保險膜短視頻教程下載，放入冰箱冷藏的食物必須要包裹保鮮膜嗎？

放入冰箱里的食物必須包裹保鮮膜嗎？我來回答這個問題。

一、原理：

首先早知道冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度，并不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖，雖然在10攝氏度以下絕大多數(shù)微生物生長緩慢了，但是仍然有部分細(xì)菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，降低了冰箱的“保險系數(shù)”。所以一定要合理存放加工食品。

二、原因：

1、冰箱里儲存的食物種類較多，容易滋生一定的細(xì)菌，保鮮膜可以減少與細(xì)菌接觸的機(jī)會。

2、保鮮膜可以有效減少食物水分的流失，延長食物的保存時間，較長時間保持食物的新鮮。

三、存儲方法

1.在冷藏室放一個溫度計，使其溫度保持在4-10℃。

2.存放時生熟要分開，用保鮮盒或保鮮膜分別裝好，避免交叉污染。

3.烹調(diào)后的食物，冷卻至室溫時即應(yīng)存放，在室溫下存放的時間越長越危險。

4.從冰箱中取出的食物，要放室內(nèi)變溫后再加熱，加熱要徹底，加熱時間要在15分鐘以上。

5.存放的時間不宜太長，需較長時間保存的食物應(yīng)放冷凍室。

6.要經(jīng)常清理冰箱，保持干凈放在冰箱里的食物建議覆蓋一層保鮮膜，或者直接放在保鮮盒里。

四、注意事項：

1、食物放進(jìn)冰箱前需清洗干凈；

2、挑選保鮮膜、保鮮袋和保鮮盒應(yīng)該選擇一些質(zhì)量較好的產(chǎn)品。

易切刀保鮮膜怎么安裝？

打開包裝盒，壓進(jìn)兩側(cè)鎖位，固定內(nèi)部保鮮膜卷芯，壓進(jìn)兩側(cè)鎖位，固定內(nèi)部保鮮膜卷芯，封住食物，同時合上蓋子，鋸齒緊貼保鮮膜，左手壓住保鮮膜，右手握住盒子輕松撕開。

平整拉出一片保鮮膜放在有鋸齒的一面，將保鮮膜直接放進(jìn)盒子里，蓋上蓋子。要用時將保鮮膜垂直向下拉，認(rèn)為是你所需要的大小時，就將手拉的保鮮膜向上，從外向懷里拉扯，這時是鋸齒切割保鮮膜的過程。

鮮肉鍋盔正宗做法視頻教程？

步驟1

發(fā)面，中筋面粉150克、酵母1.5克、凈水90克。死面→中筋面粉150克、鹽2克、凈水90克。

步驟2

發(fā)面和死面分別揉至光滑，蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘。

步驟3

豬板油/肥肉100克洗凈切小塊、五花肉100克洗凈切小塊。

步驟4

姜10克洗凈切小塊，肉和姜放入料理機(jī)打成肉泥。

步驟5

肉泥加白胡椒粉0.5克、五香粉0.5克、花椒粉1克、細(xì)辣椒粉2克、鹽2克、拌勻，抹餡時加蔥花。

步驟6

醒發(fā)好的兩個面團(tuán)放一起排氣揉勻。均分6份，80克/個，搓光滑后表面抹油防粘。

步驟7

取一面團(tuán)壓扁，搟長條后翻面，用力甩成長條。

步驟8

全部搟好后在面片上抹一層。

從上往下卷，不斷拉扯面皮，卷成筍狀。

再次搟成長條，翻面后抹第二次肉餡，撒上蔥花。

步驟11

從上往下卷，卷嚴(yán)實，剩三分之一時把面片拉一拉，卷成筍狀，收口壓在底部。底部粘上芝麻，按扁、搟圓，直徑12厘米、厚度8毫米左右。預(yù)熱烤箱～200°、10分鐘。熱鍋冷油，倒了葵花籽油100克左右，放入面餅煎至兩面金黃，單面煎1分鐘左右，瀝油取出。

步驟12

放入烤箱，熱風(fēng)、180°、15分鐘。

大家有沒有什么喜歡吃的家常菜？

【食材清單】

（1）雞腿肉300克（取自重約350克的雞腿），花生米100克，蔥白45克，蔥葉15克，生姜25克，大蒜25克，干辣椒4根，干花椒15粒。

（2）鹽3.5克，白糖10克，料酒10克，香醋15克，老抽13克，生抽10克，水豆粉40克，鮮湯10克，清水30克。

（3）菜籽油60克，豬油60克，拉油25克。

【食材處理】

〈主料處理〉

（1）雞腿洗凈，去骨后留下整張帶皮雞腿肉，皮朝下，用后端刀尖每隔2公分?jǐn)匾坏叮康氖菙財嘟罱j(luò)），斬滿花刀后展平，兩面分別用刀面輕輕拍打幾下，再將肉切成1公分見方的丁。

（2）將雞丁放入碼斗中，加入清水30克抓勻。再加入鹽2克，老抽8克，水豆粉25克，抓勻。最后加入拉油25克，抓勻，腌制。

〈配料處理〉

（1）鍋洗凈，加入200克鹽炒熱。加入100克花生米，小火不停翻炒，炒至花生外皮起酥且部分外皮脫落時，關(guān)火盛出。稍微晾下，將外皮去除干凈即可。

（2）蔥白、蔥葉統(tǒng)一切成1.3公分長的丁，姜蒜去皮，切成1毫米厚的片。

（3）干辣椒去蒂去籽，切成1.3公分長的段。

【調(diào)制宮保汁】

碗中加入：鹽1.5克，白糖10克，料酒10克，香醋15克，老抽5克，生抽10克，水豆粉15克，鮮湯10克，攪勻。

【炒制出品】

鍋洗凈燒熱，加入菜籽油燒至起白煙時，加入豬油。油溫6成熱時，加入姜蒜片、干辣椒段、花椒粒，緊接著下入雞丁，迅速播散。雞丁炒至棕紅時，加入蔥白翻勻。加入兌好的宮保汁炒勻（全程大火），炒至糊辣味濃郁且聞到微微的酸甜味時，加入去皮花生米、蔥葉，翻勻，立馬出鍋裝盤。（從雞丁下鍋到出鍋裝盤，控制在50～60秒之間。這就是所謂的急火短炒，一鍋成菜。）

沒有油紙怎么做豬肉脯？

很高興回答你這個問題。沒有油紙怎么做豬肉脯？很簡單，廚房的吸油紙或者竹漿纖維生產(chǎn)的餐巾紙，多鋪兩層就行，我就這么干過。希望有幫助到你，下面分享我做豬肉脯的過程。

1:準(zhǔn)備500克豬瘦肉，切成小丁，然后剁碎。

2:準(zhǔn)備5克涼水，剁好的生姜，小蔥泡進(jìn)涼水中，做成生姜小蔥水備用。

3:剁好的肉放入盆中，放蠔油，料酒、生抽、五香粉、雞精、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽增加底味，2克就行。再放入準(zhǔn)備好的生姜小蔥水，朝一個方向使勁的攪勻它，腌制半個小時。

4:烤盤上鋪上吸油紙，吸油紙裁剪成烤盤大小的雙份，吸油紙中間對折，把腌好的肉餡倒在一邊的吸油紙上，合上另外一邊，用搟面杖均勻搟干，搟成烤盤大小就好。剪掉上面的一層吸油紙。

5:烤箱上下火預(yù)熱170度，10分鐘。

6:搟好的肉餡上面刷一層蜂蜜水，刷勻即可送入預(yù)熱好的烤箱。

7:10分鐘到拿出烤盤，翻另一面刷上蜂蜜水，灑上白芝麻再送入烤箱，還是上下火170度，10分鐘。

時間到拿出肉脯用剪刀剪成長方形小條，好吃又美味的豬肉脯烤好了，追劇小零食必備。