短視頻教程做美食，短視頻除了美食農(nóng)村題材的還有什么題材的可以拍？

短視頻的發(fā)展是一種趨勢(shì)。

在此之前應(yīng)該先說(shuō)一下背景，我不想去談什么技術(shù)發(fā)展，這種陳詞濫調(diào)，我想說(shuō)的是存在即合理，短視頻的出現(xiàn)是符合人們需求的，越簡(jiǎn)單、越傻瓜的方式就是人們最愛(ài)的方式。我們其實(shí)都很懶，都不太喜歡動(dòng)腦子。所以有一句話是“看文字不如看視頻，看視頻不如看短視頻?！?/p>

所以各大社交媒體、APP還有傳統(tǒng)媒體都選擇乘著視頻化的東風(fēng)前行。

關(guān)于視頻化誰(shuí)都想分一杯羹，但羹不是你想分，想分就能分。比如這些社交大佬都紛紛加入到短視頻的行列。比如微博。早期的微博更像一個(gè)消息源媒體，憑借媒體屬性迅速凝聚固定的用戶群體。但群體互動(dòng)交流受模式的限制，不算活躍，更多在用戶日常生活扮演著一個(gè)個(gè)性化閱讀的角。而在用戶屬性上，報(bào)告顯示微博用戶中30歲以下人群占據(jù)80%，為主力群體。為解決主力年輕群體粘性不夠的問(wèn)題，微博抓住“視頻+直播”風(fēng)口，連續(xù)投資一下科技，旗下?lián)碛械囊恢辈?、秒拍和小咖秀三大一度使微博的股價(jià)一再高漲，甚至一度帶火了短視頻社交和短視頻創(chuàng)業(yè)。還有陌陌在各大佬大舉進(jìn)軍視頻社交領(lǐng)域的情況下，陌陌更加堅(jiān)定了其在視頻社交領(lǐng)域的決心：從它的最新提出的品牌主張“視頻社交，就在陌陌”顯露無(wú)遺。而這只是第一步，就像陌陌CEO唐巖在最近的一次演講中透露的那樣：“未來(lái)陌陌會(huì)更多的用視頻的方式來(lái)達(dá)成一種開(kāi)放性社交關(guān)系的建立，陌陌會(huì)在今年將這個(gè)技術(shù)實(shí)現(xiàn)?！?/p>

“短視頻是內(nèi)容創(chuàng)業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口！”——今日頭條張一鳴。風(fēng)口是個(gè)好東西，風(fēng)吹得大，豬都能上天！但風(fēng)口也是個(gè)壞東西，當(dāng)風(fēng)停了，豬也摔死了！

短視頻目前占據(jù)天時(shí)、地利、人和。從短視頻對(duì)傳媒帶來(lái)的改變。1、人們審美的差異化，找準(zhǔn)定位后，做精總能成功。2、帶來(lái)機(jī)遇，引發(fā)爆品！3、傳統(tǒng)媒體的權(quán)威引發(fā)質(zhì)疑。

有許多題材都可以做：

1、娛樂(lè)，像papi醬這種，比較輕松活潑一些的類型。

2、娛樂(lè)八卦。如果能抓住一些娛樂(lè)事件也是很容易火的。

3、吃播視頻。可以做吃播，不管是品菜的質(zhì)量還是數(shù)量。

4、另外可以做烹飪類。像日食記那種。

5、可以做小型的情景喜劇。類似陳翔六點(diǎn)半那種。

請(qǐng)問(wèn)一個(gè)人怎樣用手機(jī)拍攝和剪輯出一段精美的制作美食與記錄美食的小視頻？

第一首先有畫(huà)面構(gòu)思，第二人物，第三美食分鏡頭轉(zhuǎn)場(chǎng)。最后就是音樂(lè)，希望我的解答對(duì)你有所幫助同時(shí)也關(guān)注一下我的頭條號(hào)謝謝@大鵬的日常生活記錄

現(xiàn)在做美食領(lǐng)域的自媒體好做嗎？

作為一個(gè)“吃貨”大國(guó)，美食話題總是讓人津津樂(lè)道，舌尖系列從第一季到第三季，熱點(diǎn)層出不窮，中餐廳、鋒味美食等節(jié)目更迭不斷，美食領(lǐng)域的熱度持續(xù)走高。一句，美食自媒體很！有！前！景！那么如何在千千萬(wàn)萬(wàn)的美食類作者中脫穎而出？找準(zhǔn)自己的美食定位呢？一篇百萬(wàn)閱讀的優(yōu)質(zhì)文章是怎么寫出來(lái)噠？本期就由老豐的學(xué)員云琪，將為大家說(shuō)說(shuō)美食自媒體寫作的那些事兒。

每一個(gè)寫自媒體的原創(chuàng)作者都有自己的原則，就我個(gè)人而言，我寫菜譜類美食自媒體一直按照以下的準(zhǔn)則來(lái)要求自己。

1.有價(jià)值可實(shí)踐我寫的所有菜譜都是做過(guò)，成品都是真實(shí)的，所寫的美食菜譜實(shí)用，寫得非常詳細(xì)，可以讓讀者跟著學(xué)做。這點(diǎn)我認(rèn)為能保證粉絲的閱讀量，保證有固定的閱讀群體，我每次寫了都會(huì)有粉絲跟做與反饋，這是我認(rèn)為取得粉絲們信任的很重要的一點(diǎn)。

2.有故事性每一篇美食圖文都有一個(gè)故事或者背景或者趣事，增加美食圖文的可讀性。我寫美食故事的幾個(gè)角度，我一般會(huì)在第一第二段交代這個(gè)菜譜的故事，這個(gè)美食圖文的故事要跟標(biāo)題緊密聯(lián)系起來(lái)?，F(xiàn)在都是機(jī)器審查圖文，機(jī)器不帶任何感情彩的，機(jī)器不會(huì)針對(duì)任何人。所以第一二段緊扣標(biāo)題，會(huì)少給自己帶來(lái)麻煩，比如機(jī)器判定題文不符合。給大家提供寫美食故事的一些思路，如果寫經(jīng)典菜，可以寫這道菜的來(lái)歷、傳說(shuō)、典故或者趣事。如果是地方美食，可以介紹一下當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗人情，或者這道菜當(dāng)?shù)厝嗽鯓犹幚?，在什么時(shí)候吃。如果就是一道家常菜，可以從食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效入手。如果就是一道非常非常普通的菜，那就寫下為什么想到做這道菜，這道菜怎樣做？做了以后味道如何？諸如此類的。

3.有情懷寫美食離不開(kāi)人與事。如果我們寫美食只是教人如何做菜，完全可以上美食網(wǎng)站看菜譜，簡(jiǎn)單明了，可以參考的菜譜非常多。我們寫美食自媒體要吸引粉絲，就要讓粉絲有代入感，有吸引他們留下來(lái)的人和故事。舉個(gè)例子，為什么舌尖上的中國(guó)那么火？舌尖上的中國(guó)拍攝手法與說(shuō)話的方式貼近了大眾，關(guān)鍵還有很多故事在里面，容易讓人產(chǎn)生共鳴。目前，我的美食自媒體定位是，一個(gè)幸福家庭，全家人圍在一起吃飯，分享生活分享美食的場(chǎng)景。我希望傳遞給閱讀者的一個(gè)信息：我的自媒體就是家的味道。一個(gè)孩子的媽媽、一個(gè)愛(ài)丈夫的妻子、一個(gè)很愛(ài)做飯做菜的家庭主婦、一個(gè)上班的職業(yè)女性。我希望把我的美食自媒體帳號(hào)所呈現(xiàn)的每一篇內(nèi)容，有美食美圖，美食呈現(xiàn)出來(lái)帶著溫度，讓人家讀了以后感覺(jué)溫馨溫暖。如果愿意跟著我的菜譜做，能百分百成功，嘗試做有成就感。即使不跟著做，通過(guò)讀我寫的文字都能帶來(lái)愉悅的體驗(yàn)。美食是人類的摯友，美食類自媒體是一個(gè)規(guī)模龐大的領(lǐng)域，美食內(nèi)容很廣泛，在寫美食自媒體之前先了解一下美食領(lǐng)域的分類，不同類型的圖文有著不同的特點(diǎn)和要求。這些都是作為剛剛開(kāi)始美食自媒體的作者需要了解的。

怎么做一個(gè)美食創(chuàng)作者？

我認(rèn)為應(yīng)該發(fā)掘美食的多角度文化來(lái)給大眾增加樂(lè)趣。

比如怎么用低價(jià)位普通食材做到賞心悅目營(yíng)養(yǎng)美味，吃好是需要細(xì)水長(zhǎng)流的文化而不只是奢華。

用什么技巧讓簡(jiǎn)單的菜做的與眾不同或者更上一層樓。

食材的搭配比列和分檔取料，比如有的部位豬肉適合燉有的卻適合溜，最大化合理健康利用食材。

還有菜品的適口度，這個(gè)理念提出的人非常少，比如火鍋因?yàn)檫呬踢叧栽诙焓軞g迎，啤酒在夏天零上9度是非常適口……這條理論可以延伸出更多體驗(yàn)消費(fèi)的連帶消費(fèi)比如器皿，專用保鮮設(shè)備等等，記得我們國(guó)家總理提出過(guò)要促進(jìn)人民體驗(yàn)消費(fèi)，不但讓人們生活質(zhì)量更高，也推動(dòng)社會(huì)發(fā)展。

其實(shí)在我們國(guó)家社會(huì)發(fā)展進(jìn)步的今天，人民的生活水平不斷進(jìn)步，吃飽，吃好，吃健康，吃出科學(xué)文化……美食行業(yè)有無(wú)窮的潛力待挖掘，任何時(shí)候，只要有人的地方就離不開(kāi)美食文化，也是所有喜愛(ài)關(guān)心這個(gè)領(lǐng)域的人們永遠(yuǎn)津津樂(lè)道的話題……

哪里可以學(xué)做美食小吃？

現(xiàn)如今餐飲競(jìng)爭(zhēng)非常大，面對(duì)如此的競(jìng)爭(zhēng)有和同行不一樣的經(jīng)營(yíng)方式和獨(dú)特的銷售手段，就算你的技術(shù)再好你銷售不出去都是白搭，現(xiàn)在人們面臨太多的選擇，很多店鋪也面臨著酒香也怕巷子深的煩惱，如果單純等著自己的店鋪被人發(fā)現(xiàn)時(shí)間成本太大。

其實(shí)在網(wǎng)上有太多太多一些小吃的教程、配方，各式各樣的美食也應(yīng)有盡有。有些配方確實(shí)能做出不錯(cuò)的味道來(lái)。但我依舊推薦各位來(lái)食貨君餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)一些小吃的制作方法。學(xué)校的作用在于我們不僅系統(tǒng)化的教給你制作方法，還有其制作原理，讓學(xué)員能通過(guò)老師的一對(duì)一輔導(dǎo)快速的掌握小吃的制作方法。我們有精確的配方和詳細(xì)的教程，師傅手把手全程實(shí)操，能保證你快速掌握其精髓，再結(jié)合你的特殊要求適當(dāng)在口味上做出一些改變。且如果是準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)開(kāi)店我們也有相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn)和設(shè)備選購(gòu)指導(dǎo)與渠道。助你解決前期在創(chuàng)業(yè)路上遇到的諸多問(wèn)題。

培訓(xùn)方式

學(xué)時(shí)3-5天，根據(jù)個(gè)人情況而定，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)保障

一次性收費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用。

簽訂培訓(xùn)合同，包教包會(huì)。

保障每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)。

保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)。

保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)。

保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)。

雜糧煎餅

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燒烤

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肉丸

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炸雞

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車輪餅

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正宗骨湯麻辣燙

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福鼎肉片

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正宗同安封肉

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泰式芒果飯

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臺(tái)式水煎包

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