餐具怎么做短視頻教程，怎么樣做飯才能做的好吃??？
切菜不黏刀
切菜不黏刀其實很簡單，可以先用刀切幾片蘿卜，再切黏性的食物，因為蘿卜汁能防止其黏在刀上。
如果家里沒有蘿卜，用牙簽也可以！
拿一小段透明膠帶，粘一根牙簽在刀面上，留出切菜的空間。
有了牙簽的作用之后，切菜完全不會黏成一塊啦。
輕松切肥肉
切肥肉的時候，先把肥肉蘸涼水再切，邊切邊灑涼水，這樣不僅很省力，肥肉也不會隨意滑動。
切牛羊肉
要逆著肉的紋理切，刀和肉的紋理呈90度的垂直切出來的肉片，煮熟后容易咬。切豬肉也要順著肉的紋理切。
切豬肝和腰花
豬肝比較適宜切成薄片，切的時候要快點，切好之后要迅速用調(diào)料及水淀粉拌勻，然后盡快下鍋炒熟。
腰花和魷魚一樣，都是需要切成菱形花。
把腰花平放在案板上，刀和案板成平行狀，用手掌平放在腰花上，刀口由外到里來回向前平切，腰花一刀兩半，切開的兩半再平切，然后切成菱形花，最后切成一厘米半的長條形。
圓形食材這樣切
比如切圣女果，先將圣女果裝在一個盤子里面，然后再將另外一個盤子倒扣在上面。
然后用刀沿著盤子的縫隙橫向切開。
注意主輔料形狀的配合
一般是輔料服從主料，即：絲對絲，片對片，輔料的形狀略小于主料。
燒豆腐
豆腐下鍋前，先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐口感好，味美香甜。
巧去洋蔥皮
把洋蔥的兩頭切掉，然后從中間把洋蔥切兩半，洋蔥皮一下就能撕下來了。
防止沸鍋
煮東西時，鍋上放個木勺就不會沸出來了。
快速剁肉餡
把豬肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切斷，然后原地翻面，再斜著切。正反切過45度后，再直直90度下刀，切兩面，這種的切法讓你不費力剁豬肉，直接切成末。
煮豬肚
煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟后吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬！
抓碎蛋殼
手指沾水可以很輕松地抓住掉落的蛋殼。
保養(yǎng)鐵鍋
炒完菜的鍋先不著急洗，放著冷一會再洗，不然熱鍋驟然遇冷，不沾涂層很快就會壞。
燉老雞的技巧
在鍋內(nèi)加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮?；蛟跉⒗想u之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟?；蚍牛?４枚山楂，雞肉易爛。
紅糖變硬
長期存放的紅糖會變硬，不要著急，灑上點水，蓋上濕紙巾，然后微波30秒鐘，就會變軟了。
蒸饅頭包子
蒸饅頭（包子）用冷水，放入饅頭后再加熱升溫。
這樣可使饅頭（包子）均勻受熱，并能彌補面團發(fā)酵不佳的缺點，蒸出的饅頭松軟可口。
舀出湯里的脂肪
在做好的湯或者燉菜中放些冰塊，可以很容易舀出那些脂肪。
做糖醋口味菜的技巧
炒糖醋魚、糖醋排骨等，應(yīng)先放糖，后放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜肴中蛋白質(zhì)凝固而“吃”不進糖分，造成外甜里淡。
刷到什么內(nèi)容的短視頻會觸動大家主動點贊？
在2018年初，抖音火了，只有極少數(shù)人看到了這個風口。當反應(yīng)過來后，發(fā)現(xiàn)短視頻已經(jīng)過了紅利期，似乎錯過了什么？經(jīng)歷這次疫情，更加明白線上營銷宣傳的必要性。那現(xiàn)在開始運營短視頻，對和個人還有沒有機會？
現(xiàn)在運營短視頻，沒有了抖音剛火的時候的紅利，但抖音日活四億，流量仍然是非?？捎^的。這也是目前眾多和個人運營短視頻的原因，如何在這么多賬號中脫穎而出，是值得思考的問題。在去年12月，一個叫做尋味舊時的新抖音賬號，至今運營才四個月，就已經(jīng)漲粉500萬，是怎么做到的呢？
視頻堅持原創(chuàng)，堅持更新是最基本的。賬號內(nèi)容發(fā)布內(nèi)容，選擇的是受大眾喜愛的美食領(lǐng)域，但又區(qū)別于其他美食賬號，內(nèi)容更加深度細分化。
賬號成功的最重要的一個原因，主打“尋味過去的時光，懷念舊時的美好”。賬號注重情緒的表達，抓住了當代年輕人的懷舊情結(jié)。
視頻顏搭配方面非常用心，多處使用具有年代感的舊物。畫面中出現(xiàn)的電視機、冰箱、明星海報，包括悠揚的音樂和復(fù)古餐具都很有代入感。
有時候懷舊就體現(xiàn)在一些對舊人舊事的情結(jié)，那些承托著共同記憶與感情的物件，引起人們情緒上的共鳴，映照不同的人卻擁有的相同經(jīng)歷。由此可見，短視頻紅利的后期，用戶關(guān)注的不再是簡單的美食制作過程，具有獨特風格，注重場景體驗的賬號更容易出圈。
電風扇和電視機在上個世紀八九十年代，是當時家境殷實的標志之一，是人們對美好事物的向往?，F(xiàn)在的我們吃飯都是用碗，但視頻中使用帶有鴛鴦印花圖案的搪瓷臉盆裝泡面。大蔥不切直接蘸醬，大口吃肉大口喝酒的豪爽，正是上世紀末廣大勞動人民，追求樸實的生活寫照。
不可否認的是，現(xiàn)在的年輕人一方面喜新厭舊，一方面卻又懷舊。隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，我們的生活也越來越快餐化。選擇停下腳步，回憶過去的事物，正是年輕人對同路人的需要，共同經(jīng)歷能夠引起共鳴，讓身處遠方的內(nèi)心獲得歸屬感。那一點點的歸屬感，能使自己在夢想的路上不再感到孤單。
時間是回憶的載體，同時也是情懷的根源。不知從什么時候開始，我們習慣在回憶里尋找逝去的青春，尤其是那些曾經(jīng)帶給我們感動的人和事?；蚴且淮錆M童年記憶的零食，或是年少時沉迷的電視劇、小游戲，或是學生時代津津樂道的笑話。
怎樣學習做飯？
大家好，我是川菜麥師傅！一個有著將近20年經(jīng)驗的專業(yè)廚師。本文是麥子的第314篇原創(chuàng)問答，希望能為你帶來一些烹飪方面的幫助。烹飪是一個大的系統(tǒng)工程，沒有人能夠做到盡善盡美，讓所有人都認可！
所以在學習烹飪前，先確定一下你是想給家人做菜呢，還是想著靠烹飪賺錢求生存。這是兩碼事情！
1：如果是為了家人或者愛人做菜，好讓它變的更加好吃。那么看上哪一道菜就去學哪一道菜，一般大家都是在家中做飯，火力大小差不多。
現(xiàn)在網(wǎng)上教程一大堆，什么菜都能學到。但是網(wǎng)上的教程大多是流于表面，比如說某某時候加鹽、某某時候加味精，加多少呢？為什么呢？很少人說，就算說了也不準確。
所以你想做好菜之前，先了解一下手中的食材特性，各種調(diào)料的特性，比如豆瓣醬很咸！加了就很少加鹽了，比如雞精、蠔油、生抽、各種醬料都會含鹽。鮮度也不盡相同，一鍋菜每一種醬料需要加多少心里有數(shù)，比如有些網(wǎng)上教程的“調(diào)料數(shù)據(jù)”錯誤，我們也能糾正過來。然后很好的變成自己的菜。
2：如果你想要以烹飪做工作或者用來謀生，那么建議系統(tǒng)的了解，然后深挖某個單一領(lǐng)域！
就我們中國內(nèi)地，比較出名的就有八大菜系！這還不算很多的地方菜，然后加上各地小吃點心、以及西餐之類的，一個人想要把所有東西都學精，那不現(xiàn)實！
雖然不能做到全知全能，但我們可以了解一些大概情況，然后根據(jù)你的喜好去學習一個種類。比如蛋糕、小吃、鹵菜、涼菜、蒸菜、燒菜、砂鍋、鐵板、燒烤、干鍋、炒菜等等。一般人把一個單一品類學精，那已經(jīng)是大師級別的了！
想要學好廚藝：大致可以分割成下面幾個步驟
①：確定方向
②：練習基本功
③：了解各種食材與調(diào)料的特性
④：學習一些基本的菜式，練習操作技術(shù)
⑤：技術(shù)穩(wěn)定熟悉后，可以按自己的風格來做菜，沒有固定形式！食客滿意就好！
最后提一句，如果是學專業(yè)廚師，那么做好吃苦的準備，并且準備好1-3年都拿低工資的準備，有可能連日常用度也保證不了！
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你有什么冷知識分享嗎？
1、十二生肖為什么沒有貓
小時候聽過老鼠和貓的傳說故事，但那只是個故事，
其實是因為貓是漢朝才從西域引進的，但十二生肖早在戰(zhàn)國和秦朝時期就形成了。
不過別的國家形成得晚，所以越南的十二生肖就是有貓的，其他和中國一樣。
2、鐘南山院士年輕時獲打破過全運會400米欄記錄
破了會紀錄......
破了會紀錄......
破了紀錄還嫌自己不夠強，棄體從醫(yī)......
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（看看人家，再看看你）
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3、月球始終只有一個面朝向地球
月球的自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)周期相等，導(dǎo)致朝向地球的一面不變，
月球的自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)周期相等，導(dǎo)致朝向地球的一面不變，
這是萬有引力導(dǎo)致的，不是巧合，想看具體原因底下有鏈接
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所以古人能看到吳剛伐桂的圖案，現(xiàn)在也能看到
所以古人能看到吳剛伐桂的圖案，現(xiàn)在也能看到
也導(dǎo)致了謠言說月球背面是外星人的基地......
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4、流浪地球有硬錯誤，洛希極限算錯了，地球不會被撕碎
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真實數(shù)值算出來，地球在撞上木星前都不會被撕碎，
真實數(shù)值算出來，地球在撞上木星前都不會被撕碎，
但電影里數(shù)值是根據(jù)木星被太陽撕碎的數(shù)值算的，
但電影里數(shù)值是根據(jù)木星被太陽撕碎的數(shù)值算的，
所以說地球不會被撕碎......沒必要那么慌。
所以說地球不會被撕碎......沒必要那么慌。
5、盧梭把親生孩子送去了孤兒院
哲學家、思想家、《社會契約論》作者盧梭，
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他的理由是我忙著愛人類，沒空愛孩子，還不如送去孤兒院......
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6、某粉紅b開頭軟件長按大拇指有驚喜，某企鵝形狀的軟件空間長按評論有驚喜，某藍知開頭軟件雙擊屏幕有驚喜
（為什么要這么寫呢？因為知乎對我說這條含垃圾廣告，行吧，我不懂法律，你說是啥就是啥。）
（為什么要這么寫呢？因為知乎對我說這條含垃圾廣告，行吧，我不懂法律，你說是啥就是啥。）
不信你試試
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7、魯迅是個土豪
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折合現(xiàn)在人民幣年薪500萬左右
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看起來好像和知乎平均水平差不多哦......
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但當年蔣介石也就這工資，大概是胡適等人的幾十倍，幾乎是封頂?shù)拇嬖凇?/p>
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他是設(shè)計師應(yīng)該很多人知道，北大?；站褪撬O(shè)計的
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8、用什么擦屁屁最好的發(fā)展史
古希臘用海綿，一塊海綿反復(fù)用，多人用，洗了再用......
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歐洲皇室用鵝的脖子，并稱之為人間極樂
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后來才發(fā)明了手指......紙
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9、網(wǎng)傳男生每個月要換一次蛋
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不信你去百度一下?lián)Q蛋
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就像女生每個月來一次大姨媽
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ψ(｀?′)ψ
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10、牛頓所有成就都是29歲以前發(fā)現(xiàn)的
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主要成就是在歐洲黑死病爆發(fā)去鄉(xiāng)下躲避的兩年間發(fā)現(xiàn)的
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黑死病......理解為特別猛的新冠肺炎，動不動死人的那種
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（看看人家，再看看你）
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后來開始炒股和沉迷煉金術(shù)......
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炒股還多次虧錢......
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11、貓和老鼠里的女主人是有名字的，叫兩只鞋太太
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12、梁啟超一家猛的不行，王力宏一家也猛的一批
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爺爺奶奶哥哥弟弟等畢業(yè)于哈佛、耶魯、麻省理工、清華、臺大......
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13、澄清解釋
13、澄清解釋
這個回答被各大營銷號篡改打廣告瘋狂轉(zhuǎn)載，買鞋這事不是我干的……
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14、網(wǎng)絡(luò)思維和女性思維很像
14、網(wǎng)絡(luò)思維和女性思維很像
男生靠道理辦事，女生靠情緒辦事，這不是性別歧視，是寫在基因里的特點。
男生靠道理辦事，女生靠情緒辦事，這不是性別歧視，是寫在基因里的特點。
所以吵架完后男生：講道理......女生：我不聽我不聽。
所以吵架完后男生：講道理......女生：我不聽我不聽。
只有能安撫情緒的抱抱加哄有效果。
只有能安撫情緒的抱抱加哄有效果。
而網(wǎng)絡(luò)上沒有了道德約束，沒有責任要承擔，所有人理性的一面會被削弱，情緒的一面會被加強，所以網(wǎng)絡(luò)噴子和杠精會特別嚴重。
而網(wǎng)絡(luò)上沒有了道德約束，沒有責任要承擔，所有人理性的一面會被削弱，情緒的一面會被加強，所以網(wǎng)絡(luò)噴子和杠精會特別嚴重。
再次聲明，這里不是歧視女性，只是講述了一個現(xiàn)象。就像大部分男生在感情方面不開竅一樣，只是個常見現(xiàn)象，基因決定的。
再次聲明，這里不是歧視女性，只是講述了一個現(xiàn)象。就像大部分男生在感情方面不開竅一樣，只是個常見現(xiàn)象，基因決定的。
現(xiàn)象是針對群體，不是針對個人，沒在講屏幕前的你，請不要對號入座。
現(xiàn)象是針對群體，不是針對個人，沒在講屏幕前的你，請不要對號入座。
一個人在家?guī)Ш⒆映霈F(xiàn)過最尷尬的事情是什么？
一個人在家?guī)Ш⒆映霈F(xiàn)過最尷尬的事情就是一屋子屎還被老公一大家子人撞見了[吐血]
倆孩子，大寶5歲男孩，小寶1歲女孩。其他寶媽出現(xiàn)過的尷尬我都有過，比如衣服溢奶啊，一邊洗澡一邊哄娃，抱著上廁所，抱著炒飯啊…那都是家常便飯[捂臉]
最恐怖的最記憶猶新的是去年發(fā)生的一件事。年底買了新房，就想著搬新房，熱熱鬧鬧暖個房，接家里的長輩們都來吃個飯，日子訂好了。那一天是周末，給他們開了電視，讓大寶看著妹妹的，我就出門下樓去買菜。
擔心他們倆孩子在家不安全，買菜都是飛快的就搞定了，然后回來之后各種準備，洗洗切切，家里的親戚從鄉(xiāng)里鎮(zhèn)上過來，大概要兩個小時。老公那幾天比較忙，也沒回家。所有的準備就是我一個人。我就一邊干活吧，還時不時的過來瞄一下他們，看他們看電視挺投入的，就專心在廚房切菜擺盤，等著客人來了炒就行了。
婆婆給我打電話，說搞不清楚小區(qū)從哪個門進了，讓我下樓去接一下他們，于是，我又拿了鑰匙火急火燎的坐電梯下樓。一看婆婆邀請的人可真不少，我老公家族確實大，大伯二伯（爸爸排行老三）四叔七叔大姑小姑還有很多堂哥堂姐老表的，得二十多號人[機智]浩浩湯湯……
兩臺電梯滿滿當當?shù)臄D進來了，在電梯里，小姑還在說，等下也學別人搬新房進門拍個視頻，拿什么東西就說什么吉利話那種，比如：油米就是衣食無憂，花盆就是花開富貴，蘋果就是平平安安，橘子就是大吉大利那種……我還說好啊好啊！等下一個一個進，我來拍…有說有笑的到家了，開門…
一股子臭味撲面而來，真上頭，我一看，小家伙咋把地上踩的全是屎印，小腳丫子印的到處都是，那時剛滿一歲。聽到聲音跑門口來等著我們的，我趕緊喊大寶，他還在看電視，問我“媽媽，怎么了？”我當時非常生氣也只能是叫他快過來。孩子來了，問他這是干什么了？（一群人在消防通道進也不是站也不是，尷尬的要命）大寶想了一下說“我剛上了廁所忘了沖了。”那這就明白了。大寶沒沖廁所，還忘了關(guān)門，小寶跟進去踩到了，還踩的到處都是[吐血][流淚]
為了避免越踩越多，我只好跟家人們道歉，讓婆婆先帶他們到樓下小區(qū)里面的小花園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。我就換了雨鞋，拿拖把拖洗了好多遍，全部窗戶都打開[捂臉]最后下樓接他們時，連那把拖把我都扔了，真的太上頭了！[哈欠]
后面一大桌子菜都沒怎么吃，可能和屋內(nèi)還有點氣味有關(guān)？還是失了好心情？唉[捂臉]無語啊！
抖匯吧»餐具怎么做短視頻教程_怎么樣做飯才能做的好吃啊
