餐飲門店短視頻教程，餐飲店如何顛覆傳統(tǒng)模式？

創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險的常識幾乎人盡皆知，很多投資者也因為害怕承擔(dān)風(fēng)險，所以一直無法邁開創(chuàng)業(yè)的步伐。

兩個人就能開店，1500億空白市場！這個餐飲創(chuàng)業(yè)項目真的靠譜嗎？

一、有1500億的空白市場的項目靠譜嗎？

如今餐飲行業(yè)瞬息萬變，隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，海鮮憑借著高效的物流正逐漸成為很多人觸手可及的美食。其中撈汁小海鮮憑借著獨特的口味和即食的優(yōu)勢得到了消費者的追捧，成為名副其實的網(wǎng)紅項目。

選擇麻辣撈汁小海鮮，就相當(dāng)于選擇了1500億的辣鹵海鮮空白市場！

餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，生意好壞直接決定著盈利與否！作為撈汁小海鮮的投資者來說的話，選擇一家長遠(yuǎn)發(fā)展的品牌必定也會鑄就自己的長遠(yuǎn)生意。

二、兩人就能開店的麻辣小海鮮品牌靠譜嗎？

厭倦了餐飲市場的千篇一律，相當(dāng)老板又不想油煙纏身。在互聯(lián)網(wǎng)端餐飲蓬勃發(fā)展的今天，青貝格格小海鮮以全新的IP形象和新穎實用的運作方式強勢沖擊海鮮市場。

1、品牌理念

青貝格格依托品牌故事為載體，打造最新形式的餐飲創(chuàng)新IP經(jīng)濟(jì)。將小海鮮和各種主食搭配，讓經(jīng)典與新穎碰撞出商業(yè)亮點。

2、品類工藝

青貝格格麻辣撈汁小海鮮推翻現(xiàn)有海鮮市場品類駁雜，工藝單一，加工繁瑣的現(xiàn)狀，將繁多的小海鮮品類和加工工藝精準(zhǔn)分門歸類。

3、獨創(chuàng)營銷

獨創(chuàng)3店合一的組合營銷體系——青貝格格撈汁店、青貝格格辣炒店、青貝格格肉蟹煲店。分類明確，定位精準(zhǔn)。既可以集合開店，又可以獨立經(jīng)營，滿足一切地段的經(jīng)營需求。

4、技術(shù)設(shè)備

技術(shù)設(shè)備“一”應(yīng)俱全，每個店型只需要一種標(biāo)準(zhǔn)化操作，一種標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備，一種制作工藝即可出餐全套相應(yīng)產(chǎn)品系列，降低投資門檻和采購壓力。

5、產(chǎn)品優(yōu)勢

青貝格格是一個以小海鮮為主的多元化海鮮項目，口味豐富獨特。牡蠣、基圍蝦、魷魚和貝類等所富含的維生素B1、B2、?；撬?、氨基酸等營養(yǎng)元素正在被廣泛認(rèn)知和追捧。青貝格格海鮮生產(chǎn)基地位于北緯37度附近及渤海灣地區(qū)，質(zhì)量尤佳。

6、養(yǎng)生美味雙管齊下每款料包均采用十六種不同材料，按照科學(xué)比例精確調(diào)配制成，再配以6味不同的中草藥。口味鮮香同時具備養(yǎng)生功效。

7、打破行業(yè)限制

一條龍服務(wù)可以無視空間地域限制，豐富合理的產(chǎn)品搭配可以完美的根據(jù)季節(jié)時令推出主打產(chǎn)品系列春夏秋冬都是旺季。

8、一條龍服務(wù)，創(chuàng)業(yè)無憂

公司秉承標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)業(yè)化，立體化的經(jīng)營理念，從原料采集，生產(chǎn)加工，到項目推廣運作，采取一條龍服務(wù)流程，全程冷鏈運輸。一站式，一體化的合作模式免除創(chuàng)業(yè)的后顧之憂。

三、為什么說青貝格格撈汁小海鮮品牌最靠譜？

1、開店簡單、投資額度低、利潤回報高

青貝格格撈汁小海鮮屬于正餐+零食，對于店面要求大小、人員配置要求簡單，5-10平米即可輕松操作，2人開店，不需技術(shù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，屬于微型投資；投資額度在5-10萬；店面營業(yè)后，避開了現(xiàn)大部分餐飲門店房租高、人員高弊端，利潤回報可觀；

2、統(tǒng)一的VI形象設(shè)計、店面形象

青貝格格撈汁小海鮮采用統(tǒng)一的店面識別標(biāo)識，品牌形象年輕時尚深入人心，可持續(xù)發(fā)展；

3、統(tǒng)一的市場銷售價格及營銷模式

統(tǒng)一的市場銷售價格、公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)店面營銷活動；保證市場的規(guī)范性；

4、區(qū)域保護(hù)

嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)，給足夠的市場發(fā)展空間；

5、運營全程指導(dǎo)及片區(qū)運營督導(dǎo)

總部全程規(guī)范化指導(dǎo)開店，實現(xiàn)快速輕易經(jīng)營，帶店指導(dǎo)全程指導(dǎo)助力品牌推廣，保證盈利收入。

目前市面上的大部分海鮮店還停留于傳統(tǒng)模式，存在消費高，投入成本高，回本周期長，定位不清晰等問題，大眾消費不起，顧客面狹窄。

青貝格格著眼于小海鮮市場的長遠(yuǎn)發(fā)展，從投資定位角度出發(fā)，給大眾提供了小投資，高回報，易操作，回本快的黃金項目。依據(jù)制作工藝，有效簡化設(shè)備成本，采用不同產(chǎn)品線應(yīng)對不同經(jīng)營模式和地段，完美解決選址難題。

咨詢青貝格格撈汁小海鮮怎么開店？點擊上方我頭像，進(jìn)入發(fā)私信，私信我“開店”，即可獲取詳細(xì)資料、報價、折扣、利潤、圖片等，有助于您的參考和了解。

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是先租店面還是先請廚師？

我為什么勸很多人不要去餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)？相信很多已入行或者即將想要入行的人，一開始，都是有過這樣的想法的:民以食為天。任誰都要吃飯是不是？所以就覺得天下所有人都有可能是自己的客戶，再說這世界上有這么多人，不愁沒生意。但是我想問問你？你哪里來的自信，客戶非得選擇你呢？眾口難調(diào)是其一，其二人是最容易喜新厭舊的動物，尤其是口味，沒有人的口味始終如一，如果有那樣的人生跟白開水沒有區(qū)別。況且大街上已經(jīng)有那么多的餐廳飯館，早已飽和且過剩的餐飲業(yè)你還拼命往里擠？你有過硬的技術(shù)還是獨特的營銷手段，又或者是有足夠的資本去論持久戰(zhàn)？

而且餐飲行業(yè)是極其耗費人力，體力，心力的行業(yè)！從早晨開門開始，你不能批量生產(chǎn)加工，你只能來一個顧客做一份，如果你只做單品還輕松點，如果你的菜單設(shè)計的五花八門，應(yīng)有盡有，那你就熬著吧！可能飯點有個高峰期，但是來就餐的顧客也不是提前約好的，斷斷續(xù)續(xù)的來?？赡芎貌蝗菀啄忝ν炅耍l(wèi)生剛收拾完，準(zhǔn)備坐下喝口水，不好意思，又來了一個客人……如此往復(fù)循環(huán)！乘以365（餐飲是勤行，沒有節(jié)假日的），再乘以1，2，3，……你慢慢堅持吧！生意好了，身累！生意不好，心累！

如果你是因為愛好美食而選擇進(jìn)入餐飲行業(yè)，那么抱歉你進(jìn)錯門了！既然已經(jīng)選擇這一行想必你早已做好了吃苦受累的打算，如果只是想甩手當(dāng)個掌柜，那就更是大錯特錯了！因為你只需付出對餐飲行業(yè)一半的熱情和努力去其他行業(yè)打拼，絕對事半功倍，等你賺足了錢再去嘗遍天下美食豈不美哉？就像你喜歡一輛車，你不一定非得去自己制造一輛吧？

餐飲行業(yè)是個大熔爐，更像是個學(xué)校，所有一股腦沖進(jìn)來的新手小白，這個學(xué)校會教你怎么做人，怎么做生意。你犯了錯，自然會有市場來糾正你！

想做一個小型餐飲？

你好，肉癡火鍋外賣為你答疑解惑。

今年由于疫情的影響，上半年餐飲行業(yè)都面臨困境，大部分餐飲店經(jīng)營狀況不好，困難重重，面臨的壓力來自店鋪租金，人員工資，物料成本等，所以想投資餐飲行業(yè)要慎重，下半年餐飲行業(yè)會不會回暖，有待觀察，餐飲好不好做，其實要從多方面來考慮的。

對于題主首先提到的小型餐飲，投資不需要太大，其實我是非常認(rèn)可的。自己做餐飲已經(jīng)近十年了，不管是大型餐飲還是小吃外賣，自己都親身經(jīng)營過，也體會過酸甜苦辣，唯獨“辛苦”不能言。

首先要做的應(yīng)該是考慮做哪種餐飲、不知道題主的經(jīng)濟(jì)水平如何...假設(shè)是小成本餐飲（小飯館、面館之類），清楚了解目前市場餐飲品類特點。

對于投資建議的話：

1、小吃類

優(yōu)點：人員要求不高，食材采購和成本較好控制，受眾面比較廣。

缺點：普及率太高，對技術(shù)要求過低或過高。2、火鍋

優(yōu)點：味道穩(wěn)定性較好把控，操作流程相對簡單，菜品損耗比較好控制，毛利率高，且容易復(fù)制。

缺點：特不明顯，味道難創(chuàng)新。

（火鍋店投資比較大，可以做火鍋外賣。這里想說一下，不是在做品牌推薦）

3、燒烤

優(yōu)點：利潤高、市場廣、容易上手

缺點：季節(jié)性落差、衛(wèi)生健康

很多人認(rèn)為，餐飲是個門檻最低的行業(yè)，而餐飲老板，自然也成了門檻最低的職業(yè)。

可以沒雄厚資金沒學(xué)歷沒背景……沒錯，看起來誰都能做餐飲，可實際上真是這樣嗎？

餐飲看似門檻很低，但想做好特別難！開店需謹(jǐn)慎，不盲目跟風(fēng)。先學(xué)后做，學(xué)懂了再創(chuàng)業(yè)相對來說就不容易送命了，憑借一腔熱血腦袋一拍就創(chuàng)業(yè)，然后腦袋一拍就倒閉，這是顯而易見的。

希望以上回答對你有幫助！

餐飲店太晚怎么趕客人？

餐飲店太晚趕客人是因為他們要休息了，你這么問說明你一點都不了解餐飲店，他們每天要很早就開始準(zhǔn)備菜品，這樣才能在顧客走進(jìn)店的時候有菜可以上，一天只有24小時，如果他們起得很早，又睡得很晚，時間長了，誰都受不了，所以要多替別人著想才不會有那么多疑問。

2021年餐飲到底應(yīng)該怎么干？

2021餐飲合作還能做嗎？在過去的2020年，可謂是餐飲人最難熬的一年。這一年我們經(jīng)歷了太多心酸，太多艱難，但盡管受疫情影響，2020年餐飲總收入也有近4萬億元，這說明未來的餐飲市場發(fā)展前景廣闊，仍然具有無限的潛力。

相比于自己創(chuàng)業(yè)的艱辛和未知的未來，以及不知道創(chuàng)業(yè)該選擇什么項目的時候，倒不如選擇合作更加的快捷有效。

隨著數(shù)字化時代的來臨，餐飲行業(yè)的管理經(jīng)營也要從以往的經(jīng)驗主義逐步過渡到科學(xué)化的發(fā)展階段。餐飲老板要學(xué)習(xí)科學(xué)的管理方法，學(xué)習(xí)先進(jìn)的經(jīng)營理念，掌握市場變化和趨勢，用科學(xué)的方法指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)，這些將成為餐飲經(jīng)營者的必經(jīng)之路。

品牌合作不要跟風(fēng)，否則易成炮灰

餐飲行業(yè)競爭壓力大，更需要很強的運營能力和營銷技巧才能實現(xiàn)，選對項目十分重要。班花麻辣燙品牌實力強，多年餐飲管理經(jīng)驗助您在競爭巨大的市場中突出重圍。

以數(shù)據(jù)為依據(jù)，預(yù)估合作能否盈利

建議大家在加盟前，先預(yù)估每月營業(yè)額大概有多少？再減去品牌合作的各項費用以及運營所需各項支出費用，看看究竟你能不能盈利？班花麻辣燙開店回本周期快，市場前景廣闊。

合作的核心是擁有競爭優(yōu)勢和技術(shù)

選擇合作的目的是學(xué)習(xí)、掌握、運用含金量高的技術(shù)，而且不容易被復(fù)制，這樣才能在競爭激烈的市場中占有優(yōu)勢。班花麻辣燙口味獨特，征服萬千食客，讓合作店客流源源不斷。

在過去的2020年，經(jīng)歷了餐飲人最難熬的一年，但是民以食為天，吃穿住行，唯有吃不可簡化。

所以在你迷茫不知道創(chuàng)業(yè)選擇什么項目好時，餐飲永遠(yuǎn)是不過時的。當(dāng)你躊躇不知道這時候加入對不對時，種種跡象都告訴我們，2021有著許多未知的機遇與未來，所以你還在等什么呢？合作班花麻辣燙，抓住機遇與未來！