短視頻教程美食，做美食自媒體哪個比較好？

做美食自美體，在眾多自媒，我看還是選頭條為好，因為頭條四大自媒(百家號，頭條，企鵝，大魚)算一個好的。因為授眾面廣。

而選擇頭條做美食自媒體，這基點，定位，方向，都不錯，己經(jīng)邁入成功三分之一了…

選擇美食，關健是菜品新，口味百變，跟隨季節(jié)時令變化而變化，翻新而翻新，美食要美，要奪人眼球，奪人胃口…

做美食自媒。首先自己先成為美食家…要不斷學習和探索積累成功經(jīng)驗。

短視頻也是美食自媒一種，她有簡捷，明快，上手制作快的持點，當然你的美食自媒，是否受歡迎。取決于你的構思，與切入點，總之要給人以新穎獨特，與眾不同，耳目一新之感覺，如能做到就離成功不遠了…

祝你成功!

如何才能源源不斷地想到好劇本？

拋開理論，我的方法如下：

輸入

1，看電影，每部電影里都有它經(jīng)典的畫面和片段，記下它。

2，看紀錄片，在不同領域里找靈感，而且有海量的知識。

3，看經(jīng)典動畫片，比如宮崎駿的所有動畫片都值得看，因為動畫片的畫面跟電影構圖不太一樣，有些超現(xiàn)實的感覺，對后期制作有所幫助，能在現(xiàn)實素材基礎上搞出一些新東西。

有了上述碎片化的積累，剩下就看怎么輸出了~

1，你身邊或你所關注的領域里，讓你最有感覺的是什么?_?最讓你想動筆的是什么？寫下來，羅列一二三。

2，畫腦圖：表達中心思想是主干，分支里用幾個小包袱也就是幾個小橋段填充，記住小包袱都是要為你的中心思想服務的。

3，調研，分析一下哪一類的片子比較少，做的少的領域你若下功夫就容易出成績，再查查已經(jīng)有的同類作品，有沒有跟寫的劇本雷同的，如果有，調整你的切入點和結構，如果沒有，進入創(chuàng)作階段……

由于篇幅原因大概介紹了創(chuàng)作框架，我覺得一個好的劇本，首先要有它的獨特性、唯一性，你所要針對的人群一定能瞄的準才行，平時多連筆，多讀書。

美食真能通過短視頻了解美食本質？

我覺得不能，充其量只算得上“看著好吃”，讓人有動手做的欲望而已，而真正自己嘗試做了，又覺得并不怎么樣，食物的本質，在于做菜人的心！

還是美食開箱試吃類視頻？

我回答的是個人觀點，也是個人愛好。我比較喜歡看美食教程。

生在網(wǎng)絡盛行的年代，學習什么都比以前方便的很多。以前想做什么美食要翻學書本資料，請教老師傅，也就沒那么想學習了。但是現(xiàn)在不同，打開手機你不想學都有好多美食視頻跳出來，久而久之當你看多了也就自動學會了很多，甚至都不是刻意要去學習，當然也難免會刷到兩個你感興趣的美食！

至于開箱試吃視頻嘛，也不是不喜歡，看起來也很好玩，但是個人愛好不同，只能老人家吃那些稀奇古怪的美食，自己想吃就得采購，比較傷錢。不看也就罷了，看了有些好吃的就會忍不住想去嘗試，相比之下花錢比較多[捂臉]。

所以相比之下，個人還是喜歡美食教程，豐富自己的同事自己動手制作也方便，何樂而不為呢？

你會選擇拍什么題材？

您好，我是喜歡美食的阿策，很高興為您解答這個問題！

從小到大，阿策對美食一直都是持有最崇高的敬意，長大以后，自己也是在探索美食的路上越走越遠！無獨有偶，去年開始一個機會接觸了頭條，發(fā)現(xiàn)了很多有跟我同樣志同道合的朋友，看到他們在頭條里分享自己的經(jīng)驗與故事，我也萌生了想要制作視頻分享給大家的念頭！于是我這個頭條小白還真就開始做了！

從拍攝視頻已經(jīng)有一段時間了，因為我出生農(nóng)村，大學以后才去的城市，城市的生活雖然繽紛精彩但也避免不了有些許的喧囂，每當下班，城市的華燈初上，便想起了以前的農(nóng)村生活，更是想到了伴隨我成長的農(nóng)村家常美食，于是我拎著鐵鍋，帶著狗蛋（一只4個月大的金毛犬），以500元一年的“高額租金”，在城市邊緣租下了三間不大不小的農(nóng)村小院！

廢話不多說，想必說了這么多，大家也就知道了我拍攝的視頻題材了吧！沒錯，我做的是農(nóng)村的美食領域，也就是農(nóng)村小院美食題材！這些天來，也艱難產(chǎn)出了十幾個青澀作品，大家也可以關注我的頭條主頁，也歡迎大家前來批評與指正！我做的這段時間以來，以大鐵鍋柴火飯為主，因為我是土生土長的北方人，生長在晉察冀邊區(qū)的一個農(nóng)民家中，這里地處華北平原，滹沱河沿岸，人們樸實無華，心地善良！以前老百姓家家戶戶都有一鍋黑黝黝的大灶臺，柴火做的飯煙火氣息濃厚，吃起來香，很有老家的味道！

也可能是我太想找回記憶里的味道了，我想通過這個小院，用柴火跟鐵鍋，做出一些我們農(nóng)村小時候飯桌上的家常美味！比如，鐵鍋燉排骨，大鍋菜，紅燒豬蹄，鐵鍋燉大魚，貼餅子，還有原生態(tài)的蒸鍋系列！做出的菜品，品相雖然粗獷一些，但是味道濃郁，吃著健康！最近我也在突發(fā)奇想，把人們愛吃的川菜以及海鮮融于其中，讓大鐵鍋煥發(fā)出現(xiàn)代的生機！

好啦，民以食為天，唯愛與美食不可辜負，可能我做的不夠精致，味道也沒有那么多的層次感，但是我相信我做的每一道菜所傳遞出的情懷能夠打動你，那是老家的味道更是媽媽的味道，關注阿策頭條號，帶你領略我的私家小院，品嘗阿策的鐵鍋美食，阿策每一個視頻都是精心準備拍攝，只為分享給大家，讓大家在一天的工作之余能有一個休憩一刻的放松空間！