豬肚雞短視頻教程，豬肚榴蓮雞煲湯的正宗做法？

步驟/方式1

榴蓮的肉和殼分離

步驟/方式2

雞剁塊

步驟/方式3

豬肚浸泡

步驟/方式4

然后給豬肚焯個(gè)水

步驟/方式5

切成條

步驟/方式6

把所有食材放入高壓鍋內(nèi)，倒水和鹽

步驟/方式7

高壓鍋燉煮一個(gè)小時(shí)

步驟/方式8

榴蓮豬肚雞湯就完成啦

豬肚雞的做法及需要什么配料？

主料：

豬肚適量

三黃雞適量

輔料：

姜適量

花椒適量

調(diào)料：

鹽適量

料酒適量

生抽適量

做法：

1.豬肚清洗干凈焯水，刮去白苔。

2.豬肚放入電壓力鍋中，加水、料酒、花椒、姜片，蓋蓋燒煮上汽后20分鐘。

3.三黃雞剁成塊。

4.冷水下鍋焯水，洗凈浮沫。

5.豬肚撈出切條。

6.煮豬肚的湯倒入鍋中，放入豬肚和雞肉，重新加姜片和料酒、生抽，燒煮半個(gè)小時(shí)，提前10分鐘加鹽調(diào)味

豬肚雞需要炒一下嗎？

不需要，直接清洗好了下鍋就能。

開(kāi)小灶豬肚雞使用說(shuō)明？

將洗凈的豬肚子放入事先掩制好的子雞，并且縫好肚口煮至一個(gè)小時(shí)左右即可食用。

豬肚雞燉土豆正宗做法？

材料

豬肚1個(gè)，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml（蒙?；蛞亮Γ?，姜30g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，淀粉10g，鹽少許，雞粉少許，

豬肚1個(gè)，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml（蒙?；蛞亮Γ?，姜30g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，淀粉10g，鹽少許，雞粉少許，

做法

1.豬肚買(mǎi)回來(lái)用流動(dòng)水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈

1.豬肚買(mǎi)回來(lái)用流動(dòng)水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈

2.最后加入淀粉搓洗，再用水沖洗干凈，這樣豬肚就沒(méi)有異味了

2.最后加入淀粉搓洗，再用水沖洗干凈，這樣豬肚就沒(méi)有異味了

3.將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘

3.將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘

4.撈出

4.撈出

5.用刀切成條狀

5.用刀切成條狀

6.雞肉洗干凈后剁成小塊

6.雞肉洗干凈后剁成小塊

7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用清水沖洗干凈

7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用清水沖洗干凈

8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒?？梢耘乃榱朔湃胛兜罆?huì)更香濃），大火燒開(kāi)上氣后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5或10分鐘

8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒?？梢耘乃榱朔湃胛兜罆?huì)更香濃），大火燒開(kāi)上氣后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5或10分鐘

9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個(gè)砂鍋中，放入雞肉（如果此時(shí)湯水不夠多，可以在此時(shí)加些水進(jìn)去），調(diào)大火燒滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右

9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個(gè)砂鍋中，放入雞肉（如果此時(shí)湯水不夠多，可以在此時(shí)加些水進(jìn)去），調(diào)大火燒滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右

10.倒入一盒牛奶再開(kāi)大火煮開(kāi)

10.倒入一盒牛奶再開(kāi)大火煮開(kāi)

11.最后加鹽、雞粉調(diào)味即可關(guān)火

11.最后加鹽、雞粉調(diào)味即可關(guān)火