吃水果拼盤(pán)短視頻教程，水果拼盤(pán)制作方法？

道具：水果刀、牙簽．材料：紅蘋(píng)果、芭樂(lè)各1個(gè)、黑豆4個(gè)。

做法：1.將蘋(píng)果縱切成3等份，1個(gè)半弧型做身體，1個(gè)做蟹腳，中間有果心的做螯。

2.將要做蟹螯的蘋(píng)果心切除，從2/3處垂直切一刀。

3.剩余兩邊弧型蘋(píng)果塊，將一端削去一小片。

4.用小刀切去中間蘋(píng)果肉，呈稍彎的八字形。

5.選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。

6.做為蟹腳的蘋(píng)果，先對(duì)切，再由較小的邊開(kāi)始各切成4份，共8份。

7.蟹腳排好后，放上身體，再將插了牙簽的黑豆做為眼睛。

TIPS：由于蘋(píng)果容易氧化，切開(kāi)后要先浸泡檸檬汁，才不會(huì)讓螃蟹變的「黑嬤嬤」。橙子的切法（果盤(pán)、水果拼盤(pán)）。

做法①：

1、用平刀以滾刀法去掉橙子的皮，用剪刀將橙皮剪成兩頭略尖的形狀。

2、用平刀刀尖在橙皮表面劃刻出圖案。3、將切好的橙皮分開(kāi)。4、取八分之一橙子在其兩頭各切一小口。5、將切好的橙子皮插入小口中。

4種水果果盤(pán)簡(jiǎn)單做法？

食材：西瓜適量、甜瓜適量、青蘋(píng)果適量、紅蘋(píng)果適量

副料：紅提適量、櫻桃小番茄適量

做法：

1、把各種食材和副料洗干凈。

2、先把甜瓜去皮切塊兒，皮不要丟掉，墊底用。

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3、西瓜去皮切片。

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4、把甜瓜碼放在果盤(pán)的中間，要讓差稍大一些以示襯托，看起來(lái)就比較突出，西瓜碼放在甜瓜的兩側(cè)，紅白差越大顯得越醒目。

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5、把青紅蘋(píng)果切成梭子條，這是最簡(jiǎn)單的刀法，做起來(lái)比較快捷，又省事。

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6、在果盤(pán)兒里的四周撒上葡萄珠，兩端擺上小番茄，再把切好的梭子條狀的青蘋(píng)果擺放在兩側(cè)，紅蘋(píng)果擺到兩端，此果盤(pán)便做好了。

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?共花八分鐘左右就可制作完成嘍！成品如下：

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夏日果盤(pán)的做法

用料：火龍果、芒果、香瓜、李子、楊桃、木瓜

做法：

1.楊桃切片錯(cuò)層擺放。

2.木瓜橫向?qū)η?。再取一半的三分之一。過(guò)刀使皮肉分離。再用刀一路豎切過(guò)去。最后左右推移錯(cuò)層。再用一小條木瓜放在上面裝飾。

3.火龍果切片螺栓狀擺放。

4.香瓜切塊。果肉和皮分離，不完全切斷。在果皮上用刀雕刻里外兩個(gè)V字形。后翻嵌入果肉。

5.李子切一小片果肉。做成兔子造型。再在李子頂部開(kāi)口，把兔耳朵插進(jìn)去。

6.芒果切塊。

7.隨意組合。

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注意事項(xiàng)

1、應(yīng)從水果的澤、形狀、口味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、外觀完美度等多方面對(duì)水果進(jìn)行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。

2、水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的，同時(shí)注意制作拼盤(pán)的水果不能太熟，否則會(huì)影響加工和擺放。

冬棗和沙糖桔怎么拼盤(pán)？

食材：冬棗12個(gè)、橘子2個(gè)

做法：

1、準(zhǔn)備一個(gè)圓形的盤(pán)子。

2、準(zhǔn)備適量的冬棗把冬棗清洗干凈然后把冬棗按照?qǐng)A圈的形狀擺放整齊。

3、準(zhǔn)備橘子把橘子剝掉皮然后放入盤(pán)子的中間位置。

4、果盤(pán)制作完成。太陽(yáng)花水果拼盤(pán)制作

水果拼盤(pán)擺地?cái)傋龇ǎ?/h3>

像圣女果、櫻桃、車(chē)?yán)遄舆@樣本身單個(gè)體型就很小的水果，是不必切丁的;葡萄、提子這樣成串的水果，可以整串放入擺盤(pán)，既節(jié)省空間，有顯得好看、新鮮;但是，遇到香蕉、西瓜這樣體積更大的水果，切丁就有講究了。要保證每一塊水果的大小相似、適合一口吞咽，切丁過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致入口姿勢(shì)不雅，或許會(huì)引起賓客的抵觸心理;切丁過(guò)小，導(dǎo)致賓客需要頻繁拿取，同樣會(huì)使賓客不好意思，并且，過(guò)小的切丁也無(wú)法充分展現(xiàn)水果的口感。

剛剛適宜一口咀嚼、吞咽的切丁大小為佳。

香蕉水果拼盤(pán)做法？

香蕉切成小段，成可以切成月牙狀，蘋(píng)果也可以切成月牙狀，橘子可以將皮剝開(kāi)一瓣，掰成兩半，水果，黃瓜將兩端部分切去然后把它們裝在水果盤(pán)中