水煮小龍蝦的家常做法王剛？

材料小龍蝦1斤，蔥，姜，蒜，尖辣椒3個(gè)，幾粒紅辣椒，啤酒，糖，鹽，油做法1、小龍蝦一斤，用牙刷洗凈肚皮，抽去腸線。2、蔥、姜、蒜切末，尖辣椒三個(gè)也切末。3、油約二兩，這東西油多才香。油入鍋八分熱，放幾粒紅辣椒，炒出香味，放小龍蝦翻炒，陸續(xù)放切好的蔥、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒；4、一杯啤酒淋鍋，有二兩即可，蓋鍋燜住。5、三分鐘后，放糖、鹽，翻炒后再燜三分鐘后出鍋即食。從入鍋到出鍋，全部時(shí)間12分鐘。

小龍蝦的正確煮法？

水煮小龍蝦的做法步驟步驟1清洗小龍蝦，去不去頭自己喜好步驟2鍋中倒油，加入大蒜生姜步驟3油溫56成熱時(shí)加入水煮魚(yú)調(diào)料翻炒步驟4然后加入鹽，料酒，耗油，糖，醬油，水煮開(kāi)試下味道，稍微咸點(diǎn)（正好入口的話下龍蝦后味道就好太淡）步驟5湯煮開(kāi)后加入小龍蝦煮熟步驟6起鍋撒上蔥！開(kāi)吃水煮小龍蝦的做法步驟步驟1清洗小龍蝦，去不去頭自己喜好步驟2鍋中倒油，加入大蒜生姜步驟3油溫56成熱時(shí)加入水煮魚(yú)調(diào)料翻炒步驟4然后加入鹽，料酒，耗油，糖，醬油，水煮開(kāi)試下味道，稍微咸點(diǎn)（正好入口的話下龍蝦后味道就好太淡）步驟5湯煮開(kāi)后加入小龍蝦煮熟步驟6起鍋撒上蔥！開(kāi)吃

水煮龍蝦的家常做法是怎樣呢？

小龍蝦1斤，蔥1根，姜4片，蒜4粒，鹽2勺一，小龍蝦清洗方法：1、剪去大半個(gè)頭殼，并順勢(shì)用剪刀在裸露出來(lái)的頭連背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；2、兩邊的腮剪去外殼，再跟著斜剪去腮須；3、用手拉住它的尾巴中間那塊尾甲，順勢(shì)一拉，拉出黑腸子來(lái)；4、在背上豎剪一刀，以便更入味(這招可有可無(wú)，看各人手法愛(ài)好；5、在自來(lái)水下用牙刷上下左右邊沖邊刷之，要緊提醒：千萬(wàn)小心別把蝦黃沖掉!然后瀝水去。二.燒開(kāi)一鍋水，將蔥、姜、蒜放入鍋中，熬煮3分鐘三.將小龍蝦放入鍋中，同時(shí)放鹽，大火熬煮15分鐘即可。

龍蝦湯的做法？

煮龍蝦湯原料：龍蝦600克，黃油10克，洋蔥20克，蒜塊5克，番茄醬30克，做法：1.龍蝦去肉，取出的龍蝦肉做刺身后用冰塊墊底上桌。2.在一個(gè)深鍋內(nèi)倒入液體狀黃油至蓋滿鍋底，加熱到7分熱后放入面粉翻炒后加入洋蔥、蒜塊、番茄醬（也可加入一些香芹段），然后放入高湯、龍蝦殼并倒入600ml白葡萄酒和一勺鮮芥末，加入胡蘿卜丁、卷心菜絲、切段玉米棒、土豆塊小火煮開(kāi)。

煮小龍蝦的做法？

步驟1小龍蝦2斤（去頭去尾洗凈，我喜歡個(gè)頭小一點(diǎn)，肉肉緊致的蝦）小蔥1把切段（另外準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花）蒜頭2個(gè)（切片）干辣椒一把；姜數(shù)片；花椒一小撮八角2青紅椒各一個(gè)（切絲或小塊）；啤酒一聽(tīng)；豆瓣醬2勺；薄荷葉一把（沒(méi)有的話香菜可替代，但是薄荷味道更清爽）；蜂蜜一勺（沒(méi)有可用白糖代替）；生抽；老抽；蠔油；花椒油和紅椒油；料酒步驟2蔥姜蒜花椒八角下油鍋爆香，放入小龍蝦，料酒翻炒，然后放入豆瓣醬，生抽老抽，蠔油，花椒油及紅油少量（主要是提的），接著翻炒，加入啤酒，試口味不一定要一聽(tīng)全放進(jìn)去～酒味不宜太大步驟3加開(kāi)水漫過(guò)蝦蓋鍋蓋燜煮20分鐘，加入蜂蜜，記得調(diào)味哦，蜂蜜主要是提鮮的～然后稍微收汁，灑進(jìn)蔥花和青紅椒絲出鍋，最后點(diǎn)綴薄荷～如果有芝麻?？梢匀錾仙僭S哦～