用酸奶做美食短視頻教程，一口酸奶糕做法？

碗里打入倆個(gè)雞蛋，一盒酸奶

然后加上兩勺白砂糖，一大勺淀粉，2大勺面粉

攪拌至無顆粒，變成酸奶面糊

在容器中刷油，然后倒入酸奶面糊

在表面放上葡萄干，再蓋上保鮮膜，然后用牙簽在保鮮膜上扎孔

開中火上鍋蒸20分鐘即可

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脫模切成塊，好吃的酸奶糕就做好了

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如何用酸奶做甜品？

我是吃貨小筑，一枚專注于烘焙的美食博主，很高興與大家一起聊聊美食，共享美好生活！

如何用酸奶做甜品？

說起酸奶，真心是我喜歡的一款飲品，到了夏季，除了各種時(shí)令水果，酸奶也是受到了很多小伙伴的熱捧，作為一款乳制品，能幫助我們補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，豐富的益生菌幫助我們腸胃蠕動(dòng)，加快消化吸收，對于乳糖不耐受的伙伴也是美味福利喲！

在夏季，我習(xí)慣自制酸奶，比起市售酸奶，做出來的酸奶凝固度更高，含水量低，非常適合制作各種甜品，今天我就分享3款酸奶甜品，希望大家喜歡！

1、酸奶水果撈

推薦理由：夏季，繽紛水果登場，搭配酸奶，做成清爽美味的酸奶水果撈，不要太贊哦，而且做法超級簡單喲！

食材：

水果：西瓜、獼猴桃、芒果、哈密瓜、火龍果、小番茄、藍(lán)莓等

堅(jiān)果：核桃、花生、腰果、水果燕麥片等

果干：葡萄干、蔓越莓等

酸奶：適量

Ps、除了酸奶是不能或缺的，其他水果、堅(jiān)果、果干食材可以按照個(gè)人喜好來添加。制作水果撈的酸奶可以是市售的也可以是自制的濃稠酸奶。

簡要步驟：

1、西瓜、獼猴桃、芒果等水果切塊，小番茄、藍(lán)莓等小型水果清洗瀝干即可。

2、找一個(gè)漂亮的杯子或碗，放入適量酸奶，加入水果塊、堅(jiān)果、果干，拌勻即可。

3、反正是自己吃的，喜歡什么可勁加吧，反正我知道外面吃的水果撈料不會這么足，寵愛自己吧！

4、水果撈里同樣可以加入煮熟的西米、燒仙草、芋圓、珍珠等，反正我覺得這些混搭都沒毛??！

2、酸奶紫薯泥

推薦理由：早晨不知道吃什么，酸奶來為你搭配早餐，紫薯蒸一蒸，酸奶淋上去，加上點(diǎn)堅(jiān)果、果干，紫薯熱量低，而且有飽腹感，搭配酸奶清爽美味，美好的一天從早餐開始！

食材：

紫薯：4個(gè)，酸奶：適量。

簡要步驟：

1、紫薯隔水蒸熟，或者微波爐加熱至成熟。

2、將紫薯泥挖出，小碗里墊一層保鮮膜，然后把紫薯泥放入碗中用勺子壓實(shí)。

3、找一個(gè)平盤扣在小碗上，兩只手壓住盤子，將小碗倒扣，然后把小碗拿起。

4、去除保鮮膜，將酸奶淋在上面，表面可以撒一些燕麥片、堅(jiān)果、果干等裝飾。

無油檸檬酸奶蛋糕

推薦理由：

夏天都想瘦成一道閃電，穿衣服好看呀，但是又管不住嘴，想吃甜品怎么辦？

力薦這款酸奶蛋糕給你，無油配方，添加檸檬屑和檸檬汁，以酸奶代替芝士，口感和做法比較類似輕芝士蛋糕，但熱量只有同尺寸輕芝士蛋糕的1/3，脂肪含量是1/7左右，一整個(gè)6寸蛋糕的熱量只有469kcal，愛美的伙伴們終于可以放心吃了！

食材：（參考分量6寸輕乳酪蛋糕模具）

【酸奶蛋黃糊】：蛋黃：2個(gè)，自制無糖酸奶（濃稠）：120g，低筋面粉：15g，玉米淀粉：15g，檸檬皮屑：一個(gè)量，檸檬汁：幾滴；

【蛋白霜】：蛋白2個(gè)，細(xì)砂糖：25g

烘焙：水浴法，烤箱下層，140度烘烤30分鐘，轉(zhuǎn)130度烘烤35分鐘，關(guān)烤箱溫度，燜半小時(shí)出爐。（溫度時(shí)間僅供參考）

簡要步驟：

1、蛋黃+酸奶+檸檬皮屑+檸檬汁攪拌均勻。

2、加入過篩后的低粉、玉米淀粉用蛋抽z字形拌勻，成細(xì)膩的蛋黃糊。

3、蛋白分三次加糖，打發(fā)成7分發(fā)的大彎鉤狀態(tài)。

4、取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均勻，成濃稠順滑的面糊。

5、將面糊從高處倒入模具中，震模幾次，然后在提前預(yù)熱的烤箱內(nèi)，水浴法，140度烘烤30分鐘，轉(zhuǎn)130度烘烤35分鐘即可。

6、烘烤完畢不馬上拿出，關(guān)閉烤箱功能，燜半小時(shí)出爐，觀察到邊緣剝離，就能用盤子倒扣脫模了。

好了，3款酸奶制作的小甜品就介紹到這里了，聽說酸奶和夏天很配喲，這個(gè)周末，一起來挑戰(zhàn)這些美食吧！

伙伴們，你喜歡酸奶嗎？你還有哪些酸奶的創(chuàng)意吃法呢？期待伙伴們在評論區(qū)分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲！

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用酸奶和橘子怎么做美食？

我在家做的【酸奶橘子糕】味道不錯(cuò)，做法也很簡單，在這里，分享一下！

【酸奶橘子糕制作方法】

【食材】酸牛奶100毫升、橘子80克、面粉70克。

【步驟】1、準(zhǔn)備一個(gè)深一點(diǎn)的盆，把橘子拆瓣切碎，放入盆中，再加入面粉和酸牛奶，攪拌均勻成粘稠的“面糊”。

2、把攪拌好的面糊表面按壓平整光滑，放入蒸鍋，蒸35分鐘左右即可出鍋！

3、放涼后，切塊食用即可！

【特別提示】因?yàn)樗崤Ｄ毯烷僮颖旧碛刑鹞?，我沒有放糖，這樣做也是為了降低熱量??！您也可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)糖！

【口感味道】這道“酸奶橘子糕”味道酸甜，奶香味兒濃郁，還有橘子特有的清香，吃起來的口感軟糯又有點(diǎn)筋道！多吃不膩，還不用擔(dān)心卡路里！

簡單低卡又好吃的【酸奶橘子糕】不妨一試呀！

酸奶雪糕咋做?。?/h3>

成份：益生菌酸奶200克

調(diào)味料：適量的芒果，適量的香蕉

酸奶冰淇淋的做法：

香蕉，芒果，酸奶

你想吃什么樣的材料？寶寶還在冷凍可樂雪吧。

2.工具：攪拌機(jī)，雪帶模具

3.香蕉削皮片

4.將香蕉片放入攪拌機(jī)中，倒入適量的酸奶。

5.攪拌均勻

6.芒果肉

7.芒果放入攪拌機(jī)中加入適量的酸奶

8.攪拌混合器

9.將液體攪拌到雪模中

它失敗了。

11.插上防雪條

12.將其放入冰箱冷凍至凍結(jié)。

13.剛?cè)〕龅难l難以拉出，硬蟑螂會破壞雪杖。

在水中浸泡一段時(shí)間很容易脫模。

酸奶冰棍怎么做？

大家好，我是二豆媽，很高興來回答這個(gè)問題，酸奶冰棍的做法很簡單容易上手，而且成功率也很高，在炎炎的夏天給孩子們做一些酸奶冰棍放在冰箱里，用來消暑在好不過了，二豆媽家住在北方，冬天外邊氣溫都在零下十度左右，但屋子里暖氣好溫度能達(dá)到二十五六度，孩子們有時(shí)候覺得熱會想吃有點(diǎn)涼的，這個(gè)時(shí)候我就會給孩子們做一些酸奶冰棍用來解饞，孩子們也都很開心。

下面這個(gè)配料是供大家參考一下。

酸奶1盒

輔料

果脯10克

步驟1

準(zhǔn)備一盒酸奶（如果是自己做的酸奶，需要放入適量白糖攪拌均勻，不然太酸了）。冰棍模具洗凈，并用熱水燙1~2分鐘消毒。

步驟2

將酸奶緩緩倒入模具，酸奶凝固后會膨脹，因此不能倒太滿

步驟3

蓋好蓋子，放入冰箱冷凍層，冷凍一晚上

步驟4

做好啦！開吃！

步驟5

好吃還不怕發(fā)胖

烹飪技巧

往模具里倒入酸奶時(shí)不能倒太滿，不然冷凍后會爆出來。