直播方法與短視頻教程，新手戶外主播入門教程？

一、直播前準備

1.像素清晰的手機加電源

最好自備兩臺手機一臺直播，一臺查看粉絲的留言或者播放音樂增加氣氛，準備多個電源預(yù)防直播時掉線情況發(fā)生。

2.直播背景

在戶外直播時要注意自己的網(wǎng)絡(luò)問題，保證在直播過程中不退出，不卡頓，讓直播順利進行。

3.話筒-聲卡-耳麥

這些屬于硬件設(shè)施，主要是保證直播的效果達到最佳。

4.產(chǎn)品功能熟悉

直播前期一定要熟悉自己的產(chǎn)品，檢查規(guī)格操作。在直播時能夠展示最完美的產(chǎn)品，讓觀眾認可并且買單!

二、直播的標題

1.字數(shù)的要求

標題一定要簡短，控制在10字以內(nèi)，體現(xiàn)出亮點和自己的風(fēng)格。太長反而沒有重點!簡單明了，體現(xiàn)主題。

2.標題的明了

更容易抓住觀眾的痛點，比如護膚產(chǎn)品?？梢浴昂谘廴ο虏蝗ァ币欢ㄒ袋c信息標題。服裝之類的標題可以把風(fēng)格的詞匯加進去。比如伍六七同款，御姐范，小清新等等。

三、整體流程

1.提前24小時發(fā)布一些產(chǎn)品信息小視頻，預(yù)告直播時間+朋友圈+社群+魚塘。

2.直播時對產(chǎn)品的把控，成分+功效+保質(zhì)期+市場價格分享給粉絲。在適當時間進行場控秒殺讓粉絲買單。

3.前提做到，才能勾引到粉絲找到你的直播間，在你這里占到便宜+撿漏，也有安全感。信任感。

四、核心粉絲的重要性

你的忠實追隨者，問題的反饋，體驗的感受，需求的發(fā)起，信息的傳播，都離不開粉絲的反饋。哪些人又是核心粉絲呢?有著廣泛的交際圈，發(fā)現(xiàn)力，前瞻性。發(fā)揮粉絲作用，線上線下的互動。

今日頭條怎么申請成為主播？

以下是直播開通流程：

1.首先你得注冊一個自己的頭條號，這個步驟比較簡單，按照頭條APP的指示完成就好。

2.登錄今日頭條APP，找到右上方“發(fā)布”，點擊后會看到有“發(fā)圖文”、“開直播”、“拍小視頻”等選項，直接點擊“開直播”，進入申請西瓜直播的頁面：

3.同意今日頭條的主播申請協(xié)議，那么你就成為西瓜主播啦，可以開始進行自己的直播。手機開播和電腦開播都是支持的。

4.如果你有其他的直播方式，可以選擇“更多的開播方式”，今日頭條為你準備了其他直播方式，根據(jù)自己的需求進行選擇就好。

直播和短視頻的區(qū)別？

直播是實時的，短視頻是提前錄制好的節(jié)目

如何做好短視頻直播？

在短視頻做直播，一定會有自然推薦流量引入，這個是根據(jù)自身的內(nèi)容在流量池的等級決定的，也就是一些說的權(quán)重。主要包括：粉絲推薦、流量池推薦、付費推送,這些基礎(chǔ)的知識一定要了解。

在做直播的時候要做好準備，采取點明主題+搞笑+優(yōu)惠的方式來直接寫直播預(yù)熱文案，

1）視頻預(yù)熱，提前3-5天，當然也可以提起，根據(jù)自己的內(nèi)容安排。

2）直播前其他渠道宣傳，作為流量的外入，比如朋友圈等

3）直播文案，帶貨的主播要做好文案，防止在帶貨的時候出現(xiàn)問題。提起準備好直播腳本

餐飲行業(yè)該如何直播呢？

時下流行的短視頻帶動了年輕人互動的樂趣和賺錢的方法，直播帶貨在各大直播成為眾所周知的熱議話題。也成就了李佳琪，李子柒般的網(wǎng)紅一族誕生。

疫情寒流下，餐飲業(yè)如何快速回血呢？利用直播帶動外賣銷量對于餐飲業(yè)來說是個不錯的選擇！眾所周知，在疫情期間，外賣已成為餐飲商家和顧客間唯一紐帶。直播可以增強顧客與商家間的信任粘度，激發(fā)好奇心理和互動，最終達成交易。除此之外，還可以很好地運營私域流量，讓顧客或潛在顧客沉淀在自己的私域流量池里，例如等。我們?nèi)绾巫龊谩爸辈?外賣”呢？

1、明檔后廚，食材展示。

把廚房做成直播間，將后廚、員工以及菜品全部透明化地展示出來。干凈整潔的后廚，穿著整齊工裝的員工，食材新鮮且擺放得有條不紊，不僅給予觀眾一種好奇感和視覺沖擊，還能促進顧客與商家間的信任粘度。

安徽阜陽的餐飲品牌「楚天嬌」有6家餐廳，因疫情全部閉店，被退四千桌宴席，數(shù)百號員工大部分都在家里，于2月2號試水直播，當天通過審核。直播創(chuàng)建后，餐廳全體員工把直播二維碼發(fā)朋友圈和親友群里，第一波觀看的粉絲就是全體員工和他們里的親朋好友。

2月3號中午11:00開始直播，直播按照計劃開始，從選擇手機、創(chuàng)建直播到做圖片，主播題目和主播內(nèi)容一個一個的落地。最有意思的是背景音樂，餐廳老板選擇了《拉德斯基進行曲》，結(jié)果音樂和廚房的鍋碗瓢盆交響合成了一個洗腦的神曲，非常給力！

通過明檔后廚，食材展示等形式進行直播后，功夫不負有心人，截止2月12號，「楚天嬌」9天直播19場，外賣訂單量從第一天午餐的23、晚餐的110開始，一路上揚至1000份，9天共賣出盒飯4270份，收入約12萬元。

創(chuàng)始人孫虎說：“我每天直播兩次，總的時長在3個多小時。除了可以帶來千余份外賣外，我的直播號也在快速漲粉，一天可以吸粉幾百個?！?/p>

2、打造個人IP。

迎合門店屬性，打造個人的IP屬性，做好內(nèi)容策劃和流程。

易廚易店的蔣廚師僅成立短短一個月，抖音獲贊1871.4萬，粉絲444萬，一口地道的方言，開頭介紹個人名字，接下教授菜品制作流程，流暢且熟練的做菜手法，眼前一亮的擺盤講究，時刻勾起人的味蕾。

3、手藝展示，創(chuàng)造視覺效果

嫻熟的手藝吸引顧客觀看，利落的刀工給人想品嘗的美感。

像我這樣的魚餐飲店以直播的形式，帶動了門店外賣生意的火爆，現(xiàn)有抖音粉絲18.4萬人，每天如果只算200人通過抖音點單，純利潤也非?？捎^。

4、營銷心理氛圍，互動很重要

在直播間，對于主播來說互動是非常重要的，注重與直播間觀眾的溝通，對剛進直播間的觀眾打招呼，讓大家多喝水，勤洗手，少外出來保重身體，聊一些防疫方面的熱門話題，用人性化的服務(wù)建立起信任，讓顧客覺得你就是個好朋友。

記住，互動的話題越多，互動的內(nèi)容越能煽動人心，就越能抓住顧客促進成功消費。

5、品牌大廚展示人氣招牌菜。

西貝莜面村五星大廚王若飛戴上口罩走進直播間，向網(wǎng)友直播一款人氣招牌菜牛大骨的烹飪過程，吸引了5萬多名愛美食的網(wǎng)友觀看，并帶動牛大骨等的半成品食材銷售1217件。

優(yōu)化直播間的互動內(nèi)容，例如推出外賣促銷活動等。通過幾次直播與顧客間建立良好的信任感，間接培養(yǎng)了粉絲的復(fù)購習(xí)慣——即使以后不再進行直播，這些粉絲也會習(xí)慣去這家店消費。

即使是運用直播模式進行盈利，作為餐飲商家，同樣也要讓初始的粉絲不斷裂變出新的粉絲。

直播給餐飲帶來了哪些好處呢？

1.促進宣傳通過短時間且集中的線上直播，把餐飲人或者餐飲品牌推薦出去，相比較于傳統(tǒng)的媒介推廣方式，更加快捷直接且反饋迅速。

2.得到更多的關(guān)注，是每個餐飲品牌獲得生命力的關(guān)鍵步驟。通過直播這一互動性極強的形式，把自己營銷出去，隨時獲得直觀的反饋，是品牌營銷的捷徑。

3.通過直播來實現(xiàn)信息共享、資源透明、相互溝通。擯棄一些可有可無的步驟，幫助實現(xiàn)餐飲企業(yè)管理上的優(yōu)化。

4.實時監(jiān)督對于餐飲業(yè)來說，衛(wèi)生安全一直都是重中之重也是一些品牌被詬病的死穴，如果能讓大家看到菜品的操作流程，通過直播實現(xiàn)其透明化，其間的監(jiān)督意味不言自明。

輕餐君為所有餐飲老板制定了一份易上手的餐飲直播操作流程，讓您簡單上手！

三步走啟動門店第一場直播：

1|確定直播內(nèi)容和主題

2|確定直播銷售產(chǎn)品

3|確定主播和獎勵機制

（1）確定直播內(nèi)容和主題

結(jié)合門店的餐飲產(chǎn)品，針對不同價格或不同人群，確定直播主題和內(nèi)容：

a、圍繞產(chǎn)品：

主打產(chǎn)品介紹；口味特，食材特點，適合人群等；可以結(jié)合菜品的做法，DIY方式來介紹。

例如主打家庭聚餐的餐廳，以“在家也能做的xx大菜”為切入點；主打年輕人的特餐飲，可以教大家“如何選擇優(yōu)質(zhì)食材在家做一頓大餐”，直播間可以直接銷售產(chǎn)品原材料；火鍋餐飲可以教大家“如何涮火鍋更好吃，醬料自己如何做？”直播間可以銷售醬料包和食材；面包烘焙類的可以直播教大家做簡單易上手的烘焙作品等；

b、圍繞人群：

針對特定人群或特定場景的產(chǎn)品特：例如兒童餐，媽媽餐，老人餐，春季養(yǎng)生餐，健康減肥餐搭配制作等；

c、圍繞節(jié)日：

例如就快要到的婦女節(jié)，可以教大家在家就能做的最愛老婆大餐。

餐飲行業(yè)分類較多，以上維度為大家提供思考方向，您可結(jié)合自己的門店特點以及當下的實際情況進行調(diào)整設(shè)計。

（2）確定直播的銷售產(chǎn)品

直播時推的產(chǎn)品設(shè)計三種（商品數(shù)不限）

a、誘餌產(chǎn)品：

0元或低價低利潤的誘餌產(chǎn)品，為了吸引大家看直播；

在直播推廣時，可以利用此禮品來起到吸引大家看直播的作用；可以是消費優(yōu)惠券，也可以是周邊禮品，或者是獨有的性價比高的優(yōu)質(zhì)食材等；

b、與直播內(nèi)容匹配的產(chǎn)品：

例如今天的直播是主打菜品的制作方式，可以將菜品的原料作為銷售產(chǎn)品；或是有某些特定意義的周邊產(chǎn)品，例如杯子，禮品，食物原材料；

c、高價值產(chǎn)品：

此產(chǎn)品代表品牌的最高品質(zhì)產(chǎn)品；是為了起到品牌推廣的作用。例如如果是火鍋店，將最好的羊肉展示銷售；如果是日料店，可以將最好的三文魚展示銷售等。

（3）確定主播和激勵機制

開直播，主播很重要。我們是否需要重金請網(wǎng)紅主播才能開直播呢？答案是不需要！

實體門店開直播，一線人員有天然優(yōu)勢：了解產(chǎn)品，經(jīng)常服務(wù)用戶，有銷售服務(wù)意識；他們是最好的主播候選人。

直播是用平易近人的方式把產(chǎn)品和品牌推廣出去；企業(yè)可以通過自主報名+選拔+獎勵機制的形式，從門店的工作人員中找到最合適的主播。

對于主播的訓(xùn)練，先模仿，再創(chuàng)新。持續(xù)的實戰(zhàn)企業(yè)可以培養(yǎng)一批專屬于自己的“網(wǎng)紅主播”輕餐國際

疫情寒流來襲，餐飲業(yè)可以通過積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)直播，開發(fā)半成品食材、速食產(chǎn)品、調(diào)味品等產(chǎn)品的銷售。在傳播健康飲食文化的同時，增強了企業(yè)與消費者之間的互動和信任，將業(yè)務(wù)拓展到外賣等更廣泛的消費場景中，實現(xiàn)多方共贏！

經(jīng)過疫情，能堅持下來的餐飲企業(yè)有望迎來春天。