下掛面步驟？

食材掛面200克、香菇12朵，鹽1小勺，蒜1瓣，料酒1湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1/2湯匙，蔥適量，白糖1/2湯匙做法步驟1、把香菇放入清水中浸泡20分鐘，香菇蒂朝下方調(diào)整好，讓香菇里面的雜質(zhì)自然的落下，再沖洗干凈，或者切成片。2、將香菇放到沸水里面焯水2分鐘之后，撈出來瀝干香菇的水分。3、將雞脯肉切絲，然后放到大碗里，加入料酒與淀粉攪拌均勻。4、蒜切片，蔥切碎。待用。5、鍋熱油，當(dāng)油7成熱的時候，加入蒜片爆香，再加入雞絲滑炒到變之后，加入香菇絲翻炒。6、加入蠔油，老抽，糖和鹽之后，大火翻炒，加入2指左右高的沸水，把火調(diào)整為小火熬煮，約15分鐘左右，到湯味比較香濃。7、另外取一個鍋，加入水，煮沸之后，加入掛面煮熟，撈出，放到碗里，加入做好的香菇雞絲湯，撒香蔥就完成了

下掛面的家常做法？

1.準(zhǔn)備好原材料2.鍋里放入適量水燒開，加入少許鹽和花生油3.放入掛面，煮熟4.煮熟的掛面倒入涼白開里，然后濾去多余水5.洋蔥、番茄、火腿腸、牛肉分別切成小丁6.生姜、大蒜瓣切成末7.鍋內(nèi)放入適量花生油爆香蔥姜蒜末8.放入牛肉丁翻炒，加入少許老抽上，炒好出鍋待用9.鍋內(nèi)留底油，放入洋蔥翻炒10.放入番茄和火腿翻炒11.加入適量生抽、番茄醬、鹽，翻炒均勻12.加入炒好的牛肉丁13.倒入適量的開水，煮一分鐘14.倒入煮好的掛面，加入適量蠔油，翻均勻15.出鍋了

面條怎么下好吃？

1、鍋里放適量的水，上火加熱。2、嫩油菜葉洗凈，切好，備用。3、等水七八十度時，就能加入面條。4、等鍋里的水沸騰，加入嫩白菜葉，用筷子翻一下。5、磕一個荷包蛋，這時不要翻動，直到雞蛋凝固，才可以翻動。6、面條粗多煮一會，面條細(xì)少煮一會，可以嘗一嘗判斷生熟。7、等面條熟時，用較大的碗撈出，加入適量的細(xì)鹽、香油、生抽、香醋，攪拌均勻就能享用了。

怎樣下白面條？

鍋中添水，水開后就能下入白面條，煮好后撈出即可。

下面條的具體步驟是怎樣的？

方法/步驟1首先先做“碼子”，把姜，大蒜，豬肉切好2放入少許油，油燒開3放入大蒜炸一下4再放入姜，肉末5加入少許水，喜歡湯多一點就多加點，少一點就少加點，，乘好放置一邊END方法/步驟21接下做面條，加入少許鹽2再放入面條3燒好之后，放入剛才做好的湯里就能了END注意事項面條不要煮得太爛，不然影響口感