烤冷面短視頻教程，你的家鄉(xiāng)有哪些不能忘記的美食？

青島我喜歡吃的美食，帝王蟹，椒鹽龍蝦，粉絲扇貝，蒜蓉蒸生蠔，辣炒蛤蜊，油潑鮑魚，順天餛飩，王姐燒烤，王哥莊大饅頭，硬面火燒，燒鲅魚，脂渣，烤魷魚，涼粉，鲅魚水餃，哈哈哈很多很多！

燒冷面的正宗做法？

用料

冷面片1張

雞蛋1個

蒜蓉辣醬3勺

一品鮮1勺

蠔油1勺

白糖適量

香腸1根

孜然粉適量

辣椒粉適量

油適量

正宗東北烤冷面（酸甜口、咸口）的做法步驟

步驟1

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純奶手撕吐司的做法步驟1

可以說烤冷面好不好吃的關(guān)鍵就是在醬汁，這個醬汁是我在高中學(xué)校烤冷面的小攤蹲守?zé)o數(shù)個夜晚偷學(xué)到的，哈哈哈首先準(zhǔn)備個空碗加入三勺統(tǒng)廚蒜蓉辣醬、1勺醬油、1勺蠔油、小半勺白糖、3勺清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

步驟2

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純奶手撕吐司的做法步驟1

洋蔥、香菜切碎

步驟3

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純奶手撕吐司的做法步驟1

電餅鐺少淋一點(diǎn)油，（不粘鍋也可以）

步驟4

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純奶手撕吐司的做法步驟1

放入香腸和冷面片

步驟5

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純奶手撕吐司的做法步驟1

此時在冷面皮上打一顆雞蛋

步驟6

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純奶手撕吐司的做法步驟1

將雞蛋攪碎

步驟7

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純奶手撕吐司的做法步驟1

翻面

步驟8

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純奶手撕吐司的做法步驟1

煎至雞蛋凝固后掀起冷面底部加入清水保證整張冷面都浸濕，在蒸汽的作用下整張冷面會變軟（酸甜口的冷面此時的水減少一點(diǎn)因?yàn)楹竺孢€要加醋）

步驟9

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純奶手撕吐司的做法步驟1

此時刷上陪好的醬料

步驟10

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純奶手撕吐司的做法步驟1

撒上孜然粉

步驟11

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純奶手撕吐司的做法步驟1

撒上辣椒粉

步驟12

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純奶手撕吐司的做法步驟1

撒上切好的洋蔥碎、香菜、煎好的香腸（酸甜口冷面在此時加入一大勺綿白糖，是冒尖的一勺）

步驟13

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純奶手撕吐司的做法步驟1

將冷面卷起表面再刷上一層醬汁（酸甜口冷面在此時淋上三勺香醋，不是陳醋不是白醋是香醋，我不會告訴大家這是我在冷面攤的垃圾桶里看見的）

步驟14

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純奶手撕吐司的做法步驟1

切好擺盤，擺的太整齊有點(diǎn)不對勁

步驟15

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純奶手撕吐司的做法步驟1

弄亂點(diǎn)這樣看起來還比較順眼

南京林業(yè)大學(xué)怎么樣？

作為已經(jīng)在南京林業(yè)大學(xué)上完一年學(xué)的小編，對于這個問題還是有一點(diǎn)了解的。

南林概況

南京林業(yè)大學(xué)(NanjingForestryUniversity)簡稱"南林"，位于江蘇南京，由國家林業(yè)局和江蘇省人民政府共建，入選國家首批"卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃"、"特重點(diǎn)學(xué)科項(xiàng)目"、江蘇省"2011協(xié)同創(chuàng)新中心"、江蘇省"卓越工程師教育培養(yǎng)計劃"高校，為"國家公派優(yōu)秀本科生國際交流項(xiàng)目"高校、江蘇省十五所重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)成員，是全國首批具有博士和碩士學(xué)位授予權(quán)、具有教授和副教授任職資格評審權(quán)、具有江蘇省屬具有研究生推免資格、博士生導(dǎo)師自主審批權(quán)和最早實(shí)行對外開放的高校之一，已成為一所以林科為特，以資源、生態(tài)和環(huán)境類學(xué)科為優(yōu)勢，擁有理、工、農(nóng)、文、管、經(jīng)、哲、法、藝等學(xué)科的多科性大學(xué)。學(xué)校前身為國立中央大學(xué)(創(chuàng)建于1902年)森林系和金陵大學(xué)(創(chuàng)建于1888年)森林系，1952年合并組建的南京林學(xué)院，是當(dāng)時全國僅有的三所高等林業(yè)院校之一。1955年華中農(nóng)學(xué)院林學(xué)系(武漢大學(xué)、南昌大學(xué)和湖北農(nóng)學(xué)院森林系合并組成)并入，1972年更名為南京林產(chǎn)工業(yè)學(xué)院，1983年恢復(fù)南京林學(xué)院名稱，1985年更名為南京林業(yè)大學(xué)。截至2015年12月，學(xué)校占地面積10295畝，有教學(xué)科研儀器設(shè)備總值3.28億元，圖書館紙質(zhì)文獻(xiàn)總量為150萬冊;設(shè)有22個學(xué)院(部)，開辦本科專業(yè)72個;有專任教師1200余人，各類全日制在校學(xué)生3萬余人，其中博士與碩士研究生、外國留學(xué)生4500余人。

南林環(huán)境

作為一所農(nóng)林類大學(xué)，南林的綠化環(huán)境也是相當(dāng)好的。校園里一年四季都有綠景觀。陽春三月之時，校園里的櫻花大道已然是一道亮麗的風(fēng)景線。武漢有武大櫻花，南京有南林櫻花大道。南林校園里遍布了早櫻晚櫻，三月里校園里隨處可見櫻花，櫻花大道櫻花更是耀眼。南林也有“櫻花節(jié)”，櫻花節(jié)期間，游人如織，尤其是周末的南林，被人堵得水泄不通，期間更有可愛的穿漢服的小姐姐在櫻花大道拍照，說不定還會邂逅一段美好奇緣呢~到了四月底五月初，老操場圍墻外的薔薇墻也是很受歡迎，經(jīng)常會吸引許多人來拍照。夏天的時候，校園里各種高大喬木枝繁葉茂，正是夏季乘涼的好去處。到了11月，銀杏滿地，那時的南林是金的，同時也會引來許多外校的同學(xué)來參觀。比如小編的同學(xué)去年來我們學(xué)校參加四級英語口語考試，卻被我們學(xué)校的銀杏給吸引選擇了棄考，當(dāng)時成了我們之間的校話。南林校園環(huán)境還是不錯的，前有玄武湖，后有紫金山，實(shí)則是一塊風(fēng)水寶地。

南林交通

南京林業(yè)大學(xué)的地理位置在南京眾高校里屬于相當(dāng)便利的。學(xué)校西門外就有地鐵口，公交站。出校門就是三號線地鐵，離南京站只有一站地鐵，三號線也直通南京南站，交通還是比較便捷的。校園東面就是南京長途東站，對于家在學(xué)校周邊城市的同學(xué)也是相當(dāng)方便的，比如小編。小編家在揚(yáng)州，每次回家都超級方便，出了宿舍門，就能看見東站，回家也是相當(dāng)方便呀。

南林宿舍

一般對于新生來說，最關(guān)心的幾點(diǎn)必有宿舍條件。對于新生來說，想看學(xué)校宿舍條件一定要去學(xué)校貼吧看，因?yàn)榘俣壬系膱D片都是比較久之前的了，不要問小編是怎么知道的，小編當(dāng)初就是這樣的~其實(shí)，南林宿舍條件還算可以，如果是女生的話，說不定可以住上“豪華公寓”——玄武公寓。玄武公寓算是學(xué)校最新的公寓，主要是三人間，四人間，六人間，房間都是上床下桌，空調(diào)獨(dú)衛(wèi)都有，不用去大澡堂洗澡哦~想想就很開心，偷偷的告訴你們哦~玄武公寓里可以承受大功率的電器哦~只要你確保不被宿管阿姨發(fā)現(xiàn)哦~除了玄武公寓其他宿舍就主要是沒有浴室需要去大澡堂洗澡，空調(diào)都是有的，還有其他主要就是房間大小的差別，總的來看，南林宿舍條件還是不錯的。

南林食堂

一個大學(xué)沒有幾個食堂怎么可以！南林食堂也是比較多的，新食堂，老食堂，水杉園餐廳，一村食堂，二村食堂，更有香樟園那邊一條小吃街，簡直美滋滋。新食堂和老食堂一樓都是比較常規(guī)的食堂，三樓都是比較好的，麻辣香鍋啊，石鍋拌飯啊，自助火鍋啊，各種好吃的，平常三樓人都超級多，二樓是自選食堂。比較受歡迎的應(yīng)該算是香樟園里的那條小吃街，還有美食城。小吃街里，各種小吃，烤冷面，章魚小丸子，雞蛋灌餅，肉夾饃，烤豬蹄啊應(yīng)有盡有，總有一款你喜歡的小吃。美食城里，面條啊，冒菜啊，燴飯呀，炸雞啊，coco啊，也是比較豐富的，可以去那改善一下伙食~還有后街的美食，小竹林燒烤，二娃菜館，雞鳴湯包等等，也有很多美食~

南林一些情況就是這樣了，有想要了解具體的，可以聯(lián)系小編哦~小編一定盡自己所能來給你們答疑哦~

路邊攤真的很掙錢嗎？

我在學(xué)校門口擺了個路邊攤，靠炒飯炒面，每天晚上干五個小時，每個月能有個20000多元的純利潤，路邊攤其實(shí)還挺掙錢的。

如今，在路邊擺攤的人是越來越多，尤其到了晚上的時候，無論是學(xué)校門口，市醫(yī)院門口，或者是一些人多的十字路口，都會有各種各樣的擺攤?cè)恕?/p>

有賣豬頭肉的，有賣煎餅的，也有賣鹵菜的，那么或許我們都很好奇，這些路邊擺攤的人，到底是否掙錢呢？

我曾經(jīng)和老婆兩個人做過一年多的路邊攤生意，對于其中的情況，也是特別清楚熟悉的，我來詳細(xì)說一說。

一.路邊攤，讓我在絕望當(dāng)中看到了希望

2018年的時候，因?yàn)楣酒飘a(chǎn)，導(dǎo)致我失去了原本每個月8000元的穩(wěn)定工資，于是便賦閑在家。

自己也找了很多的工作，但都不是特別滿意。要么是工資比較低，要么是長期加班和出差，都不太適合我。

工作沒有了，收入也就沒有了，但是家里面的開支卻依然不曾減少，于是我一邊不斷地面試，一邊開始尋找一些創(chuàng)業(yè)小生意的機(jī)會。

有一天晚上，我從醫(yī)院吊完水回來，已經(jīng)是晚上11點(diǎn)多了，但是醫(yī)院門口那些擺攤的大叔大媽們的攤位前還是排了很多人，生意是異常的火爆。

尤其是看到一個蛋炒飯的攤鋪，一對夫妻忙得熱火朝天。男人兩個鍋在不停地炒飯，女人在旁邊負(fù)責(zé)打包添加小菜，短短十幾分鐘內(nèi)就賣了五六份炒飯，每份價格是15元。

當(dāng)時我就很好奇，這么多人排隊(duì)買飯，這一天晚上干下來，得掙多少錢。

說實(shí)在的，我當(dāng)時心里一方面挺羨慕的，另一方面，也覺得這是個商機(jī)，說不定自己也能做。

因?yàn)槲覐男【蛯ψ鲲堊霾吮容^感興趣，而且還學(xué)過兩年廚師，炒飯炒菜炒河粉，對于我來說都是小菜一碟。

想到這里，我便排隊(duì)買了一份蛋炒飯，想看一看味道怎么樣。

蛋炒飯拿到以后，我迫不及待地吃了幾口，發(fā)現(xiàn)味道也很一般，包裝也很簡陋，炒飯的量也很少。

就這樣的情況，依然還有這么多人排隊(duì)，如果我在他原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級，說不定也能夠賣得很好。

回家的路上，我內(nèi)心滿是激動，仿佛是找到了一條發(fā)財?shù)牡缆贰?/p>

回到家，我便迫不及待地把自己的想法告訴了老婆，想聽聽她的意見。

畢竟如果要做這樣的路邊攤生意，那么我們或許還要買輛小三輪車，還要準(zhǔn)備一些食材，需要提前投資個3到4萬元。

原本以為老婆會不同意，但是沒想到我把這個想法告訴她之后，她卻大力支持我，讓我大膽地去做，需要她的時候，她也會幫忙。

有了老婆的支持，我當(dāng)天晚上就把炒飯的一些原材料，以及電動車都下單購買了。

第二天又花了一整天的時間，做好了出攤前的所有準(zhǔn)備工作。

晚上我沒有選擇在醫(yī)院門口擺攤，而是離在家不遠(yuǎn)處的大學(xué)門口擺起了我小攤。

我從七點(diǎn)鐘便開始擺攤，因?yàn)槲业奈恢帽容^偏，不是特別好找，因此地剛開始就經(jīng)過的幾個人陸陸續(xù)續(xù)地購買了。

而讓我意想不到的事，八點(diǎn)多以后，突然間一下子來了很多的學(xué)生，將我的小攤圍滿了。

我一個人忙前忙后，真得是特別累。一直忙到晚上十點(diǎn)多，因?yàn)榈谝淮螖[攤，經(jīng)驗(yàn)不是特別多，而且生怕賣不掉，所以準(zhǔn)備的食材并不多。

當(dāng)天晚上收攤回到家以后，洗完澡趕緊躺到床上算起賬來。

我的蛋炒飯定價是12元一份，每份炒飯米飯的成本在1元錢，兩個雞蛋成本2元錢，其他的油鹽醬醋小菜成本差不多1元錢，一份炒飯算下來，毛利差不多有8元錢。

當(dāng)天晚上，我用的是一個大鍋炒飯，一共賣了102份，差不多有800多元的收入。

也就短短幾個小時，真的算是非常不錯的了。

嘗到甜頭了以后，第二天晚上出攤我就喊著老婆一起了。我老婆能說會道，也比較會做生意，和學(xué)生們打成一片，時不時的還給他們多加一些小菜，有了老婆的幫助，第二天晚上我們掙了1200多元，雖然比較累但是內(nèi)心卻是十分幸福的。

做了幾天以后，我們慢慢地也有了經(jīng)驗(yàn)，增加了炒河粉，炒面，還順帶著賣起了飲料。

高峰期的時候，一天晚上能掙1600多元。這對于我們來說，實(shí)在是太滿足了。

畢竟單純的上班也不一定能夠賺到這么多錢，我們晚上只需要做五個小時，從晚上7點(diǎn)到12點(diǎn)，白天準(zhǔn)備一下食材就能了。

第一個月下來后，我們算了一筆賬，除去一些成本之外，掙了差不多20000元。因?yàn)橹芰苋栈蛘呤且恍┕?jié)假日的時候，學(xué)生來買飯的人數(shù)就少了一些。

在學(xué)校門口擺攤，我們前前后后差不多掙了40多萬元，也買了自己的房子，還買了一個代步的車子。

雖然很辛苦，但是畢竟能夠拿到這個收入，內(nèi)心里還是非常不錯的。

二.路邊攤為什么不起眼，但是利潤卻很大呢？

路邊攤之所以掙錢，其實(shí)也是有著多方面原因的。

1.路邊攤投入成本?。捍蠖鄶?shù)擺攤的人，賣的東西都是比較簡單的，能夠快速出鍋，而且成本非常低。

就拿我賣的蛋炒飯炒面來說，這個原材料都是非常便宜的，幾乎沒有多少成本。

而且路邊攤，也不需要什么貴重的設(shè)備，一般一輛三輪車，1到2個液化氣灶，一些包裝袋，食品盒，再加點(diǎn)油鹽醬醋就能了。

整個投入成本非常小，掙到的錢幾乎是利潤。

2.路邊攤?cè)斯こ杀镜停捍蠖鄶?shù)路邊攤都是一個人，或者是夫妻兩個人做，也根本不需要請人，所以也不需要額在外發(fā)工資，也不用管理，掙到的錢就是賺到的。

3.路邊攤出貨快：如果是在學(xué)校或者是醫(yī)院人流量比較多的入口處，幾乎不需要擔(dān)心客源。那么人多的時候，出餐的速度就很重要。而路邊攤，賣的東西都是出貨快，所以掙到的錢也就多。

三.對于路邊攤來說，有哪些要考慮的問題呢？

當(dāng)然了，在路邊擺攤也并非是一件十分簡單的事情，也要考慮很多的問題。

1.關(guān)于賣什么：這一點(diǎn)其實(shí)也是非常重要的。很多人看到別的攤位什么火就跟著賣什么，結(jié)果發(fā)現(xiàn)自己也這樣做了，就是沒有生意。

實(shí)際上選品很重要，也要選擇自己擅長的。比如說我之所以選擇做蛋炒飯，因?yàn)樵诖酥?，我炒飯的速度以及出鍋的味道，都是非常不錯的。

2.關(guān)于攤位的位置：一個好的位置，能夠源源不斷地為你提供客流量。所以在路邊攤擺之前，看一看哪個位置不錯，然后再去出攤。當(dāng)然了一些重要地區(qū)的攤位，都是需要提前申請和繳納攤位費(fèi)的。

3.關(guān)于食品的安全：安全是最重要的，所以路邊攤要想做得長久，最好要辦一些營運(yùn)證，如果食品經(jīng)營許可證，這是注冊個體戶，這樣可以降低風(fēng)險。

寫在最后：

路邊攤雖然不起眼，但是真的做起來之后，利潤還是非常不錯的。

當(dāng)然了，前期要花費(fèi)很多的心血，但一個人只要勤快一點(diǎn)，不偷懶，靠路邊攤掙點(diǎn)小錢還是可以的。

你們有在路邊擺過攤嗎？利潤怎么樣？都來說一說。

家庭小吃簡單做法家常菜？

紅糖糍粑

所需材料：糯米粉150克，開水120克，紅糖40克，純凈水240克，黃豆粉少許

制作過程：

1糯米粉加入開水，先用筷子攪拌成絮狀，再揉成面團(tuán)，再搓成長條狀

2鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入糯米條,小火煎至表面金黃，夾出備用

3紅糖+純凈水熬成糖漿，糍粑撒上黃豆粉，淋入紅糖漿即可

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懶人版小餡餅

食材

餃子皮（或餛飩皮）、雞蛋、胡蘿卜、豆芽

餡餅的做法

1雞蛋打成蛋液，放入鍋中煎至定型撈出，切成細(xì)絲，胡蘿卜擦絲，豆芽洗凈

2鍋內(nèi)熱油炒軟豆芽和胡蘿卜，加入雞蛋絲、1勺生抽、1勺蠔油、少許五香粉、少許鹽翻炒均勻，撒上蔥花出鍋

3餃子皮用搟面杖搟薄，加入餡料包起來，可以上鍋蒸熟或煎熟完成

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鹽酥雞

食材清單

雞腿三個、大蒜三瓣、生姜三片、地瓜粉300g、五香粉、椒鹽適量

做法：

1雞腿去骨切成小塊，加入蒜末姜絲，加入半勺胡椒粉，一勺五香粉，一勺料酒、兩勺生抽、少許鹽，抓勻腌制半小時。

2鍋中倒油，油溫?zé)疗叱蔁幔曜用芭荩╇u肉均勻蘸上地瓜粉，下鍋炸至金黃撈出，最后再復(fù)炸一分鐘左右，趁熱撒上椒鹽和五香粉就能開吃啦！

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烏梅小番茄

食材小番茄和烏梅肉

小番茄要買新鮮的，就是還帶著綠梗的那種～

烏梅可以從馬爸爸那淘一個，要選不帶核的，比較大塊的。這樣容易切片～

制作步驟很簡單，但是要注意幾點(diǎn)：

1小番茄要用鹽水泡一泡，清洗會更干凈一些

2烏梅切片要對應(yīng)小番茄的大小

3切小番茄用的刀最好用水果刀，切的時候小心謹(jǐn)慎，有一頭不能切斷

4烏梅片放入小番茄中間，味道沒有那么快滲透，但是常溫放容易析出水分，可以放進(jìn)冰箱里冷藏2小時以上～吃的時候口感會更好哦！

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廣式臘味蘿卜糕

準(zhǔn)備食材：

白蘿卜500-650g，臘腸100g，蝦米25g，冬菇10g，瑤柱15g，粘米粉150，馬蹄粉30

調(diào)味：

白糖10g，鹽5g，胡椒粉3g

做法：

1蘿卜削皮洗凈刨絲，蝦米、冬菇、瑤柱泡軟

2水燒開蘿卜絲煮1分鐘撈起瀝干水分（不用擠太干以免影響口感）

3臘腸、香菇切粒，瑤柱捻碎

4粘米粉、馬蹄粉加水（水和粉的比例是1:1）攪拌至無顆粒

5熱鍋倒油，加入臘腸、蝦干、瑤柱小火煸炒出香

6加入蘿卜絲，并加入鹽、白糖和胡椒粉調(diào)味，中小火炒至發(fā)軟

7炒軟的蘿卜趁熱倒入攪拌好的粉漿中，混合成糊

8蒸盤刷一