大鵪鶉短視頻教程，聚慶齋缸爐點心做法？

主料：

中筋面粉（油皮）200克

玉米油或拉油（油皮）15克

水（油皮）100克

中筋面粉（油酥）30克

玉米油（油酥）30克

五香粉（油酥）2克

鹽（油酥）3克

輔料：

白芝麻適量

雞蛋液適量

步驟1

餅皮食材內(nèi)的200克面粉放在盆子中，加入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，然后加入15克左右的玉米油或拉油。

步驟2

下手揉成一個面團，還不是很光滑，沒關系，蓋上蓋子靜置10分鐘，再揉一遍，面團就會柔潤光滑了。蓋蓋醒面20分鐘。

步驟3

30克面粉、2克五香粉、3克食用鹽放入小碗中，加入30克玉米油或拉油攪拌均勻就好了

步驟4

油皮面團搟成薄的面片，用我們平時吃飯的金屬小勺子背部，薄薄地涂抹上一層油酥，盡量涂抹均勻。

步驟5

把面片卷起來，分成大小相等的劑子

步驟6

兩頭捏緊，防止油酥跑出來。用小搟面杖搟長，折成三折，調轉90度，再重復一次。

步驟7

調轉90度搟開，上下折成三折，稍微整理一下，成為一個長方形的燒餅坯。

步驟8

表面刷上蛋液（用一個鵪鶉蛋剛好），撒上白芝麻，靜置松弛15分鐘。這個時間剛好去預熱烤箱，上火200度下火190度預熱15分鐘?？鞠漕A熱完成后，燒餅坯也松弛好了，送入烤箱，烘烤16分鐘就好了。

步驟9

燒餅出爐后，稍微晾一下，不燙手就能吃了

燉肚子怎樣燉最好吃？

用料

皮肚10塊，木耳8朵，姜1片，鵪鶉蛋一盒，胡椒粉適量，娃娃菜幾片，番茄1個，蒜苗半根，蒜3瓣，醋2勺，糖少許，淀粉2勺，蔥半根，生抽1勺，黃酒少許

清燉皮肚湯的做法步驟：

步驟1

將皮肚泡發(fā)，我一般早上起來就泡，晚上吃，這是已經(jīng)泡發(fā)的狀態(tài)，斜刀切小塊，比較入味。

步驟2

用廚房用紙把水分吸一下。

步驟3

木耳與鵪鶉蛋洗干凈備用，木耳要泡發(fā)。

步驟4

番茄切塊備用。

步驟5

娃娃菜切塊。

步驟6

蒜苗，蔥，姜，蒜切好，準備開始！木耳提前過下水。

步驟7

蔥姜蒜爆香。

步驟8

放入皮肚翻炒一會，加幾滴黃酒繼續(xù)炒。

步驟9

放入番茄、娃娃菜翻炒，加一勺生抽，繼續(xù)翻炒，加水大火燒開轉小火。

步驟10

淀粉，水，醋，糖混合均勻，糖醋口完成，倒入鍋中中火燉煮。

步驟11

放入胡椒粉，胡椒粉就是靈魂！多放點！放入蒜苗，咕嚕咕嚕一會，出鍋！

野生鵪鶉最好的品種？

日本鵪鶉、朝鮮鵪鶉、中國白羽鵪鶉以及自別雌雄配套系

一、蛋用型鵪鶉

（一）中國白羽鵪鶉

中國白羽鵪鶉系采用朝鮮鵪鶉的突變個體──隱性白鵪鶉，由北京市種鶉場、南京農(nóng)業(yè)大學、北京農(nóng)業(yè)大學等單位經(jīng)過７年的反交、篩選、提純、純繁等工作培育而成。其體型略大于朝鮮鵪鶉。羽在初時體羽呈淺黃，背部深黃條斑。初級換羽后即變?yōu)榧儼?，其背線及兩翼有淺黃條斑。經(jīng)檢測，表明該白羽品種純系為隱性基因（aa型）。

中國白羽鵪鶉，成年公鶉體重１４５克，母鶉體重１７０克，開產(chǎn)日齡４５天，年平均產(chǎn)蛋率８０％－８５％。年產(chǎn)蛋量２６５－３００枚，蛋重１１.５－１３.５克。但產(chǎn)蛋性能明顯超過同期朝鮮鵪鶉。

（二）日本鵪鶉

日本鵪鶉系利用中國野生鵪鶉為育種素材，經(jīng)６５年反復改良培育而成，主要分布在日本、朝鮮、中國及印度一帶。

日本鵪鶉體型較小，羽毛多呈栗褐，夾雜黃黑相間的條紋。成年公鶉體重１１０克，母鶉１３０克。３５－４０日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋量２５０－３００枚，蛋重１０.５克。蛋殼上有深褐斑塊，有光澤；或呈青紫細斑點或斑塊，殼表為粉狀而無光澤。

（三）朝鮮鵪鶉

朝鮮鵪鶉系由朝鮮采用日本鵪鶉培育而成，分為龍城品系和黃城品系，體重較日本鵪鶉稍大，羽基本相同，目前在我國養(yǎng)鶉業(yè)中所占比例極大，覆蓋面廣。朝鮮鵪鶉適應性好，生產(chǎn)性能高，但由于缺乏系統(tǒng)選育，整齊度稍差。

成年公鶉體重125－130克，母鶉約150克。45－50日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋量270－280枚，蛋量１１.５－１２克左右。

（四）自別雌雄配套系

利用伴性遺傳的原理，由北京市種鶉場與南京農(nóng)業(yè)大學合作培育了自別雌雄配套系。

鵪鶉白羽純系含有隱性基因，且具有伴性遺傳的特性。以白羽公鶉與粟羽朝鮮母鶉配種時，其子一代羽性狀分離，可根據(jù)羽判斷雌雄。羽為淺黃（初級羽換后為白）均為雌性，而粟羽者均為雄性。這種自別雌雄配套系的產(chǎn)生，在生產(chǎn)、科研和教學上都有著很大的經(jīng)濟價值和學術價值

葫蘆頭正宗做法？

食材清單

豬大腸1000g、五花肉250g、雞腿1只、木耳適量、黃花菜適量、花椒適量、姜適量、香菜適量、蒜苗適量、面粉少量、鹽適量、半起面餅適量、排骨2根、粉絲適量、鵪鶉蛋適量

烹飪步驟

步驟1，面餅掰碎2黃花，木耳，粉絲泡水3五花肉煮熟4香菜，蒜苗，蔥切碎5豬大腸斜刀切段

步驟2，雞腿，排骨熬大約2小時左右，要出一碗量的湯燒開

步驟3，將饃饃，木耳，黃花，粉絲，白肉，鵪鶉蛋，大腸，青菜倒入煮1-2分鐘即可

最后一步，撒上蔥，香菜，蒜苗！喜歡吃辣椒的可以放，不喜歡的直接就能吃了

陽臺養(yǎng)鵪鶉新手入門教程？

1、溫度濕度

1、溫度濕度

剛出殼的鵪鶉體溫調節(jié)能力較差，前三天要保持在37-36度，4-10天保持在35-32度，之后每周要降低溫度2-3度，直至脫溫后，保持溫度在22-25度之間。在育雛前期，因為適溫高，所以鵪鶉排泄小，室內(nèi)也比較干燥，所以要在地面適當?shù)臑⑺?，控制相對濕度?0%-65%左右，隨著鵪鶉排泄量增加，濕度也會變化，每天及時通風排濕，保持濕度在55%-60%左右。

2、飲水開食

在開食前2小時應該在鵪鶉苗飲用水里添加開口藥，開口藥連飲3-5天，育雛第一步的飲水、采食從某種程度上決定著家禽在前十天的生長發(fā)育、整齊度、成活率，也直接關系其一生的發(fā)育發(fā)展。給雛禽使用開口藥的目的是減輕應激、提高雛禽體質、降低死亡率，預防細菌或支原體感染。

一般在鵪鶉出殼后24小時開食比較好，第一天喂開食料，將半熟小米混合蛋黃撒在食盤上或比較粗糙的紙上，絕不可以撒在塑料薄膜上;因為鶉苗腿細無力，很容易在塑料薄膜上面打滑，稍有不慎便會造成終身殘廢。之后開始投喂蛋白質含量28%的混合料，4日齡后逐漸換成雛鶉料，如果是家庭少量養(yǎng)殖可以喂小雞飼料。

3、免疫注射（家庭少量養(yǎng)殖可不用注射疫苗。）

雛鵪鶉體質虛弱，所以要及時接種各種疫苗和預防用藥，要根據(jù)當?shù)丶膊×餍羞x擇疫苗接種，而且不宜同一天接種兩種疫苗。在喂食飲水飼料中加入適量的預防藥劑，預防疾病發(fā)生，使其安全生長發(fā)育。

4、公母分群

鵪鶉性成熟早，有些母鵪鶉35日齡就開戶，如果公、母同籠飼養(yǎng)，不僅會造成飼料浪費，還會影響母鶉產(chǎn)蛋，不利于飼養(yǎng)。所以在20日齡時，可根據(jù)叫聲和頸下毛是否發(fā)紅來挑出公鶉單獨育肥出售，而對準備留種的鵪鶉可按公、母1∶3的比例留種。