怎么吃美食短視頻教程，黃花魚怎么做最好吃？

您好！很高興回答這個問題。黃花魚肉質(zhì)鮮嫩特別受到廣大食客的歡迎！黃花魚有大有小，我我認(rèn)為大的適合清蒸紅燒，小的適合油炸，兩種不同的風(fēng)格！看個人喜好吧！最近黃花魚吃的比較多，大小都有，前兩天紅燒了大的還有很多小的今天打算用來油炸一下。給大家分享一下黃花魚的好吃的做法！

紅燒大黃花魚

一，選擇大一點(diǎn)的黃花魚去魚鱗魚鰓內(nèi)臟清洗干凈備用

二，生姜大蒜小香蔥切碎備用

三，黃魚身上劃兩刀將生姜香蔥塞一部分在魚肚子里，另外一些均勻的撒在魚身上簡單做個spa，再倒入少許料酒腌制十五分鐘左右

四，起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香放入黃花魚加入適量生抽老抽料酒鹽陳醋少許清水煮五分鐘即可出鍋！

海魚很容易熟，煮的時間過長容易老，影響口感。大黃魚除了紅燒，清蒸也非常鮮美！大家可以根據(jù)個人口味選擇！

油炸小黃魚

一，將小黃魚洗凈去頭備用

二，生姜香蔥切碎放入小黃魚加入適量料酒鹽胡椒粉攪拌均勻腌制十五分鐘

三，取適量面粉加入適量清水?dāng)嚢杈鶆虺珊隣罘湃胄↑S魚攪拌均勻

四，起鍋燒油（可以適量多放些油）油溫五成熱將小黃魚一個一個放進(jìn)油鍋，炸至兩面金黃即可撈出。喜歡老一點(diǎn)脆一點(diǎn)的朋友可以進(jìn)行二次復(fù)炸，這樣口感更好！

小黃魚炸至金黃酥脆，連魚刺都可以吃????肉質(zhì)鮮嫩可口！真正的外焦里嫩????喜歡的朋友可以試試哦！先分享到這里吧！我要去炸小黃魚了????想吃的朋友一起來????

牛雜怎么做才好吃？

牛雜做法有酸辣牛雜

蘿卜牛雜湯

白蘿卜--蔬中最有利者，清熱又?jǐn)』?，放入牛雜燜煮，即中和油膩又保留鮮香，喝下一碗，暖遍全身，瞬間元?dú)獯笤觥?/p>

食材300克熟牛雜200克白蘿卜各少許姜片、蔥花各少許鹽、雞粉30毫升食用油

做法：

1將熟牛雜切成片。2去皮洗凈的白蘿卜切成菱形片。3起油鍋，倒入姜片爆香。4再注入適量清水，加蓋煮沸。5揭開鍋蓋，倒入白蘿卜、牛雜。6加入鹽、雞粉調(diào)味。7蓋上蓋，用慢火燜煮15分鐘。8揭蓋子，掠去浮沫。9撒上胡椒粉拌勻。10盛入砂煲中，撒上蔥花即成。相關(guān)常識白蘿卜含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂，有防癌抗癌、殺菌、抑制血小板凝集等作用。此外，白蘿卜中還含有大量的膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能有效地促進(jìn)食物的消化和吸收。制作指導(dǎo)制作此湯時，清水要一次性加足，若再次加水會破壞白蘿卜的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，降低湯的營養(yǎng)價值。

1將熟牛雜切成片。2去皮洗凈的白蘿卜切成菱形片。3起油鍋，倒入姜片爆香。4再注入適量清水，加蓋煮沸。5揭開鍋蓋，倒入白蘿卜、牛雜。6加入鹽、雞粉調(diào)味。7蓋上蓋，用慢火燜煮15分鐘。8揭蓋子，掠去浮沫。9撒上胡椒粉拌勻。10盛入砂煲中，撒上蔥花即成。相關(guān)常識白蘿卜含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂，有防癌抗癌、殺菌、抑制血小板凝集等作用。此外，白蘿卜中還含有大量的膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能有效地促進(jìn)食物的消化和吸收。制作指導(dǎo)制作此湯時，清水要一次性加足，若再次加水會破壞白蘿卜的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，降低湯的營養(yǎng)價值。

羊肉怎么做好吃？

“燉”羊肉最好吃。

羊肉只認(rèn)四樣調(diào)料：鹽、花椒、大蔥、姜。

我的做法還得加五種調(diào)料（3斤肉為例）：肉蔻（半顆）、草果（半顆）、香葉（兩小片）、生抽（適量）。

洗凈冷水就下鍋，大火水開去浮沫，加入調(diào)料（不放鹽），10分鐘后換小火，半小時后再放鹽，再過半小時便熟，又爛又香。

可以試試[靈光一閃]

在家拍攝制作美食視頻時？

實(shí)話實(shí)說美食攝影既然歸類為靜物攝影，那擺拍做造型是必不可少的，既然主題談的是“美食攝影”，那日常吃飯記錄咱就不多說了。

首先肯定是構(gòu)圖，你的主體要足夠明確讓觀者知道你最想讓人看到的是什么，而美食攝影除了要拍清楚你那盤菜，還要通過其他東西來突出這個主角，否則只為了看清是什么東西，拍個很近的大特寫就好了。這就牽扯到了主體和其他配角的關(guān)系，通過無配角來純粹表現(xiàn)主體，也可以適當(dāng)搭配一些背景道具來輔助主體，甚至用很多東西來圍繞主體烘托氣氛（但搭配一定要講究不能搶了主體風(fēng)頭）。

最簡潔的只有主體

適當(dāng)搭配，突出主體，這種做法最常見

如果你認(rèn)為需要多做一些層次，還可以酌量增加道具，盡可能是與食物相關(guān)的東西，當(dāng)然如果沒什么直接關(guān)系，擺上去拍出來不違和也行啦~~

或者你還可以擺很多東西，這些東西可能是這個食物本身有很多內(nèi)容分開擺放的（例如米線，火鍋）也可以是你搭配很多它的原料做個環(huán)境，但是一定要明確主體。

即便是跟食物完全沒關(guān)系的，但是如果為了烘托氣氛，或者有說明性用意（可能需要文字描述輔助）來做創(chuàng)意造型，搭配一些其他的道具也是可以的，創(chuàng)意這東西嘛，你想咋解釋都行，各有特，

構(gòu)圖還有另外一點(diǎn)，就是要規(guī)矩，要讓人看著舒服。這分法那分法的咱就不扯了，只說一點(diǎn)，無論你拍什么照片，在你拍照基礎(chǔ)沒有很好的前提下，請保持橫平豎直。通常情況下你隨便翻一本大牌雜志，里面無論是時尚人像還是商品靜物或是風(fēng)景街景，都不會有“歪著”拍的照片，很少會讓地平線或者直立于地平面的人或物在畫面中傾斜，就算有，也是攝影師拍來讓你正著看的，那很需要構(gòu)圖功力，而不是拍一個斜著的照片讓你歪著腦袋看的奇怪照片。

彩很重要，彩很重要，彩很重要，重要的事情要說三遍。食物是入口的東西，美感、食欲和安全性是最直觀的感受，很多人打著“深夜報社”的旗號真的在報復(fù)社會…………我用照片舉個例子，這碗面就是一個很破的小胡同里一個很不起眼的“小破面館”的七塊錢牛肉拉面，小飯館環(huán)境采光當(dāng)然也都不好，1/40，F(xiàn)2.8，2000才能拍到這種亮度，澤方面肉眼看著可能無所謂，但相機(jī)拍出來就顯得不好，并不是溫和彩傾向能解決的事情，也沒帶燈，完全現(xiàn)場光，所以必須依靠后期了。

后期調(diào)一下亮度和彩，至少能見人了，很多人發(fā)的食物照片讓人看著就覺得不好吃甚至感覺惡心，就是因?yàn)樯蠄D存在的亮度和彩問題，所以即便是手機(jī)隨便拍拍，但如果想發(fā)出來給別人看，那至少用手機(jī)修圖軟件稍微調(diào)調(diào)亮度和彩吧。

攝影是門用光的藝術(shù)，首先用光你的錢（大誤，不過好像沒什么錯），光線絕對是你首先要考慮的，昏暗的環(huán)境您就別拍了，暗調(diào)子的拍攝方法都是能把亮調(diào)子控制得好的人才能選擇的方式。所以通常情況下一張好看的美食攝影照片都會盡可能的明亮，看清主體。追求暗調(diào)子油畫靜物效果要慎重哦。不過并不是說環(huán)境與背景就不可以用暗調(diào)子，主要還是表現(xiàn)的主體要足夠明亮、明確。上幾張環(huán)境比較暗的照片。

有的時候總會遇到那種一大鍋的食物，拍整鍋整盤可能不太好看，我通常會選擇盛出一部分做前景主體，大鍋大盤放在后面當(dāng)背景，這樣可能就會明確主體，更好看一些，比拍那大盤更“顯好“。

還有時肯定會拍到“一群”東西，哎呀東西太多了太多了擺不開怎么辦怎么辦！！盡量做出規(guī)律來吧，或者像搭積木一樣搭得好看一點(diǎn)也行，重要的還是凹造型。

如果你的拍攝主體本身精彩度有限，或者需要做出一些想要達(dá)成的效果，用一些能找到的東西來做些“特效”也可以。會給你的照片提分。

用糖霜撒點(diǎn)雪

用鹽下點(diǎn)雨

用干冰做點(diǎn)霧（加濕器也行）

當(dāng)然，除了搭配的道具，效果的制作，最能決定你這張照片是否好看的就是你的背景。美食攝影的背景及環(huán)境選擇絕對很重要，同樣一道菜，你放在普通辦公桌那種白或者仿木紋的防火板貼面上拍，和在一個很有質(zhì)感的木板或者石板上拍，效果絕對不一樣，很多情況下決定了一張美食照片是否好看的最重要因素不在那道菜本身上面，而是在它所處的背景環(huán)境下。很可惜我沒有同一道菜品在有質(zhì)感和沒質(zhì)感兩種背景環(huán)境的對比照，就單獨(dú)貼幾個背景能說明問題的照片好了。

這個桌面不好看，盡可能的搭許多東西來遮蓋桌面，還是只能這樣，這張照片不好看。

同樣，這次連可做搭配的道具都沒有，用擋光的方式來破背景的枯燥，但這張照片也還是不好看。

只有一塊紅布，但做出點(diǎn)褶皺造出光影效果，就會好看些。

如果只拍這盤松茸會很枯燥，但是借助背景的彩，至少讓畫面不那么死性。

有時需要將菜品融入環(huán)境，要借環(huán)境來表現(xiàn)菜品，同時突出出品方的特點(diǎn)，也是美食攝影中表現(xiàn)美食照片常用的手法。

最后說一個我個人對美食攝影理解的很重要的觀點(diǎn)——“美食攝影，并不一定讓你看了想吃”

這里牽扯到幾個問題——比如“看起來好吃”和“看起來想吃”。這其中的差別需要自己體會。

舉個簡單的例子，你們在時尚類雜志看到的時裝模特穿著大牌服裝的時裝硬照時，會產(chǎn)生“照片好漂亮”、“模特好漂亮”、“衣服好漂亮”的想法。但不一定就會想到“我想跟這個男/女模特談戀愛”、“我想穿這件衣服”、“我也想拍這樣的照片”這樣的想法。

所以看美食照片也是如此，如果僅僅是看起來想吃，那在真實(shí)就餐環(huán)境下光線充足把食物拍清楚的照片是最有食欲的，并不是正經(jīng)的美食攝影所要求的目的。美食攝影是通過攝影師（講究些時更要有食品造型師）的技巧手法來通過環(huán)境搭配突出廚師的作品，是用一種作品的形式（照片）來展示另外一種作品（菜品）。給人看的是廚師的原料，做法，裝盤，搭配等這些用意，通過攝影師的表現(xiàn)手法來傳遞給觀者信息，而不僅僅是“一份菜”會不會讓你“想吃”。

美食攝影作品當(dāng)然也有看起來會讓人想吃的，這是攝影師風(fēng)格的選擇，就像拍人像，拍小清新人像的攝影師，拍的姑娘長得溫柔，拍的效果也很柔和，那樣的照片會讓觀者產(chǎn)生“我想跟這個姑娘交往”的想法，這是一種表現(xiàn)形式，柔軟的風(fēng)格會比較貼近生活，很親近，沒有距離感，看著舒服，舒服的原因是因?yàn)樗x你的距離比時裝模特的時裝片離你近。

我自己拍美食攝影的風(fēng)格是走硬照路線，曾有很多人看了我的照片說看起來沒食欲，我認(rèn)同，我也不會反駁，我自己看著也是這個感覺。但不同照片是有不同理解方式的。我也很喜歡柔軟清新的看起來有食欲的美食攝影，那樣的照片就等同于拍得好看唯美的清新人像。但我選擇的拍攝方式是給人展示造型賣相的硬照，這里面不需要包含太多個人感情，如同時裝模特的時裝片，讓人看著覺得好看就夠了，是用來展示宣傳的，不是用來勾引食欲的。時裝品牌的時裝秀上會有很多稀奇古怪的衣服走臺，那些服裝也不會被明星名媛消費(fèi)，設(shè)計師還是要展示出來，就是要給人看他腦子里的東西，并不是一定要讓人看了想去買他的這些另類作品。

同樣，美食攝影也是通過攝影師拍的照片這個載體，展現(xiàn)食物本身提供的信息，很多信息是普通大眾不會去注意的，同樣一張美食照片，普通人可能只會看出他覺得好看不好看，想吃不想吃，但是廚師可能能看出做法，原料的好壞；餐廳經(jīng)理能看出餐具的選擇和環(huán)境的布置；饕客能看出大概要消費(fèi)多少；食材供應(yīng)商可能能看出與該餐廳的商機(jī)。所以美食攝影傳遞的不僅僅是這道菜是否好吃而已，會不會看圖，從哪個角度去看圖，很重要。

美食主播能有多賺錢？

能有多賺錢？

先看個圖

也許是貧窮限制了咱的想象力。這個叫阿遠(yuǎn)的主播也就70萬左右粉絲。他做的那一頓飯充其量也不過是300塊。作為三農(nóng)主播，阿遠(yuǎn)平?？雌饋砗苜|(zhì)樸的樣子，好像只是普普通通的農(nóng)民。其實(shí)人家喝的是國臺酒。茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)的品牌酒。什么叫深藏不露，什么叫土豪。這就是土豪，雖然和廣州城中村那些阿伯相比不算太突出，但也能說明，美食主播的確很賺錢。

怎么賺

查了一下資料，其實(shí)作為主播賺錢的無非三種。

一，粉絲打賞。這是初期主播賺錢的主要方式，在唱歌，跳舞等主播中還非常流行。但這個非?？简?yàn)粉絲的質(zhì)量和數(shù)量。也就是我們平常所說的大客戶和小客戶的差別。只要大客戶出手給一次禮物，那么這個月就穩(wěn)了。沒有大客戶，那就靠小客戶的堆積。一般而言，小客戶是主體，大客戶那就靠運(yùn)氣了。

二，廣告投放。也就是我們在看視頻的時候，往往會彈出一些廣告，如果粉絲通過你的視頻點(diǎn)擊了廣告，那么你就有分成?；蛘吣銥g覽量足夠大也有分成。這個收入是和主播之間的合作。

三，在直播中代銷產(chǎn)品或者帶入產(chǎn)品。這是目前主播賺錢的主要方式。但這有一個前提是你必須有足夠大的粉絲量以及瀏覽量。這其實(shí)和在電視上投廣告是一樣的，哪里有人哪里就有廣告。

一個月真有上百萬？

怎么說呢。有是肯定有的，但不可能月月有。運(yùn)氣成分居多。而且必須有一個前提就是：巨大的粉絲量，點(diǎn)擊量以及粉絲的忠實(shí)性。只有這樣，才有可能接到比較優(yōu)質(zhì)的廣告代言，否則就是癡人說夢話，想都別想。

主播再好，入行需謹(jǐn)慎

賺錢的是小數(shù)的，很多沒有成功的主播我們不知道而已。她們也許連溫飽都解決不了。入行主播，可以先從開始，做起來后可以考慮全職。希望每個人都能過上自己想要的生活。

得到了金錢，失去了煩惱。