食品怎么做短視頻教程，新手怎樣做好Vlog？

現(xiàn)在越來越多的人開始嘗試用手機(jī)、相機(jī)等器材，用vlog的方式記錄生活，把平時(shí)的所見所聞分享到網(wǎng)絡(luò)上。

而且vlog涵蓋的類目非常廣，平時(shí)生活中，吃、工作、旅行、活動(dòng)、碎碎念等等，都可以成為一個(gè)vlog視頻的主題。

今天就教大家如何做vlog視頻，來參與這個(gè)能給生活增加儀式感和記憶溫度的新方式。

一、前期準(zhǔn)備

首先勇敢和多拍！！

勇敢的拿起你的錄像機(jī)，記錄下你想記錄的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，不要拿起相機(jī)就很在意周圍的人，專心拍攝就好了，其實(shí)周圍的人一般也不在意你。

養(yǎng)成多拍的習(xí)慣，無論是今天天氣很好，品嘗了美味的食物；參加了某個(gè)有趣的活動(dòng)或者是一場(chǎng)日出日落等美好風(fēng)景都統(tǒng)統(tǒng)拍攝下來，不論拍得好不好看，都是珍貴的生活點(diǎn)滴！

對(duì)自己的作品做好歸類，多多欣賞自己的作品，挑選出想要分享的內(nèi)容，準(zhǔn)備下一個(gè)重要的步驟！剪輯！

二、視頻剪輯

不要覺得視頻剪輯很高大上，其實(shí)只需要親自操作幾次，就很容易上手，還多了一手剪視頻的技能。剪輯的軟件特別多，我使用的是“愛剪輯”，這個(gè)剪輯軟件容易上手，而且功能很齊全。

將你的vlog視頻素材添加到軟件之后，打開“創(chuàng)新式時(shí)間軸”面板（快捷鍵Ctrl+E），使用“超級(jí)剪刀手”功能精確裁剪視頻。

通過“創(chuàng)新式時(shí)間軸”剪輯視頻片段時(shí)，涉及的快捷鍵如下：

“+”：放大時(shí)間軸

“-”：縮小時(shí)間軸

“上下方向鍵”：逐幀選取畫面

“左右方向鍵”：五秒微移選取畫面

“Ctrl+K”或“Ctrl+Q”：一鍵分割視頻

圖1：創(chuàng)新式時(shí)間軸

三、添加背景音樂

沒有背景音樂的vlog是沒有靈魂的，一個(gè)好的音樂會(huì)讓vlog的質(zhì)量上升幾倍，畢竟在你的BGM里，沒人打的過你！

在“音頻”面板點(diǎn)擊“添加音頻”按鈕，在彈出的下拉框中，根據(jù)自己的需要選擇“添加音效”還是“添加背景音樂”選項(xiàng)。然后在彈出的文件選擇框中，選擇要添加的音頻文件后，點(diǎn)擊“確定”按鈕即可。

圖2：添加背景音樂

四、添加字幕

vlog最好還是上點(diǎn)字幕，還可以標(biāo)記一下拍攝時(shí)的時(shí)間地點(diǎn)，增加視頻的信息量，也可以讓人更好的理解視頻內(nèi)容。

在主界面點(diǎn)擊“字幕特效”選項(xiàng)卡，在右上角視頻預(yù)覽框時(shí)間進(jìn)度條上，單擊要添加字幕特效的時(shí)間點(diǎn)，將時(shí)間進(jìn)度條定位到要添加字幕特效處。

直接雙擊視頻預(yù)覽框，在彈出的“輸入文字”框輸入文字內(nèi)容，點(diǎn)擊確定就成功添加了字幕。

字幕還支持復(fù)制粘貼功能，通過Ctrl+C和Ctrl+V的可以直接復(fù)制你的字幕；還可以通過Ctrl+X鍵將字幕剪切，在視頻預(yù)覽框的時(shí)間進(jìn)度條上，選擇正確的時(shí)間點(diǎn)，使用Ctrl+V粘貼。

圖3：添加字幕

五、設(shè)置轉(zhuǎn)場(chǎng)特效

有時(shí)候經(jīng)常把各個(gè)視頻剪切在一起，突然轉(zhuǎn)場(chǎng)的話可能會(huì)顯得有點(diǎn)突兀，加上轉(zhuǎn)場(chǎng)特效會(huì)讓視頻的轉(zhuǎn)場(chǎng)變得流暢美觀。

在兩個(gè)視頻片段之間添加轉(zhuǎn)場(chǎng)特效，那我們選中位于后位的視頻片段為其應(yīng)用轉(zhuǎn)場(chǎng)特效即可。譬如，如果需要在視頻片段A（前）和視頻片段B（后）之間添加轉(zhuǎn)場(chǎng)特效，那我們的操作如下圖：

圖4：應(yīng)用轉(zhuǎn)場(chǎng)特效

六、畫面調(diào)

這個(gè)跟平時(shí)你自拍加濾鏡差不多，畫面風(fēng)格包括“畫面調(diào)整”、“美顏”、“人像調(diào)”、“濾鏡”、“頂級(jí)動(dòng)景特效”、“畫面調(diào)”、“鏡頭視覺效果”等等。通過巧妙的應(yīng)用畫面風(fēng)格，能夠使我們的VLOG視頻更具美感、個(gè)性化以及擁有獨(dú)特的視覺效果。添加的步驟如下：

1、在底部“已添加片段”列表中，鼠標(biāo)左鍵單擊選中要添加畫面風(fēng)格的視頻片段。

2、“畫面風(fēng)格”分為“畫面”、“美化”、“濾鏡”、“動(dòng)景”四個(gè)欄目，在“畫面風(fēng)格”面板左側(cè)選中需要的欄目。在相應(yīng)欄目下，通過鼠標(biāo)左鍵選中要添加的畫面風(fēng)格。

3、在畫面風(fēng)格列表左下方點(diǎn)擊“添加風(fēng)格效果”按鈕，在彈出框中選擇“為當(dāng)前片段添加風(fēng)格”即可。

圖5：添加畫面風(fēng)格

剪輯功能是固定的，能剪輯出怎樣精彩的vlog就看自己的無限創(chuàng)意。

拿起你的手機(jī)，用vlog的方式享受生活，記錄下生活的點(diǎn)滴，把習(xí)以為常的事物記錄得多姿多彩，把新鮮有趣的旅途留在每一幀里吧！

做美食視頻有秘訣嗎？

很高興回答你的問題：

1、美食自媒體在人群上面的選擇，還是年輕人居多的。這部分自媒體人，一般都是將食物做的香俱全。而現(xiàn)在人對(duì)美食的判斷也不只是用嘴嘗了，更多的是用眼睛看，進(jìn)而自身嘗試做一下。就比如過年疫情這段時(shí)間，估計(jì)成為大廚的人并不在少數(shù)，涼皮、電飯煲面包、小米鍋巴等等，這些食物都是通過自媒體發(fā)現(xiàn)并且體驗(yàn)的。而做這些食物的也是年輕人為主打，所以在推廣上可以多選擇一些年輕人。

2、美食自媒體現(xiàn)在更注重的一些食物，像針對(duì)一些健身人群制定一些健身餐，一般這種食物都是無糖無油的。因?yàn)槿藗儸F(xiàn)在對(duì)于健康，更加的注重，在大街公園隨處都可以見到鍛煉的人。還可以針對(duì)一些養(yǎng)生的人群，做一些養(yǎng)生的粥和湯之類的，畢竟健康才是最重要。還有可以準(zhǔn)備零食，像水果沙拉這類的，不但看上去吸引人，而且做法也是非常簡(jiǎn)單。

3、現(xiàn)在美食也不單單是在廚房，好多人還是比較看中美食場(chǎng)景這一塊的，一般還是要選擇有亮點(diǎn)的地方，記得之前網(wǎng)上有一大姐通過自媒體一下子就變得都認(rèn)識(shí)了，而她選擇的就是在農(nóng)村家里，用家里的大鍋大灶，其實(shí)這就比較吸引人，再加上樸素的人，看她的視頻感覺特別親近，而她所展現(xiàn)的更像是我們?cè)诶霞业母杏X。所以在場(chǎng)景選擇上也挺重要。

4、還有一種食物，就是公益美食，怎么講呢?大家都知道現(xiàn)在對(duì)于公益每個(gè)人都很看重，而更多的明星大腕都投身到公益事業(yè)上。其實(shí)大家并不要感覺陌生，這種美食也在我們身邊，就是說一些自媒體人通過公益和食物相結(jié)合的辦法，幫助偏遠(yuǎn)地區(qū)銷售食物。像現(xiàn)在的季節(jié)，在云南一些偏遠(yuǎn)地區(qū)的雪蓮果就開始出售了，那么就能通過自媒體幫助這些人群。

這就能說明做美食自媒體也還是有很多學(xué)問的，你若是只是單純地做飯做菜而沒有什么修飾，很難做起來的。在做食物上也是要下一番心血的，當(dāng)漂亮的食物配上美妙的音樂，是不是更能夠讓大眾關(guān)注呢?如今做自媒體的人非常多，你若是太單調(diào)的話，根本就不會(huì)有人欣賞。所以還是要提醒大家，在美食上面也是要下功夫研究的，希望大家都能通過自媒體賺得一桶金。

希望我的回答對(duì)您有幫助！

空心菜最好吃的做法是什么？

您好！我是做好菜給身邊人！很高興能回答你的問題！以下分享個(gè)人觀點(diǎn)！

空心菜又叫通菜在廣東常見做法有椒腐炒，蒜蓉炒，酸辣通菜梗，蝦醬啫通菜等等…

下面來說說比較獨(dú)特的蝦醬啫通菜家庭做法：

用料：通菜1斤2

料頭：拍蒜姜絲（辣椒根據(jù)個(gè)人喜歡添加）

調(diào)味：蝦醬糖鹽雞粉小許（由于蝦醬咸度比較重）料酒少許

操作過程

先把洗干凈的通菜隔去多余水分，然后起鍋多燒油爆香料頭后加入蝦醬一起爆香，在放通菜一起翻炒，加小許料酒去去蝦醬的腥味，炒至成熟后放小許花生油即可出鍋！

口味獨(dú)特，風(fēng)味十足！

以上是個(gè)人分享，看到對(duì)你有所幫助麻煩支持一下！感謝！

Vlog到底是什么？

當(dāng)今社會(huì)的人們每天和每周可以通過拍攝Vlog來為自己的生活內(nèi)容增添更多有意義的值得留戀的事情。那我們?cè)谂臄z制作Vlog前要準(zhǔn)備些什么呢?MattiHaapoja國(guó)外人氣Vlog制作者的豐富經(jīng)驗(yàn)我們可以借鑒參考，他告訴我們一般需要為五件事情做好準(zhǔn)備，硬件裝備那是沒有必要的。那我們就開始跟他一起學(xué)習(xí)一下這五件事情吧。

1.擁有基本的攝像與設(shè)備知識(shí)

視覺媒體它屬于Vlog，那么我們必須對(duì)基本的構(gòu)圖、布光、音頻知識(shí)做一些相應(yīng)的了解。我們必須擁有基本的攝影機(jī)知識(shí)，從而才能更好地拍攝Vlog。如果我們用智能手機(jī)開始Vlog的創(chuàng)作，那么我們必須考慮鏡頭畫面該如何拍攝好，如何拍得更好。還有，基本的攝影機(jī)知識(shí)有了，我們就能更好地講述視頻故事本身，而不是在設(shè)備操作上的處理。

2.不介意拍攝自己

對(duì)視頻拍攝者自己本身來講，Vlog創(chuàng)作過程中最難的部分那就是拍攝自己。很多人覺得在身處攝影機(jī)后面會(huì)更自在，對(duì)著攝像機(jī)而感覺像公開的講說。如果想更自由自在地拍攝好自己，那么我們就得不斷的重復(fù)練習(xí)。不斷的拍攝重復(fù)一遍一遍那肯定是拍得更好了?？纯磁牡煤玫腣log制作者的歷史視頻，我們不難看出他們?cè)谝粋€(gè)個(gè)的作品中，從原來的不熟練到現(xiàn)在的熟練那是怎樣的一個(gè)重復(fù)過程。

3.擁有值得講述的故事

我們每天的精彩生活那是值得去分享的，而不是沒什么好分享的。每個(gè)人生活在不同的地方，所以無論你在哪里干著什么，我們都可以找到值得講述的有趣事情，值得我們用視頻的方式去展現(xiàn)給大家講好我們的故事。如果覺得無聊乏味，那只是你認(rèn)為而已。

4.知道自己為何要開始創(chuàng)作Vlog

個(gè)人Vlogger，想賺錢和成為網(wǎng)紅，Haapoja覺得這個(gè)說法很可能會(huì)失敗。在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)下，Vlog的副產(chǎn)品只能夠算金錢和名聲，而不是最終的目標(biāo)。你必須更專注自己的目標(biāo)。比如帶給人歡聲笑語、對(duì)教育方面的倡導(dǎo)、旅行中的風(fēng)景、人物分享等。然而這些更能夠?qū)崿F(xiàn)他人對(duì)你的關(guān)注和喜愛，最終達(dá)到理想的目標(biāo)和走向成功之路。

5.擁有踏實(shí)工作精神

大量的持續(xù)付出工作對(duì)Vlog創(chuàng)作那是很有幫助的。Vlog作品不斷輸出是會(huì)吸引很多觀眾的，好比拍一部電影短片了。在持續(xù)輸出的關(guān)鍵時(shí)刻我們必須謹(jǐn)記定期發(fā)布視頻作品、基于每天還是每周都要不斷的持續(xù)。我們大多數(shù)人在初期的創(chuàng)作過程中精力充沛，可不到幾個(gè)月，你如果輸出下降了那么觀眾變會(huì)轉(zhuǎn)向其他的Vlog創(chuàng)作者。所以我們得堅(jiān)持定期發(fā)布自己的作品。但每天的發(fā)布也不能太過頻繁，可以從周、月發(fā)布作品開始。成功的秘籍在于持續(xù)性而不是短期的頻率性。

我們要注意到的是，攝影裝備在上面是沒有提到過的。因?yàn)檎f白了，裝備可以提升對(duì)我們的幫助，但這個(gè)并不是絕對(duì)的。我們?cè)诳紤]用什么裝備拍攝Vlog前，我們就得想清楚上面的五件事情。一般從小事做起，根據(jù)自己的需要不斷增添自己所需的裝備。只有把我們的精力都關(guān)注在這五件事情上，那么無論我們的內(nèi)容是什么主題是什么，你都將成為一位很不錯(cuò)的Vlog創(chuàng)作者。

怎么做魚？

用泡椒做魚最鮮美，

泡椒的魅力，是發(fā)酵后的厚重與豐富。甭管是跟肉類還是魚類搭配著烹飪成菜，都能強(qiáng)大的占據(jù)主要味道。甚至扭轉(zhuǎn)或掩蓋，去腥解膩調(diào)味的功力可不是一般二般。就像泡椒在川菜中的地位，必備佐料，在百姓心目中的地位，下飯必備。用泡椒汁蒸魚，就很好吃，無以言說的醇美鮮嫩無腥味。還省事的連鹽都不用放，澆汁后蒸十幾分鐘即可，用對(duì)料了廚藝也就上來了。我買的是貴州彩泡椒，古法腌制的，很純。前兩天山貨上頭條活動(dòng)中買的，現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束，但頭條商城里應(yīng)該還有賣。

小小胖胖的燈籠椒，肉質(zhì)脆嫩厚，嚼起來脆的像在啃黃瓜，就是后味辣，極辣。泡菜腌的入味又脆，得是有一定功底的，不然就會(huì)軟會(huì)黏。若你買的泡椒口感脆了，那品質(zhì)一定不賴，泡椒汁蒸魚必定好吃。

【泡椒蒸鱸魚】

材料：鱸魚1條（一斤多點(diǎn)），彩泡椒12個(gè)，蔥8根，姜8片，泡椒汁5大勺，料酒3勺。

做法：鱸魚洗凈后兩面打花刀，方便入味。

蔥切段，姜切片，泡椒去掉梗后切碎。

將魚放盤子里，里外都加上蔥段姜片，再淋上5大勺的泡椒汁，3大勺的料酒。

放入蒸箱，125度，蒸15分鐘即可。

一個(gè)小鍋里倒點(diǎn)花生油，小火熬熱。

蒸好的魚取出，上面撒泡椒碎，再撒點(diǎn)蔥花，最后嗞啦一聲澆上熱油即可上桌。

小貼士：

泡椒汁一般都稍咸，所以鹽也不用放了，可以加點(diǎn)料酒沖淡鹽味。