捏榴蓮短視頻教程大全，榴蓮多少個包？

榴蓮是有瓣數(shù)的，每一瓣榴蓮中都有不少榴蓮果肉，想要選到皮薄肉多的榴蓮，一定要看看榴蓮有幾個包。一般包越多的榴蓮，開出的榴蓮果肉越多，不過這也不能一概而論，最好選擇有5個包的榴蓮，果肉多，味道甜美。

?看榴蓮的屁股

想要挑選到香甜可口，皮薄肉多的榴蓮，一定要先觀察榴蓮的屁股。榴蓮一般分為兩種，一種整體都比較圓潤的榴蓮被稱為“木榴蓮”，這種榴蓮肉比較多，而且果肉香甜可口，大家挑選榴蓮的時候可以首先挑選這種“木榴蓮”

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榴蓮還有另一種形狀，一端比較尖的榴蓮，這種尖尖的榴蓮，這種屁股尖尖的榴蓮皮比較厚，果肉也很少，所以不建議大家購買。

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聞和摸

選購榴蓮的時候，需要聞一聞它的味道。成熟的榴蓮，仔細(xì)聞一聞會聞到榴蓮的香味，甚至還會有一些榴蓮成熟后，微微裂口，這樣的榴蓮就是熟透了的?？梢赃x擇微微裂口的，不要選擇裂口較多的，裂口較多的榴蓮會不新鮮。

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選購榴蓮的時候，一定要伸手摸一摸外殼，成熟的榴蓮?fù)鈿るm然堅硬，但是會有一些柔軟；生的榴蓮?fù)鈿ぬ貏e硬，這種榴蓮買回家，榴蓮果肉會比較白，味道不佳。

03

看榴蓮的刺

挑選榴蓮的時候，還需要看看它的刺，有很多人都說榴蓮果肉的多少跟它的刺多少有一定關(guān)系。刺多的榴蓮果肉比較多，刺少的榴蓮果肉比較少，事實真的如此嗎？

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除了看榴蓮刺多少取決于榴蓮果肉之外，還應(yīng)該看看榴蓮刺的緊密還是稀疏；一般榴蓮刺比較稀疏的榴蓮，果肉比較多，口感香甜；榴蓮刺比較濃密的榴蓮，果肉較少，而且皮還很厚。所以并不建議購買這樣的榴蓮。

買回來的榴蓮沒熟？

第一，知道榴蓮屬于熱帶水果，到手之后著急吃不用冷藏，室溫放幾天就能。

第二：榴蓮的刺頭上摸一下，是否有黃顏，如果有肯定是粘了催熟劑的。這類榴蓮不要買了。

第三，如果榴蓮下面微微裂口，就證明可以食用了，這個時候榴蓮最好。

第四，有些榴蓮是不開口的，不要以為所有榴蓮都開口才能吃，比如泰國甘堯，長柄，貓山王等到手都會不開口，但是不開口不代表沒有熟。

所以還是要根據(jù)你買的品類來判斷榴蓮。不能以為榴蓮沒開口就沒熟。目前正式泰國金枕大量到貨的季節(jié)~泰國金正肉厚核小，口感偏甜，入口細(xì)膩。滿足感強。金枕以開小口為最佳！一單開口盡快食用。

目前國內(nèi)有名的榴蓮品牌是【文記】，這個牌子品質(zhì)口感穩(wěn)定。就是到貨較少，品質(zhì)口感只要取決于產(chǎn)地。說白了就是榴蓮園子。

巴掌榴蓮怎么挑？

1、看外形。巴掌榴蓮盡量挑選外形圓鼓鼓的，這樣榴蓮里面的包就會大。

2、捏刺尖。找榴蓮表面兩個相鄰的尖刺，用兩個手指一捏，如果能比較容易的收攏在一起，說明榴蓮的成熟度比較高，榴蓮就會比較美味。

3、看裂開程度。若榴蓮尾部已經(jīng)有裂開的情況，說明榴蓮是已經(jīng)成熟了。

榴蓮特級和一級的區(qū)別？

榴蓮一般分為六個等級，第一等級為黑刺、貓山王、金鳳，第二等級為蘇丹王、竹腳、紅蝦，第三等級為葫蘆、綱生等，第四等級為甘榜、托曼尼等，第五等級為金枕、泰貓、越貓等，第六等級為青泥、越南干堯等。

榴蓮一般分為六個等級，第一等級為黑刺、貓山王、金鳳，第二等級為蘇丹王、竹腳、紅蝦，第三等級為葫蘆、綱生等，第四等級為甘榜、托曼尼等，第五等級為金枕、泰貓、越貓等，第六等級為青泥、越南干堯等。

榴蓮等級

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挑選榴蓮時，可以選擇外表圓潤飽滿，沒有蟲眼，無損傷或是裂開的新鮮榴蓮，如果摸榴蓮的刺已經(jīng)發(fā)軟或者斷裂，那么可能已經(jīng)不新鮮了。

如果外表差不多的榴蓮，一般土黃的品質(zhì)比較好，其次為金黃，綠的榴蓮表示還未成熟，黑的則表示熟透了，不建議購買食用。

空氣炸鍋榴蓮千層蛋糕做法？

（一）主料:大雞蛋3個白砂糖40g純牛奶280g淡奶油20g黃油20g低筋面粉120g淡奶油(夾心奶油部分)500g白砂糖(夾心奶油部分)50g榴蓮300g

（二）輔料:鹽1g檸檬汁3滴

（三）榴蓮千層蛋糕的做法步驟：

1.雞蛋打入盆中，加入細(xì)鹽、白砂糖。

2.攪拌至糖融化

3.加入牛奶、淡奶油攪拌均勻

4.加入融化成液體的黃油攪拌均勻

5.加入低粉攪拌均勻

6.用網(wǎng)篩過濾至少四遍，讓面糊更加細(xì)膩無氣泡

7.面糊會沉淀，所以用時要攪拌一下。準(zhǔn)備不粘平底鍋，我是用10寸的不粘平底鍋，可烙餅皮16張。舀一湯匙面糊倒入鍋中，拿起平底鍋均勻轉(zhuǎn)圓。

8.然后開小火煎烙

9.當(dāng)餅皮起鼓泡泡的時候就是熟了，不用翻面。

10.馬上將鍋子放在濕抹布上，以達到給平底鍋降溫的目的。

11.用手輕輕掀開一邊，一揭即可脫離。

12.烙好的餅皮疊放在一起。最后我做了一張比較大、厚的餅皮，放在最上面一層比較美觀。

13.因為餅皮烙的不是很圓，如果想美觀的話就用8寸蛋糕圓模的蓋子，用力壓一下，把多余的去掉。

14.500克淡奶油加50克白砂糖打發(fā)，可以稍微硬一點。

15.把300克的榴蓮攪成泥，不喜歡可以不攪。

16.把榴蓮泥跟奶油直接混合一起用橡皮刮刀攪拌均勻，想抹得均勻漂亮點，就借助這個家伙吧~不需要就忽略這家伙哈~開始抹咯！放一層餅皮

17.再放一層榴蓮奶油抹均勻再放一層餅皮再放一層榴蓮奶油再抹均勻，以此類推。從模具取出

18.用抹刀把周圍多余的奶油抹掉抹好后蓋上那張比較大、厚的餅皮。做好后蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏4小時，切的時候絕對好切。