榴蓮短視頻視頻教程，榴蓮怎么打開(kāi)？

說(shuō)到百果之王榴蓮，大多數(shù)人在剛開(kāi)始接觸時(shí)是抵觸的，小編我也一樣，無(wú)論如何也接受不了榴蓮的味道，但是經(jīng)過(guò)第一次嘗試后，據(jù)統(tǒng)計(jì)有80%的人都會(huì)愛(ài)上榴蓮，從此一發(fā)不可收拾，但有幾個(gè)榴蓮的問(wèn)題一直困擾著大家，榴蓮如何打開(kāi)、榴蓮如何辨別生熟和購(gòu)買(mǎi)榴蓮時(shí)種類(lèi)的選擇，下面就詳細(xì)給大家講解一下。

一、榴蓮怎么打開(kāi)

泰國(guó)本地的開(kāi)法是直接拿刀切，看榴蓮肉的凸點(diǎn)，然后把其他果殼的地方切開(kāi)，而國(guó)內(nèi)大多數(shù)的開(kāi)法是沿著裂口直接切開(kāi)或掰開(kāi)，只要找到口子其實(shí)就好辦多了，估計(jì)在美食的誘惑面前，你會(huì)有一萬(wàn)種辦法弄開(kāi)它。

打開(kāi)之后就直接看到榴蓮肉了，類(lèi)似于橘子一樣，一瓣一瓣的，輕輕的拿下來(lái)即可，有些不太熟的榴蓮不太好拿，用刀在根部連接處劃一下即可從容拿下來(lái)了。

二、榴蓮如何辨別生熟

1.我們最直觀的辨別點(diǎn)就是看，榴蓮大體分為兩個(gè)顏，如果偏黃，基本就是熟榴蓮，如果是泛青，則還需要等幾天才能吃

2.靠手的觸感，我們選擇兩個(gè)相鄰的刺往內(nèi)擠，如果是軟軟的，則證明榴蓮是熟的，如果很硬，則是生的

3.找榴蓮的開(kāi)縫，如果沒(méi)有開(kāi)縫則證明是生的

通過(guò)以上3點(diǎn)，基本能辨明榴蓮的生熟了，我們可在榴蓮的開(kāi)縫處聞一聞，如果香味撲鼻，則證明榴蓮的口感一定沒(méi)問(wèn)題，如果沒(méi)什么味道，則不是沒(méi)熟就是壞了。

三、榴蓮的種類(lèi)

我們經(jīng)常聽(tīng)到的是泰國(guó)榴蓮跟馬來(lái)西亞榴蓮，那單獨(dú)的品種也達(dá)到十幾項(xiàng)，但最出名的基本以泰國(guó)金枕頭和馬來(lái)西亞貓山王為主，也是在中國(guó)內(nèi)最受歡迎的兩個(gè)品種。

金枕頭榴蓮，泰國(guó)主打榴蓮，大多數(shù)水果店基本都有，主要特點(diǎn)是內(nèi)比較多，而且甜味充足，一般果肉呈淺黃，在購(gòu)買(mǎi)金枕頭時(shí)，我們要選擇個(gè)頭大的，果肉凸起多的，顏偏黃的及開(kāi)裂的，一般這種榴蓮大多都沒(méi)問(wèn)題。

貓山王榴蓮，馬來(lái)西亞主打榴蓮，在國(guó)內(nèi)基本吃不到新鮮的貓山王榴蓮，馬來(lái)西亞為了保證榴蓮的口感，出口的榴蓮基本為冷凍榴蓮，所以新鮮的直接去當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)品嘗，還有個(gè)貓山王榴蓮由來(lái)小故事，很久以前，當(dāng)?shù)厝耸遣粫?huì)鑒別榴蓮好壞的，但是不經(jīng)意間找到個(gè)共性，就是讓貓山（中國(guó)稱(chēng)為果子貍）聞到后，如果貓山興奮不已則為優(yōu)等榴蓮，如果貓山聞后無(wú)反應(yīng)，則為下等榴蓮，故貓山王的由來(lái)。

做榴蓮盲袋的教程？

只需要拿一張紙什么尺寸的都可以，然后對(duì)折，然后在封面寫(xiě)上你想畫(huà)的圖案，然后再用雙面膠把你折的沒(méi)封住的地方把它粘住再把東西放進(jìn)去把兩面雙面膠貼好就能了

是用榴蓮的果肉還是榴蓮的殼來(lái)煲呢？

答：都可以的，若用果肉煲湯的話，榴蓮味可能會(huì)更濃一些，用殼與果籽的話榴蓮味清淡些且又不浪費(fèi)。（以下是我前段時(shí)間親自下廚用殼與果籽煲的榴蓮雞湯，之前也分享在自己的公眾號(hào)過(guò)，今天在這里遇到剛才有人問(wèn)，也借此再一次把方法分享給大家，希望大家喜歡哦?。?/p>

榴蓮有”熱帶水果之王”的美稱(chēng)，它是一種很神奇的水果，愛(ài)它的人愛(ài)得徹底，恨它的人恨得捂鼻，我呢屬于前者，哈哈~~所以總想把榴蓮的“另類(lèi)“吃法與功效都把它研究到極致。

很多喜歡吃榴蓮的寶寶們，都是把榴蓮剝開(kāi)后吃果肉完就直接扔掉了，需不知榴蓮果核可以拿來(lái)煲湯喝，可跟雞肉或排骨一起煲湯的喲！在這里我著重分享的是跟雞肉一起煲湯——《榴蓮果核煲雞湯》。

制作所需的食材有（如下）：

雞肉半只、榴蓮果核適量、紅棗6個(gè)、枸杞適量、姜、食鹽適量

制作步驟

第一步：雞肉洗干凈、姜切成小片，紅棗、枸杞洗凈一起裝碟備用如下圖

第二步：榴蓮剝開(kāi)，把果肉與果籽分離，取要果核白瓤部分一起裝碟備用，如下圖

第三步：雞肉飛水，作用是袪腥血味

第四步：把飛水后的雞肉與剛才備用好的榴蓮果核、紅棗以及姜片一起放入鍋中，加入適量鹽一起煲更入味，如下圖

第五步：待湯快要煲好時(shí)，揭蓋加入枸杞，再煲5分鐘左右即可。

第六步：鮮美清潤(rùn)的靚湯就做好啦~~盛碗即可享用這美達(dá)達(dá)的靚湯

《榴蓮果核煲雞湯》的特點(diǎn)：鮮美清潤(rùn)、清補(bǔ)靚湯

榴蓮的功效

1.滋陰壯陽(yáng)

榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，果肉中含淀粉11%、糖分13%、蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。具有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫暖身體、滋陰壯陽(yáng)的功效。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮補(bǔ)充需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。特別是病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體的上等佳品。

2.增強(qiáng)免疫力

榴蓮果中氨基酸的種類(lèi)齊全，含量豐富，除氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。谷氨酸參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。

3.開(kāi)胃促食欲

榴蓮的特殊味道自來(lái)便是受到不少的爭(zhēng)議，也正是因這種馥郁的特殊氣味造就了榴蓮的一大功效——開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。

4.防癌抗癌

榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；增加對(duì)傳染病的抵抗力。此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動(dòng)基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內(nèi)多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應(yīng)和能量代謝。維生素C在機(jī)體中具有廣泛的生理功能，它能增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進(jìn)膠原的形成和類(lèi)固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。

Ps

榴蓮籽有藥用價(jià)值和食用價(jià)值，吃起來(lái)還有些板栗的味道?？捎昧裆徸雅c瘦肉、桂圓在鍋中用熱水煮，既可以很好的溫補(bǔ)腎又可以健脾，一舉兩得。

相對(duì)于榴蓮果肉而言，榴蓮籽則更顯溫和。在太陽(yáng)下曬后的榴蓮籽煮湯有非常好的補(bǔ)腎健胃的功能。