清燉雞塊的家常做法？

燉炸雞塊的做法：雞塊的制作食材：雞胸肉(或雞腿肉)，1斤，蛋(打散)，3個(gè)，面粉，1杯，面包粉，1杯，鹽，白胡椒粉，少許，蕃茄醬，少許，保潔膜(或塑膠袋)，2張，鹽，少許，白胡椒粉，少許，蛋，1個(gè)(打散)，面粉，1大匙。燉炸雞塊的做法詳細(xì)步驟(1)雞胸肉買回來后先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鐘，然后洗凈擦干，用刀將雞胸肉剁成細(xì)丁，拌入腌料腌30分鐘使之入味。(2)將腌好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，卷成長條狀，頭尾轉(zhuǎn)緊(類似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時(shí)后取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。(3)每塊雞塊依序沾面粉、蛋液、面包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃即可。(4)食用時(shí)可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。

生燉雞塊的做法？

用料：雞腿16只、干辣椒5個(gè)、料酒3勺、冰糖7顆、生抽2勺、老抽1勺、蠔油適量、八角2個(gè)、鹽適量、蔥段適量、姜片5片、蒜3瓣家常燉雞塊的做法步驟：步驟1、準(zhǔn)備好食材步驟2、新鮮雞腿洗凈切花刀，好入味。步驟3、冷水入鍋放入姜片和料酒，開火焯血水。步驟4、用勺子或漏勺攪勻步驟5、焯好之后用漏勺撈出，洗凈過涼水。步驟6、放入冰糖，炒糖步驟7、糖炒好后，放入蔥姜蒜八角炒香步驟8、放入雞腿炒勻步驟9、翻拌均勻步驟10、放入干辣椒步驟11、依次放入生抽、老抽、蠔油適量，翻炒均勻以后放入配菜，家里沒有土豆了，放了點(diǎn)魚豆腐步驟12、翻炒一會(huì)加開水，沒過食材，可以稍微多加點(diǎn)步驟13、蓋上鍋蓋燜一會(huì)，待其他食材稍微入味以后，放入適量鹽，（我家專用的鹽勺放了三四勺）繼續(xù)蓋鍋蓋燉煮，20分鐘-半小時(shí)左右，待湯汁濃稠了即可關(guān)火，燜一會(huì)以后上桌。步驟14、中途記得翻攪幾次，別干鍋~步驟15、上桌嘍~

燉土雞肉的家常做法？

雞切塊，焯水去血沫，放砂鍋，加蔥姜蒜，先大火在小火，煮一到2小時(shí)即可

家常燉雞肉怎么做好吃又簡單？

1白條雞塊焯水后用溫水清洗備用。2榛蘑一把，蔥絲姜絲10克，料酒二勺，花椒大料少許。3雞塊翻炒均勻，下料酒蔥姜絲花椒大料，加水大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉至軟爛再加點(diǎn)鹽。4水是一次性加夠，中途不能再加水。5家常版燉雞的好吃又簡單的方法，必須是最后加的鹽，不能先加。

雞怎么燉好吃？

胡蘿卜燉雞做法：1、胡蘿卜洗凈刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗凈。2、雞塊焯去血水，撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿卜、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋。3、水開后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)（胡蘿卜爛了即可）入生姜片，喝前加少許鹽。小訣竅：煲湯盡量是保證原汁原味，雞的鮮＋胡蘿卜的自然甘甜再加上香茹特有的營養(yǎng)價(jià)值固有的清香就是最好的味道。瞧那漂浮在湯面上的幾朵香茹，是不是有種“出水芙蓉”之意境。