拍美食制作視頻，用相機(jī)還是用手機(jī)拍出效果更好？

第一、想要真的拍的好，還是得相機(jī)，相機(jī)這點(diǎn)如果是全畫幅那當(dāng)然是最好的了。APSC也是可以，這點(diǎn)主要看題主要把這件事做到什么程度。如果是有工作需要，一臺專業(yè)的相機(jī)可以讓你更好的畫質(zhì)，給客戶更專業(yè)的印象。其次還要燈光和閃光燈。一般拍攝美食是用到兩盞燈，當(dāng)然還有各種罩子如反光傘、柔光傘、標(biāo)準(zhǔn)罩、蜂巢、束光筒等等，它們的作用主要是打出柔光OR硬光OR光源的面積大小，畢竟不一樣的美食就需要合適的光來表現(xiàn)最完美的狀態(tài)。支架、三腳架。燈需要架子立起來，背景需要，柔光紙需要，相機(jī)需要。各種道具。比如你是拍一道西餐，為了表現(xiàn)出西餐的情調(diào)那就需要各種道具來襯托你的美食。這個可以有什么用什么，發(fā)揮聰明才智利用有的東西來搭配。第二、手機(jī)現(xiàn)在也不錯。推薦或?yàn)閙ate20和蘋果的IphoneX以上的手機(jī)，目前照相的算法都是很不錯的，自己拍也夠用，但是依然要搭配上文說的燈光和道具才能更好的表現(xiàn)出美食。

我想自己用數(shù)碼相機(jī)拍菜制做菜譜，怎么拍可以拍得好一點(diǎn)，怎么過濾反光？

想拍的好，顏鮮艷，層次豐富，其實(shí)很重要的一點(diǎn)就是用光。絕對不可以用閃光燈，要強(qiáng)制關(guān)閉，拍攝的時候用中焦，不易變形。然后左右打兩盞主光燈，后面一盞輔助燈光，用專業(yè)攝影燈最好，如果沒有普通燈光也行，然后在電腦中PHOTOSHOP調(diào)，效果也是不錯的，當(dāng)然在DC中白平衡還是要事先調(diào)好的，可以使顏層次更加豐富。還有，要拍攝好照片，背景也很重要，如果是菜譜，雖然我沒有拍過，不過根據(jù)一般的靜物拍攝，背景統(tǒng)一，突出主體還是很重要的。好了，大體上就是這樣，具體的拍攝技巧，就要你慢慢琢磨了。

新手單反如何拍菜？

1、利用鏡頭的景深，選擇特定的焦點(diǎn)，可以呈現(xiàn)食物的立體感。很多時候用餐場景都比較雜亂，背景不夠簡潔，用淺景深可以突出主題，虛化雜亂的背景。手機(jī)拍攝的時候請手動選擇焦點(diǎn)，并且要等待兩秒左右等待鏡頭對焦，鑒于手機(jī)鏡頭的限制，焦點(diǎn)離鏡頭越近越好。當(dāng)然，Instagram、Snapseed等App也有模擬TiltandShift移軸效果的工具，后期人工虛化。2、使用微距鏡頭或者微距模式，手機(jī)拍攝一定要雙手持機(jī)，最好靠在穩(wěn)定的支點(diǎn)上。飯店里光線往往比較暗，快門速度會變慢，容易造成畫面模糊。手機(jī)可以使用HDR模式，如果盛放食物的盤子邊緣比較低，我往往會把手機(jī)靠在桌面上保持穩(wěn)定，尤其是在你需要拍出上面第一條淺景深的效果的情況下。3、彩鮮艷的食物在照片上會有更好的表現(xiàn)。4、注意食物的構(gòu)圖，比如通過擺放構(gòu)造幾何形狀或線條。在構(gòu)圖技巧上，拍攝食物最重要的就是要突出主題，避免畫面雜亂。5、如果盤子里的食物不夠滿，可以擺放成三角形，令畫面更有平衡感。6、如果食物的彩復(fù)雜，那么背景就要簡單，白背景是最保險的選擇。

拍做飯視頻如何有特？

1.確定定菜品的方向2.設(shè)定美食制作故事情節(jié)3.環(huán)境背景要與眾不同

想問問大家平時拍做菜視頻是用什么拍的？如何拍的？

設(shè)備：一部手機(jī)一個三腳架步驟：1、拍攝做菜的照片時，最好在一個燈光明亮的地方，或者是白天的時候，這樣視頻會十分的清晰。2:拍攝中最好不要把手機(jī)的影子照入視頻，這樣會影響視頻的質(zhì)量，具體的時候需要自己去調(diào)整一下角度或者是變化一下自己的位置。3:由于做菜中經(jīng)常手會濕，所以要給自己準(zhǔn)備一條毛巾，這樣會十分的利于自己拍攝需要的視頻。4:在拍攝油鍋中的視頻時，速度要快一些，這樣可以防止油濺，并且又不影響自己做飯菜5:鍋中的蒸汽比較大，會十分的影響視頻的質(zhì)量，那么為了更加清晰一些，我們拍攝的時候要用吹氣的方法趕緊的吹一下。6:拍攝菜品，選一個光線明亮的地方，然后角度近一些，這樣可以很好的突出菜品的顏以及模樣。