杯子進化短視頻教程，古人穿的衣服都拖到地上了？

人靠衣裝馬靠鞍，穿衣服除了最基本的遮羞作用，最重要的，便是好看！

中國傳統(tǒng)的漢服，每個朝代的服裝款式推陳出新，在古裝劇的普及下，漢服的精致和夢幻讓人無限向往。漢服的美，可以說，誰穿誰就是最靚的崽。

追求美的權(quán)利不可否決，但是，古人的穿衣并不自由，并不是所有人都可以隨心所欲打扮自己的。

至于那些擔(dān)心古人長裙拖地會不會弄臟的問題，其實完全是“瞎操心”。

古人很無奈：拖地長裙在古代并不是主流服裝。

在現(xiàn)代社會，人們出席一些隆重的場合，便會盛裝打扮，穿著華美的長裙現(xiàn)身。一些國際性的時裝發(fā)布會，模特們更是穿著高定時裝在紅毯上搖曳生姿。

而古代，可不是人人都能整天穿著綾羅綢緞穿堂入室的。

古代等級制度森嚴，古人依據(jù)社會地位和分工，被分成了三六九等。除了君主和達官顯貴，更多的是平頭百姓。

而貧富差距，又將平民劃分出了地主和貧民。

經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑，富人可以每日量體裁衣，綾羅綢緞加身。、

窮人呢，解決溫飽問題才是最關(guān)鍵的，至于穿衣審美便是奢望，他們穿的通常被稱作“布衣”，包括麻衣、葛衣和棉衣制品。

而且窮人很忙，沒時間顧著“窮講究”。

因為需要不停地勞作，在穿衣這件事上，更是怎么方便怎么來。長衣長袍影響手腳活動，對他們來說簡直是累贅。

短衫才是他們的首選既舒適，又方便活動，又通風(fēng)透氣。

魯迅先生在《孔乙己》中就曾提到：“但這些顧客，多是短衣幫，大抵沒有這樣闊綽。只有穿長衫的，才踱進店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝?！?/p>

當(dāng)然了，平民百姓也不是一年到頭都穿著簡陋。

一些重大的習(xí)俗活動、或者婚嫁喜事，他們也會拿出壓箱底的新衣服穿戴起來。一般也就穿上一天，活動儀式都結(jié)束了，便會收拾干凈保存起來。

比如說民間嫁女，畢竟是一生一次的大事。再拮據(jù)的人家，也會花大成本來趕制一身新娘服飾。新娘服飾就比較正式了，而且面料也是盡所能及地用最好的。

新娘的裙擺，有的便會設(shè)計成拖地長擺，這也是平民女孩一生中最高光的時刻。

所以說，除了特殊場合必須的裝備外，老百姓壓根不存在長裙弄臟地面的這種困擾。

再來說說那些有條件穿得上拖地長裙的階層。

富人的衣服，通常分為常服和禮服。

常服就是平時日常穿著的衣裳。常服的尺寸長度沒有那么夸張，一般不會拖地，長度以蓋住鞋面為主。

禮服就各有千秋了。

比如說官宦人家，他們會訂做不同場合的服裝。需要進宮面圣的，根據(jù)官階品級的不同來制定合乎身份的朝服。

還有一些大官的家眷，偶爾被皇后喚去嘮嘮嗑，也要穿上符合規(guī)定的禮服。不穿便是不敬之罪，搞不好還會涉及生命安危。

古人很心累：穿衣風(fēng)格不能全憑喜好，有嚴格的階級限制。

長裙縱然美，即使有足夠的錢，古人也并不能隨心所欲地將一切喜歡的都穿上身。

因為，每個朝代的君主想法不一樣，穿衣制度自然也不同。

萬變不離其宗的是，一切制度都按照等級來分。根據(jù)不同人的階層、職業(yè)、穿著場合，來規(guī)定服裝款式、顏甚至尺寸。

在宋代，這種穿衣法則尤其嚴苛，哪怕你面對的是一個素不相識的人，只要你掃一眼他的穿著，也可以大概猜出他的身份和職業(yè)。

宋代筆記小說《東京夢華錄》中就有記載：

“其士、農(nóng)、工、商，諸百戶衣裝，各有本，不敢越外……香鋪里香人，即頂帽披背。質(zhì)庫管事，即著皂衫角帶不頂帽之類，街市行人便認得是何目……”

“其士、農(nóng)、工、商，諸百戶衣裝，各有本，不敢越外……香鋪里香人，即頂帽披背。質(zhì)庫管事，即著皂衫角帶不頂帽之類，街市行人便認得是何目……”

譬如說，商販中在香鋪賣香的人，就只能“頂帽披背”，而典當(dāng)行的商販穿的則是“皂衫角帶”，不頂帽，彼此之間一定不能有所混淆。另外，賣藥和算卦的人“皆具冠帶”，賣菜商販穿白布衫，戴青花手巾。

如果是賣飲食的人，連自己的推車都要裝飾得華麗一新，器皿都要擦得干干凈凈。

宋朝這種體現(xiàn)在服飾上的森嚴的等級制度，甚至連街邊行乞的乞丐都無法避免，如果沒有按照規(guī)定穿衣服，必將為眾所不容。正是因為當(dāng)朝對各種等級、各行各業(yè)的人員的服裝進行嚴格分類，才導(dǎo)致每種人群的衣著都各有特點。

宋朝畫家張擇端的《清明上河圖》，也將這種市井街頭的形形的人生動地展現(xiàn)出來了。

除了市井街頭，皇宮里的后宮嬪妃，她們在皇權(quán)的眼皮底下活動，更是要嚴格按照等級規(guī)定來穿衣打扮。

各個朝代的皇宮女人，都有差不多的階級規(guī)定?；屎笞畲螅浯问琴F妃、妃子、嬪妃等等。她們都不能僭越了禮制，不論是穿衣、還是首飾穿戴、言談舉止，都要做到極端的嚴格規(guī)范。

到了明朝，朱元璋做得更絕，重農(nóng)抑商政策十分嚴峻，商人地位非常低下。

到了明朝，朱元璋做得更絕，重農(nóng)抑商政策十分嚴峻，商人地位非常低下。

朱元璋曾經(jīng)直接下令：“農(nóng)衣綢、紗、絹、布，商賈上衣絹、布。農(nóng)家有一人為商賈者，亦不得衣綢、紗。”

這個圣旨倒是讓人有點哭笑不得。您試想，商人地位不如農(nóng)民也就算了，還不讓買優(yōu)質(zhì)的衣服穿，口袋里的錢都花不出去，這不是雙重打擊嘛！

政策倒是鼓勵農(nóng)民穿綢緞，關(guān)鍵是咱農(nóng)民勞苦大眾的，也買不起呀！

所以說，古人要想實現(xiàn)“穿衣自由”，估計是癡人說夢了。

長裙拖地弄臟衣物？壓根兒不是問題。

前面說到，受經(jīng)濟條件、國家政策等多方面影響，長裙拖地這事兒，并不是人人都能實現(xiàn)的。

如何不弄臟衣裙，也只是那些有資本、有資格實現(xiàn)長裙拖地的人會面對的問題。

對于這種階層的人來說，這種問題其實“大可不必”。

大戶人家的千金貴婦，如果她們穿上華麗的長裙出門赴宴，必然是有人鞍前馬后的服侍。路上也是乘坐馬車或者轎子，下車走路也有丫鬟跟在身后幫忙拖著裙擺。

回到家中，這種條件的人家，就算沒有當(dāng)今社會的大理石瓷磚地面，也會被仆人清掃得一塵不染。

再退一步說，即使不小心將衣服弄臟了，直接換一件備用的就行了。臟衣服交給丫鬟去清洗就好了。畢竟衣裙那么多，換件衣服還能換個心情呢！

綜合來說，古代穿拖地長裙的人，幸福指數(shù)還是比較高的。

畢竟，能經(jīng)常穿上這種服裝的，身份地位自然很高。所以清潔問題也絲毫不成問題。但是這類人在古代所占的比重并不大，大部分的人，要么苦于沒錢，要么就是壓根沒資格穿。

歷史不會倒流，但時尚是個輪回且亙古的話題。

歷史不會倒流，但時尚是個輪回且亙古的話題。

古代的拖地長裙確實韻味十足，不僅古人喜愛，就連數(shù)千年后的人們依舊追崇。近幾年興盛起來的復(fù)古中國風(fēng)，使得人們在大街小巷到處都可以看到“漢服迷”衣袂飄飄的身影。

古代的拖地長裙確實韻味十足，不僅古人喜愛，就連數(shù)千年后的人們依舊追崇。近幾年興盛起來的復(fù)古中國風(fēng)，使得人們在大街小巷到處都可以看到“漢服迷”衣袂飄飄的身影。

歷史在前進，古人當(dāng)年在穿衣上的束縛和禁忌，早已在時代的塵囂中化作輕塵。我們的穿衣自由、言論自由，才是中華文明進步最好的體現(xiàn)吧！

歷史在前進，古人當(dāng)年在穿衣上的束縛和禁忌，早已在時代的塵囂中化作輕塵。我們的穿衣自由、言論自由，才是中華文明進步最好的體現(xiàn)吧！

咖啡小白是如何成為資深咖啡控的？

咖啡是一種古老的飲品，是世界三大飲品之一，也是僅次于石油的第二大貿(mào)易物。咖啡行業(yè)始終在不斷更新迭代，這一點從街道巷陌不斷開出的咖啡館和他們的咖啡菜單中充分感受到。從全世界人民引爆咖啡潮開始，根據(jù)咖啡飲料的市場發(fā)展及喜好，咖啡文化已經(jīng)走過了三波進化。

速食咖啡文化

第一波咖啡文化開始時間大約在二戰(zhàn)前后，大約是在1940～1960年之間，這個時期由于速溶咖啡技術(shù)的成熟以及咖啡因的提神作用對于士兵戰(zhàn)斗力的提升，美國在美軍的軍糧中加入速溶咖啡粉，而二戰(zhàn)后很多從戰(zhàn)場上返回的老兵都沾上了“咖啡癮”，帶動了美國國內(nèi)的咖啡消費，而速溶咖啡的制作實際是將萃取出的咖啡液風(fēng)干后加工而成，這樣做出的咖啡根本沒有任何風(fēng)味可言，咖啡制作商為了壓縮成本，會將咖啡內(nèi)的所有可溶物盡可能的萃取，這樣制作出來的咖啡其實是過度萃取非常嚴重的，充滿著難以下咽的苦澀味。

速溶咖啡粉

（1）速溶咖啡

速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。在生產(chǎn)過程中不免會有一部分芳香物質(zhì)散失而使成品的風(fēng)味、口感比不上直接現(xiàn)磨咖啡濃郁純正。因此,自1938年速溶咖啡誕生以來,恢復(fù)現(xiàn)磨咖啡的風(fēng)味和口感就一直成為速溶咖啡生產(chǎn)者不斷努力的方向,并且逐步發(fā)展了“噴霧干燥咖啡”、“凝聚增香咖啡”、“凍干咖啡”三代速溶咖啡產(chǎn)品。其中,利用真空冷凍干燥技術(shù)生產(chǎn)的凍干咖啡是目前世界上品質(zhì)最佳、風(fēng)味和口感最好的速溶咖啡,它徹底避免了噴霧干燥咖啡或凝聚增香咖啡生產(chǎn)中高溫干燥過程對咖啡品質(zhì)的傷害,完好地保留了現(xiàn)磨咖啡的風(fēng)味和口感,速溶咖啡的品質(zhì)從此得到很大的提高。當(dāng)然其售價也比“噴干咖啡”、“凝聚增香咖啡”高出很多倍。

（2）雀巢咖啡

“雀巢咖啡”是世界上第一個速溶咖啡品牌，保有獨特的咖啡香醇，擁有悠久的歷史與傳承。雀巢咖啡的起源是為了幫助解決過剩的咖啡庫存問題，現(xiàn)在它作為世界上最受歡迎的飲品之一，已有八十年的歷史了。早在1929年，當(dāng)時的雀巢集團董事長LouisDapples接到了來自前任雇主南美法國與意大利銀行的一項求助任務(wù)。當(dāng)時，繼華爾街股災(zāi)和咖啡價格崩盤后，該銀行位于巴西的倉庫中有許多過剩庫存咖啡。

需要完成的任務(wù)就是雀巢是否能夠?qū)⑦@些庫存變?yōu)椤翱扇苄怨腆w咖啡”用于售賣。為此，化學(xué)家馬克思·莫根特爾加入雀巢團隊，同研究人員一道尋找解決方案。經(jīng)過三年的研究，他們發(fā)現(xiàn)牛奶咖啡——咖啡中融入牛奶和糖，再轉(zhuǎn)化為粉狀，能夠更長期地保持香醇。他還發(fā)現(xiàn)，在高溫高壓下曝露的咖啡，保存時間更長。由此，莫根特爾博士得出結(jié)論：保存咖啡香醇的秘訣就在于，利用充分的碳水化合物創(chuàng)造一種固體可溶性咖啡。

1938年4月1日，這種名為“雀巢咖啡”的可溶性咖啡產(chǎn)品在瑞士推出。雀巢建立了大規(guī)模咖啡提取和咖啡豆“噴霧干燥”生產(chǎn)線，用于在瑞士小城奧爾布的工廠生產(chǎn)雀巢咖啡。兩個月后，雀巢咖啡品牌在英國推出；隨之，于1939年在美國推出。到1940年4月，雀巢咖啡已經(jīng)在全球30個國家有售。

第二次世界大戰(zhàn)期間，全球范圍內(nèi)四分之三的雀巢咖啡都是在瑞士、英國和美國銷售的。雀巢咖啡的保質(zhì)期比新鮮咖啡要長，這也讓它更加廣受歡迎，使銷量翻番。當(dāng)時，大量的雀巢咖啡生產(chǎn)都用于美國的軍隊物資。

咖啡精品化

第二波咖啡文化發(fā)生在1966年～2000年，此時的關(guān)鍵詞便是咖啡連鎖的遍地開花以及畢茲先生神秘的深度烘焙。在美國所帶動的第一波咖啡浪潮逐漸散去之時，有幾位歐洲人在慢慢的改變著美國人的咖啡口味——精品咖啡的“教父”畢茲與“教母”努森。畢茲先生在美國西海岸推行著他的深度烘焙咖啡豆，并最終帶出了星巴克的繁榮，讓美國人喝到了濃郁新鮮的高質(zhì)量咖啡。而努森女士創(chuàng)造了精品咖啡(SpecialtyCoffee)一詞，強調(diào)各產(chǎn)地不同的環(huán)境條件對咖啡口味的重要影響，強調(diào)“地理風(fēng)味”。在前輩的推廣努力之下，在星巴克對于咖啡時尚第三空間的包裝下，第二波咖啡浪潮到來，并席卷了全球——咖啡精品化，咖啡館擴張，意式濃縮咖啡大行其道。

被譽為“星巴克之父”的畢茲咖啡精品咖啡協(xié)會

在這一時期美國精品咖啡協(xié)會（SCAA），于1982年的美國舊金山成立，由同期的四十八名咖啡界名人共同創(chuàng)立，SCAA致力于為追求咖啡“從種子到杯子”的卓越品質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)咖啡的可持續(xù)發(fā)展，提供一個共同的，建立咖啡的質(zhì)量標準，規(guī)范對咖啡專業(yè)人員技藝的認證標準。

主要功能包括：

在咖啡行業(yè)內(nèi)設(shè)定和維護咖啡質(zhì)量標準。對咖啡、咖啡設(shè)備和以完善咖啡手工藝為目的開展調(diào)查研究。為其會員提供咖啡教育、培訓(xùn)、資源和商業(yè)服務(wù)。

由SCAA確定的咖啡師評定標準和所頒發(fā)的咖啡師證書是目前世界上最權(quán)威的咖啡師認證之一。

SCAE(全稱SpecialtyCoffeeAssociationofEurope)，中文譯名為“歐洲精品咖啡協(xié)會”，也譯作“歐洲特種咖啡協(xié)會”。它于1998年在倫敦誕生，目前在全球70多個國家有3000多名會員，并且在35個國家建立了SCAE的分會，而且這個數(shù)目還在不斷的增長。SCAE是一個專業(yè)、民主、權(quán)威、富于創(chuàng)新并致力于咖啡培訓(xùn)教育的國際精品咖啡組織，是一個在全球范圍內(nèi)被各國際組織廣泛認可的推廣精品咖啡的組織。

SCAA在2017年時與SCAE（歐洲精品咖啡協(xié)會）合并為SCA（精品咖啡協(xié)會）。

2017年SCAE與SCAA合并成為SCA

SCA的培訓(xùn)項目是為了滿足各個地方咖啡專業(yè)人群的需求。培訓(xùn)課程由世界咖啡行業(yè)最頂級的專家編寫并更新，具體內(nèi)容有：咖啡基礎(chǔ)知識、咖啡生豆、咖啡烘焙、咖啡杯測、咖啡研磨和制作和咖啡師技能等六大模塊，除咖啡基礎(chǔ)知識外，分別有一級和二級和三級，每個一級課程分數(shù)為10分，二級課程分數(shù)為25分。當(dāng)總分數(shù)達到100分時，會頒發(fā)一個SCA的咖啡證書。SCAE與SCAA聯(lián)合創(chuàng)立了六個世界咖啡大賽，來自世界各地的參賽者在代表他們國家出戰(zhàn)世界咖啡大賽前要先在國內(nèi)比賽中勝出。這六個咖啡大賽是：世界咖啡師大賽(WBC)；世界咖啡拉花大賽（WLAC）；世界咖啡杯測大賽(WCTC)；世界手沖咖啡大賽（WBRC）；世界烘焙大賽（WCRC）；世界土耳其咖啡大賽（TheCezve/IbrikChampionship）。

SCA六大技能模塊星巴克的興起

1987年時曾任星巴克行銷經(jīng)理的舒爾茨，從鮑德溫等三元老手中買下了星巴克，改變了只賣熟豆不賣飲料的經(jīng)營模式，并引進意大利濃縮咖啡與綿密奶泡制作的拿鐵和卡布奇諾飲料，轉(zhuǎn)型為咖啡館，并打造為家與辦公室以外的“第三空間”。

星巴克對咖啡館的調(diào)與裝潢很考究，咖啡飲料以重烘豆做底，配上熱牛奶和奶泡，館內(nèi)香氣四溢，并播放輕松爵士樂，讓消費者的視覺、味覺、嗅覺和聽覺產(chǎn)生按摩的舒暢效果，還點燃了外帶紙杯的時尚。星巴克從1971年發(fā)展至今，在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有近21300間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)，將濃香的意式咖啡帶向了全世界。

星巴克能把一種世界上最古老的商品發(fā)展到形成了與眾不同的、持久的、有高附加值的品牌，與追求品質(zhì)和傳播文化密不可分。星巴克關(guān)注每一杯咖啡的品質(zhì)并把關(guān)注的起點放在精挑細選每一顆咖啡豆上。星巴克咖啡品評專家從咖啡樹種到產(chǎn)地到顆粒的形狀等，每一個環(huán)節(jié)都有嚴格的標準，他們每年要杯測數(shù)萬杯咖啡，以確保咖啡豆品質(zhì)，然后決定精準的烘焙程度，令每一種咖啡的獨特風(fēng)味都得以完全釋放，一切正如星巴克的口號所言，將每一?？Х鹊娘L(fēng)味發(fā)揮盡致，顧客所見的只是最后一道工序，把熱氣騰騰的咖啡連同標準的服務(wù)模式一起出售。在星巴克咖啡店里，員工是傳遞體驗價值的主要載體，咖啡的價值通過員工的服務(wù)得以提升，員工對體驗的創(chuàng)造起著和咖啡產(chǎn)品一樣重要的作用。星巴克的員工就如同咖啡迷，他們可以詳細地解說每一種咖啡產(chǎn)品的特性，并且善于與顧客進行溝通，預(yù)感他們的需求。星巴克在向亞洲國家開店的過程中，不得不面對一個新的問題：在一個習(xí)慣喝茶的國度里推廣和普及咖啡文化。星巴克每周會為顧客開設(shè)一次“咖啡教室”，主要內(nèi)容是咖啡的相關(guān)知識、如何自己泡制、器具的使用等，雖然形式靈活，時間精煉，但是起到了文化傳播的良好效果。

咖啡美學(xué)化

2000年開始興起的咖啡美學(xué)化風(fēng)潮，以莊園咖啡豆為主的單一品種，淺、中烘焙度，黑咖啡強出頭，而重烘焙逐漸失寵。愈來愈多大城市吹起無糖拒奶的黑咖啡美學(xué)風(fēng)，咖啡館不再是濃縮咖啡與拿鐵獨尊。各大都會咖啡吧臺的濃縮咖啡機旁，亮出精致細巧的手沖和虹吸咖啡器皿，“流行簡單就是美”的咖啡沖泡手法，運用手沖和虹吸方式?jīng)_泡的黑咖啡，最能詮釋產(chǎn)地的咖啡特質(zhì)。

這一波咖啡文化的核心觀念是，以中淺烘焙突出地域之味，為了體現(xiàn)出各地各種咖啡的風(fēng)味，人們開始更加的追求咖啡豆的培育與生豆處理的完美化，因為人們對于咖啡味道的覺醒，進而產(chǎn)生了COE（超凡杯）以及SCA等生豆比賽，皆是為了提升咖啡農(nóng)們對于培育更好咖啡而設(shè)立的比賽。

滴濾式手沖咖啡虹吸壺萃取咖啡精品咖啡豆標準

精品咖啡（specialtycoffee）也叫做“特種咖啡”“精選咖啡”。它是指由在少數(shù)極為理想的地理環(huán)境下生長的具有優(yōu)異味道特點的生豆制作的咖啡。取決于他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出眾的風(fēng)味。這類咖啡再經(jīng)過嚴格挑選與分級，其質(zhì)地堅硬、口感豐富、風(fēng)味特佳，才算是精選咖啡豆?？Х壬a(chǎn)國對于咖啡的分級方式與評鑒基準都有獨有的一套標準，以作為國際買賣指標：咖啡杯測總分在70～79分間,這個樣品屬于一般較優(yōu)的商業(yè)豆，而總分在80分以上,這個樣品屬于精品咖啡豆。

咖啡師用杯測法評價咖啡精品咖啡風(fēng)味輪

在各類爭香斗醇的風(fēng)味輪中，咖啡最為深奧難解。根據(jù)伊凡·佛雷曼（IvonFlament)所著《咖啡香味化學(xué)GofeeFlavorChemistry》指出，1960年至今，科學(xué)家已從咖啡生豆分離出三百多種化合物，咖啡熟豆更多，超出八百五十種，研究人員相信咖啡的揮發(fā)性、水溶性、有機和無機化合物至少在一千兩百種以上，遠超過巧克力的三百多種以及葡萄酒的一百五十至五百多種。更不可思議的是，咖啡味譜會隨著烘焙度不同而改變，堪稱餐飲界的“變味龍”。

“咖啡品鑒師風(fēng)味輪”也就是咖啡味譜圖，是1997年SCAA資深顧問泰德?林格繪制而成，由正常味譜與異常昧譜組成。所謂正常味譜，指常態(tài)下咖啡應(yīng)有的味譜，而異常味譜指生豆在不正常狀況下，如制程、運送和儲存不當(dāng)，致使咖啡的蛋白質(zhì)、有機酸和脂肪變質(zhì)，或烘焙失當(dāng)而出現(xiàn)不好的味譜。

咖啡氣味譜

生豆經(jīng)過烘焙，產(chǎn)生諸多氣昧，彼此互揚互抑，變化萬干，包括水果香、焦糖香、奶油香、樹脂味、酒氣、稻麥香、燉肉香、胡椒味、比薩味和辛香味……很難為咖啡找出一個主味。林格先把咖啡香氣的來源分為酵催作用（也譯成酵素作用）、糖褐變反應(yīng)（也翻譯糖化作用）與干餾作用三大類。淺烘焙凸顯酵催作用的“花韻”、“水果韻”和“草本韻”，中烘焙凸顯糖褐變反應(yīng)的“堅果韻”、“焦糖韻”和“巧克力韻”，深烘焙凸顯“干餾作用”的“樹脂韻”、“辛香韻”和“碳燒韻”?？梢赃@么說，林格將“氣味譜”的芳香物分為三大來源與九大韻味，被歸入同一來源的韻味，均有相近的分子量與極性，也就是說具有相似的氣味、水溶性與溶點。

極性分子指一分子中，原子的陰電性差異，差異越大，極性越強，水溶性也越強。就咖啡芳香物而言，淺烘焙含量較多的低分子量有機酸，以及中烘焙含量較多的中分子量焦糖和巧克力風(fēng)味物的極性較高，水溶性也較高。但深烘焙豆高分子量的焦糖稀、焦糖素和樹脂風(fēng)味物的極性較低，水溶性也較低，因此成中烘焙風(fēng)味分子的水溶性高于深烘焙豆的芳香物。

怎么重復(fù)利用身邊的廢塑料制品？

喜歡小制作，用洗發(fā)乳瓶和塑料管制作了一個奇特的酒壺，推薦給大家。

材料：洗發(fā)乳瓶(其他塑料瓶也可)、塑料管。

工具：電烙鐵、熱熔膠槍，切紙刀。

制作：用電烙鐵在洗發(fā)乳瓶上開孔，在肩部對稱開兩個孔，在一側(cè)肩部的孔下大約瓶子中部再開一個孔，以上三個孔大小差不多，都能剛好將塑料管插入。彎曲塑料管(可用熱水燙一下)，并將彎曲好的塑料管插入瓶上開好的三個孔中，一端罐口斜切一下一直插到瓶底，另一端露出瓶身一部分作為壺嘴，中間彎曲部分作為壺把。用熱熔膠將塑料管與瓶身的接觸處粘牢，下部的連接處要密封好。最后在瓶身中部以上隨便開一些孔，在壺把上部下面(從外觀上看不到)開一個小孔。這把奇特的酒壺就制作好了，試一試，奇特在什么地方？

使用：在壺中加水(以水代酒)，最多只能加到瓶身上的小孔處。按照通常的使用酒壺的方法，手拿壺把將壺向壺嘴一側(cè)傾斜，但壺中水就會從瓶身上的小孔流出。用嘴直接通過壺嘴吸也吸不出來。正確的喝水方法是，用手堵住壺把上的小孔，直接用嘴通過壺嘴吸取。

原理：堵住壺把上的小孔，從壺嘴吸時，將壺嘴中空氣吸入口中，其中氣體壓強減小，小于大氣壓，瓶中水在大氣壓作用下沿著壺把(塑料管)上升，最終進入口中。如不堵住壺把上的小孔，用嘴吸氣時，外部的空氣就會通過小孔進入壺把，其中氣壓不會減小，壺把和瓶身中水面上的氣壓始終相等，水不會沿壺把升高。

人與人之間的攀比心理來自于哪里？

導(dǎo)語

攀比，就像愛美之心一樣，人皆有之。自幼到現(xiàn)在的價值觀中，攀比二字無論怎么賦予它優(yōu)秀的能量，都不能被安插到褒義詞的一組之中?？墒?，從心理學(xué)的角度去分析攀比，它又是人類欲望抒發(fā)的一種表現(xiàn)形式而已，而抒發(fā)的這個“度”是否能拿捏恰當(dāng)，對我們自身發(fā)揮的作用也會不盡相同。

用另一個角度看待攀比

攀比，在很多人眼中，它只是一個詞匯而已?？墒牵绻麑⑦@個詞匯拆分開來，攀與比之間是存在著一層遞進關(guān)系的。

攀，在形容動作時，意指向上與超越。從心理的角度去分析，攀字是比喻我們向物質(zhì)層面或精神層面高于自己的人進行仰望。

比，之所以說攀與比之間存在遞進關(guān)系，是因為在仰望的同時，會看到彼此之間存在著差距，而這種差距，就是欲望的抒發(fā)的多與少的量變。

最終，通過與對方比較的形式，無論在客觀物質(zhì)上，還是精神層面，都要進行高與低，上與下的博弈較量。

攀比的兩面性——一面是深淵，一面是源泉

一、深淵

世間萬物都是存在正反兩面的，攀比也不例外。之所以稱攀比的一個層面為“深淵”，其實是對高速發(fā)展下的社會詬病的一種詮釋。而這種詬病往往通過兩個方面表現(xiàn)得尤為突出：

1、物質(zhì)層面

現(xiàn)實生活中，同事朋友之間的攀比心理比比皆是，話里話外總是林林總總透著一股刺鼻的酸味。無可厚非，這種酸味通常是由物質(zhì)欲望而導(dǎo)致的。

很顯然，每個人的價值觀與價值取向是不盡相同的，可是當(dāng)面對物質(zhì)欲望時，一旦攀比之心顯露出了貪婪的一面，無疑對個人來講會陷入一個又一個的深淵當(dāng)中。

舉一些顯而易見的例子說明：

年輕人酷愛旅行，因為近些年的旅行意義逐漸變了味道，不再是以拓展眼界與放松心情為主要目的了。更多的摻雜了秀房車、秀單反、秀西餐、秀紅酒、甚至秀定位。正是因為摻雜了以“秀”為主的物質(zhì)元素，才使得本可以安靜、浪漫、舒適的旅行變得五味雜陳。

反觀來思考，每天忙完工作還要飛奔于幼兒園接孩子另一類人們，無疑這種秀與他們的生活產(chǎn)生了巨大的心理反差。一旦這種反差在內(nèi)心拿捏不好，就容易踏入一腳現(xiàn)實，一腳深淵的境地。

2、精神層面

談到攀比的精神層面，浮現(xiàn)眼前的是兩種攀比方式：寄托型攀比與幸福型攀比。

寄托型的攀比主要集中在中小學(xué)生的父母身上，孩子的成績高與低、興趣的多與少、課外補習(xí)班的價格戰(zhàn)，都成為了父母間的攀比談資。

望子成龍，望女成鳳，這樣美好的期許是值得肯定的?？烧羌耐行团时鹊谋澈?，家長忽略的事實卻是孩子的健康與快樂。因為，事實是：

興趣是要被挖掘再去培養(yǎng)的，而不是別人的興趣就能通過“拿來主義”強加給孩子的。

課外知識與技能的培訓(xùn)，重要的不是跟風(fēng)，而是根據(jù)孩子的實際興趣進行專注培養(yǎng)。畢竟，沒有一個成功的人，是通過廣泛培養(yǎng)興趣來獲得成功的，而是專注個人擅長的領(lǐng)域量變達到質(zhì)變的結(jié)果。

幸福型的攀比，經(jīng)常出現(xiàn)在目光短淺的一類人身上。

在生活中，他們往往駐足別人的生活對比自己是多么的溫馨幸福，而自己又是如何卑微與痛苦。如此大的反差，并不會改變他們向幸福的人背后付出的努力看齊，而只是看到了別人的光鮮。

在工作中，往往普通員工只看到了經(jīng)理與老板每個月的薪水與自己的差別，但并沒有看到他們背后所要承擔(dān)的責(zé)任與承受的壓力。

在生活與工作中，這兩類人正是因為只看到了他們愿意看到的一面，而忽略了自己視而不見的一面，才會導(dǎo)致自己陷入這種幸福型攀比的深淵當(dāng)中。

二、源泉

前文提到，攀與比之間是存在著遞進關(guān)系的，只要可以拿捏欲望抒發(fā)的“度”，也就能控制攀比心的方向。

將攀比心轉(zhuǎn)換為一種壓力

有的人，之所以能夠成功，是因為他們能夠看清兩個事實：

第一，自身與優(yōu)秀的人差距在哪？

第二，自身的閃光點是什么？

只要作為一個心智成熟的人，都不得不承認攀比之心是普遍存在的。既然明白了“攀”是向優(yōu)秀的人尋找差距，“比”是對自己的閃光點與別人長處的量化對比。能明白這個事實，其實已經(jīng)距離被攀比的人不遠了。

明辨了差距，正是找到了努力的方向，由于這種差距是需要耐心、時間、努力這些成本的付出，固然已經(jīng)將其轉(zhuǎn)換為了壓力。攀比心的“度”拿捏好，是一種優(yōu)秀的潛質(zhì)。

如何降低或避免攀比心？

1、低欲望生活

當(dāng)我們明白攀比心的來源主要由于高欲望的表現(xiàn)時，那么降低攀比心最有效的辦法就是降低欲望，慢慢轉(zhuǎn)變自己對欲望的看法，逐漸走進低欲望生活。其中，可以表現(xiàn)為：

盡管自己的薪資沒有經(jīng)理那么高，可是相對于自由時間來講，自身更是充裕很多，可以去做一些喜歡的副業(yè)，不僅滿足了興趣更能利用興趣得到一些收入。

自己的孩子在音樂方面的確沒有太多的天賦，不如就好好培養(yǎng)它熱衷的手工，也許將來是一個優(yōu)秀的設(shè)計師呢。

2、樹立自身優(yōu)越感

攀比別人的同時，也要注重自己的優(yōu)點與長處，這樣的思維方法有助于避免產(chǎn)生攀比的心理。

徐老師的頭銜眾多，的確讓很多晚輩羨慕，可這也是他勤勤懇懇一輩子的辛勞換來的。我們這些晚輩盡管羨慕，一時間也沒有這樣的榮譽，可是我們還很年輕，有很多時間可以去爭取。

老同學(xué)王某生意越做越大，不過上次與他聊完之后，才知道健康的重要。對他來講，金錢已經(jīng)不是最重要的，正是因為犧牲了自己的健康。但對于我們來說，有了老同學(xué)這樣的前車之鑒，顯然健康才是一切的基礎(chǔ)。

3、提升自身

攀比之心還有一個重要的原因，是來源于自身的懶惰，這種懶惰不僅偏執(zhí)于一味地對別人進行諷刺與挖苦，更可悲的是諷刺與挖苦的背后，也不愿意看清自身的實際情況，更避而不談提升自己了。

避免對別人產(chǎn)生攀比之心，是從不同方面提升自己，例如：

知識的獲取

技能的培訓(xùn)

心智的交流

攀比之心，人皆有之。一腳是萬丈深淵，一腳是動力源泉，如何選擇對于每個普通人來講其實并不是件難事，只是依靠主觀的想法是否愿意罷了。

感謝您的閱讀，如果您有不同的意見或建議，可以在下方評論區(qū)留言，我們共同學(xué)習(xí)，共同進步。明理記，明辨是非，追求真理，記錄生活，感謝有你！

給寶寶添加輔食的順序是什么？

輔食添加全攻略，各大官方指南全匯總

添加輔食，對于寶寶來說是跨越性的一步，說明那個之前只會在你懷里娃娃吃奶的小人兒開始坐上餐桌，接受真正意義上的食物。但是對于怎么加輔食的問題，很多媽媽疑惑多多，找不到具體參考標準。依依寶媽以較真嚴謹?shù)膽B(tài)度和打破砂鍋問到底的性格，做了大量的功課，里面的理論和數(shù)據(jù)，來自各大權(quán)威機構(gòu)，如香港衛(wèi)生署、中國衛(wèi)生部、中國衛(wèi)計委、美國兒科學(xué)會、世界衛(wèi)生組織等等。相信這一份輔食全攻略能夠讓各位追求科學(xué)喂養(yǎng)的媽媽們滿意，能夠幫助媽媽們做到科學(xué)的去喂養(yǎng)這“第一餐”。

1.添加輔食的原則

加輔食，有一個原則，那就是：隨意！

你看到這兩個字是不是覺得，依依寶媽你在搞笑嗎，說好的全攻略呢？

沒錯，隨意！這里的隨意，不是針對媽媽，而是針對寶寶。我們是養(yǎng)孩子，不是養(yǎng)機器，很多媽媽到了加輔食的階段以后就變得很焦躁，每天拿著個小量杯盯著看寶寶今天到底吃了多少毫升，有沒有吃夠參考量。還有每天絞盡腦汁搭配輔食的營養(yǎng)，蔬菜泥要吃多少克，肉泥要吃多少克，恨不得把食物都換算成公式讓寶寶一字不差背下來。

吃飯的情緒，遠遠比吃什么、怎么吃重要的多。每天這么焦躁的盯著孩子，不停要求他“多吃點多吃點”，指示他“多吃蔬菜別光吃肉”，只會激發(fā)他的逆反情緒，讓孩子討厭吃飯這件事情，長此以往、食欲下降、厭食挑食。孩子餓了，自然會吃，而不是你覺得他餓，他就應(yīng)該吃。只有媽媽以隨意的態(tài)度對待孩子吃輔食的問題，孩子‘吃貨’的天性才能不被打壓。每一個孩子，生來都是愛美食的。

以下所有資料給出的官方數(shù)據(jù)都只是一個大概的標準，可多可少、可上可下，媽媽要根據(jù)每一個孩子的食量和胃口去做調(diào)整。不就是輔食嘛，takeiteasy。

2.什么時候添加輔食

以上文字摘自世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)，建議6個月添加輔食。

以上圖片是中國衛(wèi)生部放發(fā)的《母乳喂養(yǎng)手冊》截圖，建議6個月之前的嬰兒應(yīng)該純母乳喂養(yǎng)。

美國兒科學(xué)會：6個月之前不要給吃母乳的寶寶喂固體食品。

權(quán)威機構(gòu)建議的輔食添加時間，都是6個月。

當(dāng)然，6個月只是一個參考時間，180天左右都可以，不是說一定精確到哪一天，要根據(jù)每一個嬰兒的發(fā)育情況來決定。但是絕對不是像很多長輩們說的，寶寶一到百日就要開始吃粥吃米湯。包括一些搜索引擎還有某寶的輔食商家都還在宣傳說什么寶寶4個月開始就應(yīng)該添加輔食，錯誤的引導(dǎo)媽媽，簡直是不負責(zé)任！相反，過早添加輔食還有很多危害。還是以衛(wèi)生部的《母乳喂養(yǎng)手冊》為標準，下圖有詳細列舉。

除此之外，這里給出一些行為標準供家長來判斷自己的寶寶是否到了添加輔食的時候：

能夠較好的、穩(wěn)定的抬頭，保持豎直狀態(tài)。

能夠獨立坐在嬰兒餐椅中不傾斜。

體重是出生時的兩倍以上。

對大人的食物表現(xiàn)出興趣、喜歡伸手去抓。

兩頓奶的間隔時間明顯縮短，總是吃不飽的狀態(tài)。

吐舌反射消失

另外，母乳6個月以后就沒有營養(yǎng)的說法在中國很流行，搞的很多不知其所以然的媽媽6個月以后“被迫”斷奶，這是絕對錯誤的。國際母乳協(xié)會的建議是母乳要喂到兩歲，第一年給營養(yǎng)，第二年給免疫力。最少喂到6個月。上世紀90年代起，世衛(wèi)組織對中國在內(nèi)的六個國家，早期六個月純母乳喂養(yǎng)的嬰兒做了長期跟蹤監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)他們的生長發(fā)育各項指標均優(yōu)于同齡非純母乳喂養(yǎng)的嬰兒。因此千萬不要被某些無良的奶粉商還有某些受利益驅(qū)使的搜索引擎給騙了，說什么6個月以后的母乳不如奶粉有營養(yǎng)。

這是中國衛(wèi)生部發(fā)放的母乳喂養(yǎng)手冊，信息非常明確，1歲以前母乳都是寶寶營養(yǎng)的主要來源，1歲到2歲仍能滿足三分之一的營養(yǎng)需要，如果母乳不足則添加奶粉，絕對不要早早的給孩子斷了奶制品。國際衛(wèi)生組織、聯(lián)合國兒童基金會、世界各大權(quán)威衛(wèi)生以及醫(yī)療組織都是這個說法，已經(jīng)沒有爭議。

3.為什么要添加輔食

有人說，既然母乳這么好，那輔食不加了行不行？

這又走到另外一個極端了。母乳雖好，加輔食也必須。具體原因有：

母乳中鐵的含量約為0.1～0.2克/100毫升，寶寶6個月之前體內(nèi)有胎兒時期儲存的足夠的鐵，但是6個月之后母乳中的鐵已經(jīng)無法滿足生長發(fā)育所需，為了避免發(fā)生貧血，這時候應(yīng)該開始添加含鐵的輔助食品。

許多寶寶6個月以后開始萌發(fā)乳牙，胃容量也增大，消化器官也逐漸發(fā)育成熟，下顎和舌頭的肌肉逐漸強大，可以進行咀嚼和吞咽，同時也能分泌出消化食物的酶，為添加輔食提供了生理基礎(chǔ)。

添加輔食能鍛煉寶寶的吞咽和咀嚼能力，促進牙齒的生長，為日后良好的進食行為打下基礎(chǔ)。

添加輔食的進食行為對于培養(yǎng)和發(fā)展寶寶認知能力十分重要，通過咀嚼可以鍛煉語言能力，通過勺喂、手抓取固體食物、用杯子喝水等行為，鍛煉寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力、手部的精細動作、以及促進寶寶感覺運動的發(fā)展。

所以說，老一輩之所以覺得6個月以后母乳沒有營養(yǎng)，是因為當(dāng)時沒有條件添加健康科學(xué)的輔食，這種情況下繼續(xù)純母乳喂養(yǎng)寶寶會出現(xiàn)貧血、營養(yǎng)不良的情況。所以最遲，6個月一定要添加輔食了。早產(chǎn)兒以矯正月齡為準。

4.輔食加什么

輔食第一餐加什么，各大權(quán)威機構(gòu)的主張比較一致，應(yīng)該選擇專門的嬰兒米粉。和奶粉一樣，嬰兒米粉是專門為嬰幼兒設(shè)計的營養(yǎng)食品，所含的營養(yǎng)成分比較全面，在研磨的米粉的基礎(chǔ)上，添加了足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、DHA、纖維素和微量元素。特別富含鐵。自己家做的米粉是不推薦的，營養(yǎng)不夠全面也不夠均衡。

待寶寶能夠較好的接受米粉之后（通常是1到3周），可以繼續(xù)引入蔬菜泥，水果泥，肉泥。蔬菜汁和果汁不是給嬰兒建議的食物，把蔬果打成汁損失了大量的纖維素，營養(yǎng)也變得非常有限，還使得食物中的糖分高度濃縮，容易引起肥胖。寶寶喝了蔬果汁之后，也容易出現(xiàn)討厭喝水的情況。

如果是自己家里做的話，一定注意，一歲之前不加鹽和糖。一歲之前，母乳或者奶制品以及食物本身含有的鹽就已經(jīng)完全能滿足寶寶身體所需，再額外添加的話，一是容易過早開發(fā)寶寶脆弱的味蕾，養(yǎng)成以后重口味和挑食的毛病；二是加重寶寶尚未發(fā)育成熟的腎臟的負擔(dān)，細胞的滲透壓增高，降低身體抵抗力，也增加了以后患心血管疾病的風(fēng)險。

寶寶一定要吃自己專門的輔食，不能過早吃大人的食物。的食物往往添加較多調(diào)味劑，尤其是鹽和糖。另外，的食物往往比較大塊，寶寶吞咽功能尚未成熟，容易嗆到和噎到。

現(xiàn)在市面上有很多各種牌子的嬰兒米粉，購買起來非常方便。各種輔食罐頭，比如蔬菜泥，水果泥，肉泥也是琳瑯滿目，爸爸媽媽可以自行挑選。

5.輔食怎么加

輔食的添加是一個循序漸進的過程。

剛開始添加米糊，每天一次，每次幾勺。緩慢增加劑量。

米糊沖的時候要從稀到濃有一個過渡，剛開始的時候最好稀一點，沖成油狀即可，隨后粘稠度逐步增加。不要以為越稠越好，太稠了寶寶沒有辦法消化吸收，容易造成便秘。

米糊適應(yīng)之后，就能添加蔬菜泥，水果泥，肉泥了。至于添加順序，目前來說是一個有爭議的話題。傳統(tǒng)來說主張，先蔬菜，再水果，再肉，再魚，蛋黃泥建議8個月之后再添加，以此來降低食物過敏的風(fēng)險；但是最新的科學(xué)否定了這一觀點，2013年加拿大兒科協(xié)會和加拿大過敏癥及臨床免疫學(xué)會聯(lián)合發(fā)表聲明，指出6個月以后不要延遲添加任何食物，6個月之后食物添加的次序完全不重要。

怎么選擇看家長，如果寶寶很容易過敏，癥狀比較嚴重，添加輔食可以從低敏到高敏循序漸進。如果試了幾次之后發(fā)現(xiàn)寶寶接受能力還可以，完全可以讓輔食種類短期內(nèi)更加豐富。

次序可以不重要，但是添加的時候還是要每次只加一種。比如說蔬菜水果泥，第一次加蘋果，第二次是蘋果和胡蘿卜，第三次是蘋果、胡蘿卜和香蕉。每次加入新的食物要觀察一段時間，注意有沒有嘔吐、腹瀉等情況。

另外，食物的性狀要循序漸進：

6個月，輔食為細滑的油狀物或者糊狀物。

7-8個月，可以稍微稠一點

9-11個月，糊里可以含有小而軟的顆粒。

1歲-一歲半，可以吃軟的飯，切碎的肉菜。

1歲半-2歲，的食物切的稍微碎一些。

2歲到3歲，食物的基礎(chǔ)上，少糖少鹽。

以下圖片說明來自香港衛(wèi)生署：

添加輔食后，如果說寶寶的大便出現(xiàn)了一些食物的殘渣，也不用過于擔(dān)心，是正常的?？梢园咽澄镌偾械乃橐稽c。只有當(dāng)寶寶大便出現(xiàn)了血絲或者粘液才需要就醫(yī)。

6.輔食加多少

關(guān)于不同階段輔食一天吃幾頓，什么時候吃，每天吃多少，仁者見仁、智者見智，說法不一。

正如依依寶媽在最初說的，輔食加多少，心態(tài)要隨意，不要盯著量杯的刻度值，否則你會把自己累死，也讓寶寶覺得吃飯是一件很痛苦的事情。尤其是一歲之前，奶還是寶寶最重要的營養(yǎng)來源，輔食更多的功能是為日后孩子進餐做好準備，所以孩子吃的少一點也要放輕松。

輔食加多少，最重要的標準就是看孩子飽沒飽，還想不想吃。孩子如果飽了，哪怕你覺得他沒有吃夠到你希望的量，也不要再追著強喂了。

如果實在想知道添加標準，我把幾個比較權(quán)威機構(gòu)的觀點羅列如下：

中國衛(wèi)生部

崔玉濤

崔大神的建議和衛(wèi)生部有出入，6個月時建議每天一頓而不是兩頓輔食，每次2~3勺。另外，他的建議是，白天喂奶之前加輔食，喂完后立即喂奶。保證孩子每次吃飽。等到孩子10個月時可以進行兩頓完全的輔食喂養(yǎng)。

香港衛(wèi)生署

香港衛(wèi)生署發(fā)布的《6~12個月輔食手冊》則要更加詳細一些。內(nèi)容和崔玉濤又有出入，寶寶6個月時吃完輔食以后半個小時再喂奶，從7個月開始就能以一餐輔食代替一餐奶。并且建議為寶寶添加營養(yǎng)零食。依依寶媽更加偏向于香港衛(wèi)生署的推薦，寶寶少量多餐沒什么不好，沒有必要像崔玉濤說的一定要一餐輔食和奶一起上把寶寶喂飽。

中國衛(wèi)計委

衛(wèi)計委的建議和香港衛(wèi)生署的大同小異，建議從6個月開始嘗試用一餐輔食代替一餐奶。

另外，這里附上2016年中國居民膳食指南中嬰幼兒的每日營養(yǎng)素要求，以便家長在購買成品輔食的時候參考對照。還是強調(diào)，我們是養(yǎng)孩子不是養(yǎng)機器，家長做到心中有底就行，不要盯著這些營養(yǎng)素去要求孩子吃什么、不吃什么，破壞吃飯的樂趣。只要是拿上餐桌的食物，就要讓孩子自己選擇想吃什么、不想吃什么。

7.輔食制作注意事項

蔬菜洗凈后放入開水白灼1-2分鐘后取出，剁成菜泥，加入米粉中。不要先剁碎再煮，也不要煮太爛，這樣會使維生素大量流失

胡蘿卜要注意，先用一點點油煸炒一下再蒸，因為胡蘿卜素只有在油脂的作用下才能更好的被孩子吸收。也可以將蒸熟的胡蘿卜搗成泥，摻入少許橄欖油。

蔬菜汁、果汁的營養(yǎng)非常有限，還可能造成寶寶不愛喝水，不建議添加。

蘋果、香蕉等水果，直接用小勺子刮成泥喂給寶寶是最好的進食方式。剛開始要選擇味道比較淡的水果，比如蘋果、香蕉、梨、藍莓、木瓜等。不建議把果泥摻入米粉中，混淆寶寶對于正餐的味覺，以后容易嗜甜。

玉米、花生、堅果、紅棗這些小顆粒食物，容易噎到，慎食。

很多老人，尤其是在東南沿海地帶，對老火靚湯推崇備至，總覺得高湯煲的越久越營養(yǎng)。但是其實湯里面的營養(yǎng)是微乎其微的，因為肉類蛋白質(zhì)不能溶于水，長時間高溫烹飪維生素破壞。而且經(jīng)過了長時間的高溫烹飪，湯里含有很高的嘌呤，容易引發(fā)痛風(fēng)、尿酸高。這就是為什么喜歡飯前一碗湯的廣東人普遍偏瘦的原因。對于寶寶來說，本來胃就小，不建議喝太多湯水。

關(guān)注“依依寶媽”，科學(xué)育兒，輕松帶娃。

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