素拼盤涼菜做法大全？

準(zhǔn)備食材---包菜，紫甘蘭，胡蘿卜，窩筍，花生。2、熟花生去衣，放保鮮袋，搟碎待用。3、胡蘿卜洗凈，切絲，放開(kāi)水焯一下?lián)瞥觥?、窩筍去皮洗凈切絲，放大碗里。紫甘蘭與包菜洗凈切絲放大碗里，用鹽腌10分鐘，擠去水份。5、放入胡蘿卜。6、放入蔥花，蒜末，倒些醋，紅油，放些鹽，糖，雞精，鮮抽，熱油攪拌一下。7、放入花生碎，攪拌好，淋上香油即可。

冷葷拼盤做法大全？

用料：雞腿1只、黃瓜3根、紅甜彩椒1個(gè)（取1/4）、蘋(píng)果醋3大勺、鹽2克做法：1.母雞半只，泡去血水后跟清水一起下鍋煮3-4小時(shí)。2.煮好的雞取雞腿一只。還有所需的黃瓜、紅甜椒洗凈。3.將雞腿肉先撕成長(zhǎng)條狀然后再切成小丁，紅甜椒、黃瓜也分別切成細(xì)碎小丁，加入蘋(píng)果醋、鹽拌勻備用。4.制作黃瓜盅，首先要將黃瓜切成同等長(zhǎng)度的段。5.在兩邊的邊緣處輕輕劃開(kāi)一厘米左右深度的薄片開(kāi)口。千萬(wàn)不要切到底部。6.再沿著此開(kāi)口橫切，將上面這塊拿掉就是黃瓜盅的開(kāi)口部。7.上蓋拿掉后，再用小刀插入黃瓜邊緣，四邊都劃開(kāi)，以便取出內(nèi)瓤。然后用叉子叉著挑出內(nèi)瓤。8.逐個(gè)的將黃瓜段全部做成小黃瓜盅，若是覺(jué)得心里沒(méi)底可以先用黃瓜尾巴練手。9.黃瓜盅放入大盤子中擺好，然后再用剪刀將黃瓜皮剪出些竹枝竹葉竹筍，并排擺在黃瓜旁邊。10.最后將調(diào)拌好的酸甜雞肉紅甜椒黃瓜丁放入，湯汁也均勻的分散倒入每個(gè)盅內(nèi)，完工

三鮮拼盤怎樣做？

洗凈蝦?2.用剪刀剪掉蝦須，開(kāi)背取蝦線。?3.一個(gè)個(gè)弄好了。?4.姜片，蒜片，白糖，蒸魚(yú)豉油?5.攪拌均勻?6.保上保鮮，放冰箱30分鐘?7.準(zhǔn)備好粉絲?8.開(kāi)火鍋里燒水，浸泡粉絲。?9.蒜頭，喜歡這種紫皮蒜，香哦。?10.切碎，大寶的杰作，??????11.金針菇去頭，洗凈瀝干水。?12.準(zhǔn)備好小尖椒。?13.切碎，這個(gè)不辣哦，會(huì)吃辣的友友們可以換成辣辣椒，?????那樣才爽。?14.買回來(lái)的花蛤提前放鹽水里養(yǎng)，幫助吐沙后洗凈，鍋里放少量水和花蛤一塊放入哦，水不要多。?15.另一鍋咱來(lái)蒸生蠔，只要蒸到有開(kāi)一點(diǎn)縫即可，借助工具慢慢撬開(kāi)，去一邊殼。?16.花蛤這樣水一開(kāi)就能了，不能讓它煮到脫肉哦。?17.粉絲泡軟瀝干水份。?18.我這次量大用上烤盤，????友友們?nèi)绻可倏梢杂门_盤，底下墊鋁箔紙，粉絲稍微剪下，均勻擺在盤里。?19.再擺上金針菇，用剛才的花蛤湯均勻倒入，如果友友們口味重，這時(shí)花蛤湯里可以加入生抽來(lái)增加味道，主要我家有兩寶，就加這樣湯。?20.起油鍋，倒入蒜末，尖椒末爆香后立馬取出，不能讓蒜焦了哦，???????21.呈這種狀態(tài)。

3拼盤步驟？

用料臘腸1根、玉米半條、土豆1個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、鹽適量、生姜蒜沫臘腸拼盤三的做法步驟1、備好玉米粒。2、胡蘿卜切成顆粒備用。3、土豆切成顆粒，切好后放水里泡一會(huì)，去掉淀粉。4、臘腸放鍋里蒸熟，再切片。5、鍋里放油六成熱油，先放生姜蒜沫炒香，炒2分鐘胡蘿卜土豆，再放入玉米炒3分鐘起鍋。

蔬菜拼盤的做法大全？

1、番茄花制作【材料】番茄1個(gè)【步驟】1、將西紅柿洗凈，準(zhǔn)備一把鋒利一點(diǎn)的刀。2、類似削蘋(píng)果一樣，一圈一圈削下番茄皮。3、取一段長(zhǎng)的皮，將表皮的一面向內(nèi)卷起。4、卷好后的花朵，稍加綠葉裝飾即可2、胡蘿卜花【材料】胡蘿卜1個(gè)，牙簽2根，鹽適量【步驟】1、準(zhǔn)備好的胡蘿卜洗凈，去皮。2、胡蘿卜頂端部分不要，切成大約有1毫米厚的薄片，大約切10片左右即可。3、盡量切薄一點(diǎn)，取出一片，能隱約透光。4、將切好的胡蘿卜片，放入沒(méi)過(guò)胡蘿卜片的水里，加10克左右的鹽，浸泡個(gè)十幾分鐘。5、取出一片胡蘿卜片對(duì)折。6、將對(duì)折的胡蘿卜片從一端卷起。7、穿入牙簽將卷起的胡蘿卜片固定。8、再取一片對(duì)折的胡蘿卜片，相鄰的兩個(gè)牙簽穿進(jìn)去。9、依次一個(gè)疊一個(gè)，一個(gè)疊一個(gè)，穿一圈。10、最后取一片胡蘿卜片，不需要對(duì)折，還是相鄰的兩個(gè)牙簽穿起來(lái)，一片疊一片，穿一圈，減掉多出來(lái)的牙簽，稍加綠葉裝飾即可。3、心里美蘿卜花【材料】心里美蘿卜1個(gè)，牙簽2根【步驟】1、準(zhǔn)備好心里美蘿卜和一把鋒利的刀。2、將蘿卜去皮，切下大約1-2毫米厚的蘿卜片5-6片。3、將切好的蘿卜片，切成半片半片狀。4、取出一片，從一端卷起，用牙簽穿成十字型固定