新手做飯短視頻教程，有沒有可以學(xué)做飯的APP？

你好，我是川哥龍廚，如果沒有找到做菜的app可以關(guān)注一下我，我四川人是一個(gè)川菜廚師，目前自己經(jīng)營一家小店，我非常喜歡分享美食。

做廚師都不容易，也都很容易。有很多人都說廚師苦廚師累，廚師工資低！有好多次在網(wǎng)上看到同行們都說要辭職不做了、打荷今年要拿到多少錢、切配今年要拿到多少錢、爐灶今年要拿到多少錢、拿不到這個(gè)錢，就罷工，就不干。最后看看，吆喝的最起勁的還是在無奈的從事著工作啊。一句話：不是沒有高工資、是你沒有高工資的實(shí)力。

不是我們要打擊講這些話的朋友，事實(shí)是沒有人、沒有老板會看你光說不練，看你整天埋怨就給你高薪待遇啦；真正看的是你的實(shí)力、你的技術(shù)、你的能力、你所創(chuàng)造的價(jià)值來決定你的收入。有這個(gè)想法的朋友們，證明都是想當(dāng)大佬的，都是想賺大錢的，想就要行動起來。怎樣行動、多充實(shí)自己、鍛煉自己、換位自己，機(jī)會總會垂青于你。

我雖然做菜一般，但是我努力學(xué)習(xí)，敢于做的菜讓每一個(gè)粉絲評論，我雖然長的不帥，但是我都是素顏出鏡，如果大家想要交流美食，學(xué)習(xí)美食的朋友們，可以關(guān)注本人，我每天下午六點(diǎn)都會做美食直播，與愛美食的朋友一起交流美食，我們互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，讓我們每一個(gè)人都能夠成為美食達(dá)人。

如何讓不會做飯的人盡快學(xué)會做飯？

您好，我是朵媽。

我是從結(jié)了婚開始自己學(xué)著做飯的，開始也是不怎么會做，后來自己過日子了，需要精打細(xì)算，就不能天天出去下館子了呵呵！心想就自己在家研究做飯吧，自己也挺喜歡做的。

于是買來烹飪書籍看，和家人朋友學(xué)習(xí)，在網(wǎng)上搜索相關(guān)的食譜等等，總之各方面能獲取知識的地方，就去找，因?yàn)橄矚g。慢慢的也就會做一些簡單的菜品了。

別著急，順其自然，慢慢地耐下性子學(xué)習(xí)烹飪知識，您也能成為家里的大廚。

如果您以后想從事這方面的工作，那么找一家正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)是比較穩(wěn)妥的事情，在那里可以學(xué)習(xí)到更多的專業(yè)知識。

如果需要幫忙，隨時(shí)聯(lián)系我，希望能幫到您。[笑]

怎樣從零開始學(xué)起？

這個(gè)問題，我有發(fā)言權(quán)。

因?yàn)樵诙潭痰膬芍軆?nèi)，僅利用周末的時(shí)間，所有人包括我自己都不看好的笨手笨腳的我自己，成功做成了兩款面點(diǎn)：小菜盒、蒸包子。

這不得不讓人懷疑大俠我是不是才能被埋沒了?？磥肀救藵撃芫薮?，心靈手巧，學(xué)啥成啥，哈哈~

翠花兒，上圖！

這是小菜盒兒。

家里沒有平底鍋，在電餅鐺里做的。餡兒自己弄，皮兒是在超市買的餃子皮兒。出鍋，焦黃可口，外酥里嫩，好吃得緊。

這幾天早上，來它幾個(gè)，再來碗雞蛋茶，簡直不要太爽！

這是蒸的包子。蘿卜粉條大肉餡兒的，經(jīng)典組合，好吃不貴！

說真的，基本一點(diǎn)兒廚藝都沒有飯來張口的我，能耐心完成道道工序，最終美麗出鍋，連我自己都不敢想象。

看來，很多時(shí)候，我們認(rèn)為這事兒那事兒很難，都是自己嚇自己。一旦停止想象，開啟行動，你會發(fā)現(xiàn)事實(shí)上并非如此，你完全可以做到。

說下，我的規(guī)劃是：每周末學(xué)會做一道經(jīng)典菜。

為何是一道？

如果每周1道，這樣每月4道，一年就有48道。已經(jīng)可以了！

小白的我，一邊要學(xué)習(xí)新菜，一邊還要復(fù)習(xí)老菜，修行尚淺，不能太貪，不能太貪~要知道，記到腦子里的，才是自己的。

千萬不要說自己天生不在行。這句話我都說膩了。當(dāng)你真正置身廚房，一邊看著《隋唐英雄》，一邊研心于一道菜，等待一個(gè)小時(shí)之后的成就感，不亦說乎？

不會做飯、做菜，從零開始學(xué)，一般來說，成功率可以是，100%。

為什么我一板一眼跟抖音里有好幾千萬粉絲的自媒體學(xué)做菜？

我是一名廚子，我來告訴你為什么做不好，你跟著視頻做菜的同時(shí)，也要多看一些做菜的圖文，理論實(shí)踐相結(jié)合你才能做出美味的菜肴。

抖音上看視頻做一道菜，他們拍攝追求的是畫面的質(zhì)感，獲得更得播放量，不會為你詳細(xì)的介紹，你看了之后腦海中只有一個(gè)慨括和學(xué)本上看到的一樣，甚至還沒那么詳細(xì)。

比如他們交你炒一到魚香肉絲，把豬肉切成肉絲，放入碗中，加入鹽，料酒，老抽，淀粉腌制。

起鍋燒油，將肉絲滑香，加入豆瓣醬，蔥姜蒜爆香，倒筍絲，木耳，青紅椒絲炒熟，倒生抽，醋，白糖調(diào)味出鍋，然后就端著一盤菜開吃起來，嘴里一個(gè)勁嚼著真香。

如果炒菜真那么簡單，人人都是大廚，誰還去新東方等美食學(xué)院學(xué)習(xí)，進(jìn)修，看視頻不就會了嗎？

中國十幾億人口，也不乏天才人物，根據(jù)視頻領(lǐng)悟做菜的精髓，但前提他一定了解這方面的理論知識。

我剛才描述他們炒魚香肉絲的做法，你根據(jù)視頻上的做，肯定做不出來美味，因?yàn)槠渲械募?xì)節(jié)省略了，甚至他們端出來的魚香肉絲都是提前購買的，這樣才能達(dá)到視頻的拍攝效果，讓你看著炒出來的菜很美觀，無論菜品刀工都無可挑剔。

事實(shí)上做一道魚香肉絲了解魚香味的勾兌，肉絲的腌制時(shí)間，比如炒魚香肉絲它對用質(zhì)要求很高，一般用豬里脊肉，因?yàn)樗芗?xì)嫩，沒有筋，對于爆炒素成的菜，太多肉筋引響口感，并且塞牙。

其次腌制用絲時(shí)要打入蛋清使肉絲光滑細(xì)嫩，放入鹽，料酒，老抽，腌好后加入一些淀粉，添入一絲清油拌勻，這些下鍋不易粘連，一般腌制五分鐘左右即可，速成菜腌制入味即可。

比如在炒的時(shí)侯也要注意，炒菜前要用熱油滑鍋倒出，再加油燒熱滑肉絲，這樣炒出來的肉絲不粘鍋，這一步很關(guān)鍵，直接影響菜品和口感。

詳細(xì)炒作可以看我的圖文，每天會為你們送上精品菜肴，分享美食，傳遞廚藝，讓大家都能吃到美味是我的宗旨。

想要炒出美味，需要不斷的深入探索，了解美食，你才能做出美味，視頻只是借鑒，火候需要磨練。

突然會做飯了是什么體驗(yàn)？

突然會做飯了，哪怕是簡簡單單的東西，也會讓心情很滿足，覺得好有價(jià)值感。

第一次做飯是十四歲那年，一天傍晚，爸媽因?yàn)橛惺乱硇┗丶?，想著爸媽會餓肚子，突然有了想給家人做飯吃的沖動。正好家里有韭菜，我也不會做別的，就回憶著媽媽平時(shí)做飯的樣子，炒了口剩米飯，再用韭菜給爸媽弄了個(gè)雞蛋炒韭菜。清晰的記得，爸媽回來給我一頓夸，當(dāng)時(shí)心里那個(gè)美啊，特別有成就感。

媽媽特別會做好吃的，我這個(gè)吃貨從小就經(jīng)常圍在她身前身后，看著美味佳肴從媽媽手中一點(diǎn)點(diǎn)誕生，再吃到嘴邊，那種從心底彌漫出滿滿幸福感的滋味至今難忘。蒸蛋糕，炸丸子，熏雞，在那個(gè)缺衣少吃的年代，勤勞的媽媽用她一雙巧手，用平淡無奇的食材，換著花樣的做出好吃的，帶給一家人無限的歡樂和幸福。

成家立業(yè)后，我繼承了媽媽愛做美食的傳統(tǒng)，沒事兒喜歡研究各種美食的做法，食物的營養(yǎng)搭配，看著家人吃得香，即使累點(diǎn)也感覺值得。有了孩子后，更明白了媽媽當(dāng)時(shí)的心情，是甘愿付出，希望盡自己最大力量滿足家人的心情。

現(xiàn)在，媽媽不在了，逢年過節(jié)時(shí)，心底涌起的是無限的思念，做飯時(shí)總會不自覺的回憶起媽媽當(dāng)年為家人做飯忙碌的樣子。我覺得，愛做飯是熱愛生活的一種體現(xiàn)，希望每個(gè)熱愛生活的人，都積極向上，活出自己喜愛的樣子，做出自己喜愛的美食，遇到自己喜愛的人，一起過簡單幸福的一生。