美食制作短視頻教程，你曾做過什么讓人贊不絕口的美食？

螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值：

每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。

原料:

螃蟹600克、毛豆15克、小麥面粉20克、淀粉(蠶豆)5克、黃酒15克、醬油25克、白砂糖10克、味精2克、小蔥2克、姜10克、豬油（煉制）50克

制作步驟：

1.將河蟹用清水洗凈，取出放在容器里，將蟹逐只放在砧板上，蟹肚朝上，背朝砧板，用刀在蟹肚當(dāng)中切成兩半，去掉蟹臍和爪尖，去掉其腸胃，在切刀處蘸上面粉，排放在盤里。

2.炒鍋用旺火燒熱，滑鍋后，放油，燒至七成熱時(shí)，將蟹入鍋煎，先煎蘸面粉處，再翻身煎其它部位。

3.煎至毛蟹呈鮮紅時(shí)，烹黃酒加蓋略燜片刻，解腥味。

4.再加醬油、白糖、姜末、毛豆、肉清湯，旺火燒開后，移小火再燒7～8分鐘左右，至蟹肉熟透。

5.再用旺火收緊湯汁，然后加味精，用濕淀粉勾芡推勻，撒上蔥花，澆上豬油。

6.再端起炒鍋，在鍋中懸空翻身，使鹵汁緊包蟹身。

7.出鍋裝盤時(shí)，整齊地堆放在盤中即成。

以上就是本篇文章的全部內(nèi)容啦，如果你喜歡這道美食的話，不妨動(dòng)手試試看呀。之后小王子也會(huì)繼續(xù)更新關(guān)于海鮮的小知識(shí)和食譜，感興趣的小伙伴記得持續(xù)關(guān)注我們哦

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（文章中部分文字和圖片來自于網(wǎng)絡(luò)）

宅在家的你學(xué)會(huì)了制作哪幾樣網(wǎng)紅美食？

1、網(wǎng)紅甜品巖燒乳酪

巖燒乳酪，新西蘭當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的街頭小食之一，金黃的乳酪猶如巖燒般彼此起伏，味道柔軟清新，綿密醇香，好像漫步在新西蘭茂密的森林牧場。甜品店動(dòng)輒十幾元一個(gè)，其實(shí)自己在家做成本超級(jí)低，最主要的是家里剩余的吐司片幾乎都可以用來做巖燒乳酪，當(dāng)早餐、當(dāng)下午茶、當(dāng)餐后甜點(diǎn)，不管什么時(shí)候都能來一片！

小貼士：黃油可以選擇有鹽或者無鹽的都可以，喜歡吃帶咸味兒的就選擇有鹽黃油，或者單加1g左右鹽也可以，另外，吐司片盡量選擇厚一點(diǎn)的，烤出來口感會(huì)比較好。

食材

土司（厚片）4片

芝士片3片

黃油35g

牛奶60g

細(xì)砂糖50g

淡奶油50g

杏仁片適量

做法

1、牛奶、細(xì)砂糖、芝士片放入鍋中，小火加熱至芝士片融化，加入淡奶油、黃油繼續(xù)攪拌加熱；

2、土司平鋪在烤盤上，做好的乳酪涂抹在土司一面，并撒上烘焙杏仁片；

3、預(yù)熱烤箱，中上層烘烤，上火190度，7~8分

2、麻薯夾心軟曲奇-網(wǎng)紅甜品已到達(dá)

麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)麻薯與抹茶、可可的結(jié)合更添加了風(fēng)味。不要被高油高糖嚇到，出品量不小，也可以減半制作，大概可以出品12個(gè)。用料做法1.先做麻薯餡：100克水磨糯米粉、30克鷹栗粉、20克細(xì)砂糖混合，倒入200克牛奶攪拌均勻，過篩一次，放入蒸鍋里蒸20分鐘，蒸至完全凝固即可。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)2.待麻薯稍晾涼一些放入20克軟化的黃油，手上帶一次性手套把黃油充分揉到麻薯里，一定要帶一次性手套，要不然會(huì)粘的手上到處到是，影響心情。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)3.揉好的麻薯非常柔軟且有彈性，看著就很有食欲那種。如果硬硬的那肯定是不好吃的，揉好后蓋保鮮膜放冰箱里備用。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)4.接下來開始做曲奇，120克軟化的黃油加入90克細(xì)砂糖，不要被高油高糖嚇到，這個(gè)方子一共可以出23個(gè)成品，出品量是比較大的，而且不建議減糖，我不愛甜食也覺得很好吃。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)5.用電動(dòng)打蛋器打到黃油發(fā)白。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)6.60克蛋液分次加入到黃油中，每次都要攪拌均勻了再加入下一次蛋液。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)7.分次加入60克淡奶油。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)8.篩入粉類材料，這是可可曲奇的。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)9.這是抹茶曲奇的。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)10.用刮刀拌勻面團(tuán)。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)11.把麻薯分成10克一份，把曲奇面團(tuán)分成20克一份。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)12.取一個(gè)麻薯面團(tuán)，放入少許巧克力豆。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)13.滾圓備用。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)14.把可可面團(tuán)按扁，包入麻薯團(tuán)，滾圓。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)15.抹茶的操作是一樣的，麻薯包入蜜豆?jié)L圓，再包入到抹茶面團(tuán)中，我家里沒有蜜豆了，所以就沒有放，加入蜜豆更美味。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)16.依次按扁在烤盤中，我按的比較扁，因?yàn)槲蚁矚g天然裂紋。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)17.預(yù)熱烤箱上下火170度，中層烤15分鐘即刻出爐。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)18.出爐，可可的，看到爆漿巧克力豆了嗎？剛出爐是稍微脆一點(diǎn)的，涼了以后就是軟的。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)19.抹茶的也很美麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)小貼士我喜歡可可的味道，所以可可粉用量不低，如果不喜歡重可可味道的，可以減量5克可可粉。3、超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！造型十分可愛的毛巾卷一下就俘獲了小編的心，如一塊柔軟的毛巾卷曲在復(fù)古的報(bào)紙包裝內(nèi)。與一般的千層蛋糕造型不同。美妙的滋味從嘴唇觸碰到奶油和水果的那一刻起，柔滑清甜在口中發(fā)揮到極致。三毛巾卷超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！用料原味卷牛奶200g/雞蛋200g班戟預(yù)拌粉150g/奶粉20g/黃油20g抹茶卷牛奶200g/雞蛋200g/抹茶粉5g班戟預(yù)拌粉150g/奶粉20g/黃油20g可可卷牛奶200g/雞蛋200g/可可粉5g班戟預(yù)拌粉150g/奶粉20g/黃油20g餡料淡奶油200g/砂糖10g水果適量/芝麻適量表面裝飾抹茶粉適量/可可粉適量/熟黃豆粉適量制作步驟注：三種口味的制作方法基本一致，食譜以抹茶口味為例1、餅皮制作食材大集合；2、餡料食材集合；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！3、將牛奶、雞蛋攪拌均勻；4、加入抹茶粉攪拌均勻，（注：抹茶粉、可可粉提前與水融合下，再加入牛奶蛋液中，防止結(jié)塊）；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！5、加入班戟預(yù)拌粉并攪拌均勻；6、將黃油隔熱水融化后加入面糊中攪拌均勻；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！7、將面糊過篩，使面糊更細(xì)膩；8、制作過程中可將抹茶粉更換成可可粉，可以做出褐餅皮，不添加可可粉與抹茶粉可以制作出淡黃的原味餅皮；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！9、使用平底鍋進(jìn)行制作不同口味餅皮（小火慢慢的煎制）；10、煎制原味餅皮、抹茶味餅皮；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！11、將淡奶油加稍微的白砂糖進(jìn)行打發(fā)，打至稍微發(fā)硬；12、將兩張餅皮重疊的放在一起，涂抹上奶油，并撒上水果、芝麻等輔料；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！13、將兩邊疊起；14、兩端也稍疊起些；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！15、從較窄的一段卷起；16、根據(jù)不同口味的餅皮撒上相應(yīng)的抹茶粉、可可粉，原味的采用熟黃豆粉裝飾；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！17、成品~超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！

麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)麻薯與抹茶、可可的結(jié)合更添加了風(fēng)味。不要被高油高糖嚇到，出品量不小，也可以減半制作，大概可以出品12個(gè)。用料做法1.先做麻薯餡：100克水磨糯米粉、30克鷹栗粉、20克細(xì)砂糖混合，倒入200克牛奶攪拌均勻，過篩一次，放入蒸鍋里蒸20分鐘，蒸至完全凝固即可。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)2.待麻薯稍晾涼一些放入20克軟化的黃油，手上帶一次性手套把黃油充分揉到麻薯里，一定要帶一次性手套，要不然會(huì)粘的手上到處到是，影響心情。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)3.揉好的麻薯非常柔軟且有彈性，看著就很有食欲那種。如果硬硬的那肯定是不好吃的，揉好后蓋保鮮膜放冰箱里備用。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)4.接下來開始做曲奇，120克軟化的黃油加入90克細(xì)砂糖，不要被高油高糖嚇到，這個(gè)方子一共可以出23個(gè)成品，出品量是比較大的，而且不建議減糖，我不愛甜食也覺得很好吃。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)5.用電動(dòng)打蛋器打到黃油發(fā)白。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)6.60克蛋液分次加入到黃油中，每次都要攪拌均勻了再加入下一次蛋液。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)7.分次加入60克淡奶油。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)8.篩入粉類材料，這是可可曲奇的。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)9.這是抹茶曲奇的。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)10.用刮刀拌勻面團(tuán)。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)11.把麻薯分成10克一份，把曲奇面團(tuán)分成20克一份。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)12.取一個(gè)麻薯面團(tuán)，放入少許巧克力豆。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)13.滾圓備用。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)14.把可可面團(tuán)按扁，包入麻薯團(tuán)，滾圓。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)15.抹茶的操作是一樣的，麻薯包入蜜豆?jié)L圓，再包入到抹茶面團(tuán)中，我家里沒有蜜豆了，所以就沒有放，加入蜜豆更美味。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)16.依次按扁在烤盤中，我按的比較扁，因?yàn)槲蚁矚g天然裂紋。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)17.預(yù)熱烤箱上下火170度，中層烤15分鐘即刻出爐。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)18.出爐，可可的，看到爆漿巧克力豆了嗎？剛出爐是稍微脆一點(diǎn)的，涼了以后就是軟的。麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)19.抹茶的也很美麻薯夾心軟曲奇---2018年第一波網(wǎng)紅甜品已到達(dá)小貼士我喜歡可可的味道，所以可可粉用量不低，如果不喜歡重可可味道的，可以減量5克可可粉。3、超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！造型十分可愛的毛巾卷一下就俘獲了小編的心，如一塊柔軟的毛巾卷曲在復(fù)古的報(bào)紙包裝內(nèi)。與一般的千層蛋糕造型不同。美妙的滋味從嘴唇觸碰到奶油和水果的那一刻起，柔滑清甜在口中發(fā)揮到極致。三毛巾卷超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！用料原味卷牛奶200g/雞蛋200g班戟預(yù)拌粉150g/奶粉20g/黃油20g抹茶卷牛奶200g/雞蛋200g/抹茶粉5g班戟預(yù)拌粉150g/奶粉20g/黃油20g可可卷牛奶200g/雞蛋200g/可可粉5g班戟預(yù)拌粉150g/奶粉20g/黃油20g餡料淡奶油200g/砂糖10g水果適量/芝麻適量表面裝飾抹茶粉適量/可可粉適量/熟黃豆粉適量制作步驟注：三種口味的制作方法基本一致，食譜以抹茶口味為例1、餅皮制作食材大集合；2、餡料食材集合；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！3、將牛奶、雞蛋攪拌均勻；4、加入抹茶粉攪拌均勻，（注：抹茶粉、可可粉提前與水融合下，再加入牛奶蛋液中，防止結(jié)塊）；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！5、加入班戟預(yù)拌粉并攪拌均勻；6、將黃油隔熱水融化后加入面糊中攪拌均勻；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！7、將面糊過篩，使面糊更細(xì)膩；8、制作過程中可將抹茶粉更換成可可粉，可以做出褐餅皮，不添加可可粉與抹茶粉可以制作出淡黃的原味餅皮；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！9、使用平底鍋進(jìn)行制作不同口味餅皮（小火慢慢的煎制）；10、煎制原味餅皮、抹茶味餅皮；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！11、將淡奶油加稍微的白砂糖進(jìn)行打發(fā)，打至稍微發(fā)硬；12、將兩張餅皮重疊的放在一起，涂抹上奶油，并撒上水果、芝麻等輔料；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！13、將兩邊疊起；14、兩端也稍疊起些；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！15、從較窄的一段卷起；16、根據(jù)不同口味的餅皮撒上相應(yīng)的抹茶粉、可可粉，原味的采用熟黃豆粉裝飾；超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！17、成品~超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！超級(jí)火的網(wǎng)紅毛巾卷？不它是蛋糕卷！

做美食視頻有秘訣嗎？

很高興回答你的問題：

1、美食自媒體在人群上面的選擇，還是年輕人居多的。這部分自媒體人，一般都是將食物做的香俱全。而現(xiàn)在人對(duì)美食的判斷也不只是用嘴嘗了，更多的是用眼睛看，進(jìn)而自身嘗試做一下。就比如過年疫情這段時(shí)間，估計(jì)成為大廚的人并不在少數(shù)，涼皮、電飯煲面包、小米鍋巴等等，這些食物都是通過自媒體發(fā)現(xiàn)并且體驗(yàn)的。而做這些食物的也是年輕人為主打，所以在推廣上可以多選擇一些年輕人。

2、美食自媒體現(xiàn)在更注重的一些食物，像針對(duì)一些健身人群制定一些健身餐，一般這種食物都是無糖無油的。因?yàn)槿藗儸F(xiàn)在對(duì)于健康，更加的注重，在大街公園隨處都可以見到鍛煉的人。還可以針對(duì)一些養(yǎng)生的人群，做一些養(yǎng)生的粥和湯之類的，畢竟健康才是最重要。還有可以準(zhǔn)備零食，像水果沙拉這類的，不但看上去吸引人，而且做法也是非常簡單。

3、現(xiàn)在美食也不單單是在廚房，好多人還是比較看中美食場景這一塊的，一般還是要選擇有亮點(diǎn)的地方，記得之前網(wǎng)上有一大姐通過自媒體一下子就變得都認(rèn)識(shí)了，而她選擇的就是在農(nóng)村家里，用家里的大鍋大灶，其實(shí)這就比較吸引人，再加上樸素的人，看她的視頻感覺特別親近，而她所展現(xiàn)的更像是我們在老家的感覺。所以在場景選擇上也挺重要。

4、還有一種食物，就是公益美食，怎么講呢?大家都知道現(xiàn)在對(duì)于公益每個(gè)人都很看重，而更多的明星大腕都投身到公益事業(yè)上。其實(shí)大家并不要感覺陌生，這種美食也在我們身邊，就是說一些自媒體人通過公益和食物相結(jié)合的辦法，幫助偏遠(yuǎn)地區(qū)銷售食物。像現(xiàn)在的季節(jié)，在云南一些偏遠(yuǎn)地區(qū)的雪蓮果就開始出售了，那么就能通過自媒體幫助這些人群。

這就能說明做美食自媒體也還是有很多學(xué)問的，你若是只是單純地做飯做菜而沒有什么修飾，很難做起來的。在做食物上也是要下一番心血的，當(dāng)漂亮的食物配上美妙的音樂，是不是更能夠讓大眾關(guān)注呢?如今做自媒體的人非常多，你若是太單調(diào)的話，根本就不會(huì)有人欣賞。所以還是要提醒大家，在美食上面也是要下功夫研究的，希望大家都能通過自媒體賺得一桶金。

希望我的回答對(duì)您有幫助！

劉凱美食香碗做法？

主料

豬肉泥

1500g

雞蛋

6個(gè)

輔料

姜

適量

鹽

適量

花椒粉

少許

淀粉

適量

步驟

1.雞蛋散（我用的土雞蛋個(gè)頭小，6個(gè)做了五條）做得少可減量

2.文火，鍋中不放油，用一塊肥肉涂抹即可

3.用勺子盛到鍋?zhàn)?，晃?dòng)鍋?zhàn)樱沟捌ず癖【鶆?/p>

4.躺好的蛋皮，很薄的

5.豬肉泥加適量的姜泥，鹽，少許花椒粉，（很少）拌均

6.調(diào)好的芡汁（紅薯粉）加入肉泥中拌均，稀點(diǎn)不能太干了

7.取一蛋皮，面部均勻的抹上濃點(diǎn)的芡汁

8.姜肉泥碼在蛋皮的一般，裹緊（跟做壽司卷一樣）

9.裹好的香碗

10.封口朝下放入蒸格中，用牙簽插幾下香碗，蒸15到20分鐘左右就熟了

11.香碗切厚塊（一定要厚，薄了不香）

12.鍋中加適量的清水，少許姜粒，放香碗煮10分鐘即可

13.這就是香碗，如果有時(shí)間的話可以做酒席版的，那個(gè)更香更好吃（我也好些沒吃到了）

14.還有這個(gè)也不錯(cuò)，每回過年回家我媽就會(huì)這么做，火腿，金針菇煮香碗，很鮮的

還可以制作哪些好吃的美食？

南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用！我和母親都是比較喜歡吃南瓜，所以會(huì)有一系列的做法！今天給大家介紹一款黃金南瓜球，外表酥脆！內(nèi)軟香甜！愛不釋手！一口一個(gè)！

需要食材南瓜100克白砂糖20克糯米粉300克芝麻適量做法步驟

1.

南瓜100克，去皮后切小塊（切的越小越容易蒸熟，也省去很多時(shí)間）

2.

開大火，上鍋蒸10分鐘，變變軟即熟

3.

蒸熟后非常燙，放置一邊自然冷卻至余溫（有一點(diǎn)點(diǎn)溫度加糯米粉時(shí)不會(huì)燙手，糯米粉也會(huì)更好的吸收南瓜水份，易成型）

4.

準(zhǔn)備一個(gè)大盆或大碗，加入南瓜100克，白糖20克，糯米粉300克（不同牌子的糯米粉吸水量即不同，酌情增減）

5.

用筷子攪拌至絮狀，拌至無干粉，方便揉團(tuán)，南瓜水份多，不需要加水哦！

6.

揉成如圖狀態(tài)，干濕相對(duì)，可用手指按壓，不粘手，不干裂即可！

7.

南瓜團(tuán)準(zhǔn)備好，芝麻適量

8.

南瓜揪小劑子，搓圓，放進(jìn)芝麻碗中，裹上一層芝麻

9.

裹上芝麻也要在搓圓，鞏固芝麻，不易掉落，在炸時(shí)沒有多余芝麻散落哦！

10.

全部裹上芝麻的南瓜球，放盤子備用

11.

起鍋燒油，用筷子試油溫，冒泡即可，油溫約3-4成熱，可以下南瓜球，注意輕放，小心濺油哦！

12.

全程開中小火，小心炸制，用筷子翻動(dòng)南瓜球，使其受熱均勻！圓形好看！特別說明:（想要中間空心的，可以用反復(fù)輕壓！球形會(huì)越來越大，中間也就成空心的哦?。?/p>

13.

炸至顏金黃，撈出控干油份也可用廚房用紙吸干油份，小心燙手

14.

控干油份后，裝盤冷卻至余溫食用（??想偷吃的寶寶小心燙嘴哦）

15.

實(shí)心的黃金南瓜球就做好啦！咬下一口，滿滿幸福感?。ú襟E簡單，控制好油溫即可做好的美食哦！歡迎大家嘗試）

16.

來個(gè)近照！外表酥脆的感覺，咬下去，里面滿滿南瓜香甜！

17.

我做的約25克一個(gè)的大小，大家可參考！盡量不要太大！大小大約一致，炸出來的南瓜球才漂亮哦！

18.

最后成品收樓，感謝大家的觀看，也期待大家嘗試，發(fā)作品哦！喜歡給我點(diǎn)贊吧！