阿膠短視頻教程,用稔子酒來做阿膠糕可以嗎?
做阿膠糕一般是用客家糯米酒,也就是黃酒來制作的。你說的稔子酒應該是用普通米酒浸泡的酒。建議還是用黃酒來制作比較好,黃酒有補氣血的功效。而且黃酒口感帶甜,沒有那么沖鼻,而普通米酒浸泡的稔子酒比較辣、沖,不太適合用來做阿膠糕。
阿膠糕怎么做好吃呢,請看我用圖文給你解答。要看到最后哦,因為后面有小貼士,別錯過了。如果我的回答能幫助到你,也別忘了給我一個小小的鼓勵,點贊加關注。
制作方法
材料:阿膠250克、黃酒500毫升、老冰糖140克、紅棗250克、核桃仁250克、干枸杞130克、黑芝麻250克。
工具:木鏟、不粘鍋、搟面杖、烘焙油紙、定型模具(可以用保鮮盒)、糯米紙、刀
步驟:
1、把阿膠敲碎,放入黃酒中浸泡1天,去其腥味。
2、鍋中開火,燒干水分,將阿膠帶黃酒一起倒入鍋中,熬至阿膠塊融化,再倒入老冰糖熬制融化。期間需要不停的攪拌,防止粘鍋。
3、繼續(xù)小火熬制約40~60分鐘,熬到阿膠至粘稠狀,用木勺鏟起部分阿膠汁,如果滴落的阿膠汁滴下的部分成旗子狀,那就說明阿膠熬好了。
4、熬好了阿膠汁,就一次倒入核桃仁、紅棗(去核的紅棗肉)、枸杞,快速攪拌均勻。
5、完成步驟4后,就關火,再分3次倒入芝麻,快速攪拌均勻。
6、在模具中先放上油紙或者抹上食用油。趁熱將阿膠壓平,要到緊實狀態(tài)。靜置或者放入冰箱冷制,5小時左右,讓其冷卻凝固。再取出,按自己喜歡的大小切成塊狀,包上糯米紙放入密封袋或密封罐中,放進冰箱冷藏。
小貼士
熬阿膠,一定要熬到位,能到掛旗狀態(tài),就是熬到位了。如果阿膠沒有熬透,很容易導致做出來的阿膠太過松軟。同時充分熬透的阿膠,也不易上火。
加入核桃仁、紅棗肉、枸杞的時候,要在分類加入時攪拌。就是加入核桃仁時,攪拌均勻,然后加入紅棗肉,再攪拌均勻,加入枸杞,再攪拌均勻。分類依次攪拌,否則很難攪拌均勻。
芝麻一定要在關火后,最后放入,分3次放入,邊放邊攪拌,否則會很難攪拌。
以上就是我對這個問題的回答,如果我的回答能幫助到你,別忘了給我點贊加關注哦。我是一個愛分享美食,愛收集食譜的吃貨,食譜集。
如何做糯米糕?
如何做糯米糕?
我是江湖小拾伍,一個熱愛美食的男孩子,唯有愛與美食不可辜負~
我覺得用糯米粉比較好。
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。糯米是制造粘性小吃,如粽子、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團、糯米糍、糯米卷、糯米餅、糯米糕等美味的家庭小吃??前幾天買了一小袋糯米粉、紅棗干和葡萄干,糯米粉放時間久了,就會變苦,今天閑來無事,把糯米粉打發(fā)掉,中午用這些食材蒸了~紅棗糯米糕,做早餐或甜點,都很不錯??
用料
糯米粉1500克
開水620克
紅棗適量
葡萄干適量
白糖100克
紅棗葡萄干糯米糕的做法
盆中倒入稱好的糯米粉,加入適量的白糖(我只加了100克,喜歡甜的可以多加,也可不加,吃的時候蘸糖),分次將開水倒入糯米粉中,同時用筷子不停的攪拌,看不到干粉
攪拌好的糯米粉成顆粒狀,用手攥緊,再松開,輕碾,又能散開
和好的糯米粉面團是不是有點像豆腐渣,蓋上鍋蓋,餳2小時
取適量紅棗干,清洗干凈
葡萄干用清水洗干凈
鍋中加入冷水,找一大塊密實的紗布,浸濕后,鋪在蒸屜上,擺放一層紅棗干
把餳好的糯米粉團,均勻的撒在紅棗上
紅棗完全覆蓋后,在上面撒一層葡萄干,蓋上鍋蓋,大火,水開上氣后,改中小火,蒸15分鐘
蒸好后,在葡萄干上再撒一層糯米粉團,一層紅棗、葡萄干,然后繼續(xù)蒸制15分鐘
第二層也蒸好了,撒第三層時,用筷子沾水,在上面扎無數(shù)小孔,讓糯米糕在蒸的過程中,內(nèi)部受熱均勻
把剩下的糯米粉團,均勻的鋪在上面
擺上紅棗和葡萄干后,繼續(xù)蒸制25分鐘
出鍋時,一手提著屜布,一手拿著蒸屜,快速拖底,表面蓋保鮮膜
雙手端著蒸屜,快速倒扣在案板上面,手沾涼水拍打,使屜布更容易從粘糕上脫下來,讓糯米糕更細膩緊湊,表面更平整
拍打定型后,揭掉屜布,晾涼
糯米糕完全冷卻后切成塊狀,就能食用啦!多余的可以放冰箱冷藏,食用時可以蒸或用平鍋煎
切好的糯米糕,是不是很想來一塊
做早餐或是甜的都是不錯的美食??
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你當年班里的第一名和最后一名?
高中的時候,我們班的第一名是個女生,家庭條件一般,但不算差。人長的也很漂亮,班級里的大部分男生都是她的仰慕者,包括我在內(nèi)。她很優(yōu)秀,不僅人長得漂亮,就連學習也好,你說氣人不?
在我們學校里簡直就是老師們的寶貝疙瘩,既是班長,又是學生會主席了,反正一大堆頭銜都在戴在她頭上。學校到處都能看到她的影子,不想看都不行,誰讓人家太優(yōu)秀呢?她成了學校的模范,學習的標兵,是眾學生學習中的榜樣。大家拼命模仿的對象!
后來不出意外高中畢業(yè),順利的考上了武漢大學。她學的是法律,畢業(yè)以后報考了公務員兒目前在武漢的一個區(qū)法院上班。生活中規(guī)中矩,工作穩(wěn)定,沒有失業(yè)壓力。也結了婚,生了一雙兒女。
雖然不算富裕,但還過得去,一日三餐,三點一線的工作,非常輕松每到周末還可以休息,活也不累,名聲又好,很多人都很羨慕。就是一樣工資太低!每個月也就4000塊錢左右對那些做生意的人來說掙的錢簡直是不值一提但是有一點兒好處就是退休以后有退休金老了生活有保障!
當年我們班最后一名是個逃課狂魔、平時對游戲上了癮??荚嚧蟛糠侄疾患案?,畢業(yè)時畢業(yè)證還是找熟人辦的。但現(xiàn)在人家年收入上百萬比當時的第一名那個女同學的收入要高出幾十倍你說到哪里評理去?所以說混的好與壞和學習時好與壞扯不上太多關系,各有各的門路,走得好不好完全得看自己對社會的適應能力,同時也要看個人的智慧,和工作以及交際能力!
比如初中時候我們班里有一個同學,當年論分數(shù),考個一本絕對沒有問題。但是人各有志,他選擇了一所普通的985大學,讀完大學就進入了社會,30歲之前就擁有了自已的公司,還買了好幾套房子,兩輛私家車,又生了一雙兒女,過的也很幸福。
而我另一位同學,雖然不是最后一名,但也是屬于學渣類型的。初中畢業(yè)后就外出蘇州打工,幾年后自己創(chuàng)業(yè)。在蘇州剛開始經(jīng)營煙酒飲料批發(fā),起初投資了30多萬,一輛面包車送貨,弟兄兩個,加上父母5個人一年掙個幾十萬。
后來生意越干越大,光送貨車就有三四輛,私家車兩輛,都是上百萬的。還買了兩套房子,去年又開了個小超市,每天收入個大幾千絕對沒有問題。如今批發(fā)部光工人都招個十來個,每年收入個五六十萬基本上不會有什么問題。
去年他結婚的時候擺了三四十桌酒席,也算是非常豪華了!混的確實不錯每年到春節(jié),回到家里都是風風光光的讓人羨慕的不得了!
說了這么多,并不是講學習無用論,我是想告訴大家,學習當然可以更容易成功,成功之路有千萬條上學并不是通向成功的唯一之路!只要你肯努力條條大路通羅馬各行各業(yè)都會出狀元的!
但是大多數(shù)人還是要靠自己去拼搏去努力的!總之知識就是人類進步的階梯好好學習,還是非常有必要的!
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雙盲試驗可以用于中藥的檢驗嗎?
1.中醫(yī)中藥的重要前提是藥食同源(勞動生活之源、物品天然之源)。炒菜各種佐料均衡搭配(象中藥搞君臣佐使)從沒搞什么雙盲(除非腦殘),不知中醫(yī)黑吃不吃放佐料沒雙盲過的菜?他的祖宗吃沒吃放佐料沒雙盲過的菜?炒菜放佐料沒搞雙盲的所有餐館要不要關門?你不搞雙盲測試,怎么知道佐料無毒?既然二者同源且有相同的發(fā)展思路和發(fā)展軌跡,為什么單獨要求中藥搞雙盲測試而炒菜放佐料不搞雙盲測試?那不是虛偽的雙標嗎?
2.為什么中醫(yī)方藥不需要搞雙盲測試?因為方藥及治則一直在實踐中測試(運用)和完善,搞了幾千年,是已有實踐的。讓方藥隨癥加減搞雙盲,屬畫蛇添足,脫褲子放屁,多此一舉。其陰謀在于用所謂“雙盲”否定坐堂醫(yī)生所開的處方達到消滅坐堂消滅中醫(yī)的目的。當新冠病毒降臨,沒有對癥西藥時,如果要求中醫(yī)必須先搞所謂雙盲測試,等價于要求手術醫(yī)生搞雙盲,無疑是阻止中國人用中醫(yī)及時救助病人的罪惡陰謀。當然,在非疫情情況下,新組方的中成藥也可以搞雙盲測試,因為,它不是歷史沉淀下來的驗方或經(jīng)方。
為什么西藥必須搞雙盲測試?因為每一種西藥都來自實驗室,是人們依據(jù)對當前已有的各種互不相關的理論認知人為設計和生產(chǎn)出來的化學藥,從沒在實際中應用過,走向社會時理所當然要測試。實際上,所謂雙盲測試也只是小樣本實踐,只有在醫(yī)院具體使用才是真正的實踐。大量雙盲測試過的西藥在實際使用中一敗涂地。自有西藥以來,90%即九千多種西藥被淘汰(如讓小孩子吃了成啞巴的鏈霉素),這說明雙盲測試的可信度不高,也證明西藥品的設計思路不正確,或者有關理論有缺陷。
3.從哲學上看,中醫(yī)從無數(shù)的個案實例的實踐-認識-再實踐中出抽象的醫(yī)學治則(四診八綱等)和方藥(如方劑加減),屬于從具體到抽象的認識路線。西醫(yī)不同,它從各種抽象的互不關聯(lián)的理論(如分子生物學、生理學和化學等學科)出發(fā),研制出各種具體的化學藥物,屬于從抽象到具體的認識路線。按照哲學邏輯,西藥必須經(jīng)過實踐-認識-再實踐的過程,才能確認某種化學藥的藥效和安全性,才能證明理論的正確性。。
jrt是什么品牌?
杰瑞婷(JRT)是膠原蛋白肽大型品牌。
北京華達杰瑞生物技術有限公司是華潤集團控股企業(yè),依托北京化工大學的尖端技術,并聯(lián)合多家投資商共同出資成立的一家生物高科技企業(yè)。公司總部設在北京中關村科技園區(qū),研發(fā)中心位于北京化工大學,生產(chǎn)基地位于風景秀麗的北京密云工業(yè)開發(fā)區(qū),擁有現(xiàn)代化的高科技實驗室及中國最大的膠原蛋白生產(chǎn)基地。
公司與北京化工大學建立了緊密地合作關系,依托強大的科技與人才優(yōu)勢,專業(yè)致力于生物高新技術產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)應用。公司是水解膠原蛋白產(chǎn)品中國行業(yè)標準的起草制定單位,也是中國明膠協(xié)會的理事單位。
公司可提供的產(chǎn)品包括:杰瑞特高純膠原蛋白、杰瑞特鹿茸膠原多肽、杰瑞婷膠原蛋白維E顆粒、杰瑞婷水解阿膠多
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