小龍蝦制作短視頻教程，譚十三小龍蝦怎么做？

準(zhǔn)備好大蒜頭、生姜條、紫洋蔥片、青椒片

準(zhǔn)備好大蒜頭、生姜條、紫洋蔥片、青椒片

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小龍蝦用水沖洗，（注：有時(shí)間的話，可以抽取一下蝦腸線，不抽也可以就是在食用時(shí)自己再抽取食用也行）

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然后準(zhǔn)備油鍋，倒入1升大豆油，燒至200度（冒青煙）分批倒入小龍蝦油炸（溫馨提示：不可一下子倒入大量小龍蝦，這樣油會(huì)溢出以免造成安全隱患，分批量少炸出的小龍蝦殼也會(huì)炸的脆，肉也會(huì)鮮嫩）

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小龍蝦殼炸至變紅（約2分鐘左右）撈出放器皿準(zhǔn)備。

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油鍋洗凈，加入一勺大豆油，把前面準(zhǔn)備的大蒜頭、洋蔥、姜條、青椒放入煸炒。

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然后放入前面炸好的小龍蝦。

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加入小龍蝦醬料，撒入少許王守義十三香粉。

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翻炒幾下

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然后加入生抽、老抽、白糖、啤酒1/3罐、水一小碗（約200毫升）加蓋燜煮5分鐘

最后一步

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再出鍋前加少許鹽，雞精，麻油，整根香菜之后再翻炒2分鐘即可裝盤。

如何用遮陽網(wǎng)做人工水草養(yǎng)龍蝦？

把遮陽網(wǎng)沉入水池，放上蝦苗，水面放上水胡蘆，湖萍等植物擋光。

油燜龍蝦怎么做才香？

你好，我是燈陽體質(zhì)食療，很高興收到問題邀請(qǐng)，喜歡我可以關(guān)注我，還有更多關(guān)于食物養(yǎng)生的好文章：

調(diào)料食鹽適量姜適量蒜適量料酒適量生抽適量豆瓣醬適量調(diào)和油適量油燜小龍蝦的做法

1.小龍蝦用刷子一個(gè)個(gè)刷凈全身

2.放入鹽水中浸泡半小時(shí)，使其吐出臟水。

3.從尾部拉出蝦腸子

4.重新清洗一遍

5.準(zhǔn)備好蔥姜蒜和尖椒

6.準(zhǔn)備好豆瓣、生抽、蠔油、嘴好饞燒雞料

7.鍋燒熱放油放入幾片姜

8.放入豆瓣

9.放入嘴好饞調(diào)料稍炒一下

10.炒香后倒入小龍蝦

11.加上料酒、生抽、大蒜、尖椒、蠔油和水燒湯汁變少，大約20分鐘。

12.起鍋盛盤

如何科學(xué)高效的繁殖育種？

強(qiáng)大的“今日頭條”，居然邀請(qǐng)到了我來回答這個(gè)問題，而這個(gè)項(xiàng)目恰巧正是我的團(tuán)隊(duì)正在做的事情。下面我就簡要地給各位介紹一下小龍蝦高效繁殖育種技術(shù)，涉及核心技術(shù)內(nèi)容將一帶而過，有興趣的朋友可私信溝通。

目前，小龍蝦繁育有三種形式，下面就以最高效兩種形式的技術(shù)，分別介紹：

一、工廠繁育技術(shù)。

1.在全國范圍內(nèi)選擇優(yōu)秀的小龍蝦種質(zhì)資源，優(yōu)秀小龍蝦最直觀的特點(diǎn)：

（1）尾部比例較大。（圖中為大頭蝦，尾部比例?。?/p>

（2）個(gè)頭較大。

（3）來自廣闊水域中。

2.親本池、產(chǎn)卵池、孵化池，三池分設(shè)：

（1）親本池。用于暫養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源小龍蝦，公母蝦按2:1投放，親本池水深1.2-1.5米（也可更深），水草達(dá)1/3左右，保障水體環(huán)境（保證溶氧，控制氨氮等）。

（2）交配產(chǎn)卵池。小龍蝦為秋冬季產(chǎn)卵型，交配季節(jié)在7月下旬，那么在7月上中旬就要把親本池中的優(yōu)選蝦移入交配產(chǎn)卵池中。

①親蝦放養(yǎng)前的準(zhǔn)備：蝦池按照常規(guī)進(jìn)行清淤、消毒、加水、施基肥和移植水生植物，同時(shí)要保持水深在1.2米以上范圍內(nèi)。

②親蝦選擇和放養(yǎng)：選擇規(guī)格為30-50克/尾健康蝦，每畝放養(yǎng)親蝦20-25公斤，要求親蝦雌雄比例為2:1，保證母蝦受精率達(dá)100%。

③日常管理：親蝦放養(yǎng)后，每天投喂一次動(dòng)物性蛋白含量較高的飼料（如螺蚌肉、魚肉、畜禽內(nèi)臟等）或高蛋白的配合飼料。

（交配產(chǎn)卵池）

（3）仔蝦孵化池。將抱卵的母蝦移入仔蝦孵化室進(jìn)行集中管理，孵化出來的仔蝦進(jìn)行溫控管理，保證存活率達(dá)95%以下。如下圖：

（仔蝦孵化室）

（仔蝦孵化池）

（仔蝦）

二、池塘繁育技術(shù)。

實(shí)現(xiàn)就地繁殖就地養(yǎng)殖，9月份放種蝦，翌年3月供種苗。具體操作模式見圖片：

（利用精養(yǎng)池塘進(jìn)行育苗）

（覆棚控制溫度，提早上市）

（收獲蝦苗）

小龍蝦的制作步驟是怎樣的？

很高興解答小龍蝦的制作方法，很多人都喜歡吃小龍蝦，香辣可口，但是閑麻煩好多人不愿意在家制作，

下面我為大家講解兩種制作小龍蝦的方法，希望對(duì)大家有一定的幫助。

首先買來的小龍蝦，一定要用刷子把肚子一面刷洗干凈，用剪刀把小龍蝦的頭斜著剪掉，因?yàn)轭^里面很有可能有寄生蟲，

然后小龍蝦尾巴有三半，從中間擰斷，拉出蝦線，

小龍蝦背部用剪刀剪開，方便烹飪時(shí)入味！

魚香小龍蝦

原料：小龍蝦500g、泡辣椒50g、姜末、蒜末各10g、蔥花30g、鹽、胡椒粉、料酒、白糖約75g、醋15g、雞精、味精、鮮湯、水淀粉適宜、精煉復(fù)制油150克（亦可用菜油、拉油代替）。

制作：

1、小龍蝦去殼、去內(nèi)臟、洗凈，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鮮湯、水淀粉在碗中對(duì)汁滋汁。

2、炒鍋放火上，放水燒開，將蝦入鍋中放料酒焯水撈出。

3、炒鍋中放油燒熱，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出，隨后下入小龍蝦翻炒，烹入料酒，鹽、雞精、胡椒粉，投入少許鮮湯燒至小龍蝦成熟入味且湯汁半干時(shí)，烹入滋汁，燒至湯汁稠濃時(shí)起鍋裝入盤中，撒上蔥花上桌即可。

香辣小龍蝦

原料：小龍蝦500g、干辣椒100g、干青花椒30g、鹽、姜片、蒜片、雞精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、蔥節(jié)、白酒、拉油。

制法：1、小龍蝦去殼、去內(nèi)臟、洗凈，投入熱水鍋中，點(diǎn)幾滴白酒，瀝干水分后用鹽、油淹漬1分鐘。

2、鍋中放多量的拉油至熱油鍋時(shí)，投入小龍蝦炸至外酥內(nèi)嫩時(shí)撈出。

3、鍋中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、鹽煸炒至麻辣味定出熗鼻時(shí)，投入炸好的小龍蝦一同煸炒，放味精粉、雞精，滴入香油、芝麻、花生仁起鍋裝盤

溫馨提示：

在烹飪過程中，還要注意火候，要煮熟、煮透了才能殺滅大腸桿菌。吃龍蝦時(shí)切勿吃龍蝦的頭部，那里是最易積聚寄生蟲的部分，也不能一次性吃下太多的小龍蝦，避免因消化不良影響身體健康。