如何拍烘培短視頻教程，蔥花餅怎么做才更暄軟？

幾天前才做了蔥花餅，30分鐘就做出來了，訣竅只有2個，相信你也會做出來。字比較多，純經(jīng)驗認真回答，請認真看完。字比較多，純經(jīng)驗認真回答，請認真看完。

先準備材料：

普通面粉350克，50度溫開水200毫升左右，鹽少許，蔥花一碗，植物油

面粉倒碗里，加入1小勺鹽

倒入溫開水，邊倒邊用筷子勻速攪拌成面絮。

拌成軟硬適中的面團，將面表面刷上油。

面包上保鮮膜，大概放半個小時，這時間我們來做蔥油酥。

蔥花里放入，2勺面粉，加入少許鹽，花椒面（看個人口味增減），倒入4勺熱油后，攪拌勻就好。

面團取出，不用揉面了，直接搓成長條，切成大小均勻的小段就好。

搟面杖或手壓成3~4毫米薄厚的餅皮，放上蔥油酥。

面餅大概留的六分之一不要抹蔥油酥，到時要切開口。

面餅從中心切開一個口，沿著切開的面從外向里卷，邊緣壓實，防止蔥油流了。

卷好的餅壓扁，搟成2~3毫米厚的圓餅，太厚了到時中間不容易熟。

電餅鐺加熱刷油，放入餅，烙2分鐘左右，揭開蓋在餅上面再刷油，

3分鐘左右翻面，看情況再刷點油，然后再烤1分鐘。

烙好的整餅柔軟，而且層次多，放涼了也不會變硬，當然了，還是熱的好吃。

小貼士

1、面按比例配，做出來的餅才又軟又好吃。

2、煎餅前千萬別忘了在皮上先刷油，這樣餅皮不會焦了。

你有在東方甄選買過東西嗎？

直接進入主題，我買過大蝦，蝦仁，肉腸，榴蓮，榴蓮千層，奇亞籽面包，榴蓮干，咸鴨蛋。

1.厄瓜多爾凍蝦

最滿意的就是這個大蝦，149。先看看他家的圖。我家的吃完了沒有圖了。

注意看他家的蝦頭，淺淺的灰，實際拿到手的基本看不出來灰，應該說就是蝦本，就是頭那個地方你看到的是一個整體，不會看到有一部分黑黢黢的特別突兀，對比一下我們社區(qū)團購的圖片你就明白了。

社區(qū)賣的這個價格便宜，不到100，但是明顯能看到蝦頭那個部分都是黑的。據(jù)說這個蝦品質(zhì)也不錯，但比起東方甄選的蝦來說品相上就差很多。

另外，董宇輝家的蝦肉質(zhì)非常好，市面上有時候會買到一股怪味的蝦，可能是水中加了某種神秘物質(zhì)，但他家東西就沒有任何怪味。水產(chǎn)品尤其是凍貨，害怕腥味大，所以我一般凍品都不敢水煮，盡量紅燒，如果白灼啥的盡量買活蝦。他家這個蝦沒有這方面問題，我每次給孩子下湯面放兩個，就水煮，沒有任何腥味，超級鮮嫩，跟活蝦煮出來并無差別。

他家據(jù)說是鹽凍，不太懂這個工藝，雖然貴點，蝦身上基本沒有冰，就是說你掏的錢基本上就是買蝦了，沒有買冰的錢。這個大家都懂。

還會回購，水產(chǎn)品貓膩也不少，花錢買個好的，哪怕吃少點，吃好點。

2冷凍青蝦仁

大蝦斷貨了，買不到，就試了一下他家的蝦仁。119一共是四袋，一袋30塊，200克，價格不便宜。

蝦仁和蝦的質(zhì)量都屬于上乘，可以說沒有任何冰在上面，就是老老實實的蝦，我一般是拿蝦仁剁碎了做餛飩，炸肉Q彈，無任何腥味，也不用再剝蝦皮了，炒菜的話一次一包。挺滿意的。還會回購。

3黑胡椒烤腸

他家的黑胡椒烤腸口碑非常好

99元，三盒，算下來每個烤腸4元左右，主打無添加，健康。他的肉腸是雞肉和豬肉混合的，雞肉脂肪少熱量低，但是雞肉沒有豬肉香，你懂的。吃起來能感覺是純?nèi)?，黑胡椒味很明顯，稍微有一點點柴。我把它烤了撒了點孜然辣椒面，還行，80分吧，勝在物美價廉。實事求是的說，沒有我在盒馬買的另外一款肉腸要好吃。這里就不贅述了，我還發(fā)了一個視頻。想吃的可以去看看。

這是東方甄選的

這個是我在盒馬一直買的，比他家好吃，但是貴。

4.榴蓮

第一次買液氮冷凍保存的榴蓮，東方甄選沒有讓我失望。榴蓮這東西如果不在產(chǎn)地，它確實就是吃貨口中的奢侈品，偶爾吃一次還是可以的，也就心理做好了準備，花很大一筆錢只能吃到幾小塊。

這是我買到的，最小號也花了165，不便宜。不過這個很飽滿，里面肉還可以，十個小塊。最主要的是！味道很濃！榴蓮基本上是九分熟了！比外面賣的那種六七成熟就采摘下來然后放熟的要好吃很多！很過癮！

除了貴，沒有缺點。榴蓮控可以試試。

5.奇亞籽面包

早餐喜歡給家里人煎雞蛋夾面包吃，對奇亞籽這個東東也比較好奇，所以買了這個，49.9兩盒，聽起來不貴，但是！強烈要求分開一盒一盒賣吧！一盒四十片！兩盒短期內(nèi)實在吃不完??！

口味：全麥面包，口感上不如精細面那么好，但基本沒有添加，吃起來沒有香精味，是糧食味道。奇亞籽吃起來有點咯吱咯吱的，像小芝麻。我是拿它做三明治早飯吃。夾面包的話略微有一點點干。

一次兩大盒太多了，感覺要吃到地老天荒，不會再買了。

6.榴蓮干

金枕頭榴蓮干，很不錯，味道很濃，酥脆，但是有點奢侈了，42.9一共三包，一包25克，只有一點點，每一口一塊錢。錢多的忽略此缺點。

7.榴蓮千層

這個是所有商品里最不滿意的一個了。便宜，一個40，但是不太好吃。餅皮比例太多，有一部分植物奶油。自己做烘培的都知道，奶油不同口味差別還是滿大的，榴蓮很少，一點點。剛開始吃覺得還行，后來一個都沒吃完，另一個送人了。不會再買。

感覺不如我自己做的冰乳酪蛋糕。[呲牙][呲牙]

8海鴨蛋

這個咸鴨蛋價格挺親民的，超市都賣到3塊一個了，他們1.8確實便宜。切開看一下里面：

個頭挺大，有油，吃起來味道不錯，咸淡合適。也有幾個打開里面沒有油的。

我以為蛋白應該是白，不知道為什么他們是那種發(fā)一點點粉的灰，可能是我不懂，有懂的給說一下。謝謝。

做過哪些有趣的手工？

有趣的手工很多呀，不過每個人對于“有趣”的定義也不同吧，不知道你喜歡哪一類的，我覺得紙模、紙雕和拼裝模型就很有趣，下面分享幾個我做過的有趣的手工吧

這個紙模利用視覺誤差，讓人感覺它好像會轉(zhuǎn)頭，“我一直看著你看著你，目不轉(zhuǎn)睛”，感覺分分鐘就要唱起來，哈哈，難度也不高，制作時間也很短，二十分鐘左右就能完成啦

這是魔獸里的武器-霜之哀傷，雖然是紙做的，但是還是很逼真的，大概有1.2m左右，當作裝飾也可以，拿來玩也沒有什么危險性，還酷炫的不得了

立體紙雕，就是一般的珠光紙做的，但是可以做成立體折疊的，就增加了很多趣味性和觀賞性，加上些燈光，鏤空的效果加上藍的珠光紙，好夢幻的說

這個是拼裝的巴黎圣母院，好幾百個零件，拼了大概10個小時，細節(jié)做的很不錯，而且可以180度開合，可以看到內(nèi)部

這個是拼裝的超合金戰(zhàn)神，可以拼成6個裝甲車和飛機，這6個又可以再組裝成這個超合金戰(zhàn)神，部分關(guān)節(jié)可動，還是挺好玩的

這些手工我覺得都很有趣，感興趣的朋友一起來嘗試一下吧，祝大家在手工的世界里玩的愉快

現(xiàn)在想學點手藝？

我的建議是考慮一下你原來從事的行業(yè)，或者跟原來行業(yè)相關(guān)的上下游行業(yè)，畢竟你曾經(jīng)有經(jīng)驗，學起來容易，上手也比較快！

考慮現(xiàn)在的很多免費培訓的家政服務或者母嬰服務類的，這個現(xiàn)在比較熱門，只要能付出辛苦，掙錢還是很多的！

現(xiàn)在比較火的就是自媒體創(chuàng)業(yè)，既然你能在頭條提問，說明你也在關(guān)注頭條，從你感興趣的內(nèi)容出發(fā)，拍視頻，或者發(fā)微頭條！堅持下去，掙點零花錢是沒問題的！

職業(yè)的選擇，要選擇自己感興趣的行業(yè)，然后就是不斷的持續(xù)專注下去！不要在意別人的眼光，不要在意過程的迷茫，熬過了冬天，春天就會來到！

只要你夠努力，夠堅持，朝著一個方向走下去，一切都會好起來！加油！

網(wǎng)紅點心瑪?shù)铝杖绾沃谱鳎?/h3>

瑪?shù)铝眨L著大肚子的小貝殼一樣的法國經(jīng)典風味小甜點，造型可愛，味道更不用說啦外皮脆脆的，內(nèi)心卻是柔軟。這次做的是檸檬瑪?shù)铝?，我愛的味??

Ps：各位小伙伴做之前先看看小貼士哦??

此配方可做大概50個瑪?shù)铝?/p>

材料

步驟：

雞蛋，白糖，檸檬皮攪拌均勻，靜置5.6分鐘。

加入過篩好的低筋粉、泡打粉混合均勻。

黃油提前融化，溫度大概在30-35度

加入面糊中拌勻。

成品面糊狀態(tài)～

十分光滑…流動～

【放入冰箱冷藏2小時，或者過夜】

模具抹油。

取出面糊，回溫至可流動，裝入裱花袋，擠入模具8分滿。

放入預熱好的烤箱上下火190度，15分鐘。

烤好的瑪?shù)铝找欢ㄒ脽崦撃?，放冷卻架上放涼。

??圓鼓鼓的小肚子??

小貼士：

1、首先準備檸檬皮屑。將洗凈的檸檬用擦絲器擦出細屑。注意不要擦到檸檬皮的白部分（會發(fā)苦），只要表皮的青部分。大概用1個檸檬的皮屑就夠了。

2、烤箱溫度/烘烤時間，每家烤箱不一樣。

烤到邊緣出現(xiàn)焦黃即可。

3、篩入面粉以后不要過度攪拌，看不見干粉就能了。