關(guān)于茯苓，了解多少？

茯苓是什么植物茯苓是一種菌類的中草藥，為多孔菌科真菌茯苓的菌核。寄生于馬尾松或赤松的樹根上。野生或栽培。是一種臨床常用的中草藥。茯苓甘，淡，平。歸心、脾、腎經(jīng)。主要功效為利水滲濕，健脾安神。1.各種水腫。茯苓無寒熱之偏，可用于寒熱虛實(shí)各種水腫。如腎陽虛水腫；膀胱蓄水證之水腫；水熱互結(jié)，小便不利、水腫等。2.脾虛證。茯苓能健脾補(bǔ)中，可治療食少納呆，脾胃虛弱，乏力倦怠等。3.心悸、失眠。茯苓還可益心脾而寧心安神。藥物的使用建議咨詢專業(yè)醫(yī)生。本內(nèi)容由黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師夏昆鵬審核點(diǎn)這里，查看醫(yī)生回答詳情

茯苓軟糯的是真的嗎？

答:是真的茯苓的真假辨別方法：1、用水泡，最好是放在鍋里邊煮邊泡。假茯苓很快就散開，化掉。真茯苓形狀不變。2、咬一口，真茯苓粘牙，假茯苓則跟粉筆差不多。有一些是用膠水粘的，很脆。3、在水泥地上用力畫，真茯苓不會(huì)有痕跡。如果有一條白線則是假茯苓。4、正品茯苓一般較偽品茯苓斷面更加細(xì)膩，嚼之味淡，粉末在光學(xué)顯微鏡下可見大量菌絲，無淀粉粒，滴加稀碘液無明顯顏?zhàn)兓?/p>

茯苓什么季節(jié)成熟？

采收：茯苓一般于4月下旬至5月下旬下種，當(dāng)年11-12月第1次采收，于翌年4-5月第2次采收。茯苓成熟的標(biāo)準(zhǔn)是：苓場(chǎng)的土壤裂隙不再增大，菌核長口處已彌合，苓皮表面呈黑褐或棕褐，外皮薄而粗糙，裂紋不見白。若苓皮呈現(xiàn)黃白，則表示茯苓正在生長，可以延遲采挖。采挖方法：用鋤頭將窖掘開，取出表層茯苓，然后小心移動(dòng)，遇有菌核抱根生長，可將樹根砍斷，取出茯苓，有時(shí)甚至延伸到距窖幾十厘米處結(jié)苓，要仔細(xì)尋找。取出茯苓后，要及時(shí)覆土，可讓其繼續(xù)結(jié)苓。

土茯苓和茯苓有什么區(qū)別？土茯苓怎樣煮湯才好喝？

大家好，我是拉面那些事兒，本人從事蘭州牛肉面行業(yè)多年，對(duì)于湯的制作和用料是專業(yè)級(jí)別的，下面我就說說土茯苓和茯苓的區(qū)別，以及土茯苓該如何熬出美味的湯。個(gè)人主頁有一系列蘭州拉面制作視頻教程和拉面各種配方的分享，感興趣的可以去看下一段話說清土茯苓和茯苓的區(qū)別1，名稱雖相似，但卻是兩種完全不同的東西土茯苓：是植物的根莖部分，有須子。茯苓：是寄生在松樹根上的菌類。2.味道上的不同茯苓味甘且平淡，土茯苓味苦。：兩種食材雖然類似，但是在作為湯中的滋補(bǔ)料卻有著截然不同的作用效果。作為滋補(bǔ)料的作用就不多說了，下面就詳細(xì)說說土茯苓怎樣熬湯比較好喝！分享拉面專業(yè)知識(shí)，講解專業(yè)拉面技巧，關(guān)注我教你在家自學(xué)蘭州拉面土茯苓熬湯的注意事項(xiàng)，建議收藏1.土茯苓味苦，如果熬湯的量太少，那么就要注意土茯苓的用量，切記不可添加過多，因?yàn)橥淋蜍呤怯锌辔兜?。解決方法：若用土茯苓熬湯已經(jīng)出現(xiàn)苦味，那么準(zhǔn)備適量冰糖，放入湯中熬煮即可，也可一開始就放入冰糖，冰糖除了能夠中和土茯苓的苦味，還能夠增加湯的鮮味，冰糖具有提鮮的作用呦！個(gè)人主頁有各種鹵菜做法的講解和鹵菜香料配方的分享，定時(shí)解答鹵菜制作常見問題的處理方法2.土茯苓和禽類食

茯苓的一般用量是什么標(biāo)準(zhǔn)？

茯苓作用廣泛，不分季節(jié)，它能與各種藥物配伍，無論寒、溫、風(fēng)、濕等疾病，都能發(fā)揮其獨(dú)特的功效。茯苓具有補(bǔ)水利濕、益脾胃、安心安神的作用。茯苓可以增強(qiáng)人體的免疫功能。茯苓多糖具有明顯的抗腫瘤和保肝作用。一般劑量約為10克50克。