生日蛋糕短視頻教程，DIY不織布圓形小蛋糕制作教程？

工具原料：不織布，腈綸，棉剪刀，針線，配件：尺子。

首先把粉的不織布卷成一個(gè)圓形，接口處縫起來。

然后用珠針把蛋糕頂部固定，方便縫線。沿著圓形邊沿縫起來。

接著在里面填充棉花，然后把底部縫好。

蛋糕的雛形就完成了。

我們加上準(zhǔn)備好的配件，奶油，草莓，或者你喜歡的各種水果。

請問女生學(xué)做西點(diǎn)蛋糕會不會太難？

女生學(xué)習(xí)做西點(diǎn)蛋糕會不會太難，我覺得應(yīng)該不會太難，作為一名中餐面點(diǎn)師的我，以前在各大酒店工作，接觸過西點(diǎn)也跟做西點(diǎn)的同事們學(xué)習(xí)過很多東西，西餅房超過一半都是女生，從一開始什么都不會，到后來各個(gè)都能獨(dú)擋一面成為一個(gè)真正的西點(diǎn)高手！師傅每教一種蛋糕或者面包，餅干之類的東西，背后需要付出幾倍的努力才能做到熟練，西點(diǎn)是一門考驗(yàn)?zāi)托牡募夹g(shù)！更適合喜歡西點(diǎn)的女生，女生適應(yīng)能力要比男生快，心細(xì)，有時(shí)為了一種蛋糕之類的東西做不好，別人都下班了，一個(gè)人還在那里幾遍的重復(fù)制作，一直把它制作成功為止，有的東西不會，需要跟師傅請教，師傅們也喜歡這樣的女生，師傅也愛把經(jīng)驗(yàn)傳授給這樣的女生，做廚師的三要點(diǎn)，眼勤，手勤，嘴勤，眼勤就是眼中要有活，手勤就是手不能懶，嘴勤就是多問多聽取不足，給自己積攢更多的西點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，這樣持續(xù)下來很快就能學(xué)做好西點(diǎn)！學(xué)習(xí)做廚師就是在學(xué)習(xí)中做人，廚師是一項(xiàng)考驗(yàn)一個(gè)人的心態(tài)，如果沒有一個(gè)好的心態(tài)，更談不上做美食了，所以學(xué)習(xí)做廚師要從一點(diǎn)一滴中做起！歡迎喜歡做西點(diǎn)美食的朋友加入我們廚師的行列！喜歡的轉(zhuǎn)發(fā)評論點(diǎn)贊！謝謝大家的支持

怎么做蛋糕？

想做各種口味的蛋糕卷，不能心急，先要做好基礎(chǔ)蛋糕卷。只有學(xué)會了這款基礎(chǔ)蛋糕卷，其他都不難，無非是在基礎(chǔ)上變換口味和造型。”

用料主料雞蛋4個(gè)牛奶65克玉米油35克細(xì)砂糖50克低筋面粉75毫升輔料檸檬汁5滴基礎(chǔ)蛋糕卷的做法1.

玉米油和牛奶乳化均勻。

2.

篩入低筋粉，加入蛋黃。

3.

混合均勻。

4.

細(xì)砂糖粉三次加入蛋白，打發(fā)至濕性發(fā)泡。

5.

取出部分當(dāng)白到蛋黃糊中，翻拌均勻。

6.

倒回蛋白中，翻拌均勻。

7.

倒入烤盤。

8.

烤箱提前預(yù)熱，上下火180度烘烤20分鐘。

9.

晾涼后卷起來。

10.

成品。

有沒有專門培訓(xùn)的？

西點(diǎn)學(xué)習(xí)的門檻不高的，很多人都是零基礎(chǔ)去學(xué)習(xí)，建議你如果想學(xué)習(xí)的話，可以考慮去專業(yè)正規(guī)的院校進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，有老師手把手教學(xué)，加上你自己的不斷練習(xí)，很快就能學(xué)好，感興趣上網(wǎng)了解一下專業(yè)正規(guī)的院校，看看學(xué)校的背景和辦學(xué)時(shí)間，有空實(shí)地考察一下看看

商用蒸蛋糕教程？

蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕

蛋黃和蛋白分開。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不適合做蛋糕

02

2.將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒

03

3.再倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。接著開始打蛋白了。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以。蛋白一定要打到半膠質(zhì)的樣子，即是不會再流動

04

4.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。完全攪拌均勻后。（正確的攪拌方法是，上下或者左右攪拌，動作不要過猛）

05

5.準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進(jìn)器……注意，裝粉漿的時(shí)候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，然后就能進(jìn)微波爐了

06

6.想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！