果醬畫蝦短視頻教程，什么美食簡單易做又好吃？

感謝受邀回答這個問題，我是因姐，對于一個熱愛美食并且喜歡分享的我來說，這個問題并不難，現在就分享幾個既簡單又好吃的美食，希望對你有所幫助，

1、東北臥雞蛋

這是一道具有東北特的家常菜，做法非常簡單而且營養(yǎng)好吃，做法如下：

首先準備一個盤子，里倒點生抽、香油、一點鹽、再倒入30°左右的溫開水攪拌均勻，打入幾個雞蛋，上面撒上蔥花，放一點蝦皮。

然后冷水上鍋，水開計時蒸八分鐘。取出即可食用

夠不夠簡單呢？蒸的做法保留了雞蛋的營養(yǎng)不會流失，算得上是營養(yǎng)健康、簡單家常、好吃下飯的一道美食了。

2、涼拌洋蔥

洋蔥是一種很普通的又廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，適于生食，所以就跟大家分享一道涼拌洋蔥的做法，也是簡單至極的。

首先把洗凈的洋蔥切成絲，然后抖散，裝盤調味

倒入生抽、陳醋、一勺白糖、一點點鹽、香油，拌勻即可。

這樣這道簡單好吃的涼拌洋蔥就做好了，清脆爽口，酸甜適中。

3、蒜泥肘子

雖說現在豬肉的價格居高不下，但偶爾還是會做一點葷菜，來補充一下身體所需要的營養(yǎng)成分，這道蒜泥肘子就比較適合在家里做，不需要太多調料和步驟，原汁原味，做法簡單，肥而不膩特別好吃。

首先把處理干凈的肘子改刀，從肘子兩側切進去，一直切到骨頭。這樣的話一是比較容易熟，二是會更加入味

切好冷水下鍋焯水，放點姜片、料酒去腥。

水開再煮幾分鐘撈出來，剩余水倒掉，再準備一鍋清水多放一點姜片，下入肘子，其他調料什么都不用放了，要的就是原汁原味，蓋上蓋子，水開以后轉中小火煮一個小時，關火再燜半個小時

利用這個時間搗點兒蒜泥裝碗，倒點黃豆醬油，一點香油拌勻備用。

肘子出鍋稍微晾涼以后，用手掰成大塊擺盤上桌，這樣這道蒜泥肘子就做好了，配上剛剛調好的蘸料汁肥而不膩，軟爛入味還特別解饞！

以上這三道菜都是非常簡單又好吃的美食，希望對你有所幫助，如果您對此做法有更好的建議或意見請在下方留言評論，互相學習交流，再次感謝受邀回答您的問題！我是因姐，想了解更多美食作品，請搜索頭條號“因姐小廚”點擊關注即可！謝謝大家的支持！

ok醬的制作？

OK醬現在不僅應用于燒烤調料，也是熱菜中常用的復合味型，具有澤美觀，香辣、咸鮮、微甜的特點，此料汁主要應用于禽、畜、魚、蝦為原料的菜肴，常以炒、烤、熘、煎為主要烹調方法。

OK醬是

50克蝦干用溫水泡開略切碎，50克干貝用溫水泡開撕成粗條，50克火腿切丁，50克洋蔥切丁，幾瓣蒜切末，一大匙辣醬，半碗蠔油，適量糖。

膽固醇長期居高不下怎么辦？

今天，醫(yī)技科老吳，帶著他舅舅來看病，拿著一份化驗單，上面膽固醇很高，問我怎么辦？

其實膽固醇不是一個指標膽固醇包括總膽固醇，低密度脂蛋白，高密度脂蛋白。

膽固醇也分好壞，高密度脂蛋白是好膽固醇能夠減少血管垃圾，減少動脈粥樣硬化，預防心腦血管疾病。

低密度脂蛋白是壞血脂，會增加動脈粥樣硬化，加重心腦血管疾病。

總膽固醇TC：范圍<5.17，邊緣升高5.17~6.21，升高≥6.21。

低密度脂蛋白膽固醇LDL-C：范圍<3.36)，邊緣升高3.36~4.14，升高≥4.14。

高密度脂蛋白膽固醇HDL-C：降低<1.0。

我們最要關注的低密度脂蛋白，因為低密度脂蛋白是最壞的血脂。

發(fā)現低密度脂蛋白升高怎么辦呢？

第一、健康生活是基礎，不健康的生活方式，尤其是飲食不健康，不運動，喝酒等等習慣，都會增加膽固醇升高的風險。所以控制膽固醇升高的基礎是健康生活，低油飲食是關鍵，少吃動物油、動物內臟、肥肉、紅肉，少油炸食品，控制細糧等等。多吃一點蔬菜水果，粗糧雜糧等等。同時堅持有氧運動，控制體重，遠離煙酒，最好生活這些好習慣，一部分的膽固醇就能恢復正常。

第二、有人不吃肉，吃油少，為什么膽固醇也會升高。因為低密度脂蛋白升高的一個主要原因不是飲食，而是自身代謝，遺傳導致的，不吃肉，少吃油，膽固醇，低密度脂蛋白也會升高。當然如果飲食不控制，膽固醇會更高。

第三、如果是沒有合并糖尿病以及心腦血管疾病，那么一般建議低密度脂蛋白高于4.9的時候，首選他汀類藥物，當然除了他汀類藥物，還有一些藥物可以降低低密度脂蛋白，比如血脂康，比如依折麥布等等。

第四、如果合并糖尿病，或合并心腦血管疾病，那么低密度脂蛋白需要嚴重控制，不能參考正常值，建議降到1.8以下，這時候他汀是首選，而且只要不發(fā)生副作用，只選擇他汀，因為他汀不但能降低密度脂蛋白，還會穩(wěn)定斑塊，預防斑塊破裂形成血栓，預防心腦血管疾病。

膽固醇，尤其是低密度脂蛋白是壞血脂，一旦發(fā)現升高，一定要積極控制?？刂颇懝檀嫉姆椒ň褪墙】瞪睿匾獣r的藥物治療。

[心血管王醫(yī)生版權]

四川有什么好吃的呀？

毛肚牛肉龍抄手鐘水餃香菜元子鱔魚鴨腸黃喉土豆片夫妻肺片擔擔面牛排鵝腸盆盆蝦豆瓣鯽魚--成都特菜

·郫縣豆瓣--成都特產

·夫妻肺片--成都名菜

·賴湯圓--成都小吃

·三大炮—成都小吃

·龍抄手--成都小吃

面食類－－四川的面食大家不要小看，說實話，我首先說這個，就是覺得成都的面食確實有特點，有吃頭，有極大名氣的不用說了，啥子鐘水餃、韓包子、龍抄手，在我看來，也就一般了，反而是一些在外地人根本不熟悉的蒼蠅館子里你會吃到好吃得嚇你一跳的得面食，往往這些館子碰到吃飯時間，連站到吃的人都有！而且，各家有各家的特，這里解要介紹幾個：1.牛王苗旁邊有個小巷子，從大街進去十多米，有家“老娘面”（現在不叫這個名字，不過熟客都喊老娘面），只買中午，只有一種面和雞湯抄手，牛！小工從來沒有歇的時候！2.東城根下街紅墻巷口子上有家從長順街搬過去的“大碗面”，其特是用泡豇豆當紹子，獨特慘了！3.署襪街老郵政局對面有家面館，大多去吃的人必點“熗鍋刀削”，的確，是我吃過最好吃的刀削面。此外，這幾年四川其他地方的面食類小吃大肆進軍成都，比如宜賓燃面等等，說實話無所謂是不是正宗，都有得一吃！

川菜類－－蒼蠅館子里的川菜，絕對不能小看，我和我的朋友經常滿成都找這些館子去吃，吃完一個感覺，凡是名不見經傳的小館子的掌勺師父個個都有一手，這些館子簡直是藏龍臥虎啊！再簡要介紹幾個：1、成華區(qū)體育場（原東城區(qū)體育場，游樂園下去一點）對面，有個小小的館子，最多有5、6張桌子，改名后叫“友誼餐館”（俗啊，丟臉?。?，家常菜都不錯，唯“鱔王堡”讓人垂咽三尺。2、這個大家趕快去，說什么街要改造了，說什么街成都婦幼保健院旁邊有個喝啤酒的好地方，前面是廳堂，后面是露天雨棚，名字一下子忘了，它的各種味道的炒田螺、炒青蛙（放心，是養(yǎng)殖青蛙，但絕對不是牛蛙）、炒排骨……想到我都流口水。3、這個曉得的人就太少太少了，我和朋友是無意中吃過的，在玉沙路旁邊的一條小巷子里，就是11中旁邊那個，名字忘了，改天補充，館子名字從來沒注意過，很小很小，師父就是老板自己，收錢的就是老板娘，師父手藝一流，絕對一流，人也厚實，他的其他菜我就不多說了，凡是川菜，他整出來味道就是巴適，最絕的就是炒螃蟹，好吃到啥子地步？因為他的館子實在不如人發(fā)眼，在他的館子吃，有錢人怕傷了身份，就開起車在門口等到師父炒，炒好了拿回家吃？拽吧，沒聽過吧？去吃吃吧，我馬上找朋友去打聽詳細，告訴大家！4、這個有點遠，都到八里小區(qū)了，在東方明珠正門對面，對不起大家，名字我又忘了，不過無所謂，去看到連街沿上都坐滿了人的那家就是了（影響市容哈，嘿嘿，外地朋友不要見怪），主打就是泥鰍，啥子香辣泥鰍（每次我必點，至少兩斤?。?、魚香泥鰍、干扁泥鰍、蔥香泥鰍、酸菜泥鰍都是極品……告訴你，5點后去，等兩個小時才有位置哈！好了，不多說了，要說就要超過mop最長的小說了

火鍋和串串香類－－串串香就是大家說的麻辣燙，成都人現在都不喊麻辣燙了，喊串串親切、形象。成都的火鍋和串串，可以說你只要在街上抬頭，就應該看得到吧，哦，不包括天府廣場，那里我5、6年沒去過了，估計毛主席他老人家不同意哈！串串其實就是吃個好耍，將菜穿到竹簽里，放到鍋里煮，鍋是最普通的火鍋料，說實話，味道莫得啥子獨特的，MM些喜歡得很，我一直沒搞懂為什么，我就在想，一鍋料要不同的人天天煮，本來串串店的衛(wèi)生就差，藏不藏哦？難道真的是“吃得藏，不生瘡”？幸好我MM不愛吃，不然我可慘了。順便說一下，吃串串得關鍵個人認為在干碟子里，什么是干碟子？就是辣椒面、花椒面、味精、鹽等等放到一起，用來沾串串的東西，因為不同于香油碟子，我們就喊干碟子。因為干碟子出名并開創(chuàng)一個流派的是華興街的王梅串串香和玉林串串香，現在以這兩個旗號招搖過市的大有人在。關于火鍋，比較贊同以為重慶mop的話，成都自己是沒有本地火鍋傳統(tǒng)的，不過看不起他以此為傲，就像天下就只有重慶的才叫火鍋，其他地方都該叫鍋火一樣。

成都火鍋是拿來主意，重慶流行什么，成都就將它發(fā)揚廣大，皇城老媽也的確牛，大家有機會來成都去看看皇城老媽總店，去最差的大堂看看火鍋點菜流水線，不吃你都要PFPF。關于這點，不多說了，不然又成地域貼了。總之一點，重慶火鍋好！好吃！成都的也巴適。具體我就不介紹了，火鍋這個東西，真的是三十天河東，三十天河西，沒有定數的，今天生意好得來搶位置打架，明天去一看，咦，格LZ咋個換叫了喃？（打麻將換叫你搞得懂不？搞得懂就對了三）

周邊縣市－－兇！一個字，兇就是兇，每個地方都有絕對響當當的“名牌”，我和朋友都說，我們每年要給中國的石油事業(yè)做多大的貢獻??！個個星期都開起車車出去找好吃的，工資都用在買油上了！給外地朋友介紹幾個：成都周圍近如黃龍溪現在流行的吃河鮮、雙流黃甲的羊肉（冬至曾經創(chuàng)造10萬人在黃甲鎮(zhèn)同吃的輝煌場面哈）、雙流的老媽兔頭、溫江公平的舒燉肉、舒肘鹵菜一絕、崇州羊馬河的查渣面、崇州市區(qū)的天主堂雞片………………遠如樂山牛華的牛華串串香、樂山的燒烤、新津的黃辣丁、五通橋的來鳳魚…………都是好東西啊，好?。。?！

在家可以做什么美食？

回答樓主問題：

在家里做的簡單美食，既有我們平時習慣吃到的一些家常菜、快手菜，還有一些是看似操作復雜，其實可以簡單搞定的高級菜。個人覺得，只要掌握了做菜的食材搭配和調味，很多家常菜都可以輕松上手噠。

給樓主幾個家常菜譜，可以試一試，保證易學又好味，同時在家里做法還可以控制分量和油量，營養(yǎng)又健康呢。

油面筋釀肉

油面筋是我個人特別喜歡吃的涮菜之一，感覺吃火鍋或者麻辣燙要是沒點它，好像就不完整，可誰知道，它的另一面更加讓我垂涎。

用料

食材：豬肉餡150g、油面筋8個、油菜3顆、香菇3朵

配料：蔥姜蒜各10g淀粉1/2勺

調味：海鮮汁1勺（15g）、照燒汁1勺（15g）、料酒1勺

做法

1、準備：洗凈蔬菜，把蔥姜蒜切末，然后把豬肉餡放在容器里，加入1勺海鮮汁+1勺料酒+1/2淀粉，抓勻之后，腌制15分鐘。

2、做殼：用筷子在油面筋上戳一個洞，然后在里面攪動一下，不要破壞表面，使其變成面筋殼兒。

3、塞肉：把腌好的肉餡塞入面筋中，盡量塞滿，不要弄破。

4、焯菜：燒開一鍋熱水，把油菜和香菇分別放入開水里焯燙一下，撈出備用。

5、燒汁：熱鍋熱油到七成，放入蔥姜蒜末爆香，加入1勺照燒汁+300ml的水，大火燒開。

6、入味：依次放入面筋和香菇，注意油面筋開口朝下，進入湯汁中。

7、燜制：待湯汁再次煮沸以后，轉小火加蓋，燜制10分鐘。

8、擺盤：開蓋轉大火收汁30秒關火，用焯好的油菜擺盤，把油面筋和香菇擺在盤里，淋上剩余的湯汁，即可食用。

萵筍炒蛋

以前看的童話故事里有個孕婦，非要吃萵筍，老公冒死去挖，結果被菜園的主人抓住殺死了。當時我就在想，萵筍到底是有多好吃。

用料

食材：萵筍（青筍）1根、雞蛋3個

配料：蔥1根蒜2瓣

調味：醬汁1勺（15g）、料酒1/2勺、鹽1勺

做法

1、準備：萵筍去皮，切成斜片，雞蛋打散，加入少許料酒，蔥蒜都切末。

2、腌制：把筍片放在盆里，用1勺鹽拌勻，腌制5分鐘后，撈出控水。

3、炒蛋：熱鍋熱油，放入蛋液，快速劃散，凝固成大塊，盛出備用。

4、熗鍋：再次熱油，放入蔥蒜末，煸炒爆香。

5、炒菜：倒入腌好的筍片，大火快速翻炒，倒入1勺醬汁，均勻調味。

6、收尾：倒入炒好的雞蛋，炒碎即可關火出鍋。

荷塘小炒

那說到“荷”，小炒的主要食材就是出淤泥而不染的蓮藕了，再配上荷蘭豆、黑木耳、山藥等等好吃健康的食材，一清二白的顏，讓人看起來就神清氣爽。

用料

食材：蓮藕1/2節(jié)、荷蘭豆10多片、黑木耳4-5朵、山藥1/2個、胡蘿卜1/2根

配料：大蒜3-4瓣

調味品：照燒汁1湯匙（15g）

做法

1、準備食材：木耳提前泡發(fā)，荷蘭豆去掉筋，洗干凈；

2、切菜：胡蘿卜、蓮藕和山藥，洗凈去皮，然后切片。

3、調汁：1勺照燒汁+20ml的水攪拌均勻，備用

4、焯水：把切好的食材分別放入熱水中，荷蘭豆和蓮藕焯1分鐘，其他30秒。

5、炒制：熱鍋熱油，依次放入蓮藕、胡蘿卜、荷蘭豆、木耳、山藥，不斷翻炒。

6、調味：待到蔬菜稍微變軟，加入調好的醬汁，繼續(xù)翻炒上入味。

7、略微翻炒1分鐘以后，就能直接出鍋成盤啦。

肉末豇豆丁

不能用筷子，得用勺，一勺菜一勺飯，配點兒湯汁，特別香，果然是下飯利器。

用料

食材：肉末150g、四季豆500g

配料：大蔥1段、大蒜5瓣、干辣椒4個

調味品：照燒汁1勺（15g）、藤椒汁1勺（15g）、料酒少許

做法

1、準備：將四季豆的筋撕掉，洗凈后，用手掰成125px左右的長段，蔥和蒜切碎末，備用。

2、肉類：肉末放入碗中，用料酒、水淀粉和一點藤椒汁，腌制5分鐘。

3、炒豆：熱鍋熱油，倒入四季豆煸炒5-6分鐘，等四季豆變成翠綠，關火盛出備用。

4、炒肉：鍋中留底油，微微加熱，放入干辣椒、蔥和一半的蒜熗鍋，然后放入肉末，煸炒至肉末變。

5、調味：倒入四季豆，加1勺照燒汁和1勺藤椒汁，翻炒均勻以后，加入少量水，中火加熱3分鐘。

6、待到湯汁收干，撒上剩余的大蒜，均勻翻炒幾下，即可關火出鍋。

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