海鮮加工短視頻教程，有哪些海鮮適合在家做？

【五款海鮮美食，家常做法，招待親朋有面子，先收藏日后有用】

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有哪些海鮮適合在家做？一：香酥魷魚圈

有哪些海鮮適合在家做？一：香酥魷魚圈

主要用到的材料有：

主要用到的材料有：

魷魚300克，雞蛋一個(gè)，生粉100克，黃面包糠100克，蔥姜5克，鹽，雞精，生抽，料酒各適量

魷魚300克，雞蛋一個(gè)，生粉100克，黃面包糠100克，蔥姜5克，鹽，雞精，生抽，料酒各適量

制作工藝：

制作工藝：

（1）首先將魷魚洗凈去除黑膜，淘洗凈內(nèi)臟，備用。隨后將其切成圈。（2）將魷魚放入碗中，加蔥姜，料酒，生抽，雞精，鹽，攪拌均勻，腌制十分鐘。（3）魷魚先裹上一層生粉，再裹上一層蛋液，最后裹上一層面包糠，備用。（4）鍋洗凈倒入足量油，油溫五成熱，下入魷魚炸制酥香熟透，撈出控油即可。（5）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個(gè)作品。

（1）首先將魷魚洗凈去除黑膜，淘洗凈內(nèi)臟，備用。隨后將其切成圈。（2）將魷魚放入碗中，加蔥姜，料酒，生抽，雞精，鹽，攪拌均勻，腌制十分鐘。（3）魷魚先裹上一層生粉，再裹上一層蛋液，最后裹上一層面包糠，備用。（4）鍋洗凈倒入足量油，油溫五成熱，下入魷魚炸制酥香熟透，撈出控油即可。（5）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個(gè)作品。

二：蒜香蟶子

二：蒜香蟶子

主要用到的材料有：

主要用到的材料有：

蟶子400克，小米辣10克，自制蒜蓉醬100克，番薯粉100克，姜5克，小蔥20克，鹽，雞精，生抽各適量

蟶子400克，小米辣10克，自制蒜蓉醬100克，番薯粉100克，姜5克，小蔥20克，鹽，雞精，生抽各適量

制作工藝：

制作工藝：

（1）首先將小蔥切蔥花，姜切末，小米辣切圈。（2）鍋中倒入清水，煮制沸騰，倒入姜末，蔥段，蟶子，煮制蟶開口，撈出控水?！鞠|不能煮太久，開口就撈出，煮久了就影響肉質(zhì)與口感?！浚?）鍋中繼續(xù)放入番薯粉，煮制斷生撈出，瀝干水分。【番薯粉需要事先用溫水浸泡至透。】隨后在番薯粉中加鹽，雞精，生抽，料酒，姜末，蔥花攪拌均勻。（4）取一個(gè)大圓盤，將粉平鋪在盤底，表面整齊鋪上蟶子，放上自制蒜蓉醬，放入蒸籠中，蒸至十分鐘。取出，表面撒上蔥花，小米辣，隨后鍋中燒熱油，淋在表面爆香。（5）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個(gè)作品。

（1）首先將小蔥切蔥花，姜切末，小米辣切圈。（2）鍋中倒入清水，煮制沸騰，倒入姜末，蔥段，蟶子，煮制蟶開口，撈出控水。【蟶不能煮太久，開口就撈出，煮久了就影響肉質(zhì)與口感?！浚?）鍋中繼續(xù)放入番薯粉，煮制斷生撈出，瀝干水分。【番薯粉需要事先用溫水浸泡至透。】隨后在番薯粉中加鹽，雞精，生抽，料酒，姜末，蔥花攪拌均勻。（4）取一個(gè)大圓盤，將粉平鋪在盤底，表面整齊鋪上蟶子，放上自制蒜蓉醬，放入蒸籠中，蒸至十分鐘。取出，表面撒上蔥花，小米辣，隨后鍋中燒熱油，淋在表面爆香。（5）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個(gè)作品。

三：辣炒鮑魚

三：辣炒鮑魚

主要用到的材料有：

主要用到的材料有：

鮑魚500克，青紅椒各15克，干辣椒5克，姜5克，京蔥5克，洋蔥10克，蔥花3克，蔥白5克，鹽，雞精，白糖，蠔油，生抽各適量

鮑魚500克，青紅椒各15克，干辣椒5克，姜5克，京蔥5克，洋蔥10克，蔥花3克，蔥白5克，鹽，雞精，白糖，蠔油，生抽各適量

制作工藝：

制作工藝：

（1）將鮑魚放入清水中刷洗干凈，接著挖去內(nèi)臟取凈肉，用鹽抓洗干凈，備用。（2）青紅椒切菱形片，鮑魚肉表面切花刀【這樣做一是：為了方便入味，二是為了美觀?！浚?）鍋中倒入水加蔥姜煮開，下入鮑魚肉煮制斷生撈出，瀝干水分。（4）鍋洗凈入油，放入干辣椒，蔥姜，炒制出香味，倒入蠔油炒制起泡，加白糖，鮑魚翻炒均勻，注入適量清水，加老抽少許調(diào)，生抽適量，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮制收汁，下入青紅椒，洋蔥，加鹽，雞精炒勻即可出鍋。（5）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個(gè)作品。

（1）將鮑魚放入清水中刷洗干凈，接著挖去內(nèi)臟取凈肉，用鹽抓洗干凈，備用。（2）青紅椒切菱形片，鮑魚肉表面切花刀【這樣做一是：為了方便入味，二是為了美觀?！浚?）鍋中倒入水加蔥姜煮開，下入鮑魚肉煮制斷生撈出，瀝干水分。（4）鍋洗凈入油，放入干辣椒，蔥姜，炒制出香味，倒入蠔油炒制起泡，加白糖，鮑魚翻炒均勻，注入適量清水，加老抽少許調(diào)，生抽適量，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮制收汁，下入青紅椒，洋蔥，加鹽，雞精炒勻即可出鍋。（5）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個(gè)作品。

四：飄香椒鹽蟶

四：飄香椒鹽蟶

主要用到的材料有：

主要用到的材料有：

蟶400克，青紅椒10克，洋蔥10克，干辣椒5克，生粉50克，椒鹽10克，蒜子5克，姜3克，鹽，雞精，料酒，生抽，白胡椒各適量。

蟶400克，青紅椒10克，洋蔥10克，干辣椒5克，生粉50克，椒鹽10克，蒜子5克，姜3克，鹽，雞精，料酒，生抽，白胡椒各適量。

制作工藝：

制作工藝：

（1）首先將姜蒜切末，干辣椒切段。青紅椒，洋蔥切粒。（2）鍋中倒入清水，煮開倒入姜片，蟶，料酒煮制開口，即可撈出。（3）將蟶剝殼取肉，放入碗中，加鹽，雞精，料酒，生抽，白胡椒，攪拌均勻，腌制5分鐘。隨后裹上一層生粉，備用。（4）鍋中倒入油，油溫五成熱，下入蟶，炸制表面微黃，撈出，瀝干油。（5）鍋中留下少許底油，下入姜蒜，干辣椒炒香，放入蟶，椒鹽炒勻，最后撒上青紅椒粒，洋蔥粒翻炒一會(huì)即可。（6）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個(gè)作品。

（1）首先將姜蒜切末，干辣椒切段。青紅椒，洋蔥切粒。（2）鍋中倒入清水，煮開倒入姜片，蟶，料酒煮制開口，即可撈出。（3）將蟶剝殼取肉，放入碗中，加鹽，雞精，料酒，生抽，白胡椒，攪拌均勻，腌制5分鐘。隨后裹上一層生粉，備用。（4）鍋中倒入油，油溫五成熱，下入蟶，炸制表面微黃，撈出，瀝干油。（5）鍋中留下少許底油，下入姜蒜，干辣椒炒香，放入蟶，椒鹽炒勻，最后撒上青紅椒粒，洋蔥粒翻炒一會(huì)即可。（6）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個(gè)作品。

五：五花肉燒鮑魚

五：五花肉燒鮑魚

主要用到的材料有：

主要用到的材料有：

鮑魚100克，干辣椒，八角，香葉，桂皮各3克，小蔥15克，洋蔥15克，青紅椒10克，五花肉400克，姜5克，鹽，雞精，料酒，白糖，生抽，老抽，各適量。

鮑魚100克，干辣椒，八角，香葉，桂皮各3克，小蔥15克，洋蔥15克，青紅椒10克，五花肉400克，姜5克，鹽，雞精，料酒，白糖，生抽，老抽，各適量。

制作工藝：

制作工藝：

（1）將洋蔥，青紅椒分別切塊，五花肉切塊。（2）鍋中倒入清水，冷水下入五花肉，加蔥姜，鹽，煮制斷生，撈出沖洗干凈雜質(zhì)，備用。（3）鍋中繼續(xù)下入鮑魚，煮制斷生撈出，備用。（4）鍋中加入適量油，開小火倒入白糖，不停攪動(dòng)，直至白糖呈棗紅，下入五花肉炒勻，倒入蔥姜，料酒爆香去腥，接著倒入生抽適量，老抽少許調(diào)，以及香料，炒制出香味后，注入清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮制十分鐘，再放入鮑魚，文火煮制收汁濃稠，撒上青紅椒，洋蔥，鹽，雞精調(diào)味，即可出鍋。（5）擺盤裝飾即可。希望大家能夠喜歡這個(gè)作品，我們下期再見。

（1）將洋蔥，青紅椒分別切塊，五花肉切塊。（2）鍋中倒入清水，冷水下入五花肉，加蔥姜，鹽，煮制斷生，撈出沖洗干凈雜質(zhì)，備用。（3）鍋中繼續(xù)下入鮑魚，煮制斷生撈出，備用。（4）鍋中加入適量油，開小火倒入白糖，不停攪動(dòng)，直至白糖呈棗紅，下入五花肉炒勻，倒入蔥姜，料酒爆香去腥，接著倒入生抽適量，老抽少許調(diào)，以及香料，炒制出香味后，注入清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮制十分鐘，再放入鮑魚，文火煮制收汁濃稠，撒上青紅椒，洋蔥，鹽，雞精調(diào)味，即可出鍋。（5）擺盤裝飾即可。希望大家能夠喜歡這個(gè)作品，我們下期再見。

烹飪漫長，靜靜欣賞，總有一道菜，溫暖心房

烹飪漫長，靜靜欣賞，總有一道菜，溫暖心房

不論時(shí)光如何流轉(zhuǎn)，守住美食，美好就會(huì)一直陪伴著你！

不論時(shí)光如何流轉(zhuǎn)，守住美食，美好就會(huì)一直陪伴著你！

————本文由舌尖的創(chuàng)想--劉廚，原創(chuàng)制作，未經(jīng)授權(quán)，禁止搬運(yùn)復(fù)制————

————本文由舌尖的創(chuàng)想--劉廚，原創(chuàng)制作，未經(jīng)授權(quán)，禁止搬運(yùn)復(fù)制————

盒馬鮮生海鮮加工營業(yè)時(shí)間？

9:00-22:00營業(yè)。

盒馬鮮生海鮮加工營業(yè)時(shí)間為9:00-22:00，所以千萬不要錯(cuò)過時(shí)間?，F(xiàn)在盒馬鮮生加工的訂單數(shù)激增，每天都還要預(yù)約，注意留意時(shí)間。

此外，盒馬鮮生海鮮加工具體時(shí)間可能每個(gè)店些微會(huì)有點(diǎn)不一樣，具體的可以看自己區(qū)域內(nèi)的店?duì)I業(yè)時(shí)間是多少。買菜不要貪多，容易壞，造成浪費(fèi)。每次最多買足3天。很多地方因?yàn)橘徺I人數(shù)太多還需要訂單預(yù)約。

海鮮生意經(jīng)營模式？

做海鮮生意可以在源頭與打漁戶進(jìn)行合作收購海鮮，然后轉(zhuǎn)運(yùn)到各地后進(jìn)行批發(fā)銷賣，有的還可順便做下冰塊加工，冰塊運(yùn)費(fèi)，海鮮加冰業(yè)務(wù)等增值服務(wù)，二是在海鮮市場租個(gè)場地進(jìn)行海鮮零售服務(wù)，只要品種多，新鮮，就一定能吸引到顧客前來購買。

海鮮盛宴是什么意思？

感覺海鮮盛宴只是一個(gè)概念吧，應(yīng)該指的是海鮮種類比較豐富，還有就是比較高檔點(diǎn)的海鮮。對海鮮了解得不多，去年去過一次三亞，在第一市場旁邊的小米海鮮加工店吃了一頓海鮮餐，有些是挺貴的，沒敢點(diǎn)，比如鮑魚，大只的母龍蝦，墨魚什么的

一家三口到潿洲島有必要自己去買海鮮回來加工嗎？

潿洲島上基本都是自己去南灣海鮮市場買了食材回來交由客棧加工制作（加工費(fèi)用8-20元不等，并不貴），海鮮種類繁多，貴的便宜的都有。