如何挑選榴蓮？

榴蓮按產(chǎn)地來分，有三種：越南的本土榴蓮大部分口感不佳，都是以嫁接馬來西亞榴蓮為主。經(jīng)過嫁接的新鮮越南榴蓮，口感會比泰國金枕好一些，有一些馬來西亞榴蓮的特征，比如果肉更糯、更厚醇。金枕英文叫“Monthong”，滿大街超市都有，之所以在中國暢銷，因為它的味道沒有那么濃烈的榴蓮味，而且比較甜膩，甜是國人對水果普遍的認知標準，所以接觸起來比較能適應。金枕全熟的果實肉質(zhì)呈絲棉狀，算是吃榴蓮的入門級產(chǎn)品。外形簡單鑒別：個頭屬于中大，熟了之后果皮外表呈金。干堯產(chǎn)自越南，胡志明市湄公河一帶都有，是越南最受歡迎最暢銷的品種。在果實熟度不同的階段，干堯的口感都不一樣，這個也可能是它受歡迎的原因之一。七成熟的時候，果肉是脆爽的，味道清香，甜而不膩；九成熟的時候就是它最霸氣的地方了，濃烈的榴蓮味帶著它特有的甘苦透過鼻腔，涌進鼻竇，這個味道會一直很久都不會消失，有點吸鼻煙壺的感覺；全熟的時候就會比較苦了，初級食客可能沒法適應，但是這個味道就是榴蓮最吸引的地方了，全熟的時候肉質(zhì)就比較接近金枕的軟綿狀，但是果肉纖維還是比金枕粗。外形簡單鑒別：橢圓偏長形，有下巴，也就是屁股尖有凸出來，果實在3-5公斤一個。果

七分熟的榴蓮怎樣催熟？

買回家放在溫度高點的地方，用紙箱子密封好，大概過三四天左右，看看開口了沒有，還有用手指捏下榴蓮的刺，捏著兩邊的刺能挨到一起就差不多熟了，還有聞香問，熟了的榴蓮特別香，如果聞著有酒的味道，說明已經(jīng)壞了，不能吃不了，在催熟的過程中還是要經(jīng)常觀察下

榴蓮肉放冰箱怎么看出壞沒壞？

氣味聞一聞榴蓮肉的氣味，如果氣味很濃郁的話，則說明該榴蓮肉還是新鮮的哦，反之如果有一股腐敗氣味的話，則說明該榴蓮肉已經(jīng)變質(zhì)啦。捏一捏然后再用手捏一捏榴蓮肉，如果捏起來很軟的話，則說明該榴蓮肉已經(jīng)變質(zhì)了，反之捏起來很有點硬的話，則說明該榴蓮肉還是新鮮的哦。水分然后再觀察一下榴蓮肉的水分，如果沒有什么水分了的話，則說明該榴蓮肉已經(jīng)變質(zhì)了，反之如果還有水分的話，則說明該榴蓮肉還可以食用。口感然后再品嘗一下榴蓮肉的口感，如果吃起來很甘甜的話，則說明該榴蓮肉還是新鮮的，反之如果很酸澀的話，則說明該榴蓮肉已經(jīng)變質(zhì)了哦。顏如果榴蓮肉的顏已經(jīng)呈現(xiàn)透明狀態(tài)的話，則說明該榴蓮肉已經(jīng)快要變質(zhì)了哦，反之如果榴蓮肉還是鮮黃的話，則說明該榴蓮肉還是新鮮的哦。

如何判斷榴蓮成熟了沒有？

最簡單實用的辦法就是聞它的味道，榴蓮的香味越濃郁，聞的時候就能感受到那種濃郁的甜甜的香，果肉就一定很甜很好吃，這招對開口的榴蓮百試百靈。如果聞起來有酒的味道，那就是熟過了。從外觀看是不是黃，有沒有裂縫，這是榴蓮熟的標志，還有就是去擠榴蓮上的刺，能把相臨的兩根刺往里捏的動的，就差不多熟了，按榴蓮的皮，如果有彈性，說明皮薄。

可以拿黃橡皮泥捏出來的水果？

黃的橡皮泥可以捏出香蕉，還可以捏出小臺芒，還可以捏出榴蓮，還可以捏出桔子，還可以捏出橙子，還可以捏出沃柑，還可以捏出蘆柑，還可以捏出砂糖橘，還可以捏出梨，還可以捏出木瓜，還可以捏出水仙芒，還可以捏出帝王蕉，還可以捏出愛媛果凍橙