鮮椒溜鱔短視頻教程，推薦一個(gè)好吃的城市？

推薦揚(yáng)州

揚(yáng)州美食有:蟹粉湯包、千層油糕、翡翠燒麥、三丁包子、大煮干絲、清燉蟹粉獅子頭、揚(yáng)州炒飯、炒軟兜、水晶肴肉、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚(yú)頭、三套鴨、清炒湖蝦仁、清蒸鰣魚(yú)、芽筍燒鮰魚(yú)、大燒馬鞍橋、、、、

杭州市區(qū)有哪些好玩的地方？

杭州地鐵1號(hào)線是最早正式運(yùn)營(yíng)的，貫通余杭、下沙、蕭山等郊區(qū)，經(jīng)過(guò)客運(yùn)中心、武林廣場(chǎng)、西湖文化廣場(chǎng)、火車(chē)城站、杭州東站等市中心重要區(qū)域，位于城市最主要的客流走廊之上。

各位來(lái)杭州，如果乘坐高鐵、火車(chē)，那肯定是要坐一號(hào)線了，車(chē)站出來(lái)后可以直接進(jìn)入地鐵1號(hào)線的下沉式臺(tái)階，買(mǎi)票刷卡進(jìn)入地鐵站。

按需求選擇目的地鐵站

“我想玩景點(diǎn)”

游覽西湖——龍翔橋站。

游覽京杭大運(yùn)河——武林廣場(chǎng)站。

游覽杭州風(fēng)味古街——定安路站。

游覽杭州樂(lè)園——湘湖站。

“我想去購(gòu)物”

逛商圈購(gòu)物——西湖文化廣場(chǎng)站、武林廣場(chǎng)站、鳳起路站。

去四季青服裝市場(chǎng)——城站站（秋濤路四季青）、客運(yùn)中心站（九堡四季青）。

“我想要出行”

【坐大巴】

杭州客運(yùn)中心站——地鐵客運(yùn)中心站。

汽車(chē)南站——地鐵婺江路站。

【坐火車(chē)】

城站火車(chē)站——地鐵城站站。

火車(chē)東站——地鐵火車(chē)東站站。

一號(hào)線沿途各站詳細(xì)介紹

站點(diǎn)1：西湖文化廣場(chǎng)

西湖文化廣場(chǎng)，也許在地鐵開(kāi)通前你并不知道杭州還有這樣一個(gè)商圈?，F(xiàn)在的西湖文化廣場(chǎng)商圈既有電影院、博物館、書(shū)城、西泠印社等文化產(chǎn)業(yè)，也有酒吧、KTV等夜生活文化，還有一條大運(yùn)河。

越來(lái)越多的“文藝青年”聚集于此，流連于大運(yùn)河浙江段轉(zhuǎn)角地帶、尋根于浙江博物館遠(yuǎn)古年代、徜徉在影視夢(mèng)幻時(shí)尚前沿。

【周邊情況】

①新遠(yuǎn)國(guó)際影城——擁有世界頂級(jí)觀影效果的商業(yè)IMAX影廳，該廳面積逾500平方米，可容納344人，屏幕寬20米，高12米。

②浙江省科技館——一個(gè)新奇有趣、極具互動(dòng)及教育性的科學(xué)場(chǎng)館。可以親身體驗(yàn)各種新奇有趣的科學(xué)項(xiàng)目。

③銀泰.西湖文化廣場(chǎng)店——商業(yè)面積逾四萬(wàn)平方米，佐以豐富的餐飲娛樂(lè)為配套設(shè)施。

④博庫(kù)書(shū)城——面積1萬(wàn)多平方米的地下書(shū)城。

⑤運(yùn)河.水上巴士——水上巴士本身是就是一條風(fēng)景線，且今年水上巴士公司推出了5條水上旅游線路，其中3條就能從“武林門(mén)碼頭”出發(fā)。

【地址】位于西湖文化廣場(chǎng)東北側(cè)，中山北路地下，北至文暉路路口、南至朝暉路以北180米處。

【時(shí)刻信息】

往湘湖方向首班車(chē)時(shí)間：06:15|末班車(chē)時(shí)間：23:17

往文澤路方向首班車(chē)時(shí)間：06:21|末班車(chē)時(shí)間：23:03

站點(diǎn)2：龍翔橋

龍翔橋站也是地鐵1號(hào)線中距離西湖最近的站點(diǎn)，尤其是C出入口，距湖濱景區(qū)只有300米左右，步行至景區(qū)只要兩分鐘時(shí)間，是游覽西湖的最佳下車(chē)點(diǎn)。

不僅如此，由于地處杭州繁華的市中心，北面毗鄰武林商業(yè)圈，南面緊鄰吳山商圈，站點(diǎn)周?chē)煌ū憷?，商業(yè)繁華，客流量大，匯集了眾多特商家。是杭州特與現(xiàn)代商業(yè)之旅最佳的選擇。

【周邊情況】

①西湖風(fēng)景名勝區(qū)——中國(guó)最著名的風(fēng)景游覽勝地，歷代文人墨客到此游覽，寫(xiě)下不少著名詩(shī)篇，許仙與白娘子的傳奇故事更使得西湖名聲大振。

②湖濱旅游商貿(mào)特商業(yè)區(qū)——由絲綢街、飲食娛樂(lè)街、酒廊咖啡街、服裝街等六條頗具古風(fēng)的街道所形成的步行商業(yè)街網(wǎng)。

③商業(yè)中心——自北向南的延安路，明珠商業(yè)中心、龍翔橋服飾城、工聯(lián)大廈購(gòu)物中心練成一線，還有最新的湖濱銀泰二期強(qiáng)勢(shì)加入。

④工聯(lián)地下美食城——世界小吃，應(yīng)有盡有，價(jià)格也很實(shí)惠哦。

【地址】平海路學(xué)士路延安路口。

【時(shí)刻信息】

往湘湖方向首班車(chē)時(shí)間：06:20|末班車(chē)時(shí)間：23:24

往文澤路方向首班車(chē)時(shí)間：06:14|末班車(chē)時(shí)間：22:57

站點(diǎn)3：城站

【周邊情況】

①五柳巷——五柳巷歷史地段所處的位置為杭州古城的重要地段，歷代遺跡眾多。

②胡雪巖故居——一座富有中國(guó)傳統(tǒng)建筑特又頗具西方建筑風(fēng)格的美輪美奐的宅第，無(wú)論是從建筑還是到室內(nèi)家具的陳設(shè)，用料之考究，堪稱清末中國(guó)巨商第一豪宅。

【地址】位于杭州城站火車(chē)站城站廣場(chǎng)。

【時(shí)刻信息】

往湘湖方向首班車(chē)時(shí)間：06:25|末班車(chē)時(shí)間：23:31

往臨平方向首班車(chē)時(shí)間：06:11|末班車(chē)時(shí)間：23:07

往下沙江濱首班車(chē)時(shí)間：06:16|末班車(chē)時(shí)間：22:57

站點(diǎn)4：定安路

【周邊情況】

①中國(guó)美術(shù)學(xué)院——西湖邊的藝術(shù)之地，風(fēng)景秀麗。

②西湖——中國(guó)最著名的風(fēng)景游覽勝地，歷代文人墨客到此游覽，寫(xiě)下不少著名詩(shī)篇，許仙與白娘子的傳奇故事更使得西湖名聲大振。

③河坊街——河坊街為杭州歷史文化街區(qū)，街上最具影響的有胡雪巖故居和朱炳仁銅雕藝術(shù)博物館，成為此街的一大亮點(diǎn)。

④城隍閣——炫煌富麗，融合元、明殿宇建筑風(fēng)格，大處著眼，細(xì)處勾勒，兼攬杭州江、山、湖、城之勝。

⑤柳浪聞鶯——以青翠柳和婉囀鶯鳴作為公園景觀基調(diào)，在沿湖長(zhǎng)達(dá)千米的堤岸上和園路主干道路沿途栽種垂柳及獅柳，醉柳，浣沙柳等特柳樹(shù)。

⑥南宋御街——看看南宋都城臨安的主要街道。

⑦集賢亭——位于杭州西湖一公園“晚節(jié)流香”石碑對(duì)面，在歷史頗有名氣，該景點(diǎn)為清代西湖十八景之一。

⑧南山路——位于杭州市老城區(qū)的核心地段，因西湖南部諸山統(tǒng)稱南山，路環(huán)湖傍山而行，故名。

【地址】位于杭州上城區(qū)西湖大道定安路口。

【時(shí)刻信息】

往湘湖方向首班車(chē)時(shí)間：06:27|末班車(chē)時(shí)間：23:27

往臨平方向首班車(chē)時(shí)間：06:17|末班車(chē)時(shí)間：23:02

往文澤路方向首班車(chē)時(shí)間：06:22|末班車(chē)時(shí)間：22:54

站點(diǎn)5：鳳起路

【周邊情況】

①寶石山——山高78米，山體屬火成巖中的流紋巖和凝灰?guī)r，含氧化鐵，呈赭紅。在日光映照下，如流霞繽紛，熠熠閃光，似翡翠瑪瑙一般，因此取名寶石山。

②北山路——三千余米長(zhǎng)的北山路為杭州最具文化內(nèi)涵的一條街，稱步步可見(jiàn)是歷史。佛寺道觀、名人建筑、名人墓、別墅非常多，建筑樣式集中了中華和歐洲的精華。

③抱青別墅——該別墅建于1907年，主體建筑為典型的歐式風(fēng)格。抱青別墅1929年被西湖博覽會(huì)借用，為工業(yè)第四館，建國(guó)后曾作民居使用，現(xiàn)為杭州國(guó)畫(huà)藝術(shù)展示中心。

④白堤——春桃夏柳，秋桂冬雪，具是風(fēng)采獨(dú)特。

【地址】下城區(qū)延安路鳳起路口。

【時(shí)刻信息】

往湘湖方向首班車(chē)時(shí)間：06:07|末班車(chē)時(shí)間：23:24

往臨平方向首班車(chē)時(shí)間：06:05|末班車(chē)時(shí)間：23:14

往下沙江濱方向首班車(chē)時(shí)間：06:12|末班車(chē)時(shí)間：23:04

站點(diǎn)6：武林廣場(chǎng)

【周邊情況】

武林門(mén)碼頭——古杭城是座水城，水兩岸留下數(shù)不清的駁岸、碼頭。武林門(mén)碼頭，從時(shí)間上看，它離我們最近。以前杭州的客運(yùn)碼頭在賣(mài)魚(yú)橋，1978年新建武林門(mén)碼頭，水上客運(yùn)中心遷至此地。

【地址】位于武林廣場(chǎng)(傳統(tǒng)的中央商務(wù)區(qū))東北角，與廣場(chǎng)東通道呈34°斜交。

【時(shí)刻信息】

往湘湖方向首班車(chē)時(shí)間：06:16|末班車(chē)時(shí)間：22:19

往文澤路方向首班車(chē)時(shí)間：06:19|末班車(chē)時(shí)間：23:01

站點(diǎn)7：打鐵關(guān)

【周邊情況】

①鳳凰亭——環(huán)城北路老杭州電視臺(tái)對(duì)面，東河上方，有一座橋，橋上架著一座古古香的亭子。這橋稱壩子橋，初建于南宋，有“東河第一橋”之稱。

②朝暉公園——以銀杏林著稱，冬天一般在12月的中旬最佳。

【地址】下城區(qū)東新路與打鐵關(guān)新村北側(cè)路口。

【時(shí)刻信息】

往湘湖方向首班車(chē)時(shí)間：06:12|末班車(chē)時(shí)間：23:14

往文澤路方向首班車(chē)時(shí)間：06:19|末班車(chē)時(shí)間：23:07

往臨平方向首班車(chē)時(shí)間：06:12|末班車(chē)時(shí)間：23:15

站點(diǎn)8：閘弄口

【周邊情況】

文暉大橋——拍膩了斷橋，來(lái)看看不同地方有不同的美。

【地址】下城區(qū)天城路機(jī)場(chǎng)路口。

【時(shí)刻信息】

往湘湖方向首班車(chē)時(shí)間：06:12|末班車(chē)時(shí)間：23:14

往臨平方向首班車(chē)時(shí)間：06:21|末班車(chē)時(shí)間：23:18

往文澤路方向首班車(chē)時(shí)間：06:27|末班車(chē)時(shí)間：23:10

站點(diǎn)9：云水

【周邊情況】

周?chē)姓憬?cái)經(jīng)大學(xué)、浙江工商大學(xué)、杭州師范大學(xué)、中國(guó)計(jì)量學(xué)院等。

【地址】杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)（下沙）東區(qū)。

【時(shí)刻信息】

開(kāi)往下沙江濱方向首班車(chē)時(shí)間：06:21|末班車(chē)時(shí)間：23:44

開(kāi)往湘湖方向首班車(chē)時(shí)間：05:56|末班車(chē)時(shí)間：23:37

站點(diǎn)10：文澤路

【周邊情況】

周邊有杭州電子科技大學(xué)、浙江理工大學(xué)等。

【地址】位于下沙高教園區(qū)（西區(qū)）。

【時(shí)刻信息】

開(kāi)往下沙江濱方向首班車(chē)時(shí)間：06:23|末班車(chē)時(shí)間：23:38

開(kāi)往湘湖方向首班車(chē)時(shí)間：06:24|末班車(chē)時(shí)間：23:30

站點(diǎn)11：湘湖

【周邊情況】

①杭州樂(lè)園——宋城杭州樂(lè)園是長(zhǎng)三角地區(qū)著名的綜合性主題公園，地處湘湖中心區(qū)域，地鐵直達(dá)，交通便利。園區(qū)分為瑪雅部落、失落叢林、冒險(xiǎn)島等主題區(qū)域。

②湘湖風(fēng)景區(qū)——有湘堤臥波、湘浦觀魚(yú)、憶楊思賢、綠島掬星、湖心云影、城山懷古、湖橋拾夢(mèng)、越堤夕照、纖道古風(fēng)、越樓品茗、跨湖問(wèn)史等二十個(gè)景點(diǎn)。

【地址】位于風(fēng)情大道與湘西路相交路口東側(cè)。

【時(shí)刻信息】

往臨平方向首班車(chē)時(shí)間：06:05|末班車(chē)時(shí)間：22:40

往文澤路方向首班車(chē)時(shí)間：06:10|末班車(chē)時(shí)間：23:32

站點(diǎn)12：西興

【周邊情況】

西興鎮(zhèn)——千年古鎮(zhèn)西興，一條古古香的老街自板橋至鐵嶺關(guān)，舊時(shí)坊肆櫛比，商賈云集。店鋪以二層樓屋為主，前店后河，踏步接橋。小橋流水人家，粉墻黛瓦街巷，典型的江南古鎮(zhèn)特。

【地址】位于濱江區(qū)濱安路上的西興街道。

【時(shí)刻信息】

往湘湖方向首班車(chē)時(shí)間：06:45|末班車(chē)時(shí)間：23:44

往臨平方向首班車(chē)時(shí)間：06:10|末班車(chē)時(shí)間：22:45

往文澤路方向首班車(chē)時(shí)間：06:16|末班車(chē)時(shí)間：22:37

站點(diǎn)13：江陵路

【周邊情況】

①錢(qián)塘江——名揚(yáng)四海的“天下第一潮”。

②星光大道——星光大道位于杭州濱江區(qū)錢(qián)江三橋和四橋之間，北連射潮廣場(chǎng)，南接江南大道。投資達(dá)十六億元人民幣，長(zhǎng)一千三百米，寬一百四十米，總建筑面積達(dá)到三十一萬(wàn)平方米的步行街。

【地址】濱江區(qū)江南大道和江陵路交叉處。

【時(shí)刻信息】

往湘湖方向首班車(chē)時(shí)間：06:39|末班車(chē)時(shí)間：23:39

往臨平方向首班車(chē)時(shí)間：06:05|末班車(chē)時(shí)間：22:50

往文澤路方向首班車(chē)時(shí)間：06:11|末班車(chē)時(shí)間：22:42

票務(wù)信息

車(chē)票價(jià)格

杭州地鐵票制采用計(jì)程票制，乘客乘坐軌道交通1次，在180分鐘內(nèi)（超時(shí)須按最高單程票價(jià)付費(fèi)買(mǎi)票），按照乘坐里程計(jì)算票價(jià)：即起步價(jià)為2元可乘4公里，4公里以上部分，4～12公里每1元可乘4公里，12～24公里每1元可乘6公里，24公里以上每1元可乘8公里。

車(chē)票種類(lèi)

單程票：在發(fā)售當(dāng)日、當(dāng)站使用有效，出閘時(shí)乘客須將車(chē)票插入閘機(jī)，閘機(jī)進(jìn)行回收。其中，普通單程票適用于所有乘客，優(yōu)惠類(lèi)單程票適用于享受優(yōu)惠規(guī)則的乘客。

杭州通：包括杭州通通用卡、交通卡、學(xué)生卡、長(zhǎng)者卡以及優(yōu)待卡等，其中，使用通用卡電子錢(qián)包刷卡乘坐地鐵可享受91折優(yōu)惠。

旅游票：分一日票、三日票兩種，售價(jià)分別為15元/張、40元/張，自售出當(dāng)日起6個(gè)月內(nèi)使用有效，旅游票不限線路、不限車(chē)站、不計(jì)里程、不計(jì)次數(shù)、不回收，在首次刷卡進(jìn)站后24小時(shí)或72小時(shí)內(nèi)內(nèi)無(wú)限次乘坐。

八大菜系中哪個(gè)菜系比較養(yǎng)胃？

從個(gè)人對(duì)菜系的經(jīng)驗(yàn)，排前三順位的，分別是粵菜，蘇菜，閩菜。

第一順位，粵菜

由廣東菜、潮州菜和東江菜組成

特：它以選料廣泛，講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點(diǎn)。。

代表菜品：龍虎斗、脆皮乳豬、咕嚕肉、大良炒鮮奶、潮州火筒燉鮑翅、蠔油牛柳、冬瓜盅、文昌雞等。

粵菜的特點(diǎn)是根據(jù)季節(jié)的變化，口味也會(huì)有不同的變化。具有清、鮮、爽、嫩、滑等特，“五滋”、“六味”俱佳，擅長(zhǎng)小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法，講究菜的氣勢(shì)、檔次。廣府菜是粵菜的代表，自古有“食在廣州，廚出鳳城(順德)”、“食在廣州，味在西關(guān)”的美譽(yù)。春冬時(shí)節(jié)，粵菜的味道會(huì)更加的醇厚一些?；洸说氖巢谋容^多，所以烹飪出來(lái)的菜也口味多變，花繁多，形態(tài)不同，千變?nèi)f化。

我喜歡粵菜里的燉品，點(diǎn)心，糖水，晚茶和各種粥類(lèi)，都比較養(yǎng)生。

燉品比如豬肚湯，蓮藕排骨湯，老火靚湯，沙參玉竹燉老鴿，等等等等，我太喜歡了。

廣東點(diǎn)心是中國(guó)面點(diǎn)三大特式之一，歷史悠久、品種繁多，五光十，造型精美且口味新穎，別具特。薄皮鮮蝦餃、干蒸燒賣(mài)、糯米雞、娥姐粉果、荔脯秋芋角、馬蹄糕、叉燒包、蟹黃包、奶油雞蛋卷以及名小吃腸粉、豬紅湯、倫教糕、蘿卜糕、咸水角、鳳爪、鹵牛雜、薄脆、白糖沙翁、德昌咸煎餅、大良崩砂等

廣東粥特點(diǎn)是粥米煮開(kāi)花和注意調(diào)味，有滑雞粥、魚(yú)生粥、及第粥和艇仔粥。

還有廣東粉為沙河粉，軟中帶韌。廣東面以“伊府面”最為出名。

潮州工夫茶也不錯(cuò)，它備用特制的紫砂茶壺、白瓷小杯和烏龍茶，投茶量大，茶湯濃香帶苦，回味無(wú)窮。

第二順位，蘇菜

由淮揚(yáng)菜、蘇州菜、南京菜等組成。

特：制作精細(xì)，因材施藝、四季有別，濃而不膩，味感清鮮，講究造型。

代表菜品：淮揚(yáng)獅子頭、叫花雞、松鼠桂魚(yú)、鹽水鴨等。

蘇菜的特點(diǎn)是口味比較平和，做出來(lái)的菜品集鮮、香、蘇、爛為一體，湯濃但是不膩，咸中還會(huì)帶點(diǎn)甜。在烹飪的過(guò)程中以燉、燒、煨、悶、炒為主。因?yàn)榧竟?jié)的原因，取材會(huì)多有不同。蘇菜比較講究美感，因此在造型上面也會(huì)頗費(fèi)一番功夫。我在蘇州多年，一直很喜歡蘇幫菜和淮揚(yáng)菜，南京菜不太喜歡，雖然都說(shuō)南京小吃多，但是感覺(jué)沒(méi)幾個(gè)太正經(jīng)的。

蘇州講究不時(shí)不食，幾乎每個(gè)月都有當(dāng)季的食材和水果等，做當(dāng)季的菜。比如三月的青團(tuán)，四月的酒釀餅，五月的雞頭米，還有薺菜餛飩，枇杷，楊梅，金花菜，藏書(shū)羊肉，等等等等。

蘇州的餐館不論大小，都會(huì)很認(rèn)真的對(duì)待菜品的味道，不著重放調(diào)味品，味道不會(huì)過(guò)分突出，又充分體現(xiàn)食材的原味。蘇州的小食也很多，酒釀小圓子，赤豆糊糖粥，桂花糕，蟹殼黃，蘿卜絲餅，等等等等，總之食在蘇州，可以吃一個(gè)月不重樣。還有小龍蝦和陽(yáng)澄湖大閘蟹，當(dāng)然從養(yǎng)生養(yǎng)胃的角度，我就不推薦。

我個(gè)人最喜歡冬季的藏書(shū)羊肉，蘇式的小點(diǎn)心和不過(guò)油炸的蘇幫菜，尤其在老區(qū)的飯店，坐在老街老巷，景和食，細(xì)品就很養(yǎng)人。

第三順位，閩菜

以福州和廈門(mén)菜為主要代表。

特：制作細(xì)巧、調(diào)美觀、調(diào)味清鮮

代表菜品：佛跳墻、太極明蝦、閩生果、燒生糟鴨、梅開(kāi)二度、雪花雞等。

閩菜以烹制山珍海味而著稱，在香味形俱佳的基礎(chǔ)上，尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng)，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特，以及湯路廣泛的特點(diǎn)，在烹壇園地中獨(dú)具一席。福州菜淡爽清鮮，講究湯提鮮，擅長(zhǎng)各類(lèi)山珍海味；閩南菜（廈門(mén)、漳州、泉州一帶）講究佐料調(diào)味，重鮮香；閩西菜（長(zhǎng)汀、寧化一帶）偏重咸辣，烹制多為山珍，特顯山區(qū)風(fēng)味。故此，閩菜形成三大特，一長(zhǎng)于紅糟調(diào)味，二長(zhǎng)于制湯，三長(zhǎng)于使用糖醋。

閩菜除招牌菜“佛跳墻”外，還有雞湯氽海蚌、八寶紅鱘飯、白炒鮮竹蟶、太極芋泥、淡糟香螺片、爆炒雙脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、荷包魚(yú)翅、龍身鳳尾蝦、翡翠珍珠鮑、雞茸金絲筍、肉米魚(yú)唇、鼎邊糊、福州魚(yú)丸、肉燕、漳州鹵面、莆田鹵面、海蠣煎、沙縣拌面、扁食、廈門(mén)沙茶面、面線糊、閩南咸飯、興化米粉、紅糟魚(yú)、五柳居、白雪雞、長(zhǎng)汀豆腐干等菜品和小吃，我吃過(guò)其中40%吧，準(zhǔn)備下次去福建時(shí)補(bǔ)全其他沒(méi)嘗試過(guò)的。

另外，湯也是閩菜之精髓，有一湯十變之說(shuō)。據(jù)考證，閩人在5000多年前就有了吃海鮮和制作湯食的傳統(tǒng)。福建一年四季如春，這樣的氣候適合做湯。

福建我最喜歡肉燕餛飩和潮汕牛肉火鍋。是每次去必點(diǎn)的，而且一直吃不膩。

你家鄉(xiāng)的特菜是什么？

我得家鄉(xiāng)是遼寧錦州

80年代初，當(dāng)新疆人在錦州街頭支起爐子，高喊著新疆話叫賣(mài)羊肉串時(shí)，頭腦靈活、善于創(chuàng)新的錦州人就開(kāi)始了自己的燒烤事業(yè)。

經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，燒烤業(yè)就在錦州人手中被發(fā)揚(yáng)光大了。

到了1997年后，錦州稍稍繁華點(diǎn)兒的街道，幾乎都是“村村點(diǎn)火，戶戶冒煙”了。

不管是春夏秋冬，總有食客光臨燒烤餐館、地?cái)們?，燒烤業(yè)常年紅紅火火。

燒烤門(mén)市集中的山東街街名被改，“串街”開(kāi)始成名。

經(jīng)過(guò)十幾年的時(shí)間，錦州燒烤已經(jīng)成為了一種獨(dú)具特的地方小吃。

錦州燒烤的發(fā)展經(jīng)歷了由小到大、由弱變強(qiáng)的過(guò)程。

從規(guī)模上說(shuō)，目前全市有燒烤店120多家（最多時(shí)達(dá)到200多家），上規(guī)模的燒烤店有30多家。

如今在國(guó)家注冊(cè)自己店名的企業(yè)已經(jīng)不止一兩家。

有一些燒烤店開(kāi)始到外地開(kāi)設(shè)連鎖店。

錦州燒烤品種達(dá)到了近百種，肉類(lèi)的羊肉、牛肉、兔肉；禽類(lèi)的雞、鴿子、鵪鶉；海鮮類(lèi)的魷魚(yú)、鰨板；青蔬類(lèi)的豆角、茄子、香菜；小食品類(lèi)的干豆腐卷；蛋類(lèi)的雞蛋、鵪鶉蛋等等，只要是人們?nèi)粘Ｖ胁椭心軌虺缘降臇|西，錦州燒烤里都能找到。

錦州燒烤獨(dú)特的風(fēng)味、品種上的創(chuàng)新也吸引了外地人的眼球。

來(lái)錦州旅游的團(tuán)隊(duì)一定要吃上一頓錦州燒烤才能不枉來(lái)錦州一次。

錦州燒烤已經(jīng)開(kāi)始走出錦州，在沈陽(yáng)、大連、北京、哈爾濱等大城市都能看到錦州燒烤的大牌子，“錦州燒烤”幾乎成了行業(yè)的代名詞。

錦州自古就是女真、契丹、蒙古等游牧民族聚居區(qū)，有燒烤野味的飲食傳統(tǒng)?！板\州燒烤”發(fā)起于80年代末，一些錦州人看到新疆人賣(mài)烤羊肉串很受百姓歡迎，經(jīng)濟(jì)效益可觀，就學(xué)了起來(lái)。但由于這種經(jīng)營(yíng)多屬無(wú)證經(jīng)營(yíng)，欺街占道，影響市容環(huán)境，曾受到市容環(huán)境管理部門(mén)的查禁。而后，一些人開(kāi)始租賃店面，申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，嘗試合法經(jīng)營(yíng)，在“三角地”一帶開(kāi)始出現(xiàn)了“延吉燒烤”等幾家燒烤店。其后，由于燒烤物美價(jià)廉、適合大眾口味、受到越來(lái)越多市民的歡迎，逐漸興盛起來(lái)，陸續(xù)形成了三角地、杭州街、南京路等幾條有名的俗稱“串街”的燒烤一條街，“錦州燒烤”就成了一個(gè)新興行業(yè)，吸引了越來(lái)越多的下崗職工和外來(lái)務(wù)工人員。

隨著燒烤業(yè)的發(fā)展壯大，開(kāi)始涌現(xiàn)出“御燒烤”、“小國(guó)鳳爪”、“食神烤城”、“旺仔燒烤”、“軍嫂燒烤城”等一些風(fēng)味獨(dú)特、講究經(jīng)營(yíng)的燒烤店。有的燒烤店還進(jìn)行了注冊(cè)，錦州御燒烤店將其商標(biāo)在阿里巴巴網(wǎng)站上拍賣(mài)，起拍叫價(jià)達(dá)701萬(wàn)元。延吉燒烤店由一家發(fā)展成連鎖店，不僅錦州有3家店鋪，北京還有分店，為擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)和影響還開(kāi)辦了自己的網(wǎng)站。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市具備一定規(guī)模的燒烤店共有200多家，上規(guī)模的燒烤店有30多家，古塔區(qū)燒烤店占該區(qū)餐飲業(yè)總數(shù)的12%，成為重要的餐飲形式。經(jīng)營(yíng)品種也由原來(lái)的幾種發(fā)展到現(xiàn)在的3大系列、9大類(lèi)100多個(gè)品種，經(jīng)營(yíng)范圍由市內(nèi)發(fā)展到各縣（市）區(qū)，并向全國(guó)輻射，現(xiàn)已經(jīng)輻射到沈陽(yáng)、大連、深圳、哈爾濱等省市?！板\州燒烤”的名氣也越來(lái)越大，有了“中國(guó)燒烤發(fā)源于新疆，發(fā)展于錦州”和“錦州燒烤，全國(guó)一絕”的美譽(yù)。2002年，臺(tái)灣

中視電視臺(tái)“遼西走透透”節(jié)目組專(zhuān)門(mén)對(duì)“錦州燒烤”進(jìn)行拍攝。2004年，中央電視臺(tái)12頻道“天下美食——吃在大東北”攝制組對(duì)“錦州燒烤”也進(jìn)行了重點(diǎn)報(bào)道。“錦州燒烤”成了小有名氣的小吃，是外地賓客到錦必品的美食，沈陽(yáng)、盤(pán)錦、葫蘆島的很多朋友還專(zhuān)程到錦州來(lái)吃燒烤，“錦州燒烤”甚至還受到了來(lái)錦韓國(guó)、日本、俄羅斯、美國(guó)等客人的青睞。一位全國(guó)著名烹飪專(zhuān)家稱贊“錦州燒烤”是“風(fēng)味獨(dú)特，口味鮮美”，就連釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館的廚師也對(duì)“錦州燒烤”贊不絕口。

外地來(lái)錦尋求合作、尋求品牌輸出的外鄉(xiāng)人也越來(lái)越多。

錦州燒烤業(yè)的發(fā)展，如今已經(jīng)引起了政府部門(mén)的高度重視。

農(nóng)村怎樣才能吸引人才和留住人才？

鄉(xiāng)村振興如何吸引人才的參與？

我認(rèn)為，我國(guó)鄉(xiāng)村振興缺少的不是人才，而是缺少適合我國(guó)進(jìn)行“行政區(qū)”統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一組織、統(tǒng)一管理和共同使用、共同發(fā)展的鄉(xiāng)村現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)發(fā)展模式。因?yàn)槲覈?guó)是社會(huì)主義特的“行政區(qū)”組織結(jié)構(gòu)，因?yàn)橹挥挟a(chǎn)生出我國(guó)社會(huì)主義統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一使用的“行政區(qū)”（行政村、行政鄉(xiāng)或行政鎮(zhèn)）現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)發(fā)展模式，我國(guó)的各“行政區(qū)”才能統(tǒng)一、同時(shí)組織現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)，我國(guó)社會(huì)主義“行政區(qū)”現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)才能共同發(fā)展，才會(huì)一個(gè)不掉隊(duì)，我國(guó)發(fā)展社會(huì)主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)的“老大難”才能真正解決。這就是說(shuō)，探索“行政區(qū)”統(tǒng)一規(guī)劃、共同使用的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)發(fā)展模式，才是振興我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村的第一要?jiǎng)?wù)、唯一突破口、唯一發(fā)展路徑。下面我提出采用“行政區(qū)”模式推動(dòng)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)均衡發(fā)展的方法論，希望大家參與探討。

國(guó)家要建設(shè)我國(guó)頂層設(shè)計(jì)、公平發(fā)展、共同富裕的社會(huì)主義現(xiàn)代化新農(nóng)村，就必須采用“兩種”生產(chǎn)組織形式：一是直接由國(guó)家根據(jù)國(guó)內(nèi)自然界不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)土壤類(lèi)型分類(lèi)、分區(qū)規(guī)劃“行政區(qū)”（行政村、行政鄉(xiāng)或行政鎮(zhèn)）大農(nóng)業(yè)區(qū)，直接轉(zhuǎn)化成我國(guó)社會(huì)主義一區(qū)一品的“行政區(qū)”生態(tài)大農(nóng)業(yè)區(qū)，直接以“行政區(qū)”為單位公平組織專(zhuān)業(yè)化、區(qū)域化、現(xiàn)代化和生態(tài)農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)，直接構(gòu)成我國(guó)社會(huì)主義“行政區(qū)”農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)分工、勞動(dòng)協(xié)作、物質(zhì)交換和共同發(fā)展的共產(chǎn)主義農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)發(fā)展關(guān)系，直接解決我國(guó)發(fā)展社會(huì)主義專(zhuān)業(yè)化、區(qū)域化、現(xiàn)代化和生態(tài)農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)的“一攬子”問(wèn)題。見(jiàn)下圖：

中國(guó)社會(huì)主義“行政區(qū)”組織結(jié)構(gòu)模式圖解

自然界一區(qū)一品的生態(tài)農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)分類(lèi)、分區(qū)模式圖解

中國(guó)一區(qū)一品的“行政區(qū)”現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)分區(qū)模式圖解二是通過(guò)“產(chǎn)業(yè)聯(lián)合”的形式把國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)的同類(lèi)產(chǎn)業(yè)區(qū)納入一個(gè)生產(chǎn)部門(mén)進(jìn)行統(tǒng)一管理，直接構(gòu)成我國(guó)社會(huì)主義專(zhuān)業(yè)性、行業(yè)性的農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)管理部門(mén)，直接產(chǎn)生出我國(guó)社會(huì)主義農(nóng)業(yè)跨界聯(lián)合、統(tǒng)一管理的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)。見(jiàn)下圖：

中國(guó)“行政區(qū)”農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)跨區(qū)、跨界聯(lián)合模式圖解這樣，我國(guó)農(nóng)業(yè)的各生產(chǎn)部門(mén)才能對(duì)國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)業(yè)區(qū)的生產(chǎn)進(jìn)行統(tǒng)一安排、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一節(jié)制、統(tǒng)一核算，才能根據(jù)本行業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)需求與出口（或進(jìn)口）的總量有計(jì)劃的進(jìn)行生產(chǎn)，才能實(shí)現(xiàn)我國(guó)社會(huì)主義農(nóng)產(chǎn)品物質(zhì)生產(chǎn)總量的供需平衡，才能破解農(nóng)業(yè)周期性生產(chǎn)過(guò)剩危機(jī)問(wèn)題，才能實(shí)現(xiàn)我國(guó)整個(gè)社會(huì)主義“行政區(qū)”現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)的增產(chǎn)增收和穩(wěn)定發(fā)展，才能根本上破解我國(guó)發(fā)展社會(huì)主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)的“老大難”問(wèn)題，才能實(shí)現(xiàn)我國(guó)社會(huì)主義“行政區(qū)”新農(nóng)村的共同發(fā)展和共同富裕，我國(guó)發(fā)展社會(huì)主義現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的夢(mèng)想才能實(shí)現(xiàn)。我認(rèn)為振興我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村缺少的不是人才而是”模式”。

我們知道，馬克思主義理論是來(lái)源于十六世紀(jì)的烏托邦社會(huì)主義理論學(xué)說(shuō)，這一理論已經(jīng)有500多年的研究歷史，而至今沒(méi)有提出來(lái)社會(huì)主義發(fā)展模式，我認(rèn)為這就是社會(huì)主義發(fā)展的首要問(wèn)題，因?yàn)闆](méi)有“行政區(qū)”現(xiàn)代化與共產(chǎn)主義發(fā)展模式就看不到社會(huì)主義發(fā)展方向，就是盲目性發(fā)展，就無(wú)法找到社會(huì)主義發(fā)展現(xiàn)代化大生產(chǎn)和建設(shè)共產(chǎn)主義理想社會(huì)的發(fā)展路徑，而我的研究是第一次提出了我國(guó)通過(guò)“行政區(qū)”共用模式可以推動(dòng)我國(guó)鄉(xiāng)村現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)均衡發(fā)展的新理論。我提出的社會(huì)主義“行政區(qū)”現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)大生產(chǎn)發(fā)展模式，是否能解決我國(guó)發(fā)展社會(huì)主義新農(nóng)村的“老大難”問(wèn)題，希望大家參與探討。