湯圓做法？

你好，湯圓做法之步驟步驟一、將糯米粉倒入盆內(nèi)，盆中慢慢加入溫水（用溫水和面做出來的面團(tuán)更光滑），先用筷子攪拌成絮狀（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至面團(tuán)光滑，揉好后用保鮮膜蓋好醒半小時(shí)左右步驟二、再將黑芝麻和砂糖混合，用料理機(jī)攪打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，這樣會(huì)更香），倒入盆中加入豬油混合均勻（放入豬油可以讓后期出鍋的湯圓更有口感），再把黑芝麻餡揉成均勻大小的圓，為了包的時(shí)候方便，可以將芝麻餡放置冰箱冷凍變硬步驟三、接著打開保鮮膜，取適量的醒好的糯米團(tuán)（約二十克左右），先揉成一個(gè)小圓，然后在中間捏成一個(gè)小窩，取一個(gè)芝麻餡放入窩里面用手的虎口位置包好，再放入掌心繼續(xù)搓圓步驟四、然后在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是為了讓湯圓后期拿起來不粘底），然后將包好的湯圓放在糯米粉上，依次類推包好之后用布蓋上繼續(xù)醒三分鐘（這樣可以讓湯圓煮的時(shí)候不容易碎）步驟五、最后開爐點(diǎn)火，鍋中加入清水燒開放入湯圓，然后輕輕推動(dòng)底部（防止粘在底部），大火煮至湯圓變大，并且飄起來就能盛起吃啦，入口真的是非常的香

不放糖的湯圓該怎么做呢？

您好！我是這樣做無糖湯圓的:1.紅薯上鍋蒸熟，搗成泥，搗的越細(xì)膩越好。2.把紅薯泥倒進(jìn)糯米粉里和成軟硬適中的面團(tuán)3.把自己做的不放糖的紅豆沙餡兒，搓成圓球做餡兒用。4.就一小塊面搓圓按扁，包入紅豆沙餡兒收口，再搓成圓形，湯圓就做好了。5.上鍋煮熟即可。無糖湯圓如果一點(diǎn)兒糖不放的話，口感確實(shí)是不好，就加入點(diǎn)紅薯，一個(gè)是可以調(diào)調(diào)口味兒，再一個(gè)，不是純糯米面兒的，也好消化。做紅豆沙餡兒的時(shí)候不放糖，可以少加一點(diǎn)紅棗，這樣做出來的湯圓口感比較容易接受。我主頁里有制作視頻，可以看看，更直觀。喜歡的朋友請關(guān)注，咱家的味道，每日更新家常菜視頻，謝謝您的支持！

賴皮猴湯圓教程？

步驟1space?黑芝麻炒香，冷卻后，放料理機(jī)打成粉末，加入綿白糖，拌勻，再加入軟化后的豬油（黃油也可以），然后分成10克左右一個(gè)步驟2space?糯米粉按3:1份量分成兩份，大的一份加入可可粉，加入溫水調(diào)勻，慢慢加入溫水，直至起團(tuán)，不沾盆即可，搓成長條，像做餃子一樣，扯出15克份量左右的劑子，搓圓，壓扁，包入芝麻餡。（這步忘了拍照，各位腦補(bǔ)吧~~~）步驟3space?另一份面粉也慢慢加入溫水拌勻至不沾盆，將面團(tuán)搓成長條，扯出大概5克一個(gè)的劑子，搓圓，壓扁，用細(xì)點(diǎn)的筷子或牙簽，整理出猴子面造型，覆蓋在上面包好的巧克力湯圓外面，用手輕輕壓一壓，如果這一步，你面團(tuán)太干的話，覆蓋的時(shí)候要注意刷點(diǎn)水步驟4space?用牙簽或者筷子在猴臉的兩面，輕輕的弄出一個(gè)小月牙，作為猴子的耳廓，再貼上一小塊白面團(tuán)，小耳朵就出來了。步驟5space?用剩下的巧克力面團(tuán)，10克左右大的就夠了，加入很少的一點(diǎn)水，調(diào)出巧克力面糊，用白面團(tuán)一樣加入水，紅素，調(diào)出紅面糊，用牙簽沾少量，點(diǎn)出小猴的眼睛和腮紅，稍稍晾干，就能下鍋煮啦~~~步驟6space?煮好出鍋的小猴湯圓，是不是很可愛呢？大家動(dòng)手來試

頭條里的湯圓怎么做才好吃？

頭條里的湯圓又水煮的，油炸的，蒸的，我還是覺得水煮的好吃。

面包糠湯圓怎么做？

湯圓-油炸湯圓的做法原料：速凍湯圓、面包糠、花生油湯圓的做法-油炸湯圓的做法：先來制作面包糠。1.油炸湯圓的做法當(dāng)中，面包糠很重要。先將面包，最好是普通的白面包，或者是奶排，或者是切片面包都可以，放置干燥，我是直接放進(jìn)微波爐里烤干滴~~2.將干的面包壓碎，呈粉未狀備用。再來看油炸湯圓的做法。1.將速凍湯圓解凍化開，注意不要粘在一起。2.再將油鍋燒至中熱。注意掌握火的大小，中小火為宜，不然湯圓粘上的面包糠很容易糊。3.將化開的湯圓在面包糠中滾動(dòng)粘均。一并下油鍋！哎~~，湯圓啊，湯圓，上輩子看來沒積什么德，不然不會(huì)總被人下鍋煮，更有甚者還要下油鍋，變著法兒想出個(gè)油炸湯圓的做法，嘻嘻~~4.在油鍋中要注意，小心湯圓爆開，不過也沒有多么可怕，最多是濺個(gè)小油花，如果實(shí)在不放心，還可以事先用粗一些的針將湯圓扎上小孔。（我說湯圓沒積什么德吧。吼吼）5.湯圓在油鍋里的時(shí)間各位自己把握，在此提示一下，即使用中小火燒的油鍋，油溫也是很高的，下鍋后很容易熟，基本為水煮時(shí)間的1/4或1/5或再短一些。因?yàn)檎沉嗣姘?，在油鍋里炸的時(shí)間長了，會(huì)變黑，丑丑的，嚴(yán)重影響食欲！還有一種辦法就是，將湯圓與