本文目錄一覽：

• 1、做蛋糕裱花,奶油就是抹不平,有技巧嗎,求指點,謝謝!
• 2、生日蛋糕怎么畫?簡單3步教你畫出草莓蛋糕!
• 3、蛋糕的制作方法

做蛋糕裱花,奶油就是抹不平,有技巧嗎,求指點,謝謝!

1、給蛋糕涂抹鮮奶油的過程，實際操作起來并沒有這么復雜，多動手練幾次就能熟練了?！獩]錯，要達到熟練，唯一的途徑就是多練習。注意一下抹平表面時候抹刀的動作，晃動手腕使抹刀左右搖動。只是晃動手腕哦，不要晃動你的胳膊！頂面最后的收尾工作，講究穩(wěn)、每一次抹刀都一氣呵成。

2、將抹刀平行放置，大約呈15度角，快速旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤。用抹刀把多余的奶油刮下，使蛋糕頂部大致抹平。抹平側(cè)面：抹刀垂直放置，大約呈15度角，快速旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤。大約旋轉(zhuǎn)2到3圈，側(cè)面就能基本抹平。修整表面：雖然表面已經(jīng)基本抹平，但可能不夠光滑。抹刀水平放置，大約呈15度角，由外向中心拉平。

3、奶油的最佳打發(fā)溫度應(yīng)該在較低范圍內(nèi)，大約是4到8度。低溫可以使得奶油更容易被打發(fā)，因此在準備打發(fā)奶油時，可以將其提前放入冰箱冷藏。打發(fā)過程中，不要一開始就用高速。先用低速攪拌，直到奶油變得稍微有些濃稠，看起來像是糊狀。接著，逐漸提高轉(zhuǎn)速，用高速打發(fā)奶油。

4、使用抹刀，平行放置并保持大約15度角，快速旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤，將多余的奶油刮下，初步抹平蛋糕頂部。抹平側(cè)面時，抹刀垂直放置并保持大約15度角，同樣快速旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤，大約2到3圈即可抹平側(cè)面。修整表面：初步抹平后，表面可能不夠光滑，需要進行修整。抹刀水平放置并保持大約15度角，由外向中心拉平蛋糕表面。

5、轉(zhuǎn)盤，蛋糕，抹刀。先抹平側(cè)面。抹刀放置在一個點，和側(cè)面的夾角形成三十度。抹平側(cè)面之后再開始切角。逆時針轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，抹刀稍稍下壓，放置在一個點不要動。從切角的位置開始，抹刀放平，夾角四十五度。抹刀走一個半徑，將抹刀自然向前帶。這時候整個奶油平面就已經(jīng)完全抹平了。

生日蛋糕怎么畫?簡單3步教你畫出草莓蛋糕!

1、步驟一：線條與底色用線條勾勒出蛋糕的基本形狀，將其分解為草莓、奶油和海綿部分。對于頂部的草莓，利用線條藝術(shù)技巧，左側(cè)光線照射下的部分用細線描繪，右側(cè)則用暗線，增添立體感。底色上，參考CLIPSTUDIOPAINT中的顏色和透明度設(shè)置，為蛋糕打下基礎(chǔ)。

2、第一步：繪制蛋糕線條。將蛋糕分為草莓、奶油和海綿三個部分，并畫出清晰的輪廓。注意，頂部的草莓線條在光線的照射下會有不同的表現(xiàn)，左側(cè)線條較細，右側(cè)線條較暗。這樣，蛋糕的整體結(jié)構(gòu)就基本成型了。第二步：添加陰影。使用乘法圖層，通過不同深淺的顏色涂抹，為蛋糕添加層次感。

3、在畫紙上用鉛筆輕輕畫出一個蛋糕底的圓形。接著畫出蛋糕二層和三層的大小相同的圓，三個圓之間留出一些距離?？梢赃x擇畫出鋸齒形狀的邊緣以增加蛋糕的趣味性。繪制蠟燭和奶油：在最高層的圓形上細化為一根或多根蠟燭。在蠟燭周圍可以添加小星星或其他飾品，突出生日主題。

4、過生日的蛋糕可以按照以下步驟來畫：基礎(chǔ)輪廓蛋糕主體：使用圓形或橢圓形作為蛋糕的基礎(chǔ)形狀，輕輕地在紙上勾勒出蛋糕的頂部和底部輪廓。注意頂部輪廓通常比底部略小，以表現(xiàn)出蛋糕的立體感。蛋糕層次：如果蛋糕是多層的，可以在基礎(chǔ)輪廓上添加額外的圓形或橢圓形，以表示不同的蛋糕層。

蛋糕的制作方法

1、用蛋糕粉做蛋糕的方法如下：準備原料蛋糕粉：適量（根據(jù)所需蛋糕的大小和厚度決定，一般包裝上會標明建議的用量）黃油：適量（用于涂抹蛋糕模，防止蛋糕粘連）水：200毫升（冷水，用于調(diào)和蛋糕粉）制作步驟調(diào)和面糊將蛋糕粉倒入一個大容器中，確保容器干凈無油無水。

2、沒有打蛋器時，依然可以通過替代工具和技巧制作出松軟的蛋糕。以下是詳細的方法和注意事項：替代工具推薦叉子或筷子將雞蛋或蛋白放入深碗中，用叉子或筷子快速劃“Z”字或繞圈攪拌。技巧：手臂保持快速小幅度的動作，持續(xù)5-10分鐘，直到蛋液變稠或出現(xiàn)泡沫。

3、高樂高戚風蛋糕的制作方法如下：準備材料：低筋面粉90克高樂高10克雞蛋4個牛奶80克色拉油70克白砂糖30克+50克白醋3滴制作蛋黃糊：蛋黃中加入30克白砂糖，用手動打蛋器打至糖溶化，蛋黃顏色變淺。加入色拉油攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻。

4、將雞蛋和糖打發(fā)至體積變大，顏色變淺。篩入面粉，輕輕翻拌均勻。加入融化的黃油或植物油和牛奶，繼續(xù)翻拌。將面糊倒入模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中烘烤。戚風蛋糕材料：雞蛋、糖、面粉、植物油、水或牛奶、泡打粉、塔塔粉或檸檬汁。步驟：分離蛋黃和蛋白。

5、蛋糕的制作方法有很多種，根據(jù)不同的分類標準，可以分為不同的類型。以下是幾種常見的蛋糕制作方法：海綿蛋糕法：全蛋打發(fā)：將全蛋和糖一起打發(fā)，直到體積膨脹、顏色變淺，然后加入面粉和其他干性材料，輕輕翻拌均勻。分蛋打發(fā)：將蛋白和蛋黃分開，分別打發(fā)。

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