如何包粽子？

包粽子的方法與步驟端午節(jié)快到了，粽子是我們?nèi)A人過(guò)端午節(jié)必不可少的食品。有著千年的悠久文化歷史。每遇端午，家家戶戶，大街小巷都飄溢著甜絲絲的粽子清香。粽子發(fā)展到今天，已經(jīng)成為我國(guó)民間很受歡迎的食品之一。粽子的花樣雖多，但歸結(jié)起來(lái)，也很簡(jiǎn)單，不過(guò)就是形狀與餡料的區(qū)別。形狀，有三角形，四角形，圓錐形等，無(wú)論哪種形狀，旨在不漏餡即可；餡料無(wú)非咸甜之分，一切全看自己口味?，F(xiàn)在教你怎么包粽子，跟家人過(guò)個(gè)快樂(lè)的端午節(jié)！方法1首先選擇上好的圓糯米，（糯米有兩種，長(zhǎng)糯米不適合包粽子，因?yàn)闆](méi)有圓糯米粘性足，口感糯）。然后根據(jù)自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗等等。。2這里用到的是粽子葉，而不是蘆葦葉，如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包一個(gè)粽子，新手包這樣的粽子就會(huì)手忙腳亂，而粽子葉頁(yè)面寬大，只要一片就能包完整個(gè)粽子。3按圖示上的卷法，卷成一個(gè)圓錐形。4滿滿地填上餡料，填到溢出來(lái)的樣子，這樣有利于后面的包裹，可以使粽子里的餡料充滿整個(gè)粽子。5然后按照螺旋的手法，粽葉的另一端開(kāi)始慢慢的卷起來(lái)。6看圖示卷到最后的樣子，留一點(diǎn)尾巴。7最后尾巴全部卷起來(lái)，用大拇指壓住。8最后把卷起來(lái)的那一面

怎樣自己手工包粽子？

包粽子的原料：糯米，葦葉，大豆，紅棗或五花肉、香菇、咸蛋黃、板粟和豆沙步驟/方法包粽子步驟：1、糯米洗凈后用冷水浸泡3個(gè)小時(shí)。2、把準(zhǔn)備好的葦葉用熱水燙過(guò)，野生的葦葉最好，葉子寬大的最佳。洗凈瀝干。也可以用清水浸泡。3、粽餡的調(diào)味：喜歡吃什么就包什么，咸的要先腌入味。喜歡吃咸的，可以加些鹽。喜歡吃甜的可以加些蜜棗。4、將兩葉葦葉折成漏斗狀，舀入一匙糯米放上五花肉、香菇、咸蛋黃、板粟諸種餡料后，再舀入一匙糯米包合后以粽繩（塑料繩也可）扎緊。將包好的粽子放入鍋中。5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮，粽餡的肥汁會(huì)漏入水中，不能保持粽子的肥糯。6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個(gè)小時(shí)左右即可。7、粽子出鍋后,就能食用了。怎么樣？?jī)扇松钜部梢宰约喊兆永病?/p>

如何包粽子？

1.首先準(zhǔn)備食材，糯米先清洗干凈，用涼水泡2小時(shí)備用。2.將粽葉清洗干凈用開(kāi)水燙一下備用。3.準(zhǔn)備好。豆沙、蜜棗、喜歡吃肉的也可以包肉，棉線等材料4.取一到兩片粽葉，根據(jù)粽葉大小來(lái)選，折出一個(gè)三角，放一勺米，再放豆沙或蜜棗，然后再放一勺米用手壓實(shí)米，粽葉從上往下折疊，疊成三角形5.用棉線綁結(jié)實(shí)，粽子就包好啦6.包好以后，將粽子放進(jìn)高壓鍋沒(méi)過(guò)粽子的水，上面壓一個(gè)盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火45分鐘即可。粽子煮熟了，放入涼水里面過(guò)涼，這樣口感好

包粽子步驟（粽子怎么包？）？

包粽子步驟（粽子怎么包）粽子是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說(shuō)是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國(guó)歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。每年農(nóng)歷五月初五，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，下面介紹下包粽子的步驟，特別適合初學(xué)者呵。第一步，先洗好粽葉，泡好糯米第二步，找一個(gè)飲完后不需要的飲料瓶，把它頭部剪開(kāi)，蓋拿掉。第三步，拿二張粽葉不完全重疊，對(duì)疊折，彎成勺狀第四步，用大拇指固定，放在瓶子上第五步再把準(zhǔn)備好的糯米和餡料放進(jìn)粽葉里第六步，用后面的粽葉蓋住剛才的糯米第七步，用手指這樣往上頂，把下面瓶子拿出來(lái)第八步，用繩子把粽子捆起來(lái)第九步，高壓鍋上蒸30分鐘，冷卻后拿出就能美美吃粽子了。

粽子怎么包？

怎樣包粽子1、包之前頭一天把干馬蓮用水泡上（可承受更大的拉力），包之前兩個(gè)小時(shí)將紅棗用涼水泡上備用。再將鮮粽葉用水煮大約10分鐘后洗凈泡在干凈水中，待用。2、先用勺把漂浮在江米水面上的一層發(fā)酵物（沫）撇干凈，注意不要弄到米里，然后將水澄出，再用干凈充足的自來(lái)水將米淘4—5遍以上（此過(guò)程注意不要用勺子用力攪動(dòng)，否則米易碎），除去發(fā)酵味，將米放入水中，隨包隨撈。3、取2—3片粽葉，順向l／3處重疊平放在手心。如果很寬很長(zhǎng)的粽葉，2片也可以。4、將粽葉旋轉(zhuǎn)，在l／3處折成漏斗圓錐形，一定要用手握好。5、在漏斗中舀入江米，放入一半江米時(shí)，放入1個(gè)紅棗（加棗不是為了吃棗，而是為了出味，也可在最底部放一顆棗，米就不會(huì)漏出來(lái)了，然后放糯米，中間再放一個(gè)），再用其余的江米填滿，用手或淋水將江米壓實(shí)，也可以到鍋里的水沉一下。6、接著將上端多余的兩片粽葉（粽葉尖端）折回蓋住上面的糯米，用手捏出尖角，然后用粽葉的尾部用力包裹好粽子，不要留有縫隙。7、用馬蓮（馬蓮出味，最好不用繩子）環(huán)繞粽子數(shù)圈，將粽子緊緊裹住，并在粽腰處扎緊打結(jié)。(此步驟非常重要，如果捆得不夠結(jié)實(shí)，在煮制過(guò)程中粽葉會(huì)有松開(kāi)的可能，這樣就前功