美食攝影短視頻教程，平時(shí)你喜歡用什么鏡頭拍美食呢？

超廣角、星空鏡頭被我拿來當(dāng)掛機(jī)頭了，拍美食也不例外。141.8鏡頭。

做美食視頻怎樣才能讓更多人關(guān)注和觀看你的視頻？

您好，我是TOTO爸，很高興能回答您的問題，我在做美食測(cè)評(píng)類視頻，有興趣的話可以關(guān)注下，根據(jù)我的拍攝經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于您的問題“做美食視頻怎樣才能讓更多人關(guān)注和觀看你的視頻？”我給您的答案是：確定自己的視頻風(fēng)格，有了自己的風(fēng)格特點(diǎn)，就會(huì)有人關(guān)注您的視頻了。

如何確立自己的視頻風(fēng)格呢，以下幾點(diǎn)您可以作為參考

1：【方向】首先確定您的視頻方向：比如是美食測(cè)評(píng)類的視頻、美食制作教程類、吃播類等，確定好了方向才能進(jìn)行下一步，確定方向是重中之重

2：【學(xué)習(xí)】確定方向后，找類似博主的視頻看，看看他們都是如何拍的視頻經(jīng)驗(yàn)和各位博主的風(fēng)格。

3：【性格特點(diǎn)】根據(jù)您的性格特點(diǎn)來為自己定位，比如搞笑類，知性類，技術(shù)類等，這個(gè)不是一兩支視頻就能定位的，要在不斷的拍攝中確定下來，沒有人一生下來就能跑，別心急，慢慢來

4：【腳本】腳本是您整個(gè)視頻的基調(diào)，剛開始拍視頻，會(huì)對(duì)鏡頭有恐懼感或者束縛感，有了腳本后會(huì)讓您的臺(tái)詞更順暢一些，也不會(huì)再拍攝中浪費(fèi)太多時(shí)間，對(duì)著腳本講，也會(huì)給您前期拍攝帶來自信心。腳本的另一個(gè)好處就是記錄，不管您有什么想法您都可以記載腳本中，您的演繹方法可以備注在某句臺(tái)詞上，這樣在您拍視頻的過程中會(huì)起到一個(gè)提醒的作用，也會(huì)讓您的視頻內(nèi)容更豐富。隨著拍攝次數(shù)的增加，您也會(huì)對(duì)您的風(fēng)格有個(gè)初見的樣子。

5：【音樂&特效】視頻中可以加入一些BGM（背景音樂），要用無版權(quán)的音樂，搞笑類的也可以用一些綜藝特效，來豐富您的視頻風(fēng)格，音樂的實(shí)用最好不要經(jīng)常更換，讓觀眾記住這個(gè)旋律，觀眾每次一聽到這個(gè)歌就會(huì)想起你的視頻和你這個(gè)博主。這也是視頻風(fēng)格的一部分。

6：【剪輯】視頻的剪輯風(fēng)格也是您的視風(fēng)格的一個(gè)因素，剛開始可以跟著腳本去剪輯，隨著拍攝次數(shù)的增加以及您的新鮮想法，您會(huì)行成一套您自己的剪輯風(fēng)格。

7：【封面】統(tǒng)一封面，封面效果的統(tǒng)一，會(huì)讓您的視頻識(shí)別度更高，同理音樂

以上就是我的答案，希望我的答案會(huì)對(duì)您有幫助

美食攝影常用的器材和技巧有哪些？

常用的器材，單反就不用說了，這個(gè)是必須要的。鏡頭可以用定焦鏡頭，比如35和50都可以，盡量使用大光圈來拍。這樣突出菜，背景虛化。使用三腳架，虛焦的概率要小點(diǎn)。

戶外閃光燈用上，如果覺得難帶，那就帶一個(gè)閃光燈就能了。

餐廳桌布準(zhǔn)備一塊，小花、小草可以準(zhǔn)備點(diǎn)，襯托一下菜品。

菜需要第一時(shí)間出來就拍，能夠看到熱氣騰騰的。

如何拍攝出顆顆飽滿粒粒香的效果？

美食攝影也是一門很有學(xué)問的攝影功課。有些還要攝影師自己會(huì)做。每一種美味都擁有屬于它們的場(chǎng)景搭配。無論是從味覺，還是從視覺上，鏡頭里的美食更加誘惑人。要拍攝好顆顆飽滿粒粒香的米飯

第一，選好稻田米的品質(zhì)，好的食材也會(huì)給作品加分。東北五常稻花香米蒸煮出來的米飯澤光亮，飽滿晶瑩、均勻偏長(zhǎng)，飯粒表面油光艷麗，綿軟中略粘，芳香爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。也就是我們平時(shí)說的模特天生麗質(zhì)，拍出來的照片會(huì)更加出彩。

第二、做好拍攝前的準(zhǔn)備工作

拍攝美食時(shí)，用單反讓美食更具誘惑力。中長(zhǎng)焦鏡頭虛化帶來淺景深效果，讓美食夢(mèng)幻且突出主體。煮好的米飯，最好是用深或黑的碗盛，盡可能使深背景與白的米飯的產(chǎn)生對(duì)比，背景干凈，不要使用與飯相近的背景。最重要的事情還要選擇光線充分的地方。窗戶邊、燈光充足的餐桌上都是我們拍攝的好場(chǎng)所。要使米飯飽滿必須要燈光照射來襯托。

第三、出鍋拍攝。

所有的準(zhǔn)備工作做好后，米飯才舀出來。香噴噴，熱氣騰騰的米飯出鍋嘍，快來拍攝喲，此時(shí)，我們舉起相機(jī)可以順光拍攝，最理想的拍攝角度還是側(cè)逆光，更好的拍出澤光亮，飽滿晶瑩的特點(diǎn)。用筷子夾住一點(diǎn)拍攝透過光線，更會(huì)使主題突出。

用心烹飪，用愛調(diào)味，用鏡記錄，用筆分享。感謝欣賞！

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

在吃之前先拍幾張照片消毒怎么拍能顯得好看一些？

美食是廣大攝影愛好者經(jīng)常拍攝的一個(gè)題材，怎么樣才能拍好美食呢，下面我分享幾個(gè)需要注意的要點(diǎn)

拍攝角度

一般來說拍攝的角度以30-40度為主，這種傾斜的角度和我們坐在餐桌前看食物的角度一樣，所以這種照片看著會(huì)更親切。

當(dāng)然也有特例的時(shí)候，比如你拍攝的美食有著很豐富的層次感，那就采用低角度平拍會(huì)更恰當(dāng)，比如漢堡。

如果美食立體感不強(qiáng)，但是擺盤很精致，具有平面的形式美感，則適用于俯拍。

具體采用什么角度要根據(jù)美食特征以及作者表達(dá)來綜合考慮。

現(xiàn)場(chǎng)光線

如果是在飯店中用餐，最好選在靠窗的位置，柔和的自然光更適合美食的拍攝。如果畫面中有明顯的陰影，可以用白餐巾紙或者白餐具補(bǔ)光。

構(gòu)圖

構(gòu)圖上也要凸顯美食的特征，比如烤鴨就要把鴨子放在前面，那些蔥絲、面皮和醬料只能擺放在周邊。

也可以搭配一些道具，但不宜太多，以免喧賓奪主。另外道具和美食一定要有密切的關(guān)聯(lián)性才行。一般搭配餐具即可。還有就是桌面盡可能的保持干凈整潔。

拍攝時(shí)機(jī)

美食的最佳拍攝時(shí)機(jī)是剛出鍋的5分鐘內(nèi)，所以動(dòng)作要快，不然隨著時(shí)間的流逝，美食上的熱氣會(huì)減少，油脂會(huì)凝固、菜品的表面會(huì)失去光澤、造型也會(huì)越來越難看。時(shí)間越長(zhǎng)就越不適合拍攝。

器材

我想大部分人都會(huì)是用手機(jī)拍攝美食，但是這里有一個(gè)弊端，就是手機(jī)的原廠鏡頭是一個(gè)廣角鏡頭，距離太緊畫面會(huì)產(chǎn)生變形，尤其是畫面的邊緣。

比如上面這張照片，明顯就能感到畫面的變形。那么怎么才能避免畸變，讓照片更真實(shí)呢，下面提供兩個(gè)辦法

1、把周邊多拍進(jìn)來一些，然后再通過后期做一個(gè)裁切，就是把照片周圍再裁掉一圈。盡管畫質(zhì)上會(huì)損失，但是可以減少畸變。

2、給手機(jī)添加一個(gè)外接鏡頭，比如下面這張照片就是通過65mm外接鏡頭拍攝的。這個(gè)焦距的鏡頭拍出的照片透視效果非常接近人眼，看著自然也會(huì)更真實(shí)。

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后期

后期我習(xí)慣用snapseed調(diào)整，其實(shí)美食照片的后期主要是做一些裁切、調(diào)整一下曝光、加一點(diǎn)細(xì)節(jié)就好。

上圖左側(cè)是原圖，右側(cè)也只是略微調(diào)整了一下曝光增加了一點(diǎn)細(xì)節(jié)，但是看著就要比原圖更有食欲。

美食的相一般不要調(diào)整，尤其不要處理成冷調(diào)或者黑白效果，曝光盡量充足一些就好。

先說這么多吧，希望以上的分享對(duì)你有所幫助，也歡迎點(diǎn)贊、關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)支持！