肉夾饃短視頻教程，你的廚藝是否有所長(zhǎng)進(jìn)？

宅在家廚藝確有長(zhǎng)進(jìn)，但糾結(jié)的是再這么吃下去衣服褲子都要換了[捂臉]

你當(dāng)下的第一件事會(huì)做什么？

我和孩子肯定都很高興，終于正?；謴?fù)了自由，可以去學(xué)校學(xué)習(xí)了。想想這兩個(gè)月如牢中小鳥般，終于可以安全飛出去了。

雖然說宅家網(wǎng)上授課，孩子一直同步學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)成績(jī)我們還真沒怎么過多管教她。孩子大了，教學(xué)方面，無從下手輔導(dǎo)了，只能靠自己自律學(xué)習(xí)的多些。

目前家長(zhǎng)都復(fù)工好幾天了，大人們或許可以出去上班，購物，與同事或客戶聊聊當(dāng)下疫情事態(tài)，說說家里家事。

可孩子呢？孩子卻好久沒和同學(xué)們一起玩耍，一起瘋跑了，因?yàn)樯暇W(wǎng)課沒辦法互約出去透透氣。

讓我猜，有的孩子盼著開學(xué)，或許有一半學(xué)生想著學(xué)校里的同學(xué)玩伴呢。對(duì)不對(duì)？

如果接到學(xué)校開學(xué)通知，

【1】我會(huì)第一時(shí)間幫孩子一起整理她的寒假試卷和作題本，提醒她這些書本，別丟三落四的忘帶了，到時(shí)會(huì)挨批的。

順便再幫她清理些春夏衣服和鞋子，女孩子要準(zhǔn)備的東西比較多。

如果開學(xué)了，今年住校生，學(xué)習(xí)，休息等校區(qū)管理制度，更定會(huì)比以往管理的更嚴(yán)格，要一個(gè)月才能出來換洗添置，到時(shí)候缺這缺那的比較麻煩。

【2】最后我們會(huì)好好給孩子聊聊天，溝通下學(xué)習(xí)。

就如孩子所說：

“很幸運(yùn)自己是高二學(xué)生，如果是今年高考生，不知道自己能不能扛的過去?。俊?/p>

“2020這一年，會(huì)終生難忘的?！?/p>

“爸爸，媽媽，請(qǐng)放心，我不會(huì)讓你們失望，會(huì)勤奮努力學(xué)習(xí)，考上好大學(xué)的。”

是啊，我們就這一個(gè)女兒，內(nèi)心不怎么想著孩子能出人頭地，活出個(gè)什么樣子來，也不想讓孩子離我們太遠(yuǎn)。

平平安安考個(gè)一般般的大學(xué)，選個(gè)她自己喜歡的專業(yè)，有一個(gè)穩(wěn)定工作，我們做父母的應(yīng)該也就很滿足了吧。

高中這最后的一兩年，就尤如是沒硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)，時(shí)間更緊，學(xué)習(xí)任務(wù)更重。

記得席慕容的一句話：“每一條走過來的路，都有不得不這樣跋涉的理由，每一條走下去的路，都有不得不這樣選擇的方向”。

不管怎樣，這都是高中生要經(jīng)歷的過程和挑戰(zhàn)，只要多一點(diǎn)點(diǎn)努力，就是向成功邁進(jìn)了一步。

白吉饃鹵肉教程？

準(zhǔn)備食材

白吉饃：中筋面粉500克，酵母2.5克，雙效無鋁泡打粉2.5克，油20克，水230克

鹵肉：肥瘦相間的肉一斤，八角，香葉，蔥姜，白糖適量

首先我們來烙饃

1：將500克面粉倒入盆中，加入2.5克酵母，2.5克雙效無鋁泡打粉，20克油(老師用的豬油，一般家里都不具備，所以我用食用油代替）加230克水和成面團(tuán)，因?yàn)槊娣畚圆煌运牧靠梢宰孕姓{(diào)節(jié)，和成一個(gè)偏硬一點(diǎn)的面團(tuán)，因?yàn)槊鎴F(tuán)比較硬，所以不是很容易操作，和的不光滑也沒有關(guān)系，

我們用保鮮膜將面團(tuán)封起來醒面10到15分鐘，經(jīng)過醒制的面具備很好的延展性，我們?cè)俅稳嗝婢蜁?huì)容易很多，這次我們將面團(tuán)揉勻揉透揉至面團(tuán)光滑，再次封起來醒20分鐘。

2：面團(tuán)醒好后，拿到案板上再次揉勻，搓長(zhǎng)，下成等份的小劑子，取一個(gè)劑子，將劑子搓成一頭大一頭小

然后將劑子搟開（我們做白吉饃用的搟面杖是兩頭尖，中間鼓的那種）從寬的那一頭向尖的那一頭卷起，卷到收尾處將尖兒揪掉而不是掖在下面

然后我們?cè)賹⒆龊玫膭┳佑脫{面杖搟成圓餅，兩手拿起餅的邊緣向四周轉(zhuǎn)圈將餅做成小碗狀

3：平底鍋無需倒油，燒熱之后將白吉饃生胚放入鍋中烙，烙的時(shí)候先烙“碗底”

烙到底部上，用手拿起餅，向我們小時(shí)候摔泥巴鋼炮一樣（就是拿塊泥巴給我朝地上摔，還念念有詞鋼炮雷炮不響我不要，你們玩過嗎）將餅翻過來摔倒鍋中，這時(shí)會(huì)聽見啪的一聲，再用手將餅按下去，要注意安全，不要燙到手，

本來烙至兩面上后要放入烤爐里面烤的，但家庭一般沒有，所以就直接用平底鍋烙熟了，這樣白吉饃就做好了。

接下來我們來鹵肉

我們?cè)诩抑谱骱芏嘞懔隙紱]有，所以我們做一個(gè)紅燒肉版的

1：將肉切成塊，用開水焯一下過涼控水備用。

2：接下來炒糖鍋中加入一勺水，一勺白糖，用勺子不停的攪拌，我們觀察糖的顏，當(dāng)顏?zhàn)兂蓷椉t時(shí)加水。

3：將焯過水的肉放進(jìn)來，加入蔥姜，香葉八角，鹽，雞精，味極鮮醬油，耗油，蓋上鍋蓋燉煮四十分鐘，水最好一次性加足，喜歡雞蛋的，可以煮一些放里面一塊紅燒，最后大火收一下湯汁，也不要收的太干，留一些等會(huì)澆在餅里，這樣紅燒肉也就做好了，下面就是開始將餅和肉結(jié)合啦，

4：將肉和青椒一起剁碎，把白吉饃對(duì)半切開，不要切斷，將剁好的肉夾在饃饃中，再澆上一勺湯汁，這樣肉夾饃就完成了

面對(duì)親戚一再開口借我新房住三年？

朋友老張借房給親戚白白住了5年，最后還倒給親戚2萬元。

老張是成都本地人，當(dāng)初房子拆遷時(shí)分了3套房，2個(gè)套二和1個(gè)套一，老張自己裝了一個(gè)套2住，另2套就簡(jiǎn)單弄了一下準(zhǔn)備出租。

老張老婆的娘家有一個(gè)親表妹，兩口子一直在外務(wù)工，表妹的兒子讀書成績(jī)很好，被成都一所高中錄取了，表妹就想來成都陪兒子讀三年高中，恰好老張的房子離學(xué)校只有幾公里，表妹就找到老張的老婆，說可不可以借一套房子給她和兒子住一下，孩子畢業(yè)后就還給他們。

老張的老婆本來心里不愿意，面子上又不好拒絕，因?yàn)楸砻脧男『退黄痖L(zhǎng)大，關(guān)系也還可以，婚后表妹長(zhǎng)年和老公都在工地上打工，家里經(jīng)濟(jì)條件也很一般。

當(dāng)時(shí)就對(duì)表妹說要回家和老張商量一下，老張聽了覺得無所謂，自己家里經(jīng)濟(jì)尚可，如果房子岀租一年也就一萬五左右的樣子，3年幾萬元也不存在，借給表妹住3年，等于幫助一下表妹，反正也不是外人，順帶也給老婆在娘家人面前有個(gè)面子。

老張兩口子最后就把那個(gè)套2交給表妹住，因?yàn)橛袃蓚€(gè)房間，母子二人住也很方便，最后老張給表妹說，房子里面沒有購置家具，你們自己去舊貨市場(chǎng)買2間床，買一個(gè)吃飯的桌子就能了。

就這樣，表妹和兒子一住就是3年，兒子高中畢業(yè)后，表妹又找到老張兩口子說可不可以再讓她住2年，這幾年她老公在外面打工也沒咋掙到錢，她和她老公商量了一下，不想去遠(yuǎn)地方打工了，準(zhǔn)備在周邊幾個(gè)建筑工地旁賣點(diǎn)早餐給干活的工人。老張兩口子覺得已經(jīng)住了3年，再住2年就住吧。

表妹和她老公每天早上騎個(gè)三輪車去工地旁賣點(diǎn)水餃和抄手，還賣點(diǎn)稀飯饅頭，熱天還賣點(diǎn)冰粉之類的，生意還可以。

差不多快兩年時(shí)，老張的兒子耍朋友了，老張準(zhǔn)備在城里給兒子買套好地段的房子做婚房，手里的錢有點(diǎn)拮據(jù)，就想把表妹住的那套房賣了，然后老張找到表妺兩口子把這個(gè)情況說了，叫他們另外租個(gè)房子住。

表妹聽了老張的話，臉有點(diǎn)僵，對(duì)老張說，這房子我都住5年了，也住出感情了，要不現(xiàn)在開始我們每年給你認(rèn)點(diǎn)租金，我們還是繼續(xù)住，賣那套小的房子，或者賣你住的那套也可以，買了大房子后你們以后就和兒子住在一起。

老張聽了表妹的話，心里有點(diǎn)反感，心想一套房子白白給你們住了5年，到頭來你還安排起我的事，哪有這個(gè)道理，老張當(dāng)時(shí)臉就有點(diǎn)不高興，說你們還是盡快搬吧，我要把房子打整后好掛起銷售。

幾天后表妹找到老張的老婆說，表姐呀，當(dāng)初住你們的那個(gè)房子，啥都沒有，就是一個(gè)空房子，這幾年我陸陸續(xù)續(xù)也添置了不少的東西，也花了好幾萬，如果你們收回去自己住也還好，可是你們是賣錢，這些年我把屋子打理得也很干凈，你們肯定能賣個(gè)好價(jià)格，我買的東西也搬不走了，你們賣了還是把那些東西給我認(rèn)2萬元錢吧。

老張的老婆傻眼了，心里氣得不行，想想自己當(dāng)初好心給她們白住5年，現(xiàn)在還倒過來給她認(rèn)錢，哪有那個(gè)道理，老張老婆當(dāng)時(shí)就對(duì)表妹說，那怎么可能呢，你這人也太沒良心了，要不你把你買的東西搬走吧。

其實(shí)表妹添置的也是一些在舊貨市場(chǎng)買的，價(jià)格很便宜，值不了幾個(gè)錢，而且自己也使用了5年。最后表妹說她和老公準(zhǔn)備回老家了，東西她沒用，還是堅(jiān)持要認(rèn)她2萬元的錢，老張知道當(dāng)初就不該發(fā)善心，真的是請(qǐng)神容易送神難，不想把事情鬧大的老張最后真的給了表妹2萬元，也對(duì)表妹說了一句話，以后我們橋歸橋路歸路，誰也不認(rèn)識(shí)誰了。

表妹后來還是沒有回老家，繼續(xù)做早餐生意，兩口子另外租了一個(gè)很便宜的單間住，她還到處給親戚朋友說，如果不是她當(dāng)初住那個(gè)房子，老張的房子還賣不上好價(jià)錢，感覺老張還應(yīng)該感謝她那么多年的白住，把老張的老婆氣得還生了一場(chǎng)病。

所以題主提岀親戚想借新房住三年陪孩子讀書，千萬不能答應(yīng)，自己的房子自己作主，現(xiàn)在如果不撕破臉，將來還是一樣會(huì)撕破臉。

有的人總會(huì)把別人的善良當(dāng)成理所當(dāng)然，你若好到毫無保留，對(duì)方就敢壞到肆無忌憚！

土豆片夾饃餅怎樣做的？

額，這個(gè)問題貌似是我家鄉(xiāng)的街邊美食吧。

土豆片夾饃，以前讀書的時(shí)候，每次放學(xué)都好像吃，只是口袋都沒有錢的。

有些時(shí)候偶然得到了零花錢去吃一次，那味道真是好吃的不行。（雖然油都炸黑了）

說說具體做法吧。

土豆夾饃做法流程

1：既然是土豆夾饃，那就先要準(zhǔn)備饃了。（貌似是火燒吧，我家鄉(xiāng)的叫法，別的地方都叫燒餅）

2：土豆一塊，洗凈去皮切片，厚度大約為0.5CM厚，太厚容易吃起來內(nèi)部口感不佳。

（土豆的選擇上我覺得沒必要糾結(jié)，只要不是壞的就行，另外土豆片的大小也不用糾結(jié)，為了節(jié)省不浪費(fèi)，不需要修正土豆去掉邊緣，直接切就行，切完片記得泡水里除去土豆身上的粉淀）

3：調(diào)料準(zhǔn)備，孜然粉，椒鹽粉，小茴香，辣椒粉，甜面醬。

4：起鍋燒油，待油溫五成熱的時(shí)候放入土豆片，用筷子攪動(dòng)，使土豆均勻受熱，炸制成微黃熟透撈出。

（一般炸土豆片酒店都是六成油溫下鍋的，這里為什么五成，因?yàn)榫频晔切枰炼钩刹藭r(shí)質(zhì)地要硬不爛，而家庭吃的話，夾饃要軟香才好，微黃時(shí)的土豆只是外表微微硬，所以夾饃吃正好）

5：取出土豆片瀝掉多余油，放到盤子里，然后撒上調(diào)料，翻至均勻夾進(jìn)饃里就能吃了。

味道簡(jiǎn)直是不得了。

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