姐姐煎雞蛋短視頻教程，雞蛋餃子怎么做好吃？

用料

雞蛋4個(gè)、香菇5朵、鹽適量、蔥適量、花生油少許、醬油少許、姜汁少許

蛋餃的做法

準(zhǔn)備肉餡豬肉剁成肉末，加入少許鹽，醬油，蔥花，姜汁和香菇，攪拌均勻腌制10分鐘。這里肉餡沒有準(zhǔn)備很多，大約一個(gè)吃飯碗。這里的適量完全是根據(jù)個(gè)人口味做調(diào)整，不喜歡香菇也可以不加，或加其他自己喜歡的配菜。比如胡蘿卜，洋蔥等。

在腌制肉餡的時(shí)候可以開始打蛋，我這里用了四個(gè)土雞蛋。加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味

準(zhǔn)備大勺子，用來做蛋皮。沒有這樣的勺子也可以直接用平底鍋，那樣應(yīng)該更快，但是塑型可能沒那么好看。

用小勺子舀蛋液

打大勺子刷薄油，有肥豬肉更好，直接在勺子上抹一層。豬油也更香一些。加入一勺半蛋液，不建議太少蛋液，太薄了容易破皮。加入腌制好的肉餡，待蛋液凝固可以翻時(shí)

用筷子輕輕的把另一半蛋皮翻過來，讓它形成一個(gè)餃子一樣的形狀，再稍微煎老一些就能出鍋了。

完成

晚上就煮了個(gè)蛋餃湯，加點(diǎn)蔥花，味道清淡可口，寶寶也很喜歡吃

小貼士我做的不是很多，這部分肉餡一共做了22個(gè)蛋餃，因?yàn)槿怵W是生的，所以要吃的時(shí)候可以蒸熟或者煮湯?？梢砸淮巫龆嘈┓疟淅鋬?。一個(gè)月內(nèi)吃完都沒有問題。

小貼士我做的不是很多，這部分肉餡一共做了22個(gè)蛋餃，因?yàn)槿怵W是生的，所以要吃的時(shí)候可以蒸熟或者煮湯?？梢砸淮巫龆嘈┓疟淅鋬?。一個(gè)月內(nèi)吃完都沒有問題。

真實(shí)的夫妻生活是什么樣子？

表姐今年46歲，她已經(jīng)和丈夫分床睡8年了，夫妻生活一個(gè)月只有一次。

表姐和姐夫是同學(xué)聚會時(shí)認(rèn)識的，表姐年輕漂亮，性格溫和，屬于典型的賢妻良母，姐夫在同學(xué)聚會上，一眼就相中了表姐。

為了追求表姐，姐夫開始接送表姐上下班，約她吃飯，給她發(fā)短信噓寒問暖，沒多久，姐夫就成功把表姐追到手了。

表姐以為自己嫁給了愛情，帶著對婚姻的憧憬結(jié)了婚?？墒腔楹蟮纳钸^得并不如意。姐夫剛結(jié)婚的前五年，很貪玩，經(jīng)常打游戲打到半夜，工作上沒有太大的上進(jìn)心，覺得賺得夠吃夠喝就行。

表姐有了孩子后，姐夫剛當(dāng)爸爸的第一個(gè)月表現(xiàn)還不錯(cuò)，后來就開始躲懶。

孩子哭了，他不是讓孩子找媽媽，就是讓孩子找奶奶。表姐要是帶孩子累了，想讓姐夫幫忙分擔(dān)，姐夫就借口上廁所，待在里面一小時(shí)都不出來。每次表姐要使勁拍廁所的門，問他是不是掉進(jìn)廁所里了，他才不情愿地出來。

表姐要上班，姐夫指望不上，只能讓婆婆幫忙。但婆媳兩個(gè)人立場不同，婆婆接受不了表姐與時(shí)俱進(jìn)地帶孩子方式，總是按照以前的方式帶孩子，把飯嚼碎了喂孩子，給孩子吃東西之前不給孩子洗手，自己也不洗手。

表姐告訴她這樣不衛(wèi)生，婆婆說姐夫就是這樣長大的，怎么沒見有問題呢？有時(shí)候婆婆被表姐嘮叨煩了，當(dāng)著表姐的面是一套，背后又是一套，兩個(gè)人為了這事沒少吵架。

表姐讓姐夫評理，姐夫就在中間和稀泥，或者干脆躲起來不管不問。

表姐要是沖姐夫發(fā)火，婆婆明知道是姐夫的錯(cuò)，反而指責(zé)表姐斤斤計(jì)較，心胸狹窄，對姐夫不夠包容。

表姐結(jié)婚的前五年里，是最崩潰的五年，夫妻之間的不理解，婆媳之間的矛盾，孩子日漸長大卻越來越調(diào)皮的焦慮，都讓表姐苦不堪言，一度想要離婚。

孩子7歲時(shí)，表姐才找到夫妻相處和婆媳相處的平衡點(diǎn)，家里的氣氛才有了和諧的跡象。

表姐說，婚姻里，對丈夫和婆婆不要抱有太大的期待，希望越大失望越大，當(dāng)你不對他們抱有任何希望時(shí)，很多事情反而想開了，覺得沒必要生氣。

表姐40歲，生了一場大病，差點(diǎn)被搶救過來。經(jīng)歷過生死一線的事情后，姐夫就像變了一個(gè)人，他突然發(fā)現(xiàn)衣服每天要洗，洗好要晾曬，收拾到衣柜里。

鞋子隔三差五要刷一次，廚房和衛(wèi)生間要每天打掃，垃圾要每天都倒。人生病了，手里沒錢又有多難。

自這以后，他意識到了表姐的好，開始關(guān)心表姐，學(xué)著做飯，洗衣服，工作上也比之前有了動(dòng)力，不用讓表姐操心了。

而表姐經(jīng)過這場大病，也想通了很多事，年輕時(shí)她忙著讀書學(xué)習(xí)，沒有時(shí)間做自己，婚后又圍著家庭轉(zhuǎn)，忘了愛自己，現(xiàn)在她才知道，人到中年，趁著自己有錢有閑，應(yīng)該在自己的能力范圍內(nèi)，好好愛自己。

表姐開始學(xué)習(xí)打扮自己，吃完飯會跳廣場舞，會和丈夫一起去短途旅行。表姐睡覺輕，姐夫睡覺鼾聲太大，表姐忍了很多年，以前覺得夫妻之間分床后不好，現(xiàn)在覺得女人不該委屈自己，她要擁有自己的臥室，睡個(gè)安心覺。

表姐說，人到中年，情緒比之前平穩(wěn)得很多，以前難過的時(shí)候會崩潰大哭，想讓全世界的人都知道自己的委屈，現(xiàn)在難過了，就會默默地躲在角落，聽著自己喜歡的歌淚流不止。等到心情平復(fù)了，擦干眼淚，又是新的一天。

以前會覺得愛情應(yīng)該轟轟烈烈，現(xiàn)在覺得平平淡淡就是幸福。

沒有誰的付出是理所當(dāng)然的，當(dāng)一個(gè)人長期付出得不到回報(bào)，她也會失望難過。付出是相互的，哪怕有過爭吵，兩個(gè)人心里依然愛著彼此，這才是愛情。

她和姐夫不會在別人面前秀恩愛，但夫妻生活和睦，姐夫出差，表姐會想他，表姐外出，姐夫也會擔(dān)心她的安全，他們很少談愛情，卻學(xué)會了付出，習(xí)慣了關(guān)心對方，懂得用行動(dòng)表達(dá)愛。

生活習(xí)慣

生活習(xí)慣

表姐年輕時(shí)，并不喜歡做飯。姐夫追求她時(shí)，還會主動(dòng)下廚做番茄炒雞蛋，或者下面條，結(jié)婚后就很少下廚了。兩人都不想進(jìn)廚房，就出去吃。如果遇到下雨天，就在家點(diǎn)外賣。

后來有了孩子，表姐學(xué)著給孩子做輔食，才開始接觸做飯。表姐喜歡吃清淡的食物，姐夫卻無肉不歡，兩個(gè)人經(jīng)常因?yàn)槌缘臇|西吵架。

姐夫說表姐做飯沒有味道，像白開水一樣。表姐說姐夫是肉食動(dòng)物，上輩子是餓死鬼托生的，只知道吃肉。

姐夫要是抱怨的次數(shù)多了，表姐就懟他：我只會做我自己愛吃的飯，不會做你愛吃的飯，你嫌棄我做飯不好吃你就自己做啊，我都能學(xué)會做飯，你有手有腳，怎么會學(xué)不會呢？你又不傻，分不清鹽和糖。

表姐年輕時(shí)，喜歡開車自駕游。夫妻倆每個(gè)月都會抽時(shí)間出去玩，如果這個(gè)地方不錯(cuò)，他們會反復(fù)去好幾次。他們和很多年輕人一樣，喜歡追求潮流，當(dāng)季流行什么買什么。

表姐喜歡逛街，只要是自己喜歡的衣服，不管再貴，哪怕要吃一個(gè)月的面條，都要買回來。他們會在朋友圈曬自己新入手的奢飾品，告訴別人自己過得有多幸福。

但是人到中年后，夫妻兩人的生活方式就不同了。姐夫有高血壓，吃飯也從之前的無肉不歡，變成了愛吃青菜，愛喝粥。

以前兩個(gè)人一到周末休息的時(shí)候，晚上不到凌晨不睡，早晨不睡到十一點(diǎn)不起床，現(xiàn)在早睡早起，吃完飯還會出門遛彎，生活作息規(guī)律。

表姐和姐夫以前對錢沒有概念，覺得自己還年輕，能賺錢，花起錢來沒有節(jié)制。自從經(jīng)歷了事業(yè)，工作上的不順心之后，發(fā)現(xiàn)生活里沒錢，寸步難行。兩人開始學(xué)會記賬，對每一筆錢都精打細(xì)算，知道開源節(jié)流。

兩人年輕時(shí)，還會和朋友吹牛，覺得自己很厲害，可以為了一件事的對錯(cuò)和別人爭論不休，但是現(xiàn)在，遇到和自己想法不一致的人，已經(jīng)懶得爭辯了，每個(gè)人的立場不同，站在不同的立場，誰都是對的，誰又都是錯(cuò)的。

姐夫年輕時(shí)愛喝酒，三天兩頭和朋友出門聚餐，不喝到爛醉不回家，自從身邊有朋友因?yàn)楹染迫ナ?，姐夫開始愛惜自己的身體，很少出門喝酒，及時(shí)和朋友在一起，也會掌握分寸，不過度飲酒。

姐夫說，他現(xiàn)在上有老下有小，是家庭的中流砥柱，不可或缺。

表姐和姐夫以前活得很自我，自從有了孩子，生活重心也發(fā)生了改變。表姐會把更多的精力放在孩子身上，孩子越大，家里的開銷越大，表姐學(xué)會了省吃儉用，把好東西留給孩子。

孩子小的時(shí)候，表姐生氣時(shí)會當(dāng)著孩子的面和姐夫爭吵，隨著孩子年齡的增長，表姐和姐夫吵架，都是避開孩子，擔(dān)心孩子會因?yàn)樗麄兊臓幊硯硇睦镪幱啊?/p>

孩子越大，表姐越覺得力不從心。她和姐夫慢慢意識到，養(yǎng)育孩子不僅是滿足孩子的物質(zhì)生活，還要懂得教育孩子，讓孩子學(xué)會獨(dú)立。

心態(tài)上的轉(zhuǎn)變

心態(tài)上的轉(zhuǎn)變

年輕時(shí)，總覺得伴侶就是自己的依靠，人到中年才知道，一個(gè)人即使結(jié)婚，也會有孤獨(dú)的時(shí)候，就算是自己的父母和孩子，也會有不理解自己的時(shí)候，總有一段旅程，一個(gè)人走，孤立無援。

年輕的時(shí)候，很多事想不通，遇到坎了會暴躁，會埋怨，甚至想著以怨報(bào)怨，但是隨著年輕的增長，開始接受了世事無常。

明白別人對你好是情分，忽視你才是常態(tài)。以前會對發(fā)生的事情耿耿于懷，現(xiàn)在反而都釋懷了，學(xué)會了不強(qiáng)求。

以前婆婆對表姐不好，表姐每次提起婆婆都恨得咬牙切齒，可是到頭來，表姐發(fā)現(xiàn)她帶著恨意過日子，不開心的是她不是婆婆，而婆婆上了年紀(jì)生了病，如果她不照顧，別人會說她不孝。

與其帶著恨過日子，不如放下恨意，接受現(xiàn)實(shí)。因?yàn)榉胚^自己，才是對自己最大的成全。

表姐以前會吃醋，會追問姐夫愛不愛她？現(xiàn)在她幾乎不再追問，只要姐夫的心在這個(gè)家，工資上交，她就知足了。表姐說，她不想給自己增添煩惱，與其生氣的時(shí)間，不如用這些時(shí)間做自己開心的事，愉悅自己。

以前，表姐很在意孩子的成績，只要孩子的成績低于前十名，表姐就會焦慮到睡不著，看到孩子貪玩不學(xué)習(xí)時(shí)，還會發(fā)脾氣。

但是現(xiàn)在的她，比之前通透了很多。表姐說，每個(gè)孩子都有自己要走的路，她需要做的不是培養(yǎng)一個(gè)只會學(xué)習(xí)的機(jī)器，而是一個(gè)熱愛生活，努力生活的青年，他可以不成材，但必須。

寫在最后

人到中年，屬于工作還算穩(wěn)定，有車有房的年紀(jì)，這個(gè)年紀(jì)已經(jīng)經(jīng)歷了很多的辛酸，見識到了現(xiàn)實(shí)的殘酷。夫妻之間也從之前的磨合，變得默契，一家人在一起，更享受當(dāng)下的幸福，而不是忙著攀比，覺得自己不幸?？鞓范际亲约航o的，學(xué)會愛自己，孝順父母，珍惜當(dāng)下，才是生活的真諦。

張小嫻說過一句話：幸福就是重復(fù)。每天跟自己喜歡的人一起，通電話，旅行，重復(fù)一個(gè)承諾和夢想，聽他第二十八次提起童年往事，每年的同一天和他慶祝生日，每年的情人節(jié)、圣誕節(jié)、除夕，也和他共度。甚至連吵架也是重復(fù)的，為了一些瑣事吵架，然后冷戰(zhàn)，瘋狂思念，最后和好。

中年夫妻，經(jīng)歷過初戀時(shí)的懵懂和驚喜，經(jīng)歷過熱戀時(shí)期的難分難舍，有過爭吵也有過和好。大家更在意的，不是愛與不愛，而是他一直都在你身邊，從未離開過。

當(dāng)然，人到中年，上有老下有小，也是肩上責(zé)任最重的時(shí)候。我認(rèn)為，每對夫妻的性格不同，相處模式也不同。幸福的人生千篇一律，不幸福的人生各有不同。不過我們要記住，不管你婚姻幸福還是面臨同床異夢，有些路終究要一個(gè)人走，哪怕前路漫漫，布滿荊棘，只要勇敢闖過去，你經(jīng)歷的所有艱辛，有一天都能笑著說出來。

當(dāng)然，人到中年，上有老下有小，也是肩上責(zé)任最重的時(shí)候。我認(rèn)為，每對夫妻的性格不同，相處模式也不同。幸福的人生千篇一律，不幸福的人生各有不同。不過我們要記住，不管你婚姻幸福還是面臨同床異夢，有些路終究要一個(gè)人走，哪怕前路漫漫，布滿荊棘，只要勇敢闖過去，你經(jīng)歷的所有艱辛，有一天都能笑著說出來。

雞蛋咋做成雞蛋油的？

你好。很高興回答你的問題。

我是小馬

參考一下。希望對您有所幫助

工具/原料

大湯勺，小湯勺，煤氣灶，煮鍋，玻璃瓶（成品容器），紗布（這里用的是一次性口罩）兩個(gè)雞蛋

方法/步驟

1/6分步閱讀

在煮鍋中加入冷水，水高和雞蛋一齊，煮20分鐘，一定要煮熟，蛋黃不能有溏心。

2/6

雞蛋煮好后，取蛋黃，放入大湯勺內(nèi)，并將其用小湯勺掐碎，越碎越好。

3/6

放在煤氣灶上加熱，用小火，要對其不斷攪拌，蛋黃會慢慢變得黏糊，會有大量的煙出現(xiàn)，需要打開油煙機(jī)。

4/6

繼續(xù)加熱和攪拌，直到焦黑粘稠，并有液體出現(xiàn)，代表蛋黃油基本上做好了。

使其稍微冷卻，進(jìn)行過濾。

5/6

在到出蛋黃油時(shí)會有油渣，故需要用紗布過濾，這里用的是一次性口罩過濾，由于玻璃瓶的口徑過小，將口罩微微向內(nèi)壓，以防在倒入時(shí)流出浪費(fèi)。

6/6

得到的蛋黃油需要放入冰箱，以達(dá)到“去火毒”的目的。

注意事項(xiàng)

在制作蛋黃油時(shí)會有油漰出，要做好防護(hù)，以免燙傷。

制作時(shí)油煙過大，需要打開油煙機(jī)

煎荷包蛋需要翻面嗎？

大家好我是美食領(lǐng)域作者佳畫齋，煎荷包蛋需要翻面嗎？我來回答：想吃滑嫩點(diǎn)的荷包蛋可以不用翻面煎，煎一面就好，想吃香脆點(diǎn)的荷包蛋要翻兩面煎。煎荷包蛋特別美味，特別適合早餐的時(shí)候吃。我本人比較愛吃滑嫩點(diǎn)的荷包蛋。

滑嫩荷包蛋做法

食材：

雞蛋胡椒粉

準(zhǔn)備好一個(gè)小煎鍋，打開火，倒入適量的食用油，油燒熱后打入雞蛋，煎到底面成型。

加入半碗清水，調(diào)小火，蓋上鍋蓋，利用水蒸氣把雞蛋的另一面燜熟，燜90秒，時(shí)間到，關(guān)火。在荷包蛋蛋上面散上胡椒粉，再燜30秒鐘。時(shí)間到，一份又圓又嫩的荷包蛋就做好了。

痛風(fēng)者可以吃煎雞蛋嗎？

可以吃，香菇，海鮮，啤酒，豆制品不能吃。主動(dòng)出汗，多喝水。嘌呤只能通過汗液和小便排泄。