸的感覺(jué)。

火鍋店滾動(dòng)字幕怎么寫(xiě)？

這個(gè)得根據(jù)你們店的實(shí)際情況來(lái)寫(xiě)具體內(nèi)容。一般地，有這些方面可供參考。1你們店的特2你們近期的促銷(xiāo)3停車(chē)位指示4歡迎辭

潮汕鹵水火鍋鍋底做法？

原料:鴨腸、鴨胗、鴨掌、鴨肉配料:金針菇、豆干、腐竹、新鮮蔬菜鹵水火鍋料:潮汕老鹵1750(老鹵包1包、老鹵膏1包)1袋、清水1500克、食用油50克、辣椒、生姜各少許蘸料:蒜泥醋制作:1.鍋中注入清水,放入老鹵包、生姜、辣椒,大火燒開(kāi)后加入老鹵膏2.放進(jìn)火鍋原料進(jìn)行火鍋