刀工短視頻教程，剩飯除了蛋炒飯？

很多吃貨都有這樣的“米之尷尬”：煮米飯可是個(gè)技術(shù)活，少了吃不飽，多了又剩下，扔掉覺得浪費(fèi)，煮粥又沒胃口。其實(shí)，只要你稍微花點(diǎn)心思，剩米飯君就會(huì)有救了，披薩、吐司、飯團(tuán)、布丁，只有你想不到的，沒有做不到的，千變?nèi)f化，好吃到無法言喻，簡(jiǎn)直就是一次杠杠的逆襲，絕對(duì)的“?！闭邽橥醢　Ｃ罪埧梢蕴砑酉埠玫呐淞献龀娠垐F(tuán)；剩余的烙餅可以切絲加蔬菜肉類翻炒成炒餅；讓人頭疼的剩面條瀝水過油加卷心菜豬肉做成燜面。如果有吃不完的主食，快動(dòng)起手來讓他們變得更加美味吧！

彩蔬米飯可麗餅

bysalila

用料

主料：剩米飯1碗；菠菜2根；胡蘿卜1根；紫薯半個(gè)

輔料：面粉100克；黃油15克；雞蛋2個(gè)；火腿1根；洋蔥1/4個(gè)；豌豆1大匙；鹽3克；生抽1茶匙；花生油1大匙

做法

1.煮熟的紫薯放入料理機(jī)中，加入適量的清水，打成泥狀。

2.加入10克蛋清和5克融化的黃油攪拌均勻。

3.加入三十克面粉，攪拌均勻。

4.同樣的方法，制作胡蘿卜面糊和菠菜面糊。另外準(zhǔn)備炒飯的材料：雞蛋，火腿，豌豆，洋蔥，胡蘿卜和米飯。

5.熱鍋涼油先炒出雞蛋，在鍋里煎雞蛋搗碎。

6.將雞蛋盛出后鍋里放少許花生油，下入胡蘿卜煸炒。胡蘿卜變軟了以后放入豌豆翻炒。

7.放入洋蔥丁翻炒出香味兒。

8.放入米飯，雞蛋和火腿丁。蓋上鍋蓋，小火燜一分鐘。這樣米飯更加容易打散。

9.炒出來的米飯盛出來備用。

10.平底鍋先放一個(gè)圓形的模具，將面糊舀一勺放入模具中。

11.面糊凝固以后，微微鼓起來，就算熟了。另外兩的面糊也用同樣的方法煎熟。

12.將米飯鋪在面餅上，對(duì)折后用蔥葉打個(gè)結(jié)。

?烹飪技巧

1、用剩米飯做炒飯比現(xiàn)煮的效果好，粒粒分明且不容易粘鍋。

2、煎可麗餅最好用不沾平底鍋，且要小火，以免糊鍋。

3、如果您吃不慣黃油的味道就換成等量的玉米油或葵花籽油就能。

4、面糊不要調(diào)得太稠，這樣餅的表面會(huì)不平整。

藏刀刀法基本功教學(xué)？

藏刀

將刀背于身后、腰后、臂后等位置,刀刃向外,刀尖向后者均為藏刀。藏刀分為攔腰藏刀、立藏刀和平藏刀等。如虛步藏刀和仆步藏刀。

?

實(shí)用〕與敵交械時(shí),如遇頑敵,須用虛活,把刀藏于身后,誘敢狂攻,待機(jī)制敵。

訣曰

藏刀招術(shù)乃虛法,誘敵入伏巧制他;

孔明妙用空城計(jì),空無一卒退司馬

藏刀亦循此中玄,待機(jī)出刀血濺花

藏不露虛須沉著,反攻亦疾定得把。

逃跑吧少年失憶者刀法教學(xué)？

失憶者洛杰的刀法不比槍法差，教學(xué)開始:

在設(shè)置里面的戰(zhàn)斗，把武器自瞄打開，卡組帶上能量劍、毒液、酒桶、腎上腺素、阻擋箱。追捕來了用酒桶眩暈，再放毒液，上前給兩刀，追捕扔針用阻擋箱搶，兩刀帶走，卡針的話趕緊溜，小心被反殺

建議在4Ⅴ1練習(xí)

肥而不膩的紅燒獅子頭是如何做的呢？

過年必少不了吃獅子頭，團(tuán)團(tuán)圓圓，又香又滿足，外面的獅子頭加了太多的面粉或者淀粉，吃起來都沒有肉味了，過年回家親媽一定會(huì)給你大補(bǔ)一頓，各種從小吃到大的美味又要刷遍朋友圈了。妖妖今天教您一道超美味的獅子頭，外面可真買不到，太香了，你一定不知道加了什么東西進(jìn)去。

這樣做出來的獅子頭可以一次多做一些備年貨，裝入保鮮袋凍起來，每次要吃就取幾個(gè)出來，可以蒸著吃燒著吃頓著吃，單做還是配各種蔬菜米粉都是白搭的，這樣的好東西一定要分享給媽媽看，因?yàn)橹挥杏H媽才舍得做這么無添加的獅子頭給你吃。

【獅子頭】

用料：前腿肉一塊，白菜心一棵，姜一塊，胡椒粉少許，鹽一勺，葛粉一勺，油條一個(gè)，小蔥兩根。

步驟：

1，前腿肉一塊洗干凈，切成小塊備用。

2，姜切成細(xì)小的末。

3，豬肉，姜，加一小勺子水用料理機(jī)攪打成泥，可以直接讓賣肉的師傅攪好。

4，獅子頭好吃的秘密，就在這跟油條，你一定想不到吧。

5，把油條切成小碎塊。

6，小蔥洗干凈，也切成小蔥碎。

7，將油條碎，蔥碎，葛粉，老抽，加入肉末。

8，將混合好的肉泥在砧板上摔打上勁。

9，上勁的豬肉彈性較好，用手掌虎口位置擠出一個(gè)個(gè)的肉圓子。

10，油溫?zé)廖宄蔁?，下肉丸子下去炸?/p>

11，炸的油溫大約170度，炸的獅子頭金黃，表面焦脆，這樣的獅子頭其實(shí)已經(jīng)可以直接吃了，很香，也可以跟我開頭說的一樣，用保鮮袋裝起來，放入冰箱冷凍保存起來，隨吃隨取。

12，這里介紹一種和白菜一起燉的做法，油鍋燒熱，加一勺白砂糖炒出糖。

13，加入獅子頭沾上糖，加水燒開。

14，水開后加入切小的白菜心，蓋上蓋子燉上十分鐘。

15，依口感只加適量的鹽就很鮮了。

橫刀刀法基本功教學(xué)？

1、雙手正刺：仍作前弓后箭步，左右均可。用指點(diǎn)江山之準(zhǔn)備動(dòng)作，雙足交替跨步或滑步前進(jìn)，雙手同時(shí)向前方刺出，右手與肩平為度。

2、此招初練頗覺別扭，且刀尖搖擺不定。初練時(shí)不宜用力，慢慢習(xí)慣之后，雙手肘關(guān)節(jié)會(huì)漸可拉伸，動(dòng)作便漸自然，刀尖也就穩(wěn)定。

3、雙手側(cè)刺(右):用橫刀立馬式準(zhǔn)備，亦可用四平馬代弓步，右肩向敵，左足推進(jìn)右足向右側(cè)跨進(jìn)，雙手將刀向右側(cè)平肩直刺,有如拚刺中之側(cè)突刺。

4、單手前刺:先用指點(diǎn)江山起式，右足劃弧上步成右弓左箭，左手持刀前刺，右手向右后擺動(dòng)平衡。刀刺直后收回右腰，右手重握刀柄，重心左移成左弓右箭，右手持刀平肩直刺，左手往左后方擺動(dòng)平衡。如此左右反復(fù)前刺，此招重點(diǎn)在轉(zhuǎn)腰扭馬，和左右手的力量。

5、橫斬：起式用橫刀立馬，揮刀從右向左上斜斬，幅度揮至左滕對(duì)上。

6、高度與肩平。上右弓左箭，步幅較劈剁刺寬。(劈剁刺之弓步，兩足橫距與肩寬齊，橫斬時(shí)則略寬於肩)同時(shí)刀由左向右橫斬，幅度同上，左右反復(fù)揮斬。