500g棉花糖做多少雪花酥？

500g棉花糖做1000克雪花酥。雪花酥口感松脆酥軟的甜點。將花生、餅干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉，完全晾涼前切塊裝入袋子。在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現(xiàn)拉絲程度。將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由于棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。

2斤雪花酥的配方？

兩斤多：黃油100克餅干450克堅果150克蔓越莓150克奶粉130克棉花糖400克做法：1用不沾鍋小火把黃油熬化，黃油選無鹽的2加入棉花糖熬化至無顆粒物。棉花糖最好選白的。3加入全脂/脫脂奶粉攪拌均勻。奶粉建議分2-3次放，每次都攪拌均勻再加下一次，避免起塊。4加入堅果餅干，先放餅干后放堅果一起攪拌均勻出鍋放定型，定型時要輕輕的按壓避免餅干壓碎5撒上糖粉和奶粉（30克奶粉?10克糖粉）備注：當(dāng)?shù)販囟雀叩臅r候可以選擇棉花糖化了以后就關(guān)火；氣溫較低的情況下建議全程不關(guān)火，氣溫較低，關(guān)火以后牛軋?zhí)菚杆倮鋮s導(dǎo)致最后攪拌不均勻不成型。

如何制作雪花酥冰？

步驟1準(zhǔn)備好所有材料，奶粉要用全脂的，脫脂和嬰兒奶粉都不可以，我用的是雀巢奶粉，黃油只要是無鹽的都可以，餅干要用韌性餅干，我用的奇福餅干，不能用曲奇那種酥性餅干，棉花糖要用原味白棉花糖，最好選用小顆粒的棉花糖，便于融化，大顆粒的最好剪小一點，我用的是無糖和正常有糖棉花糖1：1，喜歡甜的可以都用正常有糖棉花糖，也可以都用無糖棉花糖，看個人，只要重量不變就能（無糖的也不是一點甜味都沒有，啰嗦了?）105克奶粉是用于制作雪花酥的，剩余50克是撒在雪花酥表面和底部的，可多可少步驟2我用的是28×28的方形烤盤，篩一層奶粉，防粘步驟3黃油小火融化，加入棉花糖，小火不斷翻炒融化棉花糖，不能用大火，也不能融化過頭，融化成液體了就是融化過頭了步驟4棉花糖融化后倒入105克奶粉，可以關(guān)火，或小火翻拌均勻，直到看不見奶粉，混合好奶粉后的棉花糖也是有彈性的，否則就是過火了步驟5倒入混合堅果和蔓越莓干等，翻拌均勻步驟6再倒入餅干，期間可以關(guān)火，利用鍋的余溫就能步驟7倒入餅干后材料太多用鏟子就翻拌不均勻了，可以用手，但一定要帶pvc一次性手套，不然會很燙手，手法是不停的從中間往四周向下翻，直

雪花酥，網(wǎng)紅奶芙的做法步驟圖，怎么做好吃？

用料棉花糖180克黃油35克奶粉100克餅干115克堅果100克雪花酥網(wǎng)紅奶芙的做法不粘鍋！小火融化黃油倒入所有的棉花糖。攪拌融化成這樣就好了。關(guān)火。倒一半的奶粉，繼續(xù)拌勻。放入堅果，我這種窮人家的孩子只有花生碎啦。繼續(xù)攪拌。倒入餅干。攪拌。全部混成一坨。不會掉出來就好了。（因為要發(fā)朋友圈加了個濾鏡）找個盤子，撒上剛剛沒用完的奶粉。戴手套，把雪花酥推城長方形。有點燙要小心喔！冷藏凝固。取出切塊！

做雪花酥用什么材料及工具？

雪花酥這幾年風(fēng)靡國內(nèi)被稱“網(wǎng)紅雪花酥”雪花酥乍一看它硬硬的外表很多人可能并不感興趣，但是你吃上一塊你就知道它是什么味兒了，完全顛覆你的想象與看法。雪花酥人稱牛扎餅干，因為它的做法和牛軋?zhí)且幻粯樱皇潜扰＼執(zhí)嵌嗔孙灨啥?，但是味道則截然不同，雪花酥的咸香和奶香交織吃后有回香，而且越吃奶味越濃堪稱糖果和餅干融合的經(jīng)典，你會覺得原來餅干和牛軋?zhí)谴钆溥€能這么好吃，口感香脆、外咸內(nèi)甜還有入口即化的奶粉，雪花酥吃起來有點牛軋?zhí)堑母杏X，但是要遠比牛軋?zhí)呛贸院芏?，自身的韌性，脆性，軟性，外脆內(nèi)酥讓雪花酥實在的口感完美到了極致，配得上網(wǎng)紅點心的稱號！那么雪花酥怎么做呢？需要什么材料及工具備料：棉花糖：200克黃油：50克蔓越莓：60克花生及堅果；60克奶粉：45克工具：一定是不粘鍋軟材質(zhì)類鏟子方形模具容器一次性不粘手套?現(xiàn)在網(wǎng)上有賣的雪花酥六件套大家可以直接購買下面和大家分享制作方法：一：餅干：180克（個人推薦臺灣小奇?；蛘呷Ｈf年青，前者價格偏貴，后者味道很好價格又便宜）花生堅果和蔓越莓均勻混合在一起。不粘鍋煤氣最小火先放黃油融化，待完全溶化后加入棉花糖不停的攪拌二：手不可以偷懶一直來回翻滾棉花糖