關(guān)于美食短視頻教程，在家最容易做的美食是什么？

我是北方人，喜歡做雞蛋面和水餃。

雞蛋面關(guān)鍵是和面、醒發(fā)、搟皮、切絲

加2個(gè)生雞蛋

用筷子攪拌均勻

邊加水邊攪拌，至不粘手為止

用手在面板上揉成團(tuán)

蓋上毛巾醒發(fā)30分鐘左右

用搟面杖搟成圓圓的大薄餅，過(guò)程中避免粘搟面杖，可適量加些干面粉

將薄餅對(duì)折

用菜刀切成絲或?qū)挆l，粗細(xì)看個(gè)人喜好

加些干面粉

散開(kāi)，避免面條粘成團(tuán)

煮熟后，加些青菜粉絲豬肉片做成的有湯水的菜，美味即成

水餃的話，我一般買現(xiàn)成的水餃皮，自己做些豬肉或牛肉餡，喜歡包些純?nèi)馑?、芹菜牛肉水餃、白菜豬肉水餃，以及菠菜雞蛋素餃、白菜豆腐粉絲水餃。

你喜歡看什么樣的美食自媒體？

首先非常高興能收到邀請(qǐng)來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題！

都說(shuō)民以食為天，所以無(wú)論我們做美食還是做美食的自媒體都離不開(kāi)一個(gè)‘’民‘’字，做的菜是人們吃的，制作的視頻也人們看的。所以無(wú)論是做美食還是做美食視頻都應(yīng)該以‘’民‘’為中心，也就是說(shuō)這個(gè)菜做的怎么樣?是吃的人說(shuō)了算，拍的視頻好不好？也是看的人說(shuō)了算！

那什么樣的菜是人們喜歡的呢？山珍海味還是日常的家常菜?山珍海味固然好，有的時(shí)候拍攝的美食可能是人們平?？床坏降模宫F(xiàn)的烹飪技藝也是非常高超的。但是畢竟這些離我們的生活比較遠(yuǎn)，開(kāi)始可能覺(jué)得比較稀奇，但是時(shí)間久了看得多了，新鮮感也就沒(méi)有了。所以我反而覺(jué)得家常菜會(huì)更加的吸引人，他就像我們?nèi)粘ｏ嬘玫乃?，很常?jiàn)，但是你口渴的時(shí)候第一個(gè)想到的就是它，雖然可樂(lè)、果汁、各類碳酸飲料選擇非常多，但是我們始終不能把它們當(dāng)水喝是一樣的道理。家常菜也可以叫做媽媽，是我們味蕾接觸的最早的味道，即使長(zhǎng)大了吃遍了世界各地的美食，它仍然會(huì)保留在我們的記憶深處！對(duì)于我們來(lái)說(shuō)什么覺(jué)得好吃什么覺(jué)得不合胃口，其實(shí)都是來(lái)源于我們最早的味蕾記憶！

家常菜可能用料不講究，烹飪也簡(jiǎn)單，但它卻是我們天天吃的，而且還是白吃不厭的！它是我們天天接觸得到的，是最貼近我們生活的！都說(shuō)細(xì)水長(zhǎng)流，家常菜就是這細(xì)水，平時(shí)不起眼，但是在你記憶中無(wú)法抹去的就是這媽媽做的家常菜！

希望我的回答能幫到你！

想了解更多美食，可以關(guān)注一下！

學(xué)做小吃怎么樣？

如今的小吃種類豐富，可是做的方法不同口味也不同，如果想創(chuàng)業(yè)，可以根據(jù)自己擅長(zhǎng)的技術(shù)來(lái)選擇，安徽新東方烹飪學(xué)院目前提供的小吃課程種類比較受歡迎的就有這些：

特小籠湯包

比較好做，重點(diǎn)在于搟面皮以及餡料

特涼皮

涼皮的制作和調(diào)味料是重點(diǎn)

麻辣燙

目前川味的比較受歡迎

牛肉面

牛肉的制作和面的口感決定了受歡迎的程度。

黃燜雞米飯

這基本上是國(guó)民美食了

特面皮

口感好的面皮會(huì)更暢銷

用相機(jī)還是用手機(jī)拍出效果更好？

如果單從設(shè)備上來(lái)說(shuō)，相機(jī)肯定要優(yōu)于手機(jī)，主要的顯著區(qū)別是二者鏡頭的口徑不一樣，相機(jī)畢竟是專業(yè)設(shè)備，口徑比較大，景深的可控范圍更大，所以可以適應(yīng)各種需求的拍攝，比如專業(yè)攝影用到的背景虛化，特定場(chǎng)景下的熱氣蒸騰等等，成片的清晰度上也優(yōu)于手機(jī)，目前應(yīng)用比較多的佳能5D2或更高的6D,但手機(jī)也有自己的優(yōu)勢(shì)，手機(jī)操作起來(lái)更加簡(jiǎn)單，隨手拿起可拍，拍完即可上傳視頻，配上穩(wěn)定器一般小白即可駕馭。當(dāng)然這些只是設(shè)備層面的，視頻拍的好不好還有諸多的因素，比如主題的選擇，彩的搭配，要表達(dá)的內(nèi)容，環(huán)境光線的把握，拍攝的視角，后期的剪輯調(diào)都會(huì)對(duì)片子構(gòu)成影響，如果你是技術(shù)控那就用相機(jī)，如果你善于用食物表達(dá)情感那就用手機(jī)，看個(gè)人需求。

做美食廚藝方面的自媒體？

首先非常感謝邀請(qǐng)回答！我們先來(lái)分析一下，我們最終需要解決的問(wèn)題就是提高視頻的播放量。那么影響一個(gè)視頻的播放量的重要的因素有哪些呢？下面就個(gè)人一些親身經(jīng)歷給大家詳細(xì)分享一下！希望可以幫助到大家！

1.視頻原創(chuàng)度

如果說(shuō)你的視頻不是原創(chuàng)的，被檢測(cè)到了的話，就不會(huì)給你推薦，沒(méi)有推薦量，就當(dāng)然沒(méi)有點(diǎn)擊量了，更不用說(shuō)播放量了。就這么的簡(jiǎn)單！

2.視頻標(biāo)題

當(dāng)你的視頻標(biāo)題對(duì)一個(gè)用戶沒(méi)有任何吸引力的話，當(dāng)觀看用戶看到了你的視頻標(biāo)題，也沒(méi)有點(diǎn)擊欲望，這時(shí)候就更不用說(shuō)播放量了。

3.視頻封面

如果頭條把你的視頻推薦到一個(gè)觀看用戶的眼前，當(dāng)人家第一眼看到你的視頻封面模糊不清的話，肯定是沒(méi)有點(diǎn)擊欲望的，還有一個(gè)原因就是你的視頻封面和標(biāo)題的描述不一致，別人點(diǎn)擊你的視頻觀看的概率也會(huì)大大減小的，當(dāng)然播放量自然就會(huì)很小的啦。

4.視頻內(nèi)容

現(xiàn)在很多人進(jìn)入美食自媒體這塊，多數(shù)新手認(rèn)為只要在家里隨便拍幾個(gè)炒菜的視頻就能獲得很高的播放量，但是理想和現(xiàn)實(shí)往往是相反的，很多做美食自媒體的人，尤其是新手，做著做著發(fā)現(xiàn)視頻播放量很少，于是就沒(méi)有信心，放棄了。這主要的原因除了上面幾個(gè)因素以外，還有一個(gè)重要的因素就是：視頻內(nèi)容太“死板”了，沒(méi)有創(chuàng)新，導(dǎo)致用戶不想觀看。

我們不難發(fā)現(xiàn)，很多做得好的美食自媒體作家，他們的內(nèi)容一般都是有自己的特的，要么帶有搞笑，要么就能夠真正把美食做出特，要么就是在戶外拍攝的，與大自然結(jié)合。而不僅僅就是隨便在家里炒幾個(gè)家常菜而已。所以視頻的內(nèi)容一定要有創(chuàng)新，一定要有獨(dú)特性！

5.粉絲的數(shù)量

粉絲的數(shù)量就很簡(jiǎn)單了，如果你本來(lái)就有很多粉絲的話，當(dāng)你發(fā)布一個(gè)視頻的時(shí)候，你的視頻立馬就會(huì)推薦到粉絲的眼前，這時(shí)候只要你的粉絲有足夠的量，即使你的視頻內(nèi)容不怎么樣，都會(huì)有不少的播放量的。

我是綠樹(shù)江，每天給大家分享一些與自媒體相關(guān)的有價(jià)值的東西，每一篇回答都是自己用心寫(xiě)的，我的分享不像其他人一樣吹牛逼，說(shuō)能夠讓大家在自媒體快速賺錢(qián)、快速致富。@綠樹(shù)江只是踏踏實(shí)實(shí)，本本分分根據(jù)個(gè)人真實(shí)經(jīng)歷及想法，給大家分享一下我的思想和我過(guò)來(lái)的一些經(jīng)驗(yàn)。這是一個(gè)社交，本來(lái)就是用來(lái)交朋友的，希望我們能夠成為好朋友！