可樂的做法短視頻教程，百事可樂是如何花3年時間用1招追上可口可樂的？

《商戰(zhàn)》中講到企業(yè)發(fā)動進攻戰(zhàn)時，其關(guān)鍵原則是：

找到領(lǐng)導者強勢中的弱勢，并聚而攻之。

百事可樂在同可口可樂的競爭中之所以成功，有兩個戰(zhàn)略：第一步是大包裝，第二步是百事新一代。

大包裝：加量不加價

20世紀20年代，可口可樂在市場上是沒有任何對手的。

1919年，人均可口可樂消費量為2.4加侖；1929年，人均緩慢的增長到了3.3加侖；

美國經(jīng)濟開始了出現(xiàn)了大蕭條，經(jīng)濟的蕭條使可口可樂的競爭對手，百事可樂脫穎而出。

百事可樂的做法很聰明：加量不加價。可口可樂當時每瓶6.5盎司，而百事可樂直接提升到了12盎司，但兩者的價格卻是一樣的，都是5分錢。

百事可樂大肆將“5分錢，兩份貨”廣而告之：

“百事可樂打中了獵物，

足有12盎司，真不錯。

5分錢能買兩份貨，

百事可樂是您的選擇?！?/p>

這個戰(zhàn)略可謂別出心裁，正中“處于經(jīng)濟大蕭條”時期的美國人，市場份額不斷增加。第二次世界大戰(zhàn)期間，百事可樂超越皇冠可樂與胡椒博士可樂，終成為僅次于可口可樂的第二大可樂飲料公司。

百事新一代：定位年輕人

“找到領(lǐng)導者強勢中的弱勢是進攻戰(zhàn)原則的關(guān)鍵所在”。

那可口可樂的強勢點在于哪里？

它是第一家可樂公司；它是全球最大的可樂公司；它是最為正宗的可樂；......

這些都是可口可樂的強勢所在，但同時也出現(xiàn)了另外一種結(jié)果：

年長者更愿意喝可口可樂；年輕人更喜歡喝百事可樂；

并且，百事可樂的大包裝也更受年輕人青睞。

1961年，“百事新一代”第一次在廣告中表述到：“現(xiàn)在，感覺年輕的人選擇百事可樂”。

1964年，經(jīng)典的那句“來吧，加入百事新一代”出現(xiàn)在廣告中。

百事可樂巧妙的利用廣告語將“父母喝的”與“自己喝的”區(qū)分開，本質(zhì)上來講，是在告訴年輕人：“你們不喜歡父母的的可樂，因為你們是百事新一代”。

百事可樂在美國還聘用了邁克杰克遜、才引領(lǐng)遜為其代言，進入中國后，前后選擇了周杰倫、古天樂、F4、蔡依林、黃曉明、羅志祥等國內(nèi)知名歌星、影星為其代言，利用音樂將更多的年輕人聚集在一起。

就這樣，百事可樂利用消費者年齡層次打了一場漂亮的心理戰(zhàn)，并且占了上風。此后，可口可樂的低齡消費群體日漸縮小，而百事可樂的低齡消費群體日益壯大。

雖然，百事可樂在經(jīng)過大包裝與“百事新一代”的品牌定位之后，逐漸縮小的與可口可樂之間的市場份額差距，但百事可樂要想完全趕超可口可樂，仍舊是非常困難的。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示：2017年百事可樂的凈收入48.57億美元，而可口可樂公司收入有354.1億美元，近7倍的營收數(shù)據(jù)差距。想必，也大概是百事公司尋求多元化的發(fā)展，不僅僅飲料領(lǐng)域，在餐飲領(lǐng)域更是大力發(fā)展，創(chuàng)立了諸如必勝客、肯德基、東方既白等餐飲品牌，還有旗下的咖啡品牌coffee%joy，有盈利也有虧損。而可口可樂除了飲品領(lǐng)域外，還積極開發(fā)商超領(lǐng)域的自動售賣機，以及數(shù)量屈指可數(shù)的“可口可樂”餐廳。

畢竟，在消費者眼里：“專家代表的是專業(yè)，通才始終要弱于專家的”。

可樂排骨的最簡單做法？

用料：

排骨2根，姜若干片，料酒3勺，生抽2勺

老抽1勺，蠔油1勺，蔥一把，冰糖適量

可口可樂500毫升1瓶

步驟1

排骨冷水下鍋放入姜片，適量料酒稍煮沸即可撈起。

步驟2

用清水清洗干凈，瀝干水分。

步驟3

放適量油，加入冰糖小火炒，炒至焦糖即可，不可炒過頭，發(fā)黑會發(fā)苦。

步驟4

冰糖和油炒出焦糖后放入小排小火翻炒。

步驟5

小火翻炒片刻后加入料酒，生抽，老抽，蠔油翻炒均勻。

步驟6

加入姜片，小蔥打結(jié)。

步驟7

加入500毫升一整瓶可樂（不必放清水哦）。

步驟8

大火燒開后立即轉(zhuǎn)小火燉煮，時間自己掌握我是一小時左右收汁，注意汁水不要收得太干了，容易糊掉哦，千萬要守住你的鍋，不要開小差。

馬小壞可樂排骨做法？

主料

肋排2根

輔料

蔥頭3根

姜1大塊

干辣椒或米椒5個

獨頭蒜1個

配料

小茴香1小把

花椒1小把

八角2個

桂皮1小塊

香葉2片

老抽5毫升

料酒30毫升

可樂小瓶裝一瓶

鹽2.5毫升

雞精少許

1.鍋中燒開半鍋水，將洗凈的排骨倒入焯水。

2.水開后再煮兩分鐘，將排骨撈出，洗凈。

3.蔥頭、姜和蒜準備好。

4.調(diào)料包也準備好。

5.炒鍋洗凈，放1大勺食用油，燒至五成熱，下排骨爆炒。

6.爆至表面微焦。

7.下料酒，炒勻。

8.再將配料放入炒勻。

9.加老抽，炒勻。

10.倒入可樂。

11.小瓶裝的可樂正好可以沒過排骨，放入料包，小火燜40-60分鐘左右

12.至湯汁濃稠，放鹽和雞精。

13.轉(zhuǎn)大火收汁即可。

風暴可樂做法？

主材料：最好采用雞中段、百事可樂

配料：姜、（蒜）、鹽、料酒、醬油

做法：1、將雞中段切成兩半，如果是整個的雞翼可以分成幾塊，方便入味。

2、在鍋里放進切好的雞塊，加入全部配料，倒入可樂。可樂量以蓋過雞塊為佳。大約泡兩個小時以上，時間長點也可。

3、開始煮，以慢火煮最好，大概需要一個小時。其間需要看看可樂是否快煮沒拉，適當時候搖搖，讓每塊雞翼都能充分吸收。最好不要在這個時候加入新的可樂，會破壞原有的味道?；鸷蜃约赫莆?/p>

可樂泡姜怎么做？

可樂泡姜做法：

1、食材：老姜50g、可樂330ml。

2、準備好可樂一聽（330ml），生姜一塊（50克）.

3、生姜洗凈，用刀面拍碎。

4、取一口干凈的奶鍋，倒入可樂330ml。

5、同時加入拍好的姜塊。

6、開大火，蓋鍋蓋，大火煮可樂沸騰，改中火煮3-5分鐘

7、3-5分鐘后。關(guān)火

8、盛入器皿。即可飲用。