周星馳短視頻教程，成為演員的途徑有哪些？

演員是一種特殊的職業(yè)，一個演員所表演的每一部戲，都涉及到生活的多個領(lǐng)域，所擔(dān)負(fù)的每一個角，都充滿著喜、怒、哀、樂等多種情緒。要塑造好劇本中的人物，就必須準(zhǔn)確地分析、體會、把握角的心理，鋪排人物的性格層次，恰當(dāng)?shù)匕l(fā)揮表演技能。這就要求演員不僅需要虛心學(xué)習(xí)，體驗(yàn)生活，不斷去培養(yǎng)自己扎實(shí)的表演功底，而且還要有相當(dāng)?shù)奈幕摒B(yǎng)，道德觀念，生活經(jīng)驗(yàn)和豐富的藝術(shù)想象力以及專業(yè)系統(tǒng)的表演能力。

當(dāng)演員需要具備作為一名演員接戲的的最基本職業(yè)技能是：臺詞、形體、聲樂、表演。想當(dāng)演員，想把演員作為職業(yè)，最好經(jīng)過專業(yè)表演系統(tǒng)學(xué)習(xí)，經(jīng)過一定的專業(yè)表演培訓(xùn)。

如果想成為一個職業(yè)演員，經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)的表演學(xué)習(xí)是必要的，一是經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)后在片場更容易理解導(dǎo)演、執(zhí)行導(dǎo)演的要求，反應(yīng)也更迅速，碰到一些脾氣急躁的導(dǎo)演，反應(yīng)慢了很容易挨罵。像北影中戲畢業(yè)的演員在圈內(nèi)是比較被認(rèn)可的，同時這些學(xué)生在校期間，積累很多拍攝作業(yè)作品經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)之后就有一份比較含金量的簡歷資料，選角導(dǎo)演是比較看重的。

對于非科班的演員，一般來講沒有學(xué)習(xí)過表演的新人大多是從群演，群特，找機(jī)會跟組群眾演員做起。如果能從頭到尾完整地跟下來兩三部戲之后演技就會有很大提高，當(dāng)然前提是用心學(xué)習(xí)，比如在片場沒有自己戲份的時候仔細(xì)觀察揣摩其他人的表演方法等等。兩三部戲的時間也足夠認(rèn)識并交下一些朋友，真誠熱心一些的話人緣會很好，以后有什么合適的戲別人也都會想著你。

演技提升了之后，積累一些經(jīng)驗(yàn)與作品經(jīng)歷，就能慢慢接一些特約，然后小角等等。如果有條件并且對自己的要求稍高一些，可以報名北電或中戲的進(jìn)修班，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)一下表演，對以后的發(fā)展是很有幫助的。在學(xué)習(xí)過程中可以結(jié)識更多的人，無論同學(xué)還是老師，都可能是你未來發(fā)展中的貴人。

臺詞、形體、聲樂、表演（也就是我們經(jīng)常說的聲、談、形、表）但通過大量的實(shí)踐考證發(fā)現(xiàn)，在這些技能中，最有效果的是臺詞，形體和表演，也重點(diǎn)來說一些這三方面。

第一、演員需要扎實(shí)的臺詞功底。

想有好的臺詞功底，普通話肯定需要標(biāo)準(zhǔn)、口音重肯定不行，沒有任何導(dǎo)演喜歡讓普通話不標(biāo)準(zhǔn)的演員來演藝有臺詞鏡頭的角，有人會問，不是有配音嗎？但是影視公司一般只會給明星配音，他們講不好普通話，比如港臺和韓國明星。

同時，臺詞，在情緒和動作都做到位的情況下，需要專業(yè)表達(dá)語句，停頓，和聲調(diào)來表現(xiàn)出來，這時需要一個專業(yè)臺詞功底。

舉例：比如“我愛你”，在對父母說的時候和對戀人說的時候一定是不會一樣，在不同的情緒狀態(tài)下，表達(dá)語氣和聲調(diào)也一定是有著不同的，這就叫臺詞。假如有這么一句臺詞,“我?guī)阃嫒?？”重音放在“我”上，傳達(dá)出來的意思就是“憑什么是我”，如果把重音放在“你”上，意思是“憑什么要帶上的人是你”，如果把重音放在“玩”上，就又變成了行為選擇上的商量?？瓷先ズ芎唵?，因?yàn)榕e的是一個簡單的例子。但在劇組里這種說臺詞放不對重音的演員確實(shí)有的是……

同時，文化知識是非常重要的。行萬里路，讀萬卷書。很多演員的閱讀量太小，文化太淺，知道的東西也太少，要求有深度的角表演就呈現(xiàn)不出來了，所以如果你想成為一個好演員的話，必須加強(qiáng)閱讀，你只有知識量豐富了，表演有層次了，導(dǎo)演才會喜歡，觀眾肯定你的演技。

現(xiàn)在有很多的演員就經(jīng)常出笑話，甚至劇本上有很多常見字都不認(rèn)識，這能成為一個好演員么？

第二，演員需要專業(yè)的形體動作。

做為一個演員，無論塑造什么樣的角，都離不開你形體的功夫。演戲的動作行為跟平常生活的行為是不同的，最好有專人指導(dǎo)，形體表演，不是指狹義的舞蹈和功夫方面的訓(xùn)練，而是指通過形體語言的輔助，塑造不同人物所需要的狀態(tài)。記得趙本山講過他演盲人的經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)他的形體狀態(tài)拿捏準(zhǔn)確的時候，就是你在身后也能知道他演的是盲人，且不會通過亂摸亂動的提示，就是一個站姿、一個動勢。做到這一點(diǎn)，也正是因?yàn)樗私饷と?，做過相關(guān)的形體訓(xùn)練和揣摩。當(dāng)你的形體功夫不夠的時候，無論演農(nóng)民、領(lǐng)導(dǎo)、藝術(shù)家還是時尚人物，都很難傳達(dá)出準(zhǔn)確的人物狀態(tài)，要么不準(zhǔn)，要么不美。做演員不能不重形體。

第三、演員需要敢表演，會表演，懂表演。

敢表演是作為演員最基本的技能，你敢表演不代表是會表演和懂表演，不代表別人認(rèn)可你的表演。表演是一門專業(yè)藝術(shù)，也是一種技能，僅憑自己是比別人放得開、不怯場做演員是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而是要懂得設(shè)計表演，臺詞表演的設(shè)計、行為表演的設(shè)計、節(jié)奏及各種細(xì)節(jié)的設(shè)計。這樣才能讓自己的表演更準(zhǔn)確、更出彩，而不是畫蛇添足。

作為一個合格的演員，需要具備經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)表演學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，才有對藝術(shù)很強(qiáng)的理解能力，不僅需要理解劇本、理解角的內(nèi)心世界，而且在實(shí)踐中也能夠舉一反三，適應(yīng)不同類型的復(fù)雜創(chuàng)作環(huán)境。

第四，演員需要具備真才實(shí)學(xué)和懂得推銷自己。

演員是一種供大于求的職業(yè)，作為演員的人來講就是藝術(shù)人才市場中的一種特殊產(chǎn)品，真才實(shí)學(xué)的簡歷資料才是敲開藝術(shù)之門的鑰匙。

首先完美的簡歷資料：

演員接戲通告或者跑組見組，首先就投遞簡歷資料，沒有專業(yè)的簡歷資料，即使形象再美再帥也是沒有用的，沒有任何劇組花錢讓不專業(yè)演員來上鏡。同時，專業(yè)見組照是你敲開見組的第一張通行證，自己要明白見組照是給別人看的是選角用的，不是用來征婚的，更不是用來自我陶醉的，因此一定要讓人看到你真實(shí)的長相跟整體的形象，千萬別拿所謂的“超真實(shí)藝術(shù)照”和旅游風(fēng)景照，自拍照來見組，更別拿很多年前的照片見人，那只會丟人（丟機(jī)會）！

確保你投的簡歷里的照片與你真人一致。

其次就是推銷（宣傳）：

所謂推銷實(shí)際上就是把自己的“簡歷資料”廣為傳播的途徑和手段。

在現(xiàn)在市場中，第一種途徑是，朋友介紹，優(yōu)點(diǎn)是成功率大，缺點(diǎn)是接觸面太小。第二種途徑，經(jīng)常找渠道接戲通告或者跑組見組，前期多找渠道和門路投遞自己簡歷資料，如果你條件優(yōu)越，很多職業(yè)副導(dǎo)演或者導(dǎo)演會保留你簡歷資源作為他們的演員資料庫的。同時，對于自己接上的戲，一定要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，無論角大小，都是得認(rèn)真配合去演繹，服從劇組管理，人品態(tài)度好才被別人記住。

還有就是學(xué)會跑對組。一般劇組的演員資料和視頻資料都是由副導(dǎo)演進(jìn)行收集和篩選的，所以如果有條件，最好多了解了解導(dǎo)演和副導(dǎo)演的口味，投遞適合他們的簡歷資料，他們以往在選擇這種角上是什么風(fēng)格，多準(zhǔn)備不懂風(fēng)格簡歷，這個叫跑對組。

無論在哪里跑龍?zhí)桩?dāng)演員，只有滿足下面兩個條件才能在這影視圈內(nèi)有飯吃：

一：演員需要有接戲渠道和門路。

如果你想跑龍?zhí)桩?dāng)演員，沒有接戲渠道和門路，即使你表演再什么專業(yè)優(yōu)秀也沒有用，你沒有渠道和門路去接觸到劇組和戲，也是沒有用武之地。

當(dāng)年北京跑龍?zhí)桩?dāng)演員日常接戲主要渠道：

1、北京電影制片廠門口蹲點(diǎn)等戲。

當(dāng)年北京能跑龍?zhí)桩?dāng)演員的地方按比較出名來說，就是這個叫北京電影制片廠，當(dāng)年電影廠門口是龍?zhí)籽輪T接戲接通告地方，每天早上群頭或者劇組來此拉人去拍戲，不過現(xiàn)在已經(jīng)不存在了。現(xiàn)在北影廠已經(jīng)搬去北京懷柔區(qū)楊宋鎮(zhèn)上去了。名字也更改了！名字是“國家中影數(shù)字制作基地(簡稱中影)”但是現(xiàn)在中影也不是跑龍?zhí)籽輪T蹲戲接戲接地方，現(xiàn)在時代也變了，北京也沒有專門蹲戲等戲地方，目前北京演員接戲主要靠自己手里建立起來的接戲渠道和人脈關(guān)系來找戲接戲通告。

2、科班出身專業(yè)點(diǎn)演員會拿專業(yè)簡歷資料到經(jīng)常供劇組籌備建組的酒店進(jìn)行跑組投遞資料。

在北京，有幾個赫赫有名的劇組建組籌備常選酒店，例如：太陽宮賓館、運(yùn)鴻賓館、糊涂賓館、飄Home酒店、上康城公寓，八一廠華富招待所等都是“尋演族”重點(diǎn)關(guān)注的地方。對于沒有經(jīng)驗(yàn)、缺少機(jī)會的新人科班演員來說，這樣的建組基地可能是他們很好的門路，如果不是科班出身或者沒有經(jīng)驗(yàn)演員，沒有一份完美表演專業(yè)簡歷與作品資料，你去跑組也是沒有意義的，跑組一般投遞專業(yè)演員資料，劇組籌備專業(yè)角演員才會花錢在酒店籌備建組與試鏡。

二，自身?xiàng)l件和表演專業(yè)達(dá)到接戲條件。

劇組拍戲花錢找演員，演員得用自己表演專業(yè)來解決劇組拍攝問題，不是隨便見人就要，劇組用人也是根據(jù)劇情需要去找能夠勝任的演員，每個用人通告都是有一定要求，演員只能看到通告之后，在自己條件達(dá)到而能夠做之后才可能去報名去爭取機(jī)會。劇組用人也都是擇優(yōu)而用，通過看了演員的報名簡歷資料，挑選最適合的人員。如果你光有接戲渠道而自身?xiàng)l件達(dá)不到，那也沒用，再好接戲渠道資源，你自身?xiàng)l件達(dá)不到門檻，也沒人去用你的!

演員接戲分等級大小，按照從大到小分：主角，配角，中小角，大小特約，群特，群演，每個檔次演員接戲的要求都是不一樣。

（1）【主角，配角】：一般都是抗票房的，要求是知名演員，明星級別的。

（2）【角，特約】：一般要求是專業(yè)表演院校畢業(yè)，有一定影視作品和表演經(jīng)驗(yàn)，有一定的專業(yè)演技，如你是專業(yè)表演院校畢業(yè)的，可以考慮從特約之類起步，如果沒有一定人脈渠道或者個人形象條件非常優(yōu)越，一般人不好接到角以上的戲。

（3）【群特，群演】：群演是個正常人就行，群特一般要求形象比較好，群演群特基本不需要演技，但不是一點(diǎn)門檻都沒有，想戲路比較多，想比較容易接上戲通告，自身形象和身高是有一定要求的，男的身高至少165cm+，女的身高至少160cm+，形象好的容易接上群特，前景的戲，這也是長的好看的價值。

關(guān)于目前北京跑群演，跟組，特約以及角演員主要的接戲渠道和門路：

一，有親朋好友帶，如果一個人圈內(nèi)跑戲時間久了，肯定會認(rèn)識或者積累圈內(nèi)靠譜的副導(dǎo)演，群頭，領(lǐng)隊(duì)以及演員經(jīng)紀(jì)等資源，他們主要是承接劇組拍戲籌備用人或者選角casting單子，劇組籌備演員，基本都是通過劇組副導(dǎo)，以及圈內(nèi)群頭和演員經(jīng)紀(jì)等來找人要人，他們每天接單，手里有拍戲具體用人通告，每天會根據(jù)劇組拍戲進(jìn)程和用人需求在圈內(nèi)通告拍戲信息，作為演員，基本是每天去接他們拍戲通告，如果有人帶，至少自己接戲人脈廣了，通常來說，也只有認(rèn)識的親朋好友帶你，其他無關(guān)的人沒有誰沒有任何目的的帶你，特別網(wǎng)上看到一些要帶新人跑演員之類的，都是有目的性，愛撿便宜的人都是這樣被騙的。

（圈內(nèi)演員通告群發(fā)布用人通告是目前北京拍戲用人或者演員接戲最普遍的方式）

二，對于沒親朋好友帶，自己手里得有能夠接戲通告的渠道門路(例如圈內(nèi)演員通告群，或者是帶隊(duì)，經(jīng)紀(jì)和副導(dǎo)演的工作，他們朋友圈通常會發(fā)的用人通告)!然后慢慢建立自己接戲人脈和渠道資源。還有如果自己專業(yè)演員，做一份專業(yè)資料，找經(jīng)常供劇組籌備的酒店進(jìn)行跑組。

（酒店籌備建組的劇組主要是找角演員，通常圈內(nèi)通告下去，讓演員來投遞資料）

三，自己手里有接戲渠道方式，例如一些正規(guī)從事影視演員人力方面的，北京有很多專門從事演員人力這方面，例如自建影協(xié)或者選角casting工作室之類，這些工作室主要專門負(fù)責(zé)與劇組和演員的對接，有些工作室是有業(yè)務(wù)服務(wù)于演員的，像如你北京跑演員沒有接戲渠道門路，可以找我們小瓶子人力資源工作室，演員每天可以通過我們的通告信息服務(wù)接戲通告。

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他是打算一個人過一輩子么？

首先我認(rèn)為星爺應(yīng)該還會在娶妻子，雖然他的感情一直不是很順利，但是最近幾年星爺雖然偶爾會有一些消息出來。但是大部分時間我想應(yīng)該都是在過自己的生活，而且這也是他拼搏了一輩子以后所想要的生活。所以我覺得星爺應(yīng)該會找一個和自己相伴一生的人度過接下來的日子。

星爺可以說陪伴了很多人的青春，給周星馳的“喜劇之王”的稱謂，應(yīng)該無人敵對吧？周星馳是當(dāng)代電影圈名副其實(shí)的喜劇之王所以被人冠稱星爺。

最讓人印象深刻的最讓人，《少林足球》《喜劇之王》《功夫》《大話西游》等等！成為了一代的經(jīng)典人物！

有許多的鐵桿粉絲，所以星爺?shù)呐牡碾娪?，許多粉絲都是沖著星爺才進(jìn)了電影院!

在演藝圈，像梁朝偉這樣登峰造極的影帝被稱為天才，像周星馳這樣不按套路的那就要被稱為鬼才了！

周星馳在事業(yè)上，已經(jīng)達(dá)到了巔峰，信任在未來30年，都不會有人超越他的成果。

周星馳有那么幾段愛情，但影響最深的就是當(dāng)年與朱茵的戀情了。

據(jù)小道消息稱，當(dāng)年朱茵因發(fā)現(xiàn)周星馳和莫文蔚有一腿，而決絕分手，最終嫁給了黃貫中而傳言，周星馳更是為了朱茵終身不娶其實(shí)這個說話欠佳，因?yàn)樵谥煲鹬?，周星馳還往來過幾任女友，而不少鐵桿粉絲都認(rèn)為他獨(dú)愛的其實(shí)不是朱茵，而是羅慧娟！

前不久周星馳上了一檔訪談節(jié)目，主持人問：你為什么不娶妻生子？

周星馳答復(fù)：我認(rèn)為時間過得很慢，但就發(fā)現(xiàn)，我現(xiàn)在已經(jīng)是五十多歲了，你說我還有時機(jī)嗎？

聽完星爺?shù)倪@句話，不少人都紛亂淚奔！

娛樂圈布景強(qiáng)大的女人，昔日艷壓關(guān)之琳，現(xiàn)變惡妻大罵周星馳

說起陳嵐會想到什么呢？是在李連杰水火之中出手相助？仍是與周星馳口舌大罵？是在的印象中，香港大佬女人陳嵐應(yīng)該是一個身形臃腫霸道的女人，但一看陳嵐年輕時的相片，卻驚訝的發(fā)現(xiàn)，原本，那時候的她并非現(xiàn)在這樣臃腫富態(tài)，而是一位美艷動聽氣質(zhì)不輸娛樂圈任何一位女明星的女子，而那時的她不像如今這么霸氣，那個時候的氣質(zhì)和形狀可以說是不輸給任何當(dāng)代女星呢，與關(guān)之琳合照也不分伯仲。

改動更大的也許是性格上的改動吧，因?yàn)橹八吹街苄邱Y有一篇文章有抹黑向華強(qiáng)之嫌，從而惹怒陳嵐，于是乎她便在微博公開炮轟周星馳五宗罪，包括逼張柏芝剃頭、哭窮騙憐惜、對女人無情無義等，該微博一出，在演藝圈掀起軒然大波。并強(qiáng)烈要求周星馳抱歉，還泄漏周星馳主動求和，但除非周星馳當(dāng)面抱歉，不然她要對周星馳不客氣

如此盛氣凌人的要挾對星爺，放眼華語圈能找出幾個？究竟陳嵐不是一般的明星，的背后有向華強(qiáng)，可以說黑白兩道通吃，是香港演藝圈有情有義的大姐大，所以她徹底有資歷也有底氣叫板周星馳。

相愛的兩個人卻因物質(zhì)而分開？

阿甘正傳，不管看幾次都是一樣感動。其中交涵著母子情，愛情，兄弟情樣樣感人至深。這里重點(diǎn)分析阿甘和珍妮的愛情，如果還想了解更多阿甘正傳相關(guān)內(nèi)容，敬請關(guān)注一下飛天狗，飛天狗撩電影，每次帶給你不一樣的感受。

童年時期的青澀美好

珍妮和阿甘第一次在校車上相遇?！八褚粋€天使，我從沒在我的生活中見到像她一樣美麗的人兒”，最美好的感情充斥在年輕的心胸。

和一個可愛的女孩一起坐樹上看插畫，每個青春期男生的美夢。

這里是，阿甘和珍妮被珍妮的父親追趕后逃到玉米地中的場景。一個沒有朋友，被確定是智商有問題的小男孩，一個被家庭劇烈限制住的小女孩，朋友，唯一的朋友就如此簡單，如此深刻。

“有時候我們只是坐著，她會和我一起等星星”

她是我最特殊的朋友，我唯一的朋友。

青年時期的輾轉(zhuǎn)連綿

阿甘冒雨給珍妮送巧克力。

阿甘遇到了正在唱歌的珍妮。

最美好的相遇，便是多年以后如初見。

如果這還不算愛，誰欺負(fù)你我一定會讓他付出代價。

有情人終成眷屬，不管經(jīng)理何種坎坷何種磨難，相信愛情也相信你。

好景不長，分開的還是分開了。

踏遍天南海角的追隨變成全國性的跟隨，最初開始只是為了更上珍妮的腳步，讓他知道阿甘在找她。

我踏遍千山萬海，只為追誰你的腳步。

再次相遇，已是不可能。

結(jié)尾，所有最初的遇見都是為了分離。

你是他的父親，阿甘。

讓一個女人說你是她孩子的父親，無論真假，阿甘的愛情都有了結(jié)果。

最后感謝大家看到結(jié)尾，您的沒一個點(diǎn)贊，評論，轉(zhuǎn)發(fā)，關(guān)注，都是我堅持下去的動力。

李子柒的視頻怎么拍攝的？

開心談八卦，一個混跡娛樂領(lǐng)域的在職編導(dǎo)，關(guān)注我了解更多娛樂小八卦。

“李家有女，人稱子柒”，這句話是知名美食博主李子柒對自己的簡介。今天開心帶你們來看一下她的視頻是怎么拍攝的，拍出來的畫面質(zhì)感那么好。

鏡頭感

李子柒她目前的視頻質(zhì)量已經(jīng)上升到很高的水準(zhǔn)了，特別是在拍攝食材的時候都是使用微距鏡頭拍攝。不管拍攝哪一類視頻，特寫鏡頭肯定是少不了的。更何況這一類美食類的短視頻，更要運(yùn)用好鏡頭感。

嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?gòu)圖格式

在拍攝視頻的時候，運(yùn)用了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄z影構(gòu)圖和燈光設(shè)計的會使畫面更精致，有質(zhì)感，也更加突出視頻主題。別人是在拍生活，她是在拍電影。別人是記錄，她是在搞創(chuàng)作。

視覺意境

看了李子柒的視頻，大多都會感覺到有一種莫名的高級感。其實(shí)也不難發(fā)現(xiàn)這個高級感跟很多大電影相似。

她運(yùn)用了大面積的藍(lán)來奠定了畫面冷調(diào)的基礎(chǔ)，這能讓人在觀看的時候產(chǎn)生寧靜，清涼，深遠(yuǎn)的感情反應(yīng)。

再加上少許暖豐富了冷調(diào)的彩，給畫面帶來了如詩如畫般的唯美感，達(dá)到了突出表現(xiàn)視覺意境的目的。

襯托

李子柒都將屬于自己的特性發(fā)揮到極致，永遠(yuǎn)梳著簡單的頭發(fā)，衣袂飄飄。

不僅美食誘人，制作過程也是賞心悅目，古典的食物、古法的工序、古老的傳統(tǒng)、古樸的炊具、古雅的氛圍，雖然看得是美食視頻，但感受的是多方位的中國古典文化。

不禁好奇，這樣的她，做得一手好菜，釀得一手好酒，忙時可以下田種地，閑時可以讀書畫畫，不知道她還有什么會做的？

視頻中的配樂總是以琵琶、竹笛、古琴等彈奏的輕音樂、古風(fēng)歌曲為主。這樣既符合了李子柒的視頻的獨(dú)特，也奠定了視頻的總體氛圍。

在烹飪時的插入同期聲，又增強(qiáng)情感的表達(dá)，達(dá)到一種讓觀眾身臨其境的感受，從而充分展現(xiàn)了田園式生活的美好狀態(tài)。

這讓在喧囂的都市生活慣了的我們，迫切想尋找一方詩與遠(yuǎn)方的樂土，暫時忘記塵世的煩惱。

有人說，生活本身沒有意義，在于我們賦予了它意義。

隨著李子柒的走紅，造謠中傷她的人也不在少數(shù)。有人在網(wǎng)上對她進(jìn)行人身攻擊，黑她有團(tuán)隊(duì)，說她只不過是走到臺前的“網(wǎng)紅”。

總有人說：“這不可能，不可能的，一定是假的。”

在2017年5月的致謝視頻中，她這樣寫道：

“2萬余條素材，來來回回按動開關(guān)4萬次，按每條素材走25步來算，步行約260公里。不求您能喜歡，但求能給努力做內(nèi)容的自媒體人最基本的尊重?！?/p>

隨后她順了黑粉的意愿，組織了拍攝團(tuán)隊(duì)，讓本身的視頻質(zhì)量以及拍攝效率都有了新的飛躍，也可以看出一個好的拍攝團(tuán)隊(duì)的重要性。

不僅是視頻更是對生活的熱愛

在李子柒的微博里，關(guān)于中國的文房四寶，“筆墨紙硯”是如何手工制作的。

共青團(tuán)中央是這樣評論的：

“筆之魁、墨之冠、紙之最、硯之首，這是一張沉淀千年歷史的文化名片，述盡了中華風(fēng)流，傳統(tǒng)文化的傳承需要我們一起延續(xù)。

而李子柒存在的意義，告訴我們，中國夢的確是可以實(shí)現(xiàn)的。

我想很多人之所以喜歡她的視頻，不是因?yàn)樗牡氖钦鎸?shí)的紀(jì)錄片，而是拍出了我們心中向往的美好生活，以及對生活的熱愛。

畢竟這世間，唯愛與美食不可辜負(fù)。

開心談八卦，一個混跡娛樂領(lǐng)域的在職編導(dǎo)。感謝你的關(guān)注、點(diǎn)贊，歡迎在評論中發(fā)表不同的觀點(diǎn)。

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黃金蛋炒飯是先炒飯還是先炒蛋？

你好，我是非著名美食家靜婧的爸爸，很高興回答你的問題。

本期導(dǎo)讀：黃金蛋炒飯是先炒飯還是先炒蛋？

說起小時候最常吃的飯菜，一定是奶奶做的黃金蛋炒飯了，飯要粒粒分開，還要沾著蛋，歌詞里寫的正是奶奶做的那一碗蛋炒飯，記憶中奶奶做的蛋炒飯是先炒飯，把飯炒成一粒粒分開后，接著倒入蛋液。下面我給大家分享下奶奶的味道之黃金蛋炒飯。

蛋炒飯的由來

蛋炒飯最早記載見于1972年的湖南長沙馬王堆漢墓，竹簡上的有關(guān)卵火高的資料，這種用黏米和雞蛋做成的食品，應(yīng)該是史料考證最早的蛋炒飯了，另外一種說法是蛋炒飯的前身是隋朝的碎金飯，后來由隋煬帝巡視今揚(yáng)州的時候，將蛋炒飯傳入了揚(yáng)州，并演變成了今日的揚(yáng)州蛋炒飯及黃金蛋炒飯。

蛋炒飯主要門派

看似這么簡單的一款蛋炒飯其實(shí)還分成了兩個獨(dú)立的流派：主張先炒米，再加蛋液，蛋液包裹著米飯的金裹銀流派。主張先炒蛋再加入米飯同炒的碎金主義。不管哪種蛋炒飯炒的好吃都需要一份匠人精神，最簡單的食物，也最考驗(yàn)廚師的水平高低。今天要給大家介紹的是金裹銀流派的黃金蛋炒飯。

蛋炒飯的特點(diǎn)

就像庾澄慶《蛋炒飯》這首歌歌詞后寫的那樣，蛋炒飯最大的特點(diǎn)就是飯要粒粒分開，還要沾著蛋，每一顆米飯上面都裹上了金黃的蛋黃液，雞蛋的鮮嫩和米飯的柔軟都被這一款黃金蛋炒飯完美呈現(xiàn)。

隔夜米飯

雞蛋

蔥

鹽

1)蔥切丁備用；

2)雞蛋蛋黃蛋白分離，蛋黃液打散備用；

3)熱鍋加一勺油完全浸潤鍋；

4)米飯下鍋，略微拍松；

5)米飯有熱度后加入蛋液；

6)用中火采取拍和顛鍋的方法將米飯拌勻

7)沿著鍋倒一圈油，繼續(xù)顛鍋翻炒

8)撒上適量的鹽，青蔥；

9)黃金蛋炒飯完成；

---內(nèi)容制作之“答疑解惑”---

問：蛋炒飯用那種火炒？

答：蛋炒飯使用中大火，炒出鑊氣，這樣米飯和蛋液將會結(jié)合的非常完美。

問：什么是鑊氣？

答：是指快速翻炒食材時借助猛烈的火焰來保留食材原有的味道，這樣炒出來的香氣會附著在每一道菜上面，這個也就是為什么大飯店里炒出來的菜比家里的香，因?yàn)轱埖昀锏幕鹆Ρ容^猛，而家里有的媽媽的味道。

---黃金蛋炒飯制作之“技術(shù)TIPS"---

1.蛋炒飯要使用隔夜的米飯，這樣炒制出來的米飯顆粒均勻，不會粘在一起；

2.一定要用冷米飯，熟的米飯?zhí)?，炒出來米飯黏在一起，容易粘?/p>

3.米飯下鍋后不要炒，用拍和顛鍋的技法，這樣飯才會一粒粒不會黏在一起；

4.拍米飯的時候不要太用力，用力過大會把米粒破壞掉；

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