果殼短視頻教程，你們是怎么制作香腸的？

香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品，香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成。

中國香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要以川味兒香腸和廣味兒香腸為主，主要不同之處就是川味兒香腸是辣的，廣味兒香腸是甜的。

下面來給大家分享一個香腸的制作方法，希望能夠幫助到大家。

主要食材有：

豬腿肉5斤

食鹽75克

白糖75克

白酒50克

十三香20克

具體詳細做法如下：

第一步：將腸衣用清水沖洗干凈，腸衣灌水查看是否有破洞。

第二步：將豬腿肉切成拇指指甲大小的丁。

第三步：肉丁內(nèi)加入適量的鹽、白糖、白酒。

第四步：加入十三香或者五香粉攪拌均勻腌制半個小時。

第五步：將洗凈的腸衣套在灌制香腸的機器口上，腸衣頭上留出一點，打上結(jié)（沒有機器可以用灌香腸的漏斗）。

第六步：將肉灌入腸衣。

第七步：灌好的香腸每隔一段距離用棉線給它扎緊。

第八步：在灌好的香腸上用針扎一些小孔。

第九步：讓灌好的香腸放在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，風(fēng)干時間需要根據(jù)溫度和天氣情況而定。直到香腸用手捏上去有干硬感，說明香腸風(fēng)干好了。

以上就是香腸的制作過程，我是楊哥美食，希望我的答案能夠幫助各位！

喜歡就關(guān)注我吧，您的點贊評論和轉(zhuǎn)發(fā)是對我創(chuàng)作的動力！

PUA是什么意思？

我經(jīng)歷過職場pua，初進那個公司，我發(fā)現(xiàn)辦公室的好多同事都是跟著公司干了多年，但在核算工資時，我又發(fā)現(xiàn)她們的工資實際上并不高，甚至還低于市場平均工資水平，公司福利也一般，當(dāng)時還挺疑惑。熟悉了之后，發(fā)現(xiàn)她們其實會有各種抱怨：工資低，福利不好，沒前途等等，她們期待通過抱怨，有機會讓自己的意見傳達到領(lǐng)導(dǎo)耳朵中，自己卻從來不提離職。直到有一天，一個同事因為和領(lǐng)導(dǎo)鬧掰離職，領(lǐng)導(dǎo)為此專門臨時召集大家開會，還必須讓要即將離職的同事參加，他的意思就是公司給你們，給你們工作，你們還不珍惜，都快30歲的人了，變成職場跳蚤，使勁跳吧，跳到最后可能連工作都找不著，到時候可別求著回來…說這些實際上是給留下的員工聽的。

在職那幾年，總會聽到她們說：我不想干了，但我不知道從這個公司出去后能不能找到工作…，那時還沒意識到大家被pua了。直到我自己也經(jīng)歷，才確定看到了職場pua的真實存在，那時候兩個領(lǐng)導(dǎo)的策略是一個不停的指責(zé)你，打擊你，讓你覺得自己哪哪都不是，讓你自信心喪失，另一個會找機會安撫你，看似鼓勵實則讓你對他感恩戴德，讓你為公司給你工作機會感恩，讓你覺得就你目前的情況，除了這個公司沒有其他公司會要你…

無論在職場還是生活中，

最終還是得自己給自己信心，增強自己的能力，能力強了，誰都pua不了你！

為什么小孩要上學(xué)？

2020這個特殊的寒假，讓孩子們延長了假期，基本上都是待在家里，在疫情的特殊時期，為了每一個孩子的健康，各個學(xué)校至今也沒有明確的通知，幼兒園更是這樣了，于是寶爸寶媽開始激烈的討論，一學(xué)期也沒剩下多少了，還要讓孩子去上幼兒園嗎？尤其是孩子上大班的家長，覺得再過幾個月孩子就要上一年級了，在家也是看看繪本，玩玩游戲，而且還能提前上點幼小銜接，去學(xué)校也是這些，沒必要了，為什么還要去上幼兒園呢？

1、其實上幼兒園，讓孩子更多的是體驗集體的生活

幼兒園是其實是讓孩子們提前適應(yīng)集體生活，以及學(xué)會這個年齡段必須學(xué)會的一些生活自理能力，表達能力，協(xié)調(diào)能力，所以幼兒園三年，每學(xué)期孩子學(xué)習(xí)的技能以及自理方面都是不一樣的，而且老師也給了他們一定的規(guī)則，遵守課堂紀律，排隊，學(xué)會分享等，這些都是在幼兒園階段學(xué)習(xí)的內(nèi)容，并且孩子在這樣的集體生活中去適應(yīng)，去體驗，所以孩子在幼兒園的時間是完全有必要的，這次疫情大多數(shù)的家長都期望早點結(jié)束關(guān)在家的日子，因為快把孩子給養(yǎng)廢了，各種的折騰作妖，學(xué)?？梢詭Ыo孩子的生活和學(xué)習(xí)，在家里可是完全沒辦法去完成的。

2、在幼兒園，讓孩子學(xué)會與大多數(shù)人和平相處

幼兒園相對孩子來說，是個小型的社交圈，同學(xué)老師，在不同人的性格和相處中鍛煉孩子的社交能力，這個同學(xué)是這樣的性格，我這樣和他交流，那個同學(xué)是那樣的性格，又有另外的社交方式，所以孩子針對不同人會有不同的狀態(tài)，這在無形當(dāng)中會讓他們體會社交的技巧，體現(xiàn)他們的社交能力，并且要學(xué)會和其他同學(xué)和平相處，這些都是在幼兒園完成的。

3、幼兒園教給孩子學(xué)習(xí)的能力

很多家長會覺得我在家也可以安排孩子一天的學(xué)習(xí)生活，但是孩子就只是一個人，在學(xué)校他的周圍有很多的同學(xué)，老師在課堂傳授的小知識，不一定是每個孩子都能很快消化吸收的，需要慢慢的深入和體會。

所以這個學(xué)習(xí)氛圍是在家里所不能夠替代的，而且在幼兒園可以學(xué)習(xí)的東西也比較多，老師各種課程的合理設(shè)置，老師們會耐心地指引寶寶，不僅學(xué)習(xí)這個年齡階段應(yīng)該掌握的常識和技能，還會鼓勵寶寶發(fā)現(xiàn)和探索，讓寶寶學(xué)會獨立和主動學(xué)習(xí)。

4、幼兒園可以鍛煉孩子們面對挫折的勇氣

人的成長道路不可能是一帆風(fēng)順的，孩子們在集體生活的競爭中可能會面臨挫折的體驗，而這種體驗是很常見的，因為有競爭，有對比，會促使他們更加積極的面對困難的勇氣，在這個過程中，孩子始終保持著前進的勇氣，對于孩子來說也是鍛煉和收獲，這個是在家里沒辦法體驗到的。

任何的學(xué)校學(xué)習(xí)和生活都是家庭無法可以比擬的，孩子的成長需要學(xué)校和家庭雙重的保障，讓孩子在學(xué)校和家庭中體驗不同的收獲。

再跟你分享下我家寶寶識字的經(jīng)驗吧，我家寶寶兩歲半的時候我就已經(jīng)教他去認識簡單的漢字，但是自己教的又有點含糊，畢竟不是當(dāng)老師的，之后我就在網(wǎng)上買了些帶圖的卡片和書本讓他認識，不過效果不明顯，花費大量時間，還容易損壞，

而且寶寶什么都想往嘴里塞，有些比較小的拼圖什么的，就怕寶寶吃了，后來發(fā)現(xiàn)了一款A(yù)PP【貓小帥識字】，真心推薦大家使用，里面有很多的冒險故事，還有把漢字變成有趣的動畫和圖形，我家寶寶特別喜歡聽，平常特別好動的他，一看這個就安靜的聽故事。各種游戲關(guān)卡讓寶寶重復(fù)學(xué)習(xí)漢字內(nèi)容，加深記憶，讓我這個陪寶寶玩的麻麻都覺得好玩有趣。所以極力推薦你去試試。

15歲思維訓(xùn)練書推薦？

給青少年的科學(xué)書（三冊）

給青少年的科學(xué)書系列是果殼為青少年特別編寫學(xué)科科普讀物，包含數(shù)學(xué)、物理和化學(xué)三冊。

書中的每篇文章都從中學(xué)課本的知識點出發(fā)，挑選有趣的話題和角度撰寫，帶孩子用生活化的視角學(xué)懂理科知識，并且明白課本知識在真實生活中到底是怎么應(yīng)用的，這是難能可貴的。

書中還以閱讀筆記的形式,對一些特別的專業(yè)名詞做了精確注釋，還做了知識點與課標知識點相關(guān)聯(lián)。還可以引導(dǎo)孩子學(xué)會劃重點、做筆記、寫批注、圖解學(xué)科知識，課本知識點，幫助孩子建立良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，掌握有效的學(xué)習(xí)方法，一舉多得！

無論是數(shù)學(xué)、物理還是化學(xué)，這套書都沒有停留在知識層面的講解，更側(cè)重于介紹各個知識點在生產(chǎn)和生活中的實際運用，非常適合青少年讀者閱讀。

如何舉辦一場高品質(zhì)讀書會？

感謝邀請！沙龍一期會請四個主講人，就一些在文學(xué)、哲學(xué)、藝術(shù)、社會科學(xué)等領(lǐng)域有著自己看法的周圍同學(xué)，談一談自己的觀點。在談?wù)撝?，會有討論環(huán)節(jié)。整場沙龍下來，幾乎是一場三個小時的高強度的思維碰撞，讓人喘不過氣。結(jié)束后，連呼精彩。而在沙龍結(jié)束之后，我們自己會有一個群，目的是為了將線下沒能討論完的東西搬到線上來。在上個學(xué)期，我們曾經(jīng)聊過主題有《毒品合法化》、《久石讓》、《毛姆》、《辯證法》、《哈耶克》、《了不起的蓋茨比》、《萬歷十五年》以及《程浩》（很抱歉，這個是我講的。我只是想將他的故事，分享給更多的人。如果諸位知友看到這個，有覺得我消費逝者的嫌疑，我想誠心的道歉。我只是懷著最大的敬意，期盼讓這份帶給我們知乎上每一個人的感動，能夠傳遞下去。）等二十四個主題。當(dāng)然了，我們不觸碰政治，那太敏感。比較啰嗦的，所以勞煩各位讀答案了。

————我將分兩個部分來講，是微觀結(jié)構(gòu)的，也就是辦一場沙龍，所需要的基本要素是什么。是宏觀結(jié)構(gòu)的，也就是沙龍的意義目標等?！谝唬瑫r間在我看來，我所理解的沙龍，是一群大概固定的人，每隔一段時間，產(chǎn)生一次高質(zhì)量的思維碰撞的活動。

這個時間間隔，我認為是不宜過長。以半個月一次為比較合適。所以這是我們的模式，時間的間隔。大概是兩周左右。兩周左右會有一個好處，第一，給了辦活動的人足夠充分的時間去準備。如果時間不固定，可能沙龍辦一次，辦兩次是可以的。

但是繼續(xù)辦個三五次，因為時間不固定，很容易給人的感覺是每次的活動是東拼西湊的。而且，有了固定的時間，這就要求你作為一個組織者，必須要在這個時間內(nèi)把下一期沙龍的東西做出來。也就是說，變相的要求組織者一定要賣力。所以我認為，首先如果真的要要做一個完美的沙龍。

第一，也是最重要的就是有固定的時間。如果你們的人手夠多，資源夠豐富，也許可以做到像理想國這樣隨時可以在全國各地做成沙龍。但大多數(shù)人都不是理想國，也并沒有那么多的資源。那么按照自己的能力，固定下來一個時間。時間間隔不宜過長。像目前排名第一答案所提到的那個沙龍。其實在我看來，可能更像是一個暑期學(xué)校。我也做過果殼網(wǎng)一個叫做「萬有青年燴」的講者，那個在我看來，也是時間間隔過長。

（沒有任何攻擊的意味）第二，關(guān)于講者關(guān)于沙龍，另一個很重要的因素就是講者。在和很多同做活動的人所聊天的過程中，我們也意識到，其實講者這方面的問題是最麻煩的。說到講者，我不得不提的另外一個因素就是關(guān)于沙龍定位的問題。沙龍的定位直接決定了沙龍是如何去邀請講者的。在這里就一并說了。首先要明白的是沙龍的定位到底是什么。做這個沙龍的意義在哪里。比如排名第一的答案，他們的定位便是：「將美國博雅教育中的人文教學(xué)方法和理念面向中國學(xué)生引入的一種嘗試?！估硐雵除堃灿凶约旱亩ㄎ弧Ｎ覀兊囊灿?，我們的定位是「尋找思考的另一種可能?！挂簿褪牵覀兊亩ㄎ皇窃诖髮W(xué)生層面的，定位在給每一個參加沙龍的人，去看看周圍的大學(xué)生是如何思考的。為什么在當(dāng)代的大學(xué)生活中，我們已經(jīng)徹底的被學(xué)業(yè)的壓力所俘獲。為什么除了念書念書，我們再沒有別的生活可以去完成，這就是我們的定位，定位在哪里直接取決于你的講者從哪里過來。當(dāng)然，如果社會上的人士愿意參與進來，我們也歡迎。事實上，幾乎每一期沙龍也都有很多已經(jīng)工作了的朋友來參加。談好了定位，就能談講者。我們的講者除了組織內(nèi)部的人而言，是一個很開放性的系統(tǒng)。講者選拔的方式很簡單。只要你擁有和別人不一樣的東西，你就能過來參與演講。這里直接摘取之前那個回答里邊的話：而我們所邀請到的嘉賓，大多數(shù)都是我們周圍的大學(xué)生。如果是自己對一個問題有著一些獨特的見解，或是在大學(xué)生活中有著自己的與眾不同之處。都在我們的受邀范圍內(nèi)。有很多人問，我們請這些主講人過來，真的合適嗎？很多同學(xué)，僅僅是對于一些東西，有所愛好，就讓他過來講。會不會顯得水平不高。這是無法避免的問題，但我們之所以不去請那些老師，或是已經(jīng)在某方面有很大建樹的人。恰恰是因為，把他們請過來，他們離我們太遠了。一場沙龍，會辦的更像是講座。而上大學(xué)的諸位，你在大學(xué)里看到過的這種講座還少嗎？平心而論，你覺得那對你有多大的幫助？第三，關(guān)于參與人員與門檻這兩個應(yīng)該是放在一起講的。首先是人數(shù)，上邊有朋友提到了沙龍的參與人員不宜過多。但是他提到了不能超過八個。要我說，這個其實沒有嚴格的數(shù)字限量。我們的一期沙龍，大概是25人-30人左右，如果時間夠多，甚至有可能會到四十人。但是沒有再超過這個數(shù)字了。有人說，你這么多人，必然可能出現(xiàn)的一個問題就是，觀眾的參與會不會過少，最后流于一個講者自己在臺上自娛自樂的活動。我的答案是，不會。因為明白，每一個來參與沙龍的人，其實其目的都是不同的。比如有些人，是看到了這個沙龍的話題，比如今天有個沙龍要聊馬爾克斯。碰巧，我又是馬爾克斯的粉絲。

我有自己的一番見解，想要過來和各位討論?？赡芪視竺⑴c這個活動。而另外一個人，他可能只是聽過馬爾克斯，但是這并不妨礙他同樣對馬爾克斯有興趣。在這里，他可能僅僅只是作為一個，聽眾，來參與活動。所以其實如果你參加沙龍多的話，就會發(fā)現(xiàn)。一場沙龍里，無論是那種小型的，只有四五個人的活動也好?；蛘呤嵌艘埠?。發(fā)言的都是少數(shù)人。但是這并不意味著另外一部分人不愿意說話。那部分人，他們的目的只是和這些發(fā)言的人目的不同而已。畢竟，觀眾是會用腳投票的。如果他們真的沒有興趣，那么他們?yōu)槭裁从謺▋蓚€多小時來參加這場活動呢？那么如何設(shè)置門檻？有的沙龍，可能是通過比如填問卷的形式來設(shè)置門檻。這是一種形式。但是我在考慮的問題就是，這種主觀的篩選，會不會將一些對沙龍有著幫助的人拒絕在門外。畢竟，對于主辦者來說，你并不知道哪些人是你需要的，哪些人是你不需要的。也許問卷會是一個篩選機制。但是，這種篩選機制的代價與成本也是不低的。那么我們的門檻是什么？很簡單，錢，也就是收費。在沙龍創(chuàng)立之初，是我們一幫學(xué)經(jīng)濟學(xué)的人創(chuàng)立的。那時老師告訴我們，在經(jīng)濟學(xué)看來，免費的東西其實是最貴的。很多人問過我，你們這樣一個理想主義的組織，談起收費，會不會太過功利化。

其實我們做收費這個決定也考慮了很久。一開始我們辦沙龍的時候，收費是因為成本問題。我們會提供紅酒點心等飲品。后來發(fā)現(xiàn)，其實收費有兩個方面的好處。首先對于我們組織活動的人來說。我們必須要認認真真的，去準備一場活動。因為觀眾們是掏了錢來的，你不認真準備，怎么能對得起觀眾交的那二十塊錢呢。這就要求你不能懶。比如明天要辦活動了，我今天臨時去網(wǎng)上找點資料，明天拿到沙龍里念一念。這不行。你一定要寫出，或者是找到能發(fā)表高質(zhì)量看法的人。這就是我們收費的意義。而我們現(xiàn)在已經(jīng)辦了兩年多了，除去有幾場沙龍準備不充分口碑一般外，幾乎每一場活動，最后得到的很多答復(fù)都是「這是我在大學(xué)里參加過的最好的活動。」在這方面，收費保證了沙龍的運行，場控，以及講者方面均是高質(zhì)量的。其次是對于參與者。一場不收費的沙龍，比如放在禮拜五下午?？赡苡幸恍┤司蜁兇獾挠X得，周五下午沒什么事情，不如去參加參加這個活動好了。然而我們一旦收費的話，在參與者方面，其實參與者自己已經(jīng)把自己篩選過了。這樣子可以保證，來參與沙龍的人。至少是對于沙龍所討論的話題感興趣，有自己的見解。有自己的想法。愿意付出時間與精力來聽或者說給別人聽。因為他們已經(jīng)付出了成本，所以他們在參加活動的時候不會玩手機，不會不認真聽，不會不認真討論。這就直接保證了沙龍參與者的質(zhì)量。好了，這樣子的機制，要比填寫問卷，篩選，參與的流程簡單明了。而且篩選更加有精確性，更加明確。我認為這樣的機制，是一個非常優(yōu)秀的機制。很多人在參加活動之前，是在想，這樣一個活動，還要花二十塊，到底值不值。另外一些人參加之后會說。很值。也有很多固定幾乎每期沙龍都會來的人。我認為，如果要說真的舉辦一場成功的讀書會所具有的要素是什么，那么以上三點，也就是我提到的微觀結(jié)構(gòu)是必須要掌握好的。這是最基本的要素，除此之外，我還想再說點別的。————說完了微觀結(jié)構(gòu)，我可以來說宏觀結(jié)構(gòu)。在我看來，一場沙龍的宏觀結(jié)構(gòu)應(yīng)該是：意義-目標-形式先是意義，我們一定要理解的是，辦一場活動，它的意義究竟是在哪里。這點明白了，才要知道這個活動的方向是該往何處走。

比如我們組織的理想主義就是，給青年人以自我啟蒙的機會。我們不敢說我們真的帶著別人去啟蒙。但是當(dāng)現(xiàn)在大家沒有啟蒙的空間之時，我們會選擇站出來，做這個出頭鳥。來帶著各位，也包括我們自己，大家一起啟蒙。這就是我們活動的意義。在這個意義的基礎(chǔ)之上，我們可以確立自己的目標。那么我們的目標，我也已經(jīng)提到過了。也就是讓大學(xué)生們學(xué)會除了課堂上教授的這些思考之外，除了課本上的這些學(xué)習(xí)之外。必須自己需要有一個觀察，學(xué)習(xí)，思考的過程。這個目標，說起來很簡單，做起來卻很難。不過我的確看到了，我們的沙龍做了這么久，固定所來參加沙龍的人，整個的思考方式，看待問題的角度，至少，在同齡人里算是比較優(yōu)秀的。

通過目標來確立形式，在之前那篇回答里，我已經(jīng)講過了我們的形式。在這里也就不贅述了。還有一個問題，就是細節(jié)問題。其實對于我們的沙龍來說，一開始做的時候，才會發(fā)現(xiàn)很多細節(jié)都會出現(xiàn)問題。比如如何掌控時間，硬件設(shè)施，給參與觀眾端茶倒水，場地布置等等。其實說白了，就是如何讓每一個參加沙龍的人感到最舒服。甚至是沙發(fā)的軟硬這些，都是沙龍辦過之后才會發(fā)現(xiàn)有些細節(jié)做的不夠好。

這個別無他法，只能在一場又一場的沙龍里不斷試錯。但是沒關(guān)系，只要你去做，做下去。這些都不是太大的問題?！詈笫菑V告時間，各位想讀的可以繼續(xù)讀下去。目前沙龍在西安地區(qū)，已經(jīng)算是有了一定的品牌知名度。暑假期間，我們可能也會策劃一些活動。不同于沙龍形式，可能更多的是娛樂性質(zhì)。也是給大家一個放松的機會。我們也整理了之前我們沙龍的六十多篇講稿，自己做了一些小小的裝幀與印刷在內(nèi)部傳閱。如果拿到刊號，我們也會考慮出版。這是我們之前幾次沙龍比較優(yōu)秀的海報

這是最近一場沙龍的照片，唔，這算是自曝照了吧