火鍋短視頻教程，木桶魚(yú)火鍋怎么做？

想學(xué)技術(shù)的話可以到培訓(xùn)機(jī)構(gòu)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，網(wǎng)上看配方是學(xué)不會(huì)真技術(shù)的，西安大品小吃培訓(xùn)有各種魚(yú)類，火鍋的技術(shù)教學(xué)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)呢

你知道哪些行業(yè)里的秘密？

【1】大學(xué)附近，小旅館很難倒閉。

【2】買(mǎi)茶葉時(shí)，不要說(shuō)送人，而要說(shuō)自己喝。

【3】藥房買(mǎi)藥，不要站著，蹲下來(lái)才會(huì)有驚喜！

【4】有些內(nèi)衣，成本很低，但加上“情趣”二字，價(jià)格就翻很多倍。

【4】有些內(nèi)衣，成本很低，但加上“情趣”二字，價(jià)格就翻很多倍。

【5】賣涼粉時(shí)，有些老板喜歡多放調(diào)料，別得意，其實(shí)是為了彌補(bǔ)缺少的斤兩。

【5】賣涼粉時(shí)，有些老板喜歡多放調(diào)料，別得意，其實(shí)是為了彌補(bǔ)缺少的斤兩。

【6】網(wǎng)店好評(píng)，不少是刷出來(lái)的，還有一些是商家用“返金券”誘導(dǎo)的。

【6】網(wǎng)店好評(píng)，不少是刷出來(lái)的，還有一些是商家用“返金券”誘導(dǎo)的。

【7】在大排檔，菜的口味往往較重，顧客吃了會(huì)口干舌燥，繼而忍不住多喝酒水，商家也就賺了錢(qián)。

【7】在大排檔，菜的口味往往較重，顧客吃了會(huì)口干舌燥，繼而忍不住多喝酒水，商家也就賺了錢(qián)。

【8】在服裝店，不要完全相信這三樣?xùn)|西：顯瘦的鏡子，柔和的燈光，銷售的嘴巴。

【8】在服裝店，不要完全相信這三樣?xùn)|西：顯瘦的鏡子，柔和的燈光，銷售的嘴巴。

【9】買(mǎi)魚(yú)之后，有些老板會(huì)熱情地幫你處理，總有人會(huì)感激涕零，殊不知，這樣做就看不出少秤了。

【9】買(mǎi)魚(yú)之后，有些老板會(huì)熱情地幫你處理，總有人會(huì)感激涕零，殊不知，這樣做就看不出少秤了。

【10】游泳池水，并非每天一換，基本上是1—2周換一次，為了保證水質(zhì)安全，每天都會(huì)補(bǔ)充一些新水，還會(huì)進(jìn)行消毒殺菌。

【10】游泳池水，并非每天一換，基本上是1—2周換一次，為了保證水質(zhì)安全，每天都會(huì)補(bǔ)充一些新水，還會(huì)進(jìn)行消毒殺菌。

【11】免費(fèi)護(hù)膚，是打開(kāi)顧客金庫(kù)的鑰匙，更是新手練習(xí)護(hù)膚技術(shù)的好機(jī)會(huì)。

【11】免費(fèi)護(hù)膚，是打開(kāi)顧客金庫(kù)的鑰匙，更是新手練習(xí)護(hù)膚技術(shù)的好機(jī)會(huì)。

【12】理發(fā)時(shí)候，理發(fā)師喜歡跟你聊家常，別以為他是好心，其實(shí)是想摸清你的經(jīng)濟(jì)狀況，然后推薦你合適的套餐，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。

【12】理發(fā)時(shí)候，理發(fā)師喜歡跟你聊家常，別以為他是好心，其實(shí)是想摸清你的經(jīng)濟(jì)狀況，然后推薦你合適的套餐，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。

【13】修手機(jī)時(shí)，當(dāng)你聽(tīng)到“主板壞了”的時(shí)候，不要立刻答應(yīng)換主板，而是要多去幾家，或許主板自動(dòng)就好了。

【13】修手機(jī)時(shí)，當(dāng)你聽(tīng)到“主板壞了”的時(shí)候，不要立刻答應(yīng)換主板，而是要多去幾家，或許主板自動(dòng)就好了。

【14】購(gòu)買(mǎi)眼鏡，實(shí)體店往往要比網(wǎng)店貴很多，線下驗(yàn)光，線上購(gòu)買(mǎi)才最省錢(qián)。

【14】購(gòu)買(mǎi)眼鏡，實(shí)體店往往要比網(wǎng)店貴很多，線下驗(yàn)光，線上購(gòu)買(mǎi)才最省錢(qián)。

【15】面包臨期，或打折促銷，或免費(fèi)品嘗，發(fā)揮余熱的同時(shí)，還能帶動(dòng)其它面包的銷量。

【15】面包臨期，或打折促銷，或免費(fèi)品嘗，發(fā)揮余熱的同時(shí)，還能帶動(dòng)其它面包的銷量。

【16】電子產(chǎn)品，第一款往往不如第二款；房子卻不同，第一期往往比第二期要好。

【16】電子產(chǎn)品，第一款往往不如第二款；房子卻不同，第一期往往比第二期要好。

【17】超市購(gòu)物，臨時(shí)寄存柜越多，商家越賺錢(qián)，因?yàn)榻夥帕穗p手；購(gòu)物車越是隨處可見(jiàn)，商家越賺錢(qián)，因?yàn)檩p松地購(gòu)買(mǎi)很多商品。

【17】超市購(gòu)物，臨時(shí)寄存柜越多，商家越賺錢(qián)，因?yàn)榻夥帕穗p手；購(gòu)物車越是隨處可見(jiàn)，商家越賺錢(qián)，因?yàn)檩p松地購(gòu)買(mǎi)很多商品。

【18】在路邊攤，水果的價(jià)格往往要比超市的便宜，其實(shí)不少跟“少秤”有關(guān)，所以你多拿一個(gè)，老板一般也不會(huì)太在意。

【18】在路邊攤，水果的價(jià)格往往要比超市的便宜，其實(shí)不少跟“少秤”有關(guān)，所以你多拿一個(gè)，老板一般也不會(huì)太在意。

【19】自助餐店，甜品、飲料、主食等總是放在最顯眼位置，顧客忍不住多吃，也就差不多飽了。

【19】自助餐店，甜品、飲料、主食等總是放在最顯眼位置，顧客忍不住多吃，也就差不多飽了。

【20】飯店吃飯，如果菜遲遲不來(lái)，你不要跟服務(wù)員發(fā)脾氣，只要說(shuō)“如果菜沒(méi)做，就退了吧”，相信用不了多久，菜就會(huì)送來(lái)。

【20】飯店吃飯，如果菜遲遲不來(lái)，你不要跟服務(wù)員發(fā)脾氣，只要說(shuō)“如果菜沒(méi)做，就退了吧”，相信用不了多久，菜就會(huì)送來(lái)。

【21】賣海鮮的，喜歡用黑塑料袋，即便有點(diǎn)水也看不出來(lái)，殊不知，袋子更壓秤。

【21】賣海鮮的，喜歡用黑塑料袋，即便有點(diǎn)水也看不出來(lái)，殊不知，袋子更壓秤。

【22】吃麻辣燙，有些老板喜歡你點(diǎn)葷菜，因?yàn)橛行┤澆耸莾銎?，價(jià)格很便宜，甚至有些肉都不知道是哪個(gè)廠家生產(chǎn)的。

【22】吃麻辣燙，有些老板喜歡你點(diǎn)葷菜，因?yàn)橛行┤澆耸莾銎罚瑑r(jià)格很便宜，甚至有些肉都不知道是哪個(gè)廠家生產(chǎn)的。

【23】一元超市，往往能看到兩元、五元，甚至十元的商品，總有顧客覺(jué)得不貴，也就買(mǎi)了。

【23】一元超市，往往能看到兩元、五元，甚至十元的商品，總有顧客覺(jué)得不貴，也就買(mǎi)了。

【24】在健身房，銷售大都是美女，教練也是帥哥美女，只要你去免費(fèi)體驗(yàn)了，就容易被她們的貼心服務(wù)給拿下，辦卡是躲不掉的。

【24】在健身房，銷售大都是美女，教練也是帥哥美女，只要你去免費(fèi)體驗(yàn)了，就容易被她們的貼心服務(wù)給拿下，辦卡是躲不掉的。

【25】修手表時(shí)，有些老板會(huì)趁顧客不注意時(shí)，將提前準(zhǔn)備好的壞齒輪拿出來(lái)給顧客看，大部分顧客是不懂的，也就上了當(dāng)。

【25】修手表時(shí)，有些老板會(huì)趁顧客不注意時(shí)，將提前準(zhǔn)備好的壞齒輪拿出來(lái)給顧客看，大部分顧客是不懂的，也就上了當(dāng)。

【26】賣水果的，賣豬肉的，有些老板會(huì)在上方加一盞暖調(diào)燈光，讓其看起來(lái)很新鮮，顧客見(jiàn)了，也就愿意購(gòu)買(mǎi)了。

【26】賣水果的，賣豬肉的，有些老板會(huì)在上方加一盞暖調(diào)燈光，讓其看起來(lái)很新鮮，顧客見(jiàn)了，也就愿意購(gòu)買(mǎi)了。

【27】在小超市，找零錢(qián)時(shí)，有些老板會(huì)說(shuō)“換成糖果吧”，只要顧客答應(yīng)了，老板就能多賺錢(qián)。

【27】在小超市，找零錢(qián)時(shí)，有些老板會(huì)說(shuō)“換成糖果吧”，只要顧客答應(yīng)了，老板就能多賺錢(qián)。

【28】娛樂(lè)場(chǎng)所，有些顧客會(huì)酒量大增，殊不知，有些酒是特供夜場(chǎng)的，酒精度數(shù)小，很難喝醉，所以顧客會(huì)多買(mǎi)，最終還是商家賺了錢(qián)。

【28】娛樂(lè)場(chǎng)所，有些顧客會(huì)酒量大增，殊不知，有些酒是特供夜場(chǎng)的，酒精度數(shù)小，很難喝醉，所以顧客會(huì)多買(mǎi)，最終還是商家賺了錢(qián)。

【29】在菜市場(chǎng)，有些老板會(huì)免費(fèi)送給顧客幾根蔥，看似虧本，但卻穩(wěn)住了顧客，能長(zhǎng)久地賺顧客錢(qián)。

【29】在菜市場(chǎng)，有些老板會(huì)免費(fèi)送給顧客幾根蔥，看似虧本，但卻穩(wěn)住了顧客，能長(zhǎng)久地賺顧客錢(qián)。

【30】修電瓶車，有些老板明明不忙，但手上總有活，只要顧客來(lái)修，就讓他過(guò)半天再來(lái)取，顧客一走，就會(huì)悄悄換掉電瓶。

【30】修電瓶車，有些老板明明不忙，但手上總有活，只要顧客來(lái)修，就讓他過(guò)半天再來(lái)取，顧客一走，就會(huì)悄悄換掉電瓶。

【31】花店玫瑰，平時(shí)很便宜，但臨近情人節(jié)，就會(huì)暴漲，盡管顧客也知道，但還是愿意買(mǎi)。

【31】花店玫瑰，平時(shí)很便宜，但臨近情人節(jié)，就會(huì)暴漲，盡管顧客也知道，但還是愿意買(mǎi)。

【32】門(mén)打不開(kāi)，請(qǐng)開(kāi)鎖師傅，有些開(kāi)鎖師傅，會(huì)將3分鐘搞定的問(wèn)題拖長(zhǎng)至半小時(shí)，這樣就能多要錢(qián)。

【32】門(mén)打不開(kāi)，請(qǐng)開(kāi)鎖師傅，有些開(kāi)鎖師傅，會(huì)將3分鐘搞定的問(wèn)題拖長(zhǎng)至半小時(shí)，這樣就能多要錢(qián)。

【33】在燒烤店，羊肉的價(jià)格往往比較便宜，殊不知，有些羊肉是“合成肉”，并非真的羊肉。

【33】在燒烤店，羊肉的價(jià)格往往比較便宜，殊不知，有些羊肉是“合成肉”，并非真的羊肉。

【34】輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，只要孩子上試聽(tīng)課，基本上都會(huì)滿意，因?yàn)檫@些課都是按設(shè)計(jì)好的套路講的。

【34】輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，只要孩子上試聽(tīng)課，基本上都會(huì)滿意，因?yàn)檫@些課都是按設(shè)計(jì)好的套路講的。

【35】飯店就餐，結(jié)賬時(shí)，有些收銀員會(huì)推薦你辦卡，只要充一定金額的錢(qián)，這次的飯錢(qián)就免費(fèi)，今后吃飯還能打折，總有顧客會(huì)選擇辦卡?？此普剂吮阋?，實(shí)則被飯店長(zhǎng)期套牢了。

【35】飯店就餐，結(jié)賬時(shí)，有些收銀員會(huì)推薦你辦卡，只要充一定金額的錢(qián)，這次的飯錢(qián)就免費(fèi)，今后吃飯還能打折，總有顧客會(huì)選擇辦卡?？此普剂吮阋?，實(shí)則被飯店長(zhǎng)期套牢了。

【36】在游泳館，有些老板會(huì)推出“美女半價(jià)”活動(dòng)，總能吸引一些異性過(guò)來(lái)游泳。

【36】在游泳館，有些老板會(huì)推出“美女半價(jià)”活動(dòng)，總能吸引一些異性過(guò)來(lái)游泳。

【37】有些外賣，菜是料理包做的，成本低，速度快。

【37】有些外賣，菜是料理包做的，成本低，速度快。

【38】在珠寶店，在黃金店，銷售總是清一的美女，只要男顧客來(lái)了，就會(huì)熱心服務(wù)，甚至還會(huì)吹捧男人，讓男人的虛榮心空前高漲，在這樣的氛圍下，總會(huì)有顧客直接下單。

【38】在珠寶店，在黃金店，銷售總是清一的美女，只要男顧客來(lái)了，就會(huì)熱心服務(wù)，甚至還會(huì)吹捧男人，讓男人的虛榮心空前高漲，在這樣的氛圍下，總會(huì)有顧客直接下單。

【39】住酒店時(shí)，電茶壺與玻璃杯不要用，浴袍不要穿，毛巾謹(jǐn)慎用，更不要裸睡，因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)也不知道上一位顧客是如何使用的。

【39】住酒店時(shí)，電茶壺與玻璃杯不要用，浴袍不要穿，毛巾謹(jǐn)慎用，更不要裸睡，因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)也不知道上一位顧客是如何使用的。

【40】在菜市場(chǎng)，你會(huì)看到提前絞好的肉，旁邊還會(huì)有餃子皮，總有偷懶的顧客會(huì)兩樣一起買(mǎi)。殊不知，有些肉的質(zhì)量并不好。

【40】在菜市場(chǎng)，你會(huì)看到提前絞好的肉，旁邊還會(huì)有餃子皮，總有偷懶的顧客會(huì)兩樣一起買(mǎi)。殊不知，有些肉的質(zhì)量并不好。

【41】二手市場(chǎng)，并非都是二手貨。

【41】二手市場(chǎng)，并非都是二手貨。

【42】超市購(gòu)物，經(jīng)常會(huì)有抽獎(jiǎng)活動(dòng)，但要滿足一定金額，總有顧客為了抽獎(jiǎng)而選擇多買(mǎi)，殊不知，獎(jiǎng)品往往很低廉。

【42】超市購(gòu)物，經(jīng)常會(huì)有抽獎(jiǎng)活動(dòng)，但要滿足一定金額，總有顧客為了抽獎(jiǎng)而選擇多買(mǎi)，殊不知，獎(jiǎng)品往往很低廉。

【43】買(mǎi)彩票時(shí)，經(jīng)常能看到中大獎(jiǎng)的橫幅，是真是假很難鑒定，但卻真的能刺激彩民多買(mǎi)。

【43】買(mǎi)彩票時(shí)，經(jīng)常能看到中大獎(jiǎng)的橫幅，是真是假很難鑒定，但卻真的能刺激彩民多買(mǎi)。

【44】有些店鋪，一開(kāi)張就會(huì)排很長(zhǎng)的隊(duì)，看起來(lái)生意很火爆，殊不知，有些是老板的親朋好友，有些是花錢(qián)雇來(lái)的托。

【44】有些店鋪，一開(kāi)張就會(huì)排很長(zhǎng)的隊(duì)，看起來(lái)生意很火爆，殊不知，有些是老板的親朋好友，有些是花錢(qián)雇來(lái)的托。

【45】買(mǎi)電腦時(shí)，有些銷售會(huì)極力推薦你買(mǎi)另一款電腦，而買(mǎi)的那款電腦往往會(huì)“缺貨”。其實(shí)，是因?yàn)槟阆胍哪强铍娔X沒(méi)什么利潤(rùn)，而他極力推薦的那款電腦，往往是高價(jià)低配，利潤(rùn)較大。

【45】買(mǎi)電腦時(shí)，有些銷售會(huì)極力推薦你買(mǎi)另一款電腦，而買(mǎi)的那款電腦往往會(huì)“缺貨”。其實(shí)，是因?yàn)槟阆胍哪强铍娔X沒(méi)什么利潤(rùn)，而他極力推薦的那款電腦，往往是高價(jià)低配，利潤(rùn)較大。

【46】在電影院，小情侶要規(guī)矩觀影，因?yàn)榈教幎际菙z像頭，可謂是360度無(wú)死角。

【46】在電影院，小情侶要規(guī)矩觀影，因?yàn)榈教幎际菙z像頭，可謂是360度無(wú)死角。

【47】在收銀臺(tái)，會(huì)擺放套套，盡管價(jià)格貴，但顧客往往不看，直接買(mǎi)走。

【47】在收銀臺(tái)，會(huì)擺放套套，盡管價(jià)格貴，但顧客往往不看，直接買(mǎi)走。

【48】在工地上，不要問(wèn)喜歡牽手的夫妻結(jié)婚多久了。

【48】在工地上，不要問(wèn)喜歡牽手的夫妻結(jié)婚多久了。

【49】廚師炒菜，水龍頭一直開(kāi)著，那樣才最賺錢(qián)。

【49】廚師炒菜，水龍頭一直開(kāi)著，那樣才最賺錢(qián)。

【50】有些水果，3元1斤沒(méi)人買(mǎi)，10元3斤賣斷貨。

【50】有些水果，3元1斤沒(méi)人買(mǎi)，10元3斤賣斷貨。

碼字不易，點(diǎn)贊的朋友，老穆祝您健康快樂(lè)每一天！

碼字不易，點(diǎn)贊的朋友，老穆祝您健康快樂(lè)每一天！

為什么很多人都知道餐飲難做？

很多小年輕大學(xué)畢業(yè)之后就想著自主創(chuàng)業(yè)，折騰來(lái)折騰去，不知道搞些什么，索性咱就開(kāi)個(gè)飯店吧。

有這種想法的人多得數(shù)不清，而這種想法最終帶來(lái)的直接結(jié)果就是人生第1次創(chuàng)業(yè)會(huì)面臨失敗，人生第2次創(chuàng)業(yè)也會(huì)面臨失敗，再接下來(lái)你就動(dòng)彈不了了，保不齊家底都能給你敗干凈。

可能很多人都會(huì)感到好奇，現(xiàn)在大家都知道餐飲行業(yè)非常難做，但為什么有那么多人還是義無(wú)反顧地去做餐飲行業(yè)？

你去大街小巷隨便轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，各種各樣的餐飲行業(yè)都在這擺著，你怎么能夠競(jìng)爭(zhēng)得了人家呢？

明白這個(gè)底層邏輯才能夠理解，為什么現(xiàn)在的餐飲行業(yè)仍然是層出不窮，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)仍然是有越來(lái)越多的人去做。

第1點(diǎn)，表姐的親身經(jīng)歷。

表姐在大學(xué)的時(shí)候掛科就掛了15科，尤其是專業(yè)課，那基本上是每一門(mén)都得掛一回，然后掛完科之后也不怎么好好學(xué)習(xí)，基本就是60分萬(wàn)歲。

就這樣到了畢業(yè)的時(shí)候，差一點(diǎn)點(diǎn)就拿不到畢業(yè)證學(xué)位證了，不能說(shuō)是不幸中的萬(wàn)幸，但最起碼也是踩了狗屎運(yùn)。

但即便如此，表姐仍然不思悔改，大學(xué)畢業(yè)之后就決定去創(chuàng)業(yè)，當(dāng)時(shí)我們聽(tīng)到這個(gè)消息之后都震驚了，甚至我不止一次地去勸表姐。

表姐，雖然我的年齡比你小，但是我想這個(gè)事想的可能會(huì)比較全面一些，你還沒(méi)有經(jīng)過(guò)社會(huì)的洗禮呢，這個(gè)時(shí)候突然去創(chuàng)業(yè)，保不齊會(huì)遇到點(diǎn)什么問(wèn)題。

表姐這個(gè)人最大的優(yōu)點(diǎn)也是他最大的缺點(diǎn)，就是不聽(tīng)勸，非常的倔強(qiáng)，一頭扎進(jìn)黃河里，愣是不回頭的那種。

所以表姐決定自主創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，家里人好說(shuō)歹說(shuō)，愣是沒(méi)勸回表姐，表姐把我舅舅和舅媽這些年來(lái)積攢的積蓄全都拿了出來(lái)，差不多有100來(lái)萬(wàn)。

把這些錢(qián)拿走的時(shí)候，對(duì)著舅舅說(shuō)：你放心，只要這筆錢(qián)給了我，接下來(lái)我一定能夠通過(guò)這筆錢(qián)賺更多的錢(qián)，咱當(dāng)老人的得對(duì)自己的女兒有信心，打擊我的話，你也就不用說(shuō)了，反正您說(shuō)了我也不聽(tīng)。

表姐說(shuō)完這句話之后，就非常瀟灑的頭也不回地開(kāi)始自主創(chuàng)業(yè)去了，再后來(lái)有一天我問(wèn)表姐：表姐你這個(gè)所謂的自主創(chuàng)業(yè)，究竟是創(chuàng)的什么業(yè)？

表姐聽(tīng)了之后非常自豪地抬了抬頭說(shuō)：自主創(chuàng)業(yè)，當(dāng)然是自己當(dāng)老板開(kāi)飯店了。

表姐說(shuō)完這句話我整個(gè)人都有點(diǎn)不太自在了，自己創(chuàng)業(yè)竟然是自己當(dāng)老板，自己開(kāi)飯店。

如果說(shuō)你當(dāng)老板搞一個(gè)廣告設(shè)計(jì)或者去做內(nèi)容宣傳推廣都可以理解，可是你這個(gè)自主創(chuàng)業(yè)竟然做的是飯店。

我表姐平日里在家里連個(gè)炒雞蛋都不會(huì)，好好地炒一個(gè)菜，非得炒糊了不可。

于是我問(wèn)表姐：表姐，沒(méi)有道理啊，你怎么開(kāi)的飯店，你哪里學(xué)的技術(shù)，要技術(shù)沒(méi)技術(shù)，要能耐沒(méi)能耐，你開(kāi)飯店那不是鐵定虧本嗎？

這句話不說(shuō)還好，說(shuō)完之后表姐更驕傲了，表姐對(duì)我說(shuō)：現(xiàn)在大飯店里面的一些素食產(chǎn)品，你比如說(shuō)素吃的餛飩，鍋包肉，糖醋里脊，這些全都是半成品。

我只需要把這些調(diào)料包買(mǎi)過(guò)來(lái)稍微加熱一下，然后顧客來(lái)吃的時(shí)候，我把直接飯菜端過(guò)去就能了。

雖然我這個(gè)門(mén)店小，但是花銷可一點(diǎn)都不少，而且我有信心，在未來(lái)3~5個(gè)月的時(shí)間里面一定能夠賺錢(qián)。

表姐說(shuō)干就干，勁頭也足，最開(kāi)始運(yùn)送調(diào)料就買(mǎi)了5個(gè)冰箱，每一個(gè)冰箱都塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>

按照表姐的說(shuō)法，一天的凈利潤(rùn)如果有500塊錢(qián)的話，一個(gè)月下來(lái)就能夠賺個(gè)15,000塊錢(qián)，接下來(lái)如果再接再厲，生意越來(lái)越好，一年賺個(gè)百八十萬(wàn)，那不就跟玩一樣嗎？

甚至表姐都想好了，三個(gè)月回本，6個(gè)月賺錢(qián)，一年之后再開(kāi)個(gè)分公司。

但是沒(méi)有想到表姐做的這些東西壓根沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，而且人家周邊隨便一個(gè)小飯店做的東西，都比表姐做的這些東西好吃。

萬(wàn)般無(wú)奈之下，表姐也只能聘請(qǐng)了一個(gè)老師傅重新在這個(gè)飯店里面做飯，這個(gè)時(shí)候表姐的手里面的余額也就是30來(lái)萬(wàn)。

那個(gè)老師傅雖然有點(diǎn)本事有點(diǎn)能耐，但是平日里面要么無(wú)故曠工，要么就要求表姐給他漲工資，就這么一個(gè)普通老頭，一個(gè)月的工資竟然突破了2萬(wàn)塊錢(qián)。

來(lái)回折騰了差不多有一年的時(shí)間，100來(lái)萬(wàn)全都給砸進(jìn)去了，我舅舅舅媽的養(yǎng)老錢(qián)沒(méi)有了，表姐的創(chuàng)業(yè)也徹底失敗了。

直到這個(gè)時(shí)候表姐還執(zhí)迷不悟，對(duì)著舅舅、舅媽說(shuō)：我一定能夠創(chuàng)業(yè)成功的，把家里的房子賣了吧，再給我100萬(wàn)我就一定能成功。

這一次舅舅舅媽沒(méi)有聽(tīng)表姐的，把表姐趕了出去讓表姐找一份活上班。

我不知道我表姐這種情況是個(gè)例，還是普遍案例，但是結(jié)合著目前我所居住的小區(qū)來(lái)看，樓下的飯店那是換了一茬又一茬，可能隔上三五天就有一個(gè)新的飯店開(kāi)張了，再有個(gè)三五天有一個(gè)店鋪就轉(zhuǎn)讓了。

那么為什么越來(lái)越多的普通人創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，主要以飯店或者餐飲為主呢？

第2點(diǎn)，餐飲行業(yè)沒(méi)有太大門(mén)檻。

我不是說(shuō)餐飲行業(yè)這個(gè)行業(yè)好做，而是實(shí)事求是地去講，這個(gè)行業(yè)的門(mén)檻比我們想象當(dāng)中的要少得多。

說(shuō)句不太夸張的話，之前我的父親賣過(guò)小籠包，攤過(guò)煎餅，賣過(guò)大餅油條，各種各樣的手藝，他都賣過(guò)。

那我父親是怎么學(xué)會(huì)這些的呢？很簡(jiǎn)單，在一些短視頻上看人家教學(xué)，然后給人家打電話問(wèn)收不收徒弟。

收徒弟的話，一般是1600塊錢(qián)包教包會(huì)，就花個(gè)1600塊錢(qián)就能夠?qū)W一門(mén)手藝。

我開(kāi)個(gè)餐飲店，我不求能夠賣得多么火，最起碼能夠養(yǎng)活自己就行，花個(gè)幾千塊錢(qián)學(xué)上兩三門(mén)手藝，接下來(lái)的日子直接找一個(gè)飯店開(kāi)門(mén)做生意就能了。

第3點(diǎn)，餐飲行業(yè)越來(lái)越簡(jiǎn)單。

當(dāng)然如果是特菜，比如你是重慶火鍋或者蘭州拉面需要特殊的本領(lǐng)或者手藝，那當(dāng)我沒(méi)說(shuō)，如果真的需要這種本領(lǐng)手藝的話，一般人就是學(xué)不來(lái)。

我們不得不承認(rèn)這一點(diǎn)，但是對(duì)于普通的快餐店尤其是炒個(gè)菜做個(gè)飯，然后人家客人想吃點(diǎn)什么直接來(lái)吃，或者各地的特小吃，滿大街都是，那種學(xué)起來(lái)幾乎沒(méi)有任何成本。

就算是有成本，我可以買(mǎi)各種各樣的調(diào)料包，大家可以直接在網(wǎng)上去搜索，各種調(diào)料包都有。

甚至你去搜糖醋里脊或者鍋包肉，各種各樣的調(diào)料包，來(lái)了之后你只需要拿微波爐加熱一下，香噴噴的熱騰騰的飯菜就直接擺上桌面來(lái)了，做飯做菜簡(jiǎn)單到這個(gè)程度，那也可以稱之為超乎想象了。

第4點(diǎn)，餐飲行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。

其一，惡性競(jìng)爭(zhēng)是關(guān)鍵。

我舉一個(gè)不太恰當(dāng)?shù)睦?，我們樓下有一戶是賣火鍋店的火鍋，生意做得非常不錯(cuò)，最火爆的時(shí)候吃飯需要排號(hào)，這種只有在海底撈能夠見(jiàn)到的場(chǎng)景，在我樓下的火鍋店里面也能夠見(jiàn)到，更重要的是價(jià)格實(shí)惠，老板也非常會(huì)做人。

但是沒(méi)有想到在這個(gè)火鍋店火爆了兩三個(gè)月之后，火鍋店的旁邊又開(kāi)了一家火鍋店，前后左右就這么一條街，開(kāi)了差不多有8家火鍋店，之前那邊火鍋店老板都快崩潰了。

一個(gè)路口有8家火鍋店意味著什么？那意味著大家都沒(méi)得錢(qián)賺，果不其然，過(guò)了幾天之前那位老板的火鍋店直接破產(chǎn)倒閉了，人家把店鋪一轉(zhuǎn)身瀟灑地離開(kāi)了，反正錢(qián)也賺夠了，剩下的那7家火鍋店全都傻眼了。

在這種情況之下不要說(shuō)賺錢(qián)了，每天的唯一任務(wù)就是保證不賠本。

再后來(lái)的發(fā)展越來(lái)越畸形，甚至一些火鍋店開(kāi)始賣起了炸醬面，中午的時(shí)候推出了環(huán)保套餐，花個(gè)10塊錢(qián)就能吃一頓飽飯，一個(gè)老板在一旁委屈的都快哭了，趕緊熬過(guò)這一陣子吧，等到租期到了，打死也不在這個(gè)地方租地方了。

其二，顧客對(duì)于美食越來(lái)越挑剔。

你像在很早之前，如果你賣炸串隨便支一個(gè)攤，后面的人就能排隊(duì)，因?yàn)榇蠹覜](méi)吃過(guò)這個(gè)東西，覺(jué)得這個(gè)東西異常美味，覺(jué)得這個(gè)東西非常的不錯(cuò)，非常不錯(cuò)，我就要吃，這是一個(gè)正常的思維邏輯。

但是現(xiàn)在，各種各樣的炸串滿大街都是各種各樣的特小吃，你基本掃一眼都看不過(guò)來(lái)，開(kāi)這個(gè)店鋪，你會(huì)覺(jué)得它非常有市場(chǎng)，非常有前景，但也只是你認(rèn)為的而已。

那如果我說(shuō)得再寒酸一些的話，你的這種特能不能叫特，那都需要另說(shuō)。

顧客對(duì)于美食越來(lái)越挑剔挑剔，到最后你的美食在市場(chǎng)當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)越來(lái)越弱，甚至越來(lái)越不占據(jù)優(yōu)勢(shì)，這是一個(gè)市場(chǎng)發(fā)展的必然經(jīng)過(guò)，只不過(guò)在這個(gè)必然經(jīng)過(guò)當(dāng)中，餐飲行業(yè)就越來(lái)越不好干。

最后做一點(diǎn)補(bǔ)充餐飲行業(yè)賺的都是辛苦錢(qián)血汗錢(qián)，但是要明白一點(diǎn)也正是因?yàn)槭切量噱X(qián)，所以才有利可圖。

對(duì)于部分小餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，自己辛辛苦苦憑本事賺錢(qián)，一個(gè)月下來(lái)賺個(gè)6000到1萬(wàn)塊錢(qián)是沒(méi)有任何問(wèn)題的。

但是對(duì)于某些年輕人或者盲目自大突然之間想創(chuàng)業(yè)的那些人來(lái)說(shuō)，千萬(wàn)不要隨便地從事餐飲行業(yè)。

因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)在沒(méi)有門(mén)路，沒(méi)有手藝沒(méi)有特的前提之下，如果突然從事，無(wú)疑是自尋死路。

不經(jīng)歷永遠(yuǎn)不知道？

1、無(wú)論是商場(chǎng)還是藥店，促銷員向你推薦的商品都是他們提成最高的，不是性價(jià)比最高的商品。

2、護(hù)膚店的免費(fèi)項(xiàng)目，是為了讓新手練技術(shù)，同時(shí)也可以拉攏顧客。順便打廣告，這是一舉三得的事情。

3、在網(wǎng)上買(mǎi)商品，要看有沒(méi)有運(yùn)送險(xiǎn)，如果商家買(mǎi)了這種保險(xiǎn)，質(zhì)量都不會(huì)太差，同時(shí)別忘了看差評(píng)和幾天以后的追加評(píng)論。

4、很多護(hù)膚品在進(jìn)貨的時(shí)候收到廠家的贈(zèng)品，這些不花錢(qián)的贈(zèng)品他們都會(huì)標(biāo)價(jià)出售賺取利潤(rùn)。

5、花店的價(jià)格波動(dòng)很大，特別是過(guò)情人節(jié)的時(shí)候。

6、奶茶店搞活動(dòng)，買(mǎi)一送一，奶茶的價(jià)格實(shí)在是太昂貴了。

7、奶茶店請(qǐng)人排隊(duì)，造成銷售很好，生意火爆的場(chǎng)面，就是為了吸引其他人加盟，賺取加盟費(fèi)。

8、二手市場(chǎng)的東西，不一定全是二手貨，有些商家把廉價(jià)的商品放在二手市場(chǎng)上銷售。

9、有的服裝廠商專門(mén)生產(chǎn)廉價(jià)劣質(zhì)的衣服，在過(guò)季打折、反季節(jié)這時(shí)候上市銷售。

10、高檔家具的進(jìn)價(jià)并不貴，進(jìn)價(jià)4000塊的沙發(fā)，擺在家具店里，至少賣你一萬(wàn)多。

11、雙11購(gòu)物節(jié)的商品，很多都是先提價(jià)后降價(jià)的。

12、很多國(guó)內(nèi)產(chǎn)的商品，貼上外國(guó)的標(biāo)簽，再?gòu)膰?guó)外賣回來(lái)，價(jià)格翻了好幾倍。

13、裝修房子，請(qǐng)裝修公司比自己買(mǎi)材料再請(qǐng)游擊隊(duì)裝修，要便宜很多。

14、很多賣房子，租房子的軟件上的價(jià)格都標(biāo)得很低，有些信息并不真實(shí)，他是為了吸引你下載他的軟件，使用他的軟件。

15、手機(jī)貼膜的利潤(rùn)非常高，膜都是論斤稱買(mǎi)來(lái)的。

16、急的時(shí)候會(huì)贈(zèng)送你很多小配件，這些小配件根本就不值錢(qián)。

17、培訓(xùn)班的老師到底是什么水平？真說(shuō)不清楚，他們有沒(méi)有教學(xué)資格證都不確定。

18、口紅的價(jià)格參差不齊，價(jià)格非常昂貴的，涂出來(lái)的效果不一定好。

19、沒(méi)有邀請(qǐng)你，你去招標(biāo)，希望不大，白費(fèi)勁。

20、律師費(fèi)不要先給完了，給完了他就不管你了，請(qǐng)律師打官司要花很多錢(qián)，財(cái)產(chǎn)不多的人家，最好別請(qǐng)。

21、彩票店在門(mén)口總喜歡掛一個(gè)大紅橫幅，宣傳在這里買(mǎi)了彩票的人中了多少大獎(jiǎng)？其實(shí)不一定是真的。

22、理發(fā)的時(shí)候如果不想剪成平頭，就不要對(duì)老板說(shuō)剪短一點(diǎn)。

23、足浴城的生意很復(fù)雜。

24、藥店的門(mén)口放了一個(gè)秤，生意會(huì)好很多。

25、比同行開(kāi)門(mén)早的藥店會(huì)增加很多營(yíng)業(yè)額。

26、半夜把藥店的門(mén)敲開(kāi)，買(mǎi)藥價(jià)格要貴很多。

27、奶茶的利潤(rùn)很高。

28、各種各樣的茶葉宣傳的功效，并不是像它宣傳得那么好。

29、不要相信賣保健品的人，也不要買(mǎi)保健藥品和保健品，花了很多的錢(qián)，但是沒(méi)有什么用?？床∵€得去醫(yī)院。

30、在普通的飯店吃飯，到底用的什么油？真說(shuō)不清楚??！

31、制造可樂(lè)的成本非常低。

32、眼鏡行業(yè)的利潤(rùn)是非常高的，都快趕上賣毒品了。

33、到超市和藥店買(mǎi)東西，蹲下身來(lái)看就能買(mǎi)到更實(shí)惠的商品和藥品。

34、半夜12點(diǎn)去開(kāi)房，酒店會(huì)把最貴的房間賣給你。

35、酒店的開(kāi)水壺就別拿來(lái)燒開(kāi)水喝了，前面的客人到底用它干什么了呢？還真說(shuō)不清楚。

36、酒店的毛巾不要隨便用。

37、各種飯店里的牛肉大多都是進(jìn)口的冷凍牛肉，價(jià)格比市面上的牛肉便宜一半。

38、大型的理發(fā)店，收費(fèi)很貴，師傅的手藝不一定很好。

39、排隊(duì)領(lǐng)雞蛋就是營(yíng)造熱鬧的場(chǎng)面，順便賣點(diǎn)其他的商品。

40、不要買(mǎi)預(yù)售的網(wǎng)上商品，有可能是別人退的貨，也有可能是工廠加班趕制出來(lái)的商品。

41、火鍋店里的羊肉卷有可能是合成肉。

42、服裝店、飯店、奶茶店只要有漂亮的迎賓，漂亮的服務(wù)員，漂亮的收銀員，生意都會(huì)好很多。

43、賣包子的老板不吃自己的包子。

44、早上第一批吃早餐的人，往往吃的是頭一天剩下的。

45、服裝廠，鞋廠，電子廠有大量的臨時(shí)夫妻，夫妻兩個(gè)人出去打工的時(shí)候，一定要注意了，最好在一個(gè)工廠，或者晚上住在一起。

46、不和火葬場(chǎng)的工人說(shuō)再見(jiàn)。

47、各種各樣的洗浴中心，溫泉酒店服務(wù)的項(xiàng)目很多，最好別讓男人單獨(dú)去。

48、在大學(xué)附近開(kāi)個(gè)小旅館，能掙不少的錢(qián)。

49、做二手房中介，如果他沒(méi)有收你的中介費(fèi)，那他就賺了很高的差價(jià)。

50、酒店的服務(wù)員，有很多是酒店專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生。

51、健身房里有艷遇，單身男女最好少去。

52、免稅店里的商品有可能不是進(jìn)口的。

53、切好了的水果，不新鮮。

54、買(mǎi)黃金要去大商場(chǎng)買(mǎi)品牌貨。

55、電影院爆米花的利潤(rùn)非常高。

56、旅行社靠旅客買(mǎi)東西提成已經(jīng)不是秘密。

57、旅游景點(diǎn)賣的紀(jì)念品質(zhì)量不好。

58、心理咨詢師不一定能給你解決問(wèn)題，也就是陪你聊聊天。

59、辦婚慶公司的老板可以賺很多錢(qián)。

60、打假這個(gè)行業(yè)，可以掙到很多錢(qián)。

61、牙醫(yī)的收入很高，但是他們不一定有行醫(yī)執(zhí)照。

62、染發(fā)的利潤(rùn)可以達(dá)到1000%。

63、“追星”這個(gè)詞兒是演員經(jīng)紀(jì)人公司發(fā)明的。

64、醫(yī)美這個(gè)行業(yè)太坑人。

65、小加油站的油不要輕易加。

66、發(fā)現(xiàn)菜有問(wèn)題，要讓服務(wù)員把更換的菜端上來(lái)以后，再把有問(wèn)題的菜撤走。

67、酒吧、游泳館、舞廳搞女士免票或半票的促銷活動(dòng)非常有效。

68、健身房，游泳館，餐廳，理發(fā)廳搞會(huì)員活動(dòng)，就是為了先把錢(qián)收到手，生意好就接著做，生意不好就卷款走人。

69、很多燒烤店，都不是自己烤的串，直接買(mǎi)烤好的串，再轉(zhuǎn)賣給你，這樣效率更高。

70、婚紗影樓讓你多洗照片加錢(qián)才是掙錢(qián)手段。

71、自助餐的味道比較重，就是讓你多喝飲料。

72、夏天的餐廳，無(wú)法保證飲食衛(wèi)生和食材的新鮮。

73、內(nèi)衣店經(jīng)常打折，是因?yàn)樗麄冞M(jìn)價(jià)很低。

74、賣鞋子，把打折的鞋放在門(mén)口。賣服裝的把打折的服裝掛在最顯眼的地方。

75、買(mǎi)菜的時(shí)候順便送你兩根蔥，增加回頭客。

76、雜貨鋪的老板經(jīng)常給你發(fā)煙，也是為了增加回頭客。

火鍋底料可以自己做嗎？

感謝邀請(qǐng)！

本人是火鍋從業(yè)者，多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。自己在家完全可以炒火鍋底料，給家人露一手?；疱伒琢戏钟性蜔o(wú)渣，無(wú)渣相對(duì)比較麻煩，有渣底料分為老火鍋底料和新派底料，其它版本我就不多講，先進(jìn)入今天的重點(diǎn)。

火鍋一般用牛油，但是也是可以混合其它油脂的，今天以牛油為例，不添加香辛料做一款老火鍋底料：

制作配方及流程（無(wú)香料)

河南內(nèi)黃辣椒500克，石柱紅3號(hào)250克，茂紋花椒150可，豆豉100克，生姜150克，郫縣豆瓣醬200克，純油6斤

操作過(guò)程:

我們先做糍粑辣椒：辣椒用溫水煮8分鐘左右，濾干水分并搗爛，糍粑辣椒就做好了。

將牛油入鍋燒至微微冒煙后關(guān)火，舀出三分之二的油另外入桶備用，鍋內(nèi)下生姜炸制卷邊，下蔥，下豆瓣醬、豆豉炒文火炒至豆瓣醬斷等豆瓣醬出香后連同生姜一起撈出不要，將糍粑辣椒全部入鍋內(nèi)，并將舀出的油倒入油鍋內(nèi)，（注意油濺出防止?fàn)C傷）點(diǎn)火開(kāi)始炒制，炒至辣椒剛開(kāi)始油亮即可關(guān)火。其過(guò)程比較久，時(shí)間結(jié)合火力而定，期間請(qǐng)不停攪拌鍋內(nèi)糍粑辣椒防止糊鍋，注意辣椒油亮的狀態(tài)即是透明狀，辣椒微微起卷時(shí)，下入花椒后起鍋，冷卻后底料就能使用了。

由于這是家庭版操作方法，其中有一些步奏已經(jīng)被省略，在原材料上處理方法也是比較簡(jiǎn)單。喜歡的老鐵請(qǐng)加以關(guān)注支持！同行勿噴，夠膽請(qǐng)你也發(fā)一份出來(lái)告訴大家怎么做的吧！