從零開(kāi)始短視頻教程，怎么從零開(kāi)始學(xué)廚師？

北京新東方烹飪學(xué)校看你想學(xué)到什么樣的水平了！如果是在家里做菜自己吃的話就多看菜譜。按上面所說(shuō)的去做。多做幾次就能做的好了。如果你是想把作菜當(dāng)作職業(yè)的話。那你就要從最基本的學(xué)起?。?！

1。買一本《師必讀》和一本《實(shí)用刀工與配菜》用心慢慢看。重點(diǎn)的地方好要做筆記。

2。找一個(gè)好一點(diǎn)的師傅從打雜學(xué)起——干貨漲發(fā)，分檔取料，鮮活料的宰殺褪毛等等。

3。練習(xí)刀工，刀法。（不同的原材料以及不同的菜要求用的是不一樣的刀法）?。。?！

4。不會(huì)做的菜看師傅做過(guò)之后自己要記起來(lái)，下班了自己多看看。

5。多學(xué)！多看！多問(wèn)！自己多動(dòng)手！記?。簳?shū)也是你的師傅！要多看看它哦！還有就是要尊敬師傅！在也是比較重要的！相信你會(huì)成為一個(gè)好廚師的

普通人零基礎(chǔ)？

謝邀。本人本科專業(yè)是電氣工程，也會(huì)涉及到機(jī)電方面的專業(yè)，可以分享一下個(gè)人看法。

想先了解下提問(wèn)者，你的專業(yè)水平怎么樣？是零基礎(chǔ)還是說(shuō)已經(jīng)有一定基礎(chǔ)，繼續(xù)進(jìn)修？

1.如果是零基礎(chǔ)，個(gè)人首先建議還是不要去自學(xué)了。很多的其他專業(yè)，例如經(jīng)濟(jì)，互聯(lián)網(wǎng)等等，有時(shí)間從零開(kāi)始學(xué)機(jī)電，還不如花時(shí)間在別的吃香一點(diǎn)的專業(yè)上。

如果確實(shí)想學(xué)，那么我的建議是看視頻！因?yàn)闆](méi)有什么比圖像+聲音來(lái)得更加容易接受了。

2.如果已經(jīng)有一定基礎(chǔ)（初中高中數(shù)理化、大學(xué)數(shù)學(xué)、電工基礎(chǔ)、機(jī)械基礎(chǔ)），直接找一本教材試著去了解，如果能讀懂前兩章，那么繼續(xù)下去。如果沒(méi)有感覺(jué)，建議回到第一點(diǎn)。

如果想要從零開(kāi)始騎自行車需要注意一些什么？

騎自行車應(yīng)注意以下問(wèn)題：

一，掌握正確的騎行姿勢(shì)。騎姿正確，則騎行就比較舒服。基本要領(lǐng)為：上體彎曲，頭部稍傾向前伸，俯視前方，兩手有力握在車把上，兩臂肘部彎曲，腰部弓屈，降低身體重心，臀部坐穩(wěn)座墊。

二，必備騎行裝備。頭盔、騎行眼鏡、騎行手套和面巾，騎行服或緊身運(yùn)動(dòng)衣。這些裝備不僅是為了實(shí)用、美觀，更重要的是為了安全需要。

三，盡量使用較輕檔位和低踏頻。一般騎行者，任何時(shí)候都盡量使用較輕檔位，一是比較輕松，達(dá)到休閑健身的目的。二是有利于保護(hù)膝蓋關(guān)節(jié)不受傷害。踏頻盡量保持在80左右。

四，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單車輛維修和補(bǔ)胎技術(shù)。路途出現(xiàn)一般狀況自己就能輕松應(yīng)對(duì)，不用麻煩別人，使騎行更加順暢和快樂(lè)。

五，訓(xùn)練要堅(jiān)持循序漸進(jìn)的原則。開(kāi)始學(xué)習(xí)騎車，不要盲目追求速度和較遠(yuǎn)的距離，要從短距離和勻速開(kāi)始，使身體慢慢適應(yīng)，逐漸加大訓(xùn)練量。

騎車安全注意事項(xiàng)：

1，遵守交通規(guī)則。不闖紅燈、不逆行和不在車流中穿行。橫穿馬路要在確保安全的情況下推車而過(guò)。

2，騎車一定要戴頭盔。頭盔是生命安全的保障，不能為了省事而不戴。

3，盡量選擇熟悉的路線。

4，結(jié)伴而行或隨隊(duì)騎行。

5，在國(guó)道以及繁花路段上要靠邊騎行，盡量與大型車輛保持一定距離。

6，注意力要集中。不要騎車途中長(zhǎng)時(shí)間接打電話，也不要在車輛人員密集路段戴耳機(jī)聽(tīng)音樂(lè)。

有哪些零基礎(chǔ)可以轉(zhuǎn)行學(xué)習(xí)的技術(shù)？

好像任何技術(shù)都是零基礎(chǔ)開(kāi)始學(xué)的，如果你已經(jīng)有基礎(chǔ)了就不用怎么學(xué)啦！只要找到對(duì)口的慢慢熟練就行了。

不同年齡段有不同的職業(yè)要求。二十出頭的話，可挑選余地很大，因?yàn)槟贻p是資本?。∧贻p人身上的擔(dān)子比較輕，沒(méi)有什么壓力，更有沖勁。選擇那種見(jiàn)效慢但回報(bào)率較高的行業(yè)，比如涉及互聯(lián)網(wǎng)，程序員等。

如果你三十出頭的話，而立之年，成家立業(yè)之時(shí)，什么事都應(yīng)保守些，看問(wèn)題要深刻些，這時(shí)學(xué)技術(shù)以見(jiàn)效快為主，沒(méi)有時(shí)間可以浪費(fèi)。學(xué)理發(fā)，面點(diǎn)，廚師，汽車修理等。這些見(jiàn)效快，但人有點(diǎn)辛苦。

如果你四十出頭了，正是上有老下有小的當(dāng)打之年，根本沒(méi)有時(shí)間可以揮霍，一家老小都在等著你養(yǎng)活呢！這個(gè)年齡段學(xué)習(xí)技術(shù)只能是在學(xué)習(xí)技術(shù)中賺錢的，比如木工、泥瓦工、油漆工這些技術(shù)都是帶工資學(xué)習(xí)，并且是學(xué)成工資較高，但腰傷背痛苦不堪言的。

我提供的這些是否對(duì)你有用

零基礎(chǔ)能學(xué)會(huì)做菜嗎？

要說(shuō)零基礎(chǔ)能學(xué)會(huì)做菜嗎？這個(gè)問(wèn)題我遇到很多人問(wèn)了。

大家好我是牛鍋鍋，是一名在職專業(yè)廚師，生活中很多的人問(wèn)我零基礎(chǔ)能學(xué)會(huì)做菜嗎？我說(shuō)可以?。≈灰椒ǖ卯?dāng)學(xué)做菜是一件很輕松的事情。

要想零基礎(chǔ)學(xué)會(huì)做菜就要抓住做菜的關(guān)鍵點(diǎn)。

1、在廚師行業(yè)有句話叫做，要想做好菜、先要做好人、做好事，一個(gè)人要吃苦耐勞、品性端正。

2、要有扎實(shí)嫻熟的基本工，做菜的過(guò)程是一個(gè)繁瑣的過(guò)程，環(huán)環(huán)緊扣、切、炸、煮、烹等等環(huán)節(jié)，都要求技術(shù)含量和動(dòng)作運(yùn)用嫻熟。比如：一盤簡(jiǎn)單的的土豆絲、我們?cè)诰频昀锍缘臅r(shí)候從點(diǎn)菜到上菜，這個(gè)過(guò)程只有短短的三五分鐘時(shí)間，要得到食客的認(rèn)可、那是相當(dāng)體現(xiàn)廚師基本工的扎實(shí)和嫻熟的。

3、我們上學(xué)的時(shí)候，數(shù)學(xué)老師經(jīng)常說(shuō)：數(shù)學(xué)要想學(xué)的好，公式、定理必須記得牢，遇到題就用公式、定理去套用。做菜也有相同的定論、要想做好菜、必須要對(duì)味型、味道認(rèn)識(shí)、認(rèn)知！比如、我們就拿一道超級(jí)下飯的水煮肉片來(lái)說(shuō)，當(dāng)你把一道水煮肉片學(xué)會(huì)了，對(duì)于他的味型、配料、以及所有調(diào)味料的用量都熟記于心、今天用豬肉叫水煮肉片、明天我們把豬肉換成牛肉、雞脯肉，就叫水煮牛肉、水煮雞片。原料、盛器發(fā)生改變、但是菜品的味道、制作方法是固定的。這一點(diǎn)是要靠個(gè)人努力的。

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