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香蕉茄子短視頻教程_像茄子的瓜叫什么名字

香蕉茄子短視頻教程,像茄子的瓜叫什么名字?

像茄子的瓜叫八月瓜。八月瓜,又名野香蕉和八月,中藥名稱“預(yù)知子”。不同地方的叫法有所不同,如福建等地把八月瓜稱為&34;拉&34;(音)。是毛茛目、三葉木通的果實(shí),野生果品。因八月果熟開裂而得名。

果形似香蕉,富含糖、維生素C和12種氨基酸,以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜,為無污染的綠食品,有“土香蕉”之稱。

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怎么睡覺睡得香?

怎么睡覺睡得香?這個(gè)問題有點(diǎn)簡單了[奸笑],我來回答你,記得我們以前做包裝袋的時(shí)候,一天睡兩三個(gè)小時(shí),困的不要不要的,雖然說計(jì)件不想掙錢都不行,晚上十二點(diǎn)偷偷回家睡覺,知道了跑家砸門叫回去繼續(xù)干活,隨時(shí)都可以睡著了,那個(gè)時(shí)候活多工人少,現(xiàn)在想想那個(gè)時(shí)候怎么那么慘?說說去年我在飯店當(dāng)服務(wù)員的時(shí)候吧,一天也就是睡五六個(gè)小時(shí)的覺,睡覺都是特別香的,想睡覺香就讓自己忙起來,我認(rèn)為就這么簡單。

茄子炒西瓜是什么東西?

紅的西瓜、紫的茄子、黃的香蕉、橙的橘子。

csgo茄子的狙什么水平?

現(xiàn)在的茄子就匹配局來看基本上就是匹配那種反應(yīng)快的狙預(yù)瞄是路人王級(jí)別的qz這種前職業(yè)預(yù)瞄的功底還是有的地球局是沒什么太大壓力的

以前的茄子就職業(yè)局來看屬于比較菜的狙擊槍打法激進(jìn)而且空槍比較多有可能是指揮的緣故但是茄子職業(yè)時(shí)期真的不出彩(指csgotyloo時(shí)期我開始看CSGO比賽大約在poweswc出國的時(shí)候前面的nface遠(yuǎn)古時(shí)代真的沒看過)

你打卡過哪些網(wǎng)紅城市?

「西雙版納很好吃」,像是一種云南人之間秘而不宣的默契。

雖然全國人民都知道,西雙版納很美。

雖然全國人民都知道,西雙版納很美。

整個(gè)城市隨處可見高大的棕櫚芭蕉樹,南傳佛教華美的飛檐和塔尖,洋溢著樹高花艷的異域氣息。

整個(gè)城市隨處可見高大的棕櫚芭蕉樹,南傳佛教華美的飛檐和塔尖,洋溢著樹高花艷的異域氣息。

晚上,瀾滄江的夜風(fēng)徐來。一天中難得的涼爽時(shí)段,夜市里游人如織,燈光匯聚成絢爛星河,像《千與千尋》的湯屋一樣奇幻……

晚上,瀾滄江的夜風(fēng)徐來。一天中難得的涼爽時(shí)段,夜市里游人如織,燈光匯聚成絢爛星河,像《千與千尋》的湯屋一樣奇幻……

告莊的星光夜市

告莊的星光夜市

但我們想說,這里的好吃程度被嚴(yán)重低估了!為了吃值得專程前往的城市里,西南邊陲的西雙版納絕對(duì)要有姓名。

但我們想說,這里的好吃程度被嚴(yán)重低估了!為了吃值得專程前往的城市里,西南邊陲的西雙版納絕對(duì)要有姓名。

熱帶晝長夜短,人們作息不同,因此催生出了全民宵夜燒烤的文化。好山好水養(yǎng)出好原料,加上龐大的蘸水體系,西雙版納的燒烤好吃得獨(dú)一無二。

熱帶晝長夜短,人們作息不同,因此催生出了全民宵夜燒烤的文化。好山好水養(yǎng)出好原料,加上龐大的蘸水體系,西雙版納的燒烤好吃得獨(dú)一無二。

地處西南邊陲,與緬甸、老撾、泰國等東南亞國家相鄰,境內(nèi)還有12個(gè)少數(shù)民族,你能吃到風(fēng)格絢爛的融合美食,不同尋常的調(diào)味蘸水文化,還有各種小眾的冰飲糖水。

地處西南邊陲,與緬甸、老撾、泰國等東南亞國家相鄰,境內(nèi)還有12個(gè)少數(shù)民族,你能吃到風(fēng)格絢爛的融合美食,不同尋常的調(diào)味蘸水文化,還有各種小眾的冰飲糖水。

讓外地人望而生畏的肥美蟲蟲們

讓外地人望而生畏的肥美蟲蟲們

西雙版納還是一個(gè)野生食材大寶庫,在這里可以解鎖無數(shù)罕見食物。

西雙版納還是一個(gè)野生食材大寶庫,在這里可以解鎖無數(shù)罕見食物。

上次預(yù)告我們發(fā)過這張圖,沒人全答對(duì)它們的名字哦

上次預(yù)告我們發(fā)過這張圖,沒人全答對(duì)它們的名字哦

景洪市區(qū)實(shí)在太好逛又太好吃了,呆了幾天有點(diǎn)迷惑,何必大老遠(yuǎn)跑去泰國清邁,這里完全不輸啊……

景洪市區(qū)實(shí)在太好逛又太好吃了,呆了幾天有點(diǎn)迷惑,何必大老遠(yuǎn)跑去泰國清邁,這里完全不輸啊……

第一站全國獨(dú)一無二的燒烤狂擼!

第一站全國獨(dú)一無二的燒烤狂擼!

七點(diǎn)半,西雙版納迎來日落,燒烤攤上開始人潮涌動(dòng),整個(gè)城市都沉浸在熱烈的燒烤煙火里。

七點(diǎn)半,西雙版納迎來日落,燒烤攤上開始人潮涌動(dòng),整個(gè)城市都沉浸在熱烈的燒烤煙火里。

當(dāng)?shù)厝顺詿?,往往呼朋引伴全家出?dòng),似乎只有擼過夜宵一天才能畫上句號(hào)。

當(dāng)?shù)厝顺詿?,往往呼朋引伴全家出?dòng),似乎只有擼過夜宵一天才能畫上句號(hào)。

除了全民出動(dòng)的大陣仗,這里的宵夜時(shí)間也很漫長,很多夜市幾乎徹夜通明。

除了全民出動(dòng)的大陣仗,這里的宵夜時(shí)間也很漫長,很多夜市幾乎徹夜通明。

在一家店還能看到功能不同的烤攤。一邊賣成堆成谷的小串,種類繁多,價(jià)格低廉,一桌點(diǎn)上百支也不稀奇,像篝火堆一樣壯觀的肉串,飄著炭香,肉汁混著熱油滋滋往下滴落。

在一家店還能看到功能不同的烤攤。一邊賣成堆成谷的小串,種類繁多,價(jià)格低廉,一桌點(diǎn)上百支也不稀奇,像篝火堆一樣壯觀的肉串,飄著炭香,肉汁混著熱油滋滋往下滴落。

另一邊是火苗高漲的火塘,竹夾直接夾著大塊食材或芭蕉葉包燒,畫風(fēng)原始生猛,香氣熱烈直接,看得人腎上腺素狂飆。

另一邊是火苗高漲的火塘,竹夾直接夾著大塊食材或芭蕉葉包燒,畫風(fēng)原始生猛,香氣熱烈直接,看得人腎上腺素狂飆。

在燒烤攤解鎖各種稀有部位

在燒烤攤解鎖各種稀有部位

在這里吃燒烤,一定要試試各種有意思的罕見部位??灸淘秦i的乳房,烤過后又香又脆,在微辣的腐乳醬里滾一圈,滿嘴悠長的肉香。

在這里吃燒烤,一定要試試各種有意思的罕見部位。烤奶渣,是豬的乳房,烤過后又香又脆,在微辣的腐乳醬里滾一圈,滿嘴悠長的肉香。

胸膘是牛胸中最壯的部位,烤過后滋滋冒油,吃到嘴里有牛乳奶油香。

胸膘是牛胸中最壯的部位,烤過后滋滋冒油,吃到嘴里有牛乳奶油香。

像肚尖這樣稀少又難處理的部位,去得晚就吃不上!白灼肚尖質(zhì)感介于雞胸肉和象鼻蚌之間,外緣極韌,里邊柔軟,肉香澎湃,蘸特制芥末醬油吃。

像肚尖這樣稀少又難處理的部位,去得晚就吃不上!白灼肚尖質(zhì)感介于雞胸肉和象鼻蚌之間,外緣極韌,里邊柔軟,肉香澎湃,蘸特制芥末醬油吃。

喜歡重口味下水,這里有烤兒窩(胎盤)、烤牙床、烤牛鞭和牛蛋,等你來解鎖:)

喜歡重口味下水,這里有烤兒窩(胎盤)、烤牙床、烤牛鞭和牛蛋,等你來解鎖:)

還有油嗆各種部位,大量舂碎的姜絲、蒜、香菜和麻芊,加入雞腳筋、臭牛皮、心管這些膠質(zhì)豐富有韌性的部位。

還有油嗆各種部位,大量舂碎的姜絲、蒜、香菜和麻芊,加入雞腳筋、臭牛皮、心管這些膠質(zhì)豐富有韌性的部位。

嗆過有十足彈性,滋味經(jīng)得起咂摸,是版納人晚上最熱衷的下酒菜。

嗆過有十足彈性,滋味經(jīng)得起咂摸,是版納人晚上最熱衷的下酒菜。

常見的魚豬雞烤出不常見的感覺

常見的魚豬雞烤出不常見的感覺

西雙版納燒烤歷史真的太久了,據(jù)說幾千年前當(dāng)?shù)厝司鸵呀?jīng)深諳燒烤的精髓,“烤”也是傣族和其他世居民族日常生活中最重要的烹調(diào)方式。

西雙版納燒烤歷史真的太久了,據(jù)說幾千年前當(dāng)?shù)厝司鸵呀?jīng)深諳燒烤的精髓,“烤”也是傣族和其他世居民族日常生活中最重要的烹調(diào)方式。

當(dāng)?shù)赜幸环N體型小巧的冬瓜豬,生長在原始的山區(qū)生態(tài)里,吃著天然飼料和野生芭蕉桿長大。

當(dāng)?shù)赜幸环N體型小巧的冬瓜豬,生長在原始的山區(qū)生態(tài)里,吃著天然飼料和野生芭蕉桿長大。

這些小豬生長速度慢,肉質(zhì)細(xì)膩緊實(shí),油脂濃縮,原汁原味烤著吃,要比普通豬肉香太多!

這些小豬生長速度慢,肉質(zhì)細(xì)膩緊實(shí),油脂濃縮,原汁原味烤著吃,要比普通豬肉香太多!

肥瘦相間的三線肉,臉頰肉,用小米辣、大蒜、姜、胡椒、花椒腌好,烤到滋滋冒油,瘦肉收緊鎖住汁水,脂肪瑩潤放光,每口都會(huì)爆出濃縮的肉香。

肥瘦相間的三線肉,臉頰肉,用小米辣、大蒜、姜、胡椒、花椒腌好,烤到滋滋冒油,瘦肉收緊鎖住汁水,脂肪瑩潤放光,每口都會(huì)爆出濃縮的肉香。

貫穿而過的瀾滄江,以及星羅棋布的水庫,也為西雙版納帶來了非常豐饒的水產(chǎn),傣族人非常擅長做魚。

貫穿而過的瀾滄江,以及星羅棋布的水庫,也為西雙版納帶來了非常豐饒的水產(chǎn),傣族人非常擅長做魚。

當(dāng)?shù)厝顺缘米疃嗟牧_非魚(在上海很多云南餐廳也是常客?。躺?,肉嫩,傣族人愛用它做香茅草烤魚。

當(dāng)?shù)厝顺缘米疃嗟牧_非魚(在上海很多云南餐廳也是??停。?,刺少,肉嫩,傣族人愛用它做香茅草烤魚。

魚腹中填入各種新鮮和腌制的香料,用香茅草捆綁魚生,在碳火上烤到魚皮焦起。魚肉吸飽香辛料,不僅不腥,還非常細(xì)膩鮮香。

魚腹中填入各種新鮮和腌制的香料,用香茅草捆綁魚生,在碳火上烤到魚皮焦起。魚肉吸飽香辛料,不僅不腥,還非常細(xì)膩鮮香。

這里漫山遍野的山林也適合放養(yǎng)土雞。西雙版納有一種體型小巧的茶花雞,來自土雞和野雞雜交,緊實(shí)健美,味鮮肉嫩。

這里漫山遍野的山林也適合放養(yǎng)土雞。西雙版納有一種體型小巧的茶花雞,來自土雞和野雞雜交,緊實(shí)健美,味鮮肉嫩。

烤雞只要簡單用鹽和油處理一下,整只在炭火上烤熟,皮烤得蜷縮起焦脆,中間加一層薄薄的晶瑩油脂,是我們今年吃過最棒的烤雞!

烤雞只要簡單用鹽和油處理一下,整只在炭火上烤熟,皮烤得蜷縮起焦脆,中間加一層薄薄的晶瑩油脂,是我們今年吃過最棒的烤雞!

這家曼飛龍烤雞在告莊景區(qū),在當(dāng)?shù)厝撕陀慰椭腥藲舛己芨?/p>

這家曼飛龍烤雞在告莊景區(qū),在當(dāng)?shù)厝撕陀慰椭腥藲舛己芨?/p>

提到版納的雞,一定不要錯(cuò)過當(dāng)?shù)氐狞S燜雞,很多美食家會(huì)點(diǎn)名道姓專程來這里吃。

提到版納的雞,一定不要錯(cuò)過當(dāng)?shù)氐狞S燜雞,很多美食家會(huì)點(diǎn)名道姓專程來這里吃。

講究的餐廳只用烏骨土雞,每家有不同的秘密配料,除了常規(guī)香料,還會(huì)加入麻芊、山八角、苤菜根、藠頭這類罕見原料。

講究的餐廳只用烏骨土雞,每家有不同的秘密配料,除了常規(guī)香料,還會(huì)加入麻芊、山八角、苤菜根、藠頭這類罕見原料。

燜到膠漿齊發(fā),肉和皮收緊,雞味極濃郁,連骨帶皮整塊啃咬,酣暢淋漓,越嚼越香。

燜到膠漿齊發(fā),肉和皮收緊,雞味極濃郁,連骨帶皮整塊啃咬,酣暢淋漓,越嚼越香。

再認(rèn)識(shí)一種清新派燒烤包燒

再認(rèn)識(shí)一種清新派燒烤包燒

還有一種特別有趣的燒烤形式,來源于原住民的智慧,全國也只有滇南這樣熱帶植被覆蓋的地方才見得到。

還有一種特別有趣的燒烤形式,來源于原住民的智慧,全國也只有滇南這樣熱帶植被覆蓋的地方才見得到。

包燒,用芭蕉葉或柊葉把食材包裹,用夾棍在明火上烘烤熟透,最后的成品帶著葉子淡麗纖細(xì)的清香。

包燒,用芭蕉葉或柊葉把食材包裹,用夾棍在明火上烘烤熟透,最后的成品帶著葉子淡麗纖細(xì)的清香。

蔬菜、水鮮、肉、豆腐、主食……所有想得到想不到的食材都可以包燒。

蔬菜、水鮮、肉、豆腐、主食……所有想得到想不到的食材都可以包燒。

@阿卡寨

@阿卡寨

記憶最深是包燒芭蕉花,像植物版親子丼,打開一包,空氣里升騰起特殊的奶香,還深深浸到了肉和雞蛋里。

記憶最深是包燒芭蕉花,像植物版親子丼,打開一包,空氣里升騰起特殊的奶香,還深深浸到了肉和雞蛋里。

@阿卡寨

@阿卡寨

吃燒烤的時(shí)候,請記得點(diǎn)一杯當(dāng)?shù)氐睦蠐肫【坪退峤侵?,嘖嘖,簡直為燒烤而生!

吃燒烤的時(shí)候,請記得點(diǎn)一杯當(dāng)?shù)氐睦蠐肫【坪退峤侵瑖K嘖,簡直為燒烤而生!

特別是酸角汁,酸中帶著靈動(dòng)跳躍的清爽風(fēng)味,沖刷著味蕾,比山楂汁雪碧可樂都解膩。

特別是酸角汁,酸中帶著靈動(dòng)跳躍的清爽風(fēng)味,沖刷著味蕾,比山楂汁雪碧可樂都解膩。

第二站

第二站

想吃懂西雙版納,先吃透他們的調(diào)味世界

想吃懂西雙版納,先吃透他們的調(diào)味世界

在這里吃燒烤,不得不提到云南強(qiáng)大的蘸水文化。滇南有更多罕見的食材,更是把這種蘸水文化發(fā)揮到了極致。

在這里吃燒烤,不得不提到云南強(qiáng)大的蘸水文化。滇南有更多罕見的食材,更是把這種蘸水文化發(fā)揮到了極致。

從正式的宴席到夜宵的燒烤,不同菜對(duì)應(yīng)不同蘸水,原料從水果香料到下水內(nèi)臟海鮮,應(yīng)有盡有;干、濕、酸、辣、甜,風(fēng)格各不相同,絕不糊弄。

從正式的宴席到夜宵的燒烤,不同菜對(duì)應(yīng)不同蘸水,原料從水果香料到下水內(nèi)臟海鮮,應(yīng)有盡有;干、濕、酸、辣、甜,風(fēng)格各不相同,絕不糊弄。

最有特的喃咪,形態(tài)類似于濕蘸醬。

最有特的喃咪,形態(tài)類似于濕蘸醬。

常見的番茄喃咪,把西紅柿在炭火上燒熟,去皮,然后與蔥、蒜、蕪荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、鹽拌和而成。

常見的番茄喃咪,把西紅柿在炭火上燒熟,去皮,然后與蔥、蒜、蕪荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、鹽拌和而成。

除此之外還有菜花喃咪、螃蟹喃咪、剁生喃咪、燒辣子喃咪……

除此之外還有菜花喃咪、螃蟹喃咪、剁生喃咪、燒辣子喃咪……

各種食材都可以蘸著它們吃,自由搭配。腐乳的咸香、小米椒檸檬香草的酸辣、還有各種胡椒辣椒調(diào)出的干蘸粉,一道菜能吃出十種味道!

各種食材都可以蘸著它們吃,自由搭配。腐乳的咸香、小米椒檸檬香草的酸辣、還有各種胡椒辣椒調(diào)出的干蘸粉,一道菜能吃出十種味道!

每一家人氣鼎沸的燒烤店,都有著自己津津樂道的蘸水配方,江湖中還有很多天價(jià)配方打死不賣的傳說。

每一家人氣鼎沸的燒烤店,都有著自己津津樂道的蘸水配方,江湖中還有很多天價(jià)配方打死不賣的傳說。

為什么版納的調(diào)味這么厲害?

為什么版納的調(diào)味這么厲害?

因?yàn)檫@里是個(gè)香料寶庫!

因?yàn)檫@里是個(gè)香料寶庫!

西雙版納能拿來做調(diào)味的植物和食材,實(shí)在太多太多了。在菜場隨處可見大把新鮮香菜,價(jià)格便宜,它們在當(dāng)?shù)厝说膹N房里,就像油鹽醬醋一樣稀松平常。

西雙版納能拿來做調(diào)味的植物和食材,實(shí)在太多太多了。在菜場隨處可見大把新鮮香菜,價(jià)格便宜,它們在當(dāng)?shù)厝说膹N房里,就像油鹽醬醋一樣稀松平常。

香蓼、香茅、苤菜、九層塔、大芫荽、薄荷……都是當(dāng)?shù)厝诵攀值鄟淼南懔?,記它們名字時(shí)覺得很美,有一點(diǎn)遠(yuǎn)古遺風(fēng)。

香蓼、香茅、苤菜、九層塔、大芫荽、薄荷……都是當(dāng)?shù)厝诵攀值鄟淼南懔?,記它們名字時(shí)覺得很美,有一點(diǎn)遠(yuǎn)古遺風(fēng)。

這些香辛料大多是野生的,味道更原始熱烈,品種也分得細(xì),比如芫荽(香菜),分大小兩種,和我們熟悉的香菜外型、氣味都不一樣,香氣直白猛烈。

這些香辛料大多是野生的,味道更原始熱烈,品種也分得細(xì),比如芫荽(香菜),分大小兩種,和我們熟悉的香菜外型、氣味都不一樣,香氣直白猛烈。

我甚至在版納愛上了折耳根的苦涼滋味,和上海吃到那種悶悶的腥很不同:

我甚至在版納愛上了折耳根的苦涼滋味,和上海吃到那種悶悶的腥很不同:

這里的香料大多不會(huì)預(yù)處理,味道直來直往,讓人越吃越喜歡。

這里的香料大多不會(huì)預(yù)處理,味道直來直往,讓人越吃越喜歡。

對(duì)比善于使用焙香干料的四川省,像兩個(gè)相似又相反的面

對(duì)比善于使用焙香干料的四川省,像兩個(gè)相似又相反的面

西雙版納有著很獨(dú)特的調(diào)味哲學(xué),我們避之不及的酸和苦,也被調(diào)教出了萬千風(fēng)情。

西雙版納有著很獨(dú)特的調(diào)味哲學(xué),我們避之不及的酸和苦,也被調(diào)教出了萬千風(fēng)情。

熱帶感滿滿的酸

熱帶感滿滿的酸

傣族有酸擺夷之稱,當(dāng)?shù)靥峁┧岬奶烊徽{(diào)料,兩只手?jǐn)?shù)不過來:酸巴果、嘎里啰、酸芒果、酸哆依、酸木瓜、鹽巴果、酸嘰嘰……酸得風(fēng)格各不相同,像音階一樣有強(qiáng)有弱,在菜里放一點(diǎn),讓人口齒生津。

傣族有酸擺夷之稱,當(dāng)?shù)靥峁┧岬奶烊徽{(diào)料,兩只手?jǐn)?shù)不過來:酸巴果、嘎里啰、酸芒果、酸哆依、酸木瓜、鹽巴果、酸嘰嘰……酸得風(fēng)格各不相同,像音階一樣有強(qiáng)有弱,在菜里放一點(diǎn),讓人口齒生津。

嘎哩啰,云南特有的野生果子,舂開后可以做蘸料,當(dāng)?shù)厝私?jīng)常用來煮魚和雞。

嘎哩啰,云南特有的野生果子,舂開后可以做蘸料,當(dāng)?shù)厝私?jīng)常用來煮魚和雞。

酸多依能讓舌頭酸到發(fā)木!

酸多依能讓舌頭酸到發(fā)木!

水果的酸也很常見。在西雙版納,西番蓮(百香果)隨處可見,甜度高風(fēng)味足,煮魚的湯底只有泉水、香茅草、姜片和西番蓮,味道非常清鮮。

水果的酸也很常見。在西雙版納,西番蓮(百香果)隨處可見,甜度高風(fēng)味足,煮魚的湯底只有泉水、香茅草、姜片和西番蓮,味道非常清鮮。

西番蓮拌涼粉@泰舂

西番蓮拌涼粉@泰舂

還有一些酸來自于種類繁雜的腌菜,當(dāng)?shù)厝嗣恳徊投茧x不開它們。酸筍、酸腌菜、酸扒菜……可以用來煮魚煮雞煮一切。

還有一些酸來自于種類繁雜的腌菜,當(dāng)?shù)厝嗣恳徊投茧x不開它們。酸筍、酸腌菜、酸扒菜……可以用來煮魚煮雞煮一切。

水腌菜四棱豆一起清炒,一脆一軟,一淡一濃互補(bǔ),非常清新。

水腌菜四棱豆一起清炒,一脆一軟,一淡一濃互補(bǔ),非常清新。

高級(jí)感十足的苦

高級(jí)感十足的苦

版納中有很多“苦”,一來清熱祛火,二來讓味道變得更有層次。

版納中有很多“苦”,一來清熱祛火,二來讓味道變得更有層次。

當(dāng)?shù)啬芴峁┛辔兜囊安朔N類也巨多,足以讓前半生只接觸過苦瓜和蓮子的我汗顏。

當(dāng)?shù)啬芴峁┛辔兜囊安朔N類也巨多,足以讓前半生只接觸過苦瓜和蓮子的我汗顏。

刺五加是原汁原味的”清苦“代表。在吃完一桌上火的燒烤后,來一碟這樣生吃的野菜,清熱降火,是一種原始但有效的平衡哲學(xué)。

刺五加是原汁原味的”清苦“代表。在吃完一桌上火的燒烤后,來一碟這樣生吃的野菜,清熱降火,是一種原始但有效的平衡哲學(xué)。

苦涼菜是很家常的野菜,葉片青綠厚實(shí),常常用來下湯或是清炒,爽口中帶一些不偏不倚的微苦。

苦涼菜是很家常的野菜,葉片青綠厚實(shí),常常用來下湯或是清炒,爽口中帶一些不偏不倚的微苦。

還有這樣成串的苦子果,可以煮湯炒菜,也可以用醋和油炒一炒吃。

還有這樣成串的苦子果,可以煮湯炒菜,也可以用醋和油炒一炒吃。

咬下皺縮的外皮,一股濃烈的苦味流竄口腔,又慢慢化開。不騙你們,在這道菜里我迷上了苦味,轉(zhuǎn)瞬即逝的味覺轉(zhuǎn)換會(huì)讓人欲罷不能。

咬下皺縮的外皮,一股濃烈的苦味流竄口腔,又慢慢化開。不騙你們,在這道菜里我迷上了苦味,轉(zhuǎn)瞬即逝的味覺轉(zhuǎn)換會(huì)讓人欲罷不能。

還有一種特殊的苦,來自于撒撇,一種用??嗄c汁為蘸料的食物。嗯,大概,就是你們想的那個(gè)東西……

還有一種特殊的苦,來自于撒撇,一種用??嗄c汁為蘸料的食物。嗯,大概,就是你們想的那個(gè)東西……

撒撇的吃法也有很多種,大致都是用??嗄c汁加入酸辣調(diào)料、韭菜末,然后用米線蘸著吃,味道苦涼,回味卻很曼妙。

撒撇的吃法也有很多種,大致都是用??嗄c汁加入酸辣調(diào)料、韭菜末,然后用米線蘸著吃,味道苦涼,回味卻很曼妙。

第三站夏天就要冰冰涼的涼拌甜絲絲的點(diǎn)心

第三站夏天就要冰冰涼的涼拌甜絲絲的點(diǎn)心

西雙版納午后真的好熱好熱,不夸張的說,在這里,白天的命是涼拌給的!

西雙版納午后真的好熱好熱,不夸張的說,在這里,白天的命是涼拌給的!

各種清爽、細(xì)碎香料的簇?fù)硐拢?dāng)?shù)氐乃?、蔬菜、肉類和主食都可以被涼拌?/p>

各種清爽、細(xì)碎香料的簇?fù)硐拢?dāng)?shù)氐乃?、蔬菜、肉類和主食都可以被涼拌?/p>

@糊辣子

@糊辣子

看起來隨意的涼拌,醬汁搭配也講究沖突與調(diào)和的微妙中介點(diǎn)。

看起來隨意的涼拌,醬汁搭配也講究沖突與調(diào)和的微妙中介點(diǎn)。

比如蠔油涼拌青芒果,爽脆微酸的青芒和咸香厚重的蠔油碰撞,大概是我們外地人想不到的意外組合。

比如蠔油涼拌青芒果,爽脆微酸的青芒和咸香厚重的蠔油碰撞,大概是我們外地人想不到的意外組合。

外咸里脆,厚重蠔油汁襯得芒果芯更加清潤多汁,像另一種思路的甘草水果。

外咸里脆,厚重蠔油汁襯得芒果芯更加清潤多汁,像另一種思路的甘草水果。

@泰舂

@泰舂

和涼拌相對(duì)應(yīng)的,是萬物皆可舂

和涼拌相對(duì)應(yīng)的,是萬物皆可舂

將食材、香料、調(diào)料丟進(jìn)一個(gè)大木缸里,用木槌舂碎、搗和。原始物理方式砸開了不同味道的界限,也讓它們彼此完美融合。

將食材、香料、調(diào)料丟進(jìn)一個(gè)大木缸里,用木槌舂碎、搗和。原始物理方式砸開了不同味道的界限,也讓它們彼此完美融合。

最有代表性的舂雞腳,加入了炒過的花生、生空心菜、大香菜、檸檬、小米椒和蝦醬,酸辣爽口,雞腳的筋骨和膠質(zhì)被舂開,更加入味。

最有代表性的舂雞腳,加入了炒過的花生、生空心菜、大香菜、檸檬、小米椒和蝦醬,酸辣爽口,雞腳的筋骨和膠質(zhì)被舂開,更加入味。

@泰舂

@泰舂

這里還有很多鄰近國家、不同民族風(fēng)格的涼拌。

這里還有很多鄰近國家、不同民族風(fēng)格的涼拌。

老撾因?yàn)橐郧拔镔Y貧乏,很擅長靠調(diào)味把平凡食材調(diào)教得熠熠生輝。老撾風(fēng)格的涼拌調(diào)味偏甜,愛放炸蒜碎、生豇豆和特制老撾魚醬。喏,這是一道酸辣過癮的舂泰面,面條涼拌后勁道彈潤,層層展開的植物香氣,比普通泡面高級(jí)太多了。

老撾因?yàn)橐郧拔镔Y貧乏,很擅長靠調(diào)味把平凡食材調(diào)教得熠熠生輝。老撾風(fēng)格的涼拌調(diào)味偏甜,愛放炸蒜碎、生豇豆和特制老撾魚醬。喏,這是一道酸辣過癮的舂泰面,面條涼拌后勁道彈潤,層層展開的植物香氣,比普通泡面高級(jí)太多了。

@猩猩家

@猩猩家

洋吻仙是一種小份的海鮮拼盤,在老撾風(fēng)格調(diào)味下海鮮不僅毫無腥氣,口感爽脆,滋味豐富,里面的墨魚像百合一樣清爽。

洋吻仙是一種小份的海鮮拼盤,在老撾風(fēng)格調(diào)味下海鮮不僅毫無腥氣,口感爽脆,滋味豐富,里面的墨魚像百合一樣清爽。

還有這樣豪華大滿貫拼盤!各種部位的肉、大腸、炸豬皮……中間是一大坨酸辣解膩的涼拌青木瓜,用生菜包著大快朵頤,口味平衡,非常過癮。

還有這樣豪華大滿貫拼盤!各種部位的肉、大腸、炸豬皮……中間是一大坨酸辣解膩的涼拌青木瓜,用生菜包著大快朵頤,口味平衡,非常過癮。

@猩猩家

@猩猩家

在濕熱的西雙版納,一天喝很多冰飲真是順理成章。五六點(diǎn)了,當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)晃悠悠去吃個(gè)下午茶。

在濕熱的西雙版納,一天喝很多冰飲真是順理成章。五六點(diǎn)了,當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)晃悠悠去吃個(gè)下午茶。

六點(diǎn)鐘的啰啰冰屋,座無虛席

六點(diǎn)鐘的啰啰冰屋,座無虛席

版納的小吃店很密集,最幸福的還是,不出景洪市區(qū),你就能解鎖周邊國家不同風(fēng)格的甜點(diǎn)小吃。

版納的小吃店很密集,最幸福的還是,不出景洪市區(qū),你就能解鎖周邊國家不同風(fēng)格的甜點(diǎn)小吃。

帕露達(dá)(泡魯達(dá))是緬甸傳過來的冰飲,端上來流光溢彩,杯底像鋪滿了五光十的寶石。

帕露達(dá)(泡魯達(dá))是緬甸傳過來的冰飲,端上來流光溢彩,杯底像鋪滿了五光十的寶石。

趴在杯子口聞一聞,不得不感慨,當(dāng)?shù)氐囊桃瑵{品質(zhì)真好呀,滋味純,香氣濃,喝完好久嘴里還是香香的。杯子底部是滿滿的西米、紫米、椰凍、番薯圓和新鮮椰絲,頂上插一塊酥脆脆的面包片,吸飽椰奶后吃香甜加倍。

趴在杯子口聞一聞,不得不感慨,當(dāng)?shù)氐囊桃瑵{品質(zhì)真好呀,滋味純,香氣濃,喝完好久嘴里還是香香的。杯子底部是滿滿的西米、紫米、椰凍、番薯圓和新鮮椰絲,頂上插一塊酥脆脆的面包片,吸飽椰奶后吃香甜加倍。

@啰啰冰屋

@啰啰冰屋

睡映椰用的是更濃郁的椰漿,有鮮靈椰香,每樣配料都帶著這股奶乎乎的香氣,比起帕露達(dá),這一杯的甜度反而更低。

睡映椰用的是更濃郁的椰漿,有鮮靈椰香,每樣配料都帶著這股奶乎乎的香氣,比起帕露達(dá),這一杯的甜度反而更低。

@啰啰冰屋

@啰啰冰屋

稀飯也可以做得冰涼涼,甜絲絲,頂上鋪著玫瑰醬、碎冰、舂碎的芝麻和紅糖粉。

稀飯也可以做得冰涼涼,甜絲絲,頂上鋪著玫瑰醬、碎冰、舂碎的芝麻和紅糖粉。

也是簡單平凡的原料,但云南的玫瑰醬、紅糖和米就是好啊,一樣的配方,別的地方恐怕很難吃到這樣細(xì)膩的紅糖香、玫瑰香。

也是簡單平凡的原料,但云南的玫瑰醬、紅糖和米就是好啊,一樣的配方,別的地方恐怕很難吃到這樣細(xì)膩的紅糖香、玫瑰香。

木瓜水加米涼蝦、冰粉,也都是很受歡迎的冰飲。假酸漿籽粒擠出透明膠質(zhì),加入涼滑爽口的米涼蝦、花生碎、綠豆,味道淡雅,有植物獨(dú)有的奇異香氣。

木瓜水加米涼蝦、冰粉,也都是很受歡迎的冰飲。假酸漿籽粒擠出透明膠質(zhì),加入涼滑爽口的米涼蝦、花生碎、綠豆,味道淡雅,有植物獨(dú)有的奇異香氣。

椰奶紫米露,紫糯米也是云南本地特產(chǎn),細(xì)長而糯,咬開是濃縮的甜感和米香。

椰奶紫米露,紫糯米也是云南本地特產(chǎn),細(xì)長而糯,咬開是濃縮的甜感和米香。

如果午后根本不想出門,就躺在酒店點(diǎn)外賣吧

如果午后根本不想出門,就躺在酒店點(diǎn)外賣吧

第四站

第四站

再來品品這里的碳水吧!

再來品品這里的碳水吧!

滇南和泰國氣候地形相似,大家都知道泰國米好,卻少有人知西雙版納出產(chǎn)的米,品質(zhì)也極高。

滇南和泰國氣候地形相似,大家都知道泰國米好,卻少有人知西雙版納出產(chǎn)的米,品質(zhì)也極高。

加上這里優(yōu)質(zhì)清澈的水源,用米做的一切自然好吃!

加上這里優(yōu)質(zhì)清澈的水源,用米做的一切自然好吃!

西雙版納早餐種類并不多,大多數(shù)人的一天從嗦一碗米線米干,或吃一包糯米飯開始。但這兩樣早點(diǎn),全是眾星拱月前簇后擁的大陣仗。

西雙版納早餐種類并不多,大多數(shù)人的一天從嗦一碗米線米干,或吃一包糯米飯開始。但這兩樣早點(diǎn),全是眾星拱月前簇后擁的大陣仗。

吃早飯對(duì)環(huán)境并不講究,很多人拖過板凳坐在花壇邊埋頭就能吃很香@玉波早點(diǎn)店

吃早飯對(duì)環(huán)境并不講究,很多人拖過板凳坐在花壇邊埋頭就能吃很香@玉波早點(diǎn)店

米線,云南各地都吃,風(fēng)格各不相同。版納米線不像最有名的過橋米線一樣講究排場,而是湯底、米線、帽子(澆頭)、調(diào)料隨意混搭,好吃得質(zhì)樸扎實(shí)。

米線,云南各地都吃,風(fēng)格各不相同。版納米線不像最有名的過橋米線一樣講究排場,而是湯底、米線、帽子(澆頭)、調(diào)料隨意混搭,好吃得質(zhì)樸扎實(shí)。

比較特殊的是扁身米干。用米漿攤開蒸熟再切開,相比云南常見的圓形米線,它更軟,薄韌有彈性,也更好地保留了米的清香。

比較特殊的是扁身米干。用米漿攤開蒸熟再切開,相比云南常見的圓形米線,它更軟,薄韌有彈性,也更好地保留了米的清香。

@玉波早點(diǎn)店

@玉波早點(diǎn)店

湯底可以選豬肉、牛肉、花生甚至豌豆、豆?jié){,我們最喜歡這碗豌豆粉湯底,版納普洱一帶的特。

湯底可以選豬肉、牛肉、花生甚至豌豆、豆?jié){,我們最喜歡這碗豌豆粉湯底,版納普洱一帶的特。

豌豆煮成糊狀,舀一勺倒在粉干上,再加入不同配料。粉干裹滿豌豆?jié){,順著嫩滑雞血吸溜落肚,豆粉清香,一種溫潤淡雅的好吃。

豌豆煮成糊狀,舀一勺倒在粉干上,再加入不同配料。粉干裹滿豌豆?jié){,順著嫩滑雞血吸溜落肚,豆粉清香,一種溫潤淡雅的好吃。

@傣味早點(diǎn)店

@傣味早點(diǎn)店

拿到米線后,別忘了去旁邊臺(tái)子上自助加佐料,除了常規(guī)調(diào)味料,還能見到各種舂辣子醬、腌菜、折耳根醬油,種類多達(dá)二十幾種,沒忌口就盡情組合吧。

拿到米線后,別忘了去旁邊臺(tái)子上自助加佐料,除了常規(guī)調(diào)味料,還能見到各種舂辣子醬、腌菜、折耳根醬油,種類多達(dá)二十幾種,沒忌口就盡情組合吧。

@傣味早點(diǎn)店

@傣味早點(diǎn)店

傣族對(duì)糯米的愛也深刻到骨子里。早上的糯米飯有幾十種配菜可以選,和廣東人喝粥一樣隆重豐盛。

傣族對(duì)糯米的愛也深刻到骨子里。早上的糯米飯有幾十種配菜可以選,和廣東人喝粥一樣隆重豐盛。

版納的糯米,中芯有骨感,越揉越軟,越嚼越香。

版納的糯米,中芯有骨感,越揉越軟,越嚼越香。

@西雙版納集貿(mào)市場

@西雙版納集貿(mào)市場

糯米飯最靈魂的配菜是酸干豆和干巴肉絲。酸汪汪脆嘰嘰的豆角,烤得又香又韌的牛干巴,和瑩潤飽滿的糯米飯,都耐嚼,且滋味綿長纖細(xì)。

糯米飯最靈魂的配菜是酸干豆和干巴肉絲。酸汪汪脆嘰嘰的豆角,烤得又香又韌的牛干巴,和瑩潤飽滿的糯米飯,都耐嚼,且滋味綿長纖細(xì)。

在這里吃碳水還有一種特別爽氣過癮的方式,手抓!

在這里吃碳水還有一種特別爽氣過癮的方式,手抓!

咸口的愛伲族手抓飯,特制熏肉剁成細(xì)肉絲,加入小芫荽,香蔥,閃著油光,顆顆分明。草本清香混著油潤肉脂,逼出的香氣非常撩人。

咸口的愛伲族手抓飯,特制熏肉剁成細(xì)肉絲,加入小芫荽,香蔥,閃著油光,顆顆分明。草本清香混著油潤肉脂,逼出的香氣非常撩人。

@阿卡寨

@阿卡寨

甜口的手抓菠蘿飯,鮮菠蘿和糯米飯一起蒸,再把切細(xì)的菠蘿果肉和飯摻在一起。

甜口的手抓菠蘿飯,鮮菠蘿和糯米飯一起蒸,再把切細(xì)的菠蘿果肉和飯摻在一起。

當(dāng)?shù)夭ぬ}甜度高,風(fēng)味足,無需任何修飾,整碗飯香甜得熱烈直白,酸甜絲絲入扣,無處不在。

當(dāng)?shù)夭ぬ}甜度高,風(fēng)味足,無需任何修飾,整碗飯香甜得熱烈直白,酸甜絲絲入扣,無處不在。

景洪還有很多緬甸小吃店,沙灣椰德納的緬甸雞油飯像是清淡版的海南雞飯。雞肉和飯收得極干,越吃越香。

景洪還有很多緬甸小吃店,沙灣椰德納的緬甸雞油飯像是清淡版的海南雞飯。雞肉和飯收得極干,越吃越香。

@沙灣椰德納,一份只要12元

@沙灣椰德納,一份只要12元

香蕉巴拉達(dá)是蓬松和香甜加倍版的印度飛餅。焦酥外皮像簡易版拿破侖,洋溢著香蕉和雞蛋的甜甜奶香。

香蕉巴拉達(dá)是蓬松和香甜加倍版的印度飛餅。焦酥外皮像簡易版拿破侖,洋溢著香蕉和雞蛋的甜甜奶香。

知道每一口都是熱量炸彈,但就是忍不住貪吃

知道每一口都是熱量炸彈,但就是忍不住貪吃

素檬耶則是緬甸版“咖喱可樂餅”,外皮炸得脆脆的,里面綿綿糯糯,鼓鼓囊囊的咖喱土豆泥,還有好多叫不出名字的香料來增加風(fēng)味,每一口香味都在嘴里癡纏。

素檬耶則是緬甸版“咖喱可樂餅”,外皮炸得脆脆的,里面綿綿糯糯,鼓鼓囊囊的咖喱土豆泥,還有好多叫不出名字的香料來增加風(fēng)味,每一口香味都在嘴里癡纏。

@沙灣椰德納

@沙灣椰德納

老撾卷粉,瑩潤潔白的米漿皮里,包著細(xì)碎的黑木耳和肉末,在鮮紅的酸辣蘸水里一帶,清淡涼爽,木耳肉末在嘴里吱吱作響。

老撾卷粉,瑩潤潔白的米漿皮里,包著細(xì)碎的黑木耳和肉末,在鮮紅的酸辣蘸水里一帶,清淡涼爽,木耳肉末在嘴里吱吱作響。

@猩猩家

@猩猩家

最后

最后

和我們?nèi)ゾ昂榈牟藞鲎咭蛔?/p>

和我們?nèi)ゾ昂榈牟藞鲎咭蛔?/p>

直到吃不下了也不停留

直到吃不下了也不停留

如果你來西雙版納旅游,一定要去一次早晨的集貿(mào)市場。對(duì)我這樣外省人來說,這里充滿了奇珍異寶,像游樂園一樣美好。

如果你來西雙版納旅游,一定要去一次早晨的集貿(mào)市場。對(duì)我這樣外省人來說,這里充滿了奇珍異寶,像游樂園一樣美好。

云南盛產(chǎn)野菜,西雙版納這樣熱帶地區(qū)尤甚,市集上出售的野菜要比種植的大棚菜多得多。這種景象,在其他地區(qū)大概難以想象吧?

云南盛產(chǎn)野菜,西雙版納這樣熱帶地區(qū)尤甚,市集上出售的野菜要比種植的大棚菜多得多。這種景象,在其他地區(qū)大概難以想象吧?

臭菜的葉子和刺菜有點(diǎn)像,聞起來并不像名字那樣臭得不討喜,而是有一種淡淡的橡膠味。

臭菜的葉子和刺菜有點(diǎn)像,聞起來并不像名字那樣臭得不討喜,而是有一種淡淡的橡膠味。

傣族菜里面有一道臭菜煎雞蛋,臭菜剔除根莖老葉,只取幼嫩尖葉,切細(xì)后和雞蛋一起煎。吃完覺得叫這個(gè)名字好委屈——這朵雞蛋餅香軟蓬松,有特殊的清野氣息,和”臭“完全沒有關(guān)系呀。

傣族菜里面有一道臭菜煎雞蛋,臭菜剔除根莖老葉,只取幼嫩尖葉,切細(xì)后和雞蛋一起煎。吃完覺得叫這個(gè)名字好委屈——這朵雞蛋餅香軟蓬松,有特殊的清野氣息,和”臭“完全沒有關(guān)系呀。

海草般柔順的刺菜,根莖部長著許多柔軟的小倒刺,清熱解火,當(dāng)?shù)厝藭?huì)用它煮雜菜湯,一大鍋不需要加太多調(diào)料,就很鮮美。

海草般柔順的刺菜,根莖部長著許多柔軟的小倒刺,清熱解火,當(dāng)?shù)厝藭?huì)用它煮雜菜湯,一大鍋不需要加太多調(diào)料,就很鮮美。

還能看到這樣來自水邊的溫柔,青苔,生長在淺水里,可以煮湯鮮吃,大多數(shù)會(huì)加工成青苔干片。

還能看到這樣來自水邊的溫柔,青苔,生長在淺水里,可以煮湯鮮吃,大多數(shù)會(huì)加工成青苔干片。

只要油煎一下,干片就恢復(fù)細(xì)膩蓬松,香氣像炒過的茶葉,又像海苔,相對(duì)于海洋,它帶有山野和森林氣息。用手搓碎后抓糯米飯蘸著吃,很是鮮香。

只要油煎一下,干片就恢復(fù)細(xì)膩蓬松,香氣像炒過的茶葉,又像海苔,相對(duì)于海洋,它帶有山野和森林氣息。用手搓碎后抓糯米飯蘸著吃,很是鮮香。

有些野菜,好像很眼熟,但一吃就會(huì)發(fā)現(xiàn),要比外地大棚養(yǎng)殖果蔬的滋味,濃郁鮮活多了。

有些野菜,好像很眼熟,但一吃就會(huì)發(fā)現(xiàn),要比外地大棚養(yǎng)殖果蔬的滋味,濃郁鮮活多了。

比如山黃瓜,有漂亮斑斕的外皮,削皮后生吃,味道比普通黃瓜濃郁,瓜瓤部分更是濕潤多汁清甜。

比如山黃瓜,有漂亮斑斕的外皮,削皮后生吃,味道比普通黃瓜濃郁,瓜瓤部分更是濕潤多汁清甜。

還有形形的野茄子,長得玲瓏可愛,也能直接生吃,清甜綿實(shí)的質(zhì)感,和各種蘸水喃咪是絕配!

還有形形的野茄子,長得玲瓏可愛,也能直接生吃,清甜綿實(shí)的質(zhì)感,和各種蘸水喃咪是絕配!

這里的野菜還有一個(gè)特點(diǎn):順應(yīng)時(shí)令,四季繁盛,沒有空檔期。

這里的野菜還有一個(gè)特點(diǎn):順應(yīng)時(shí)令,四季繁盛,沒有空檔期。

光是筍,就有300多個(gè)品種!哪怕在炎夏,市場上依然在賣這樣?jì)赡塾蔚墓S:

光是筍,就有300多個(gè)品種!哪怕在炎夏,市場上依然在賣這樣?jì)赡塾蔚墓S:

左:苦筍右:甜筍

左:苦筍右:甜筍

早上剛從山上砍下的甜筍,只要在水里一汆,切片,配一碟蘸水——不辜負(fù)好食材的標(biāo)準(zhǔn)配置。

早上剛從山上砍下的甜筍,只要在水里一汆,切片,配一碟蘸水——不辜負(fù)好食材的標(biāo)準(zhǔn)配置。

吃一口就驚了:幾乎沒有纖維感,完全不熟江浙最肥美的冬筍!

吃一口就驚了:幾乎沒有纖維感,完全不熟江浙最肥美的冬筍!

苦筍,直接煮著吃很苦,試了更家常的吃法:切成細(xì)絲和青椒同炒,口感接近茭白,但更爽脆,尾巴上帶一點(diǎn)淡淡悠悠的苦意,很有意思。

苦筍,直接煮著吃很苦,試了更家常的吃法:切成細(xì)絲和青椒同炒,口感接近茭白,但更爽脆,尾巴上帶一點(diǎn)淡淡悠悠的苦意,很有意思。

關(guān)于云南風(fēng)花雪月的想象,還有一半來自于花。

關(guān)于云南風(fēng)花雪月的想象,還有一半來自于花。

這個(gè)季節(jié)雖然過了吃花旺季,但仍能吃到一些常見的花。比如西雙版納最有代表性的芭蕉花,可炒可蒸可煮,吃法變化萬千。

這個(gè)季節(jié)雖然過了吃花旺季,但仍能吃到一些常見的花。比如西雙版納最有代表性的芭蕉花,可炒可蒸可煮,吃法變化萬千。

芭蕉花的花朵很大,入菜的是里面管狀的花朵,切碎的芭蕉花和肉末一起炒,會(huì)升騰起搖曳柔和的香氣,讓葷腥也變得浪漫。

芭蕉花的花朵很大,入菜的是里面管狀的花朵,切碎的芭蕉花和肉末一起炒,會(huì)升騰起搖曳柔和的香氣,讓葷腥也變得浪漫。

野菜還只是版納食材庫里的一部分,再往市集里面走,是五光十的水產(chǎn)、生禽、干巴……

野菜還只是版納食材庫里的一部分,再往市集里面走,是五光十的水產(chǎn)、生禽、干巴……

長胡子魚是瀾滄江里特有的土著魚,清湯煮就很鮮美,配上焙香的小米椒、檸檬和麻芡蘸水,好魚,用這樣質(zhì)樸的方法料理足夠了。

長胡子魚是瀾滄江里特有的土著魚,清湯煮就很鮮美,配上焙香的小米椒、檸檬和麻芡蘸水,好魚,用這樣質(zhì)樸的方法料理足夠了。

巴扎郎也是瀾滄江特有的小魚,梭子般細(xì)長條,全身只有一條魚刺,剔骨后整條唆進(jìn)嘴里,肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩,非常過癮。

巴扎郎也是瀾滄江特有的小魚,梭子般細(xì)長條,全身只有一條魚刺,剔骨后整條唆進(jìn)嘴里,肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩,非常過癮。

最絢爛奪目的,還屬五光十的熱帶水果,這個(gè)季節(jié)盛產(chǎn)菠蘿、火龍果、芒果、榴蓮、菠蘿蜜,價(jià)格便宜,汁水豐盈,甜度爆表。

最絢爛奪目的,還屬五光十的熱帶水果,這個(gè)季節(jié)盛產(chǎn)菠蘿、火龍果、芒果、榴蓮、菠蘿蜜,價(jià)格便宜,汁水豐盈,甜度爆表。

去西雙版納前,我們對(duì)它的印象也無外乎“著名國家級(jí)風(fēng)景名勝”。云南的朋友卻告訴我們,他們會(huì)為了吃專程去版納。好像“西雙版納很好吃”出了省,就變成了一個(gè)秘密。

去西雙版納前,我們對(duì)它的印象也無外乎“著名國家級(jí)風(fēng)景名勝”。云南的朋友卻告訴我們,他們會(huì)為了吃專程去版納。好像“西雙版納很好吃”出了省,就變成了一個(gè)秘密。

在這里吃了一個(gè)多星期,我們也可以兩眼放光地告訴大家:下次去西雙版納玩,記得多吃幾天飯??!

在這里吃了一個(gè)多星期,我們也可以兩眼放光地告訴大家:下次去西雙版納玩,記得多吃幾天飯啊!

還有一些非常實(shí)用的小貼士

還有一些非常實(shí)用的小貼士

1.這次的行程主要圍繞西雙版納傣族自治州的首府景洪,下面還有勐海、勐臘兩個(gè)縣,每個(gè)縣區(qū)都有各自的美食和景點(diǎn)。勐??倦u有很多云南本地人會(huì)專程驅(qū)車前往,有時(shí)間一定要去吃吃看。

1.這次的行程主要圍繞西雙版納傣族自治州的首府景洪,下面還有勐海、勐臘兩個(gè)縣,每個(gè)縣區(qū)都有各自的美食和景點(diǎn)。勐??倦u有很多云南本地人會(huì)專程驅(qū)車前往,有時(shí)間一定要去吃吃看。

2.關(guān)于旅游:西雙版納的旅游資源太豐富了,市區(qū)和下轄縣都有很多天然和人文景點(diǎn)。

2.關(guān)于旅游:西雙版納的旅游資源太豐富了,市區(qū)和下轄縣都有很多天然和人文景點(diǎn)。

景洪市區(qū)這些值得去:曼聽公園、告莊大金塔、總佛寺、熱帶花卉園。

景洪市區(qū)這些值得去:曼聽公園、告莊大金塔、總佛寺、熱帶花卉園。

市區(qū)外:望天樹景區(qū)、南糯山、章朗、中科院植物園。

市區(qū)外:望天樹景區(qū)、南糯山、章朗、中科院植物園。

如果有時(shí)間,非常推薦大家去景洪車程1小時(shí)的中科院植物園,參加一次“夜游植物園”,這是我們此行最震撼的經(jīng)歷。晚上看不清風(fēng)景,聽覺嗅覺感官卻被打開了,這個(gè)季節(jié)還能看到漫山遍野的螢火蟲。需要提前預(yù)訂,可以打電話向植物園詢問。

如果有時(shí)間,非常推薦大家去景洪車程1小時(shí)的中科院植物園,參加一次“夜游植物園”,這是我們此行最震撼的經(jīng)歷。晚上看不清風(fēng)景,聽覺嗅覺感官卻被打開了,這個(gè)季節(jié)還能看到漫山遍野的螢火蟲。需要提前預(yù)訂,可以打電話向植物園詢問。

3.關(guān)于交通:景洪有嘎灑機(jī)場,上海杭州等城市可以直達(dá),昆明每天也有往返景洪的航班,機(jī)票不貴。

3.關(guān)于交通:景洪有嘎灑機(jī)場,上海杭州等城市可以直達(dá),昆明每天也有往返景洪的航班,機(jī)票不貴。

景洪市區(qū)不大,景區(qū)間有各種直通車,出行便利。打車記得打網(wǎng)約車,因?yàn)楫?dāng)?shù)睾芏嗪诘氖繒?huì)宰游客。想去下轄縣可以坐大巴,班次很多。

景洪市區(qū)不大,景區(qū)間有各種直通車,出行便利。打車記得打網(wǎng)約車,因?yàn)楫?dāng)?shù)睾芏嗪诘氖繒?huì)宰游客。想去下轄縣可以坐大巴,班次很多。

4.關(guān)于住宿:如果去版納是為了深入本地美食,不推薦住在旅館扎堆的告莊,更推薦住江對(duì)面主城區(qū)。

4.關(guān)于住宿:如果去版納是為了深入本地美食,不推薦住在旅館扎堆的告莊,更推薦住江對(duì)面主城區(qū)。

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