山西頭部短視頻教程，炸麻葉的做法和配方是什么？

大家好，我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，我來回答這個問題。

炸麻葉的做法和配方是什么？

炸麻葉是一種民間小吃，通常是由面粉，雞蛋和芝麻和成面團，搟成薄片，刀切后下油鍋炸制金黃，吃起來焦香酥脆，芝麻的香味濃郁，所以起名叫麻葉，我們老家叫焦花（音譯）。

我和麻葉的故事

記得小時候，只有過年的時候，家里才會炸麻葉，母親在院里的廚房炸麻葉，我負責把炸好的麻葉往屋里端，一邊走一邊吃，然后就是進屋和弟弟一起吃，等我母親把最后一塊炸完，進屋才發(fā)現(xiàn)，我和弟弟已經把麻葉吃完了，撐得動不了了，母親是又氣又樂。童年的記憶總是那么美好，每當看到麻葉，我就想起母親做的那盆麻葉，那個味道是那么的香，那是母親的味道。

長大后，我也成家，遠離家鄉(xiāng)，有時特別想吃小時候的那些美食，就動手自己做，我就是試著做了麻葉，雖然不能說像外面賣的那么完美，但是我家孩子說非常好吃，非常香，能夠得到認可，我感覺辛苦沒有白費。

今天跟大家分享一下我做麻葉的做法和配方，希望能幫到大家。

炸麻葉

【所用食材】

面粉（中筋面粉）300克鹽10克黑芝麻20克雞蛋1個清水100克

【制作流程】

1.用廚房秤稱出300克中筋面粉，10克的鹽，100克清水，20克黑芝麻。取一個大點的容器，把面粉，鹽，雞蛋，黑芝麻放進容器里，用筷子攪拌均勻，慢慢加入清水，邊加邊攪拌，用手把這些材料和到一起，成一個稍硬點的面團。

2.用保鮮膜蓋上，醒發(fā)30分鐘夠，取出面團，把面團放在案板上，撒上少許干面粉，把面團揉1分鐘，如果案板足夠大，那么一個面團足矣，如果案板不夠大，可以把面團的分成兩個或者三個面團。我家案板比較大，我做成一個面團。用長搟面杖把面團搟成薄片。

3.就像搟面條一樣，先把面團上下左右搟圓，撒上干面粉，從一邊卷起，把面片繞在搟面杖上再案板上推開，最后搟成均勻厚薄的面片，盡量薄一點，這樣吃起來比較酥脆。

4.用到切成合適大小的長條，然后切成片，從中間劃兩刀。我沒有去做那種穿進去的形狀，我覺得這樣的形狀對初學者來說更容易上手。麻葉的生坯就算做好了。

5.鍋熱倒入食用油，油溫5成熱時，把生坯放進去炸，一片一片的放，防止粘連。等麻葉變硬，用筷子翻動一下，讓兩面都均勻的受熱。炸至麻葉呈金黃，撈出控油。

6.依次把剩下的麻葉生坯炸完。裝進盤子里晾涼，咬一口，嘎嘣脆，當時吃不完的麻葉可以用大點的保險袋裝起來保存，這樣下次吃的時候還是脆的。一共炸了這么兩大托盤，可以吃兩頓了，還可以跟朋友一起分享。

炸麻葉制作技巧

1.加入雞蛋可以讓麻葉更加香酥可口，不加的話也可以，但是成品的口感會稍微發(fā)硬，如果平時在家有剩的餃子面可以把芝麻和鹽搟進去，搟成麻葉形狀。也可以做成麻葉，但是個人覺得還是加了雞蛋的好吃一些。

2.喜歡吃原味的可以不用放鹽，喜歡吃甜的可以加適量的糖，但是個人覺得還是咸口的好吃，老話說的好，咸香，只有有了咸味才會覺得香。

3.如果想要做出來的麻葉更酥脆可以用中筋面粉，如果家里沒有中筋面粉，用普通面粉也行。

4.麻葉的面稍微硬一些，所以加水的時候可以根據實際情況添加，每種面粉的吸水量不同，所以靈活掌握。

5.醒面一定要到位，蓋上保鮮膜或者鍋蓋，防止面團風干。

6.麻葉坯子盡可能的搟的薄一點，越薄越脆，除了黑芝麻，也可以加入白芝麻。

7.炸的時候火不要太大，根據實際情況靈活掌握，隨時調整火的大小。

炸麻葉的做法和配方這個問題回答完了，是不是很簡單，只要掌握好配方和做法就能做出好吃的炸麻葉，很快就過年了，學會了可以給家人露一手，一定會被夸贊的。

如果說人生是一個大舞臺，那么廚房就是一個小舞臺，而我就是這個舞臺的主角，酸甜苦辣咸盡在掌握，用眼睛去發(fā)現(xiàn)生活的美，用雙手創(chuàng)造生活的美！

我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，感謝您的閱讀，期待您的評論+關注+轉發(fā)！原創(chuàng)不易，禁止搬運抄襲本文，發(fā)現(xiàn)必究！

你知道哪些冷知識？

1、ATM機取錢時發(fā)出的“呼呼”數錢聲其實是假的。

2、人在打電話時，無論遞給他什么東西都會接。

3、一顆脫落的乳牙放在雪碧里一周便不翼而飛。

4、雙手十指交叉在一起，左手大拇指在右手大拇指上的人情商高于智商，右手大拇指在左手大拇指上的人智商高于情商。

5、兔子在上坡時的速度快于下坡時的速度。

6、蚊子叮了喝醉酒的人，也不會被醉倒。

7、結巴的人跟著旋律唱歌或其他人一起朗讀就不會結巴了。

8、人的頭發(fā)壽命不等，一般男性2∽4年，女性3∽6年，最長可達7年。

9、我們盯著一個字看久了，就突然覺得不認識了。

10、研究表明，經常挨罵遭訓的孩子長不高，有一種矮小叫精神剝奪性矮小。同理，經常體罰挨打的孩子也是如此。

11、中華牙膏是外國品牌，黑人牙膏是中國品牌。

12、藍天中漂浮的朵朵白云看起來輕飄飄的，實則不然，一朵典型的積云重達500噸，相當于100頭大象體重。

13、壓軸是倒數第二個，壓臺才是最后一個。

14、照鏡子時間長了，你會發(fā)現(xiàn)鏡子里的自己變陌生了。

15、人類大腿骨的強度超過混凝土。

16、研究表明智商越高的人睡覺更容易做夢。

17、數錢可以緩解生理或心理上的疼痛感。

18、蟑螂生命力很強，頭與身子分離后還可繼續(xù)存活好幾個星期。

19、咬人的蚊子都是雌性的，會叫的知了都是雄性的。

20、天津除了狗不理包子，還有貓不聞餃子。

21、花生雖然打著堅果的旗號，其實他不屬于堅果，而是豆科植物。

22、人在看向高處的時候會不由自主地張嘴，這是因為抬頭時頸部皮膚會出現(xiàn)緊繃感，身體更會通過張嘴的方式減輕這種感覺。

23、竹子是草而不是樹，竹子是單子葉植物，而樹一般是雙子葉植物。

24、像指紋一樣，每個人的舌紋也都不一樣。

25、口紅大多含有魚鱗，它可為你漂亮的唇起很大作用。

26、七個孔的藕是糯的，九個孔的藕是脆的。燉煮藕時我們選七孔的，炒菜選九孔的。

27、抽水馬桶開蓋沖水比不開蓋沖水效果更好。

28、蝸牛是雌雄同體的，如果它找不到另一半，它能自給自足。

29、天冷時，出門前用食指把鼻子來回蹭幾下，不容易感冒。

30、高跟鞋最初為男人發(fā)明的，意大利人發(fā)明高跟鞋不是為了女性，而是為了方便男士騎馬，好讓鞋抵著馬鐙，對騎馬者形成保護。

31、人的鼻孔三個小時左右替換呼吸一次。

32、為了保證無菌，罐裝的八寶粥都是先在罐內放好洗凈的食材再高溫蒸煮而成。

33、蜜蜂一生只有一個倒刺，并與復雜的內臟連接，當它扎完人飛走時，內臟也會被拔出來。蜜蜂蜇人后自己會死掉的。

34、古人讀書搖頭晃腦是為了預防頸椎病。

35、我們想問題時會不自覺地抓腦袋，問題常常會迎刃而解，抓頭能促進頭部血液循環(huán)，有助于思考。

36、皺眉20萬次，眉心或額頭就會出現(xiàn)一道皺紋。

37、古埃及時期人們用鴿子糞便來染金頭發(fā)。

38、海豚可以一邊游動一邊睡覺。

39、巧克力富含蛋白質、鈣、磷等礦物質，能對牙齒起保護作用。

40、橘子類的水果都是母的比較好吃，而公的不如母的，母的就是屁股那里是圈而不是點。

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沒錢能把人逼到什么程度？

沒有錢，小林幾次站在樓頂，差點結束自己的性命。

小林曾經是建筑公司的大老板，豪車開著，大餐吃著，風光無限，每天被林總喊著，走到哪里都是恭維的目光，小林也非常享受這樣的生活。如今卻身背幾百萬的巨債，懷孕的媳婦也在和他鬧離婚，還要讓他凈身出戶，每天躲在已經空無一人的出租屋里面度過凄涼的夜晚，一天天地借酒澆愁，每天像個沒有靈魂的木偶一樣，眼睛呆滯，感覺沒有了一點希望，度日如年。

小林曾經是他們山溝里唯一的一個大學生，還是當年的高考狀元。他畢業(yè)后留在了大城市，在這個繁華的大城市，一個從農村出來的大學生沒有身份地位，也沒有豐富的人脈，曾經換過好多工作，囊中羞澀時也住過橋洞，扛過大包，發(fā)過傳單。這其中的艱辛，沒有經歷過的人是沒法體會到的。

為了打拼，小林已經幾年沒有回過老家，就想著有朝一日能風光地回到家鄉(xiāng)。五年前，小林時來運轉，小林和自己公司的老板莎莎結婚了，由于，女友是大城市里面的高干子女，獨生女，還開了一家自己的建工公司。原本，莎莎有一個即將結婚的男友，公司出事的時候，男友一看事情不妙，就扔下了莎莎逃跑了！公司的員工也都作鳥獸散。只有小林沒有走，陪在莎莎的身邊，跑前跑后，不離不棄，整整兩年，公司逐漸地恢復了往日的繁榮。

莎莎和小林的朝夕相處中也越來越離不開小林，覺得小林是自己相伴一生的人。于是，莎莎向小林表達了自己的心意，小林也很感激莎莎對自己這個農村窮小子的賞識，自然是沒有異議。但莎莎的父母非常地反對，根本看不上小林這個農村出來的孩子，覺得小林是吃軟飯的，是高攀他們，死活不同意他們在一起，還要和莎莎斷絕關系，莎莎是鐵了心要和小林在一起。

因為莎莎的父母不同意，小林也沒有給自己80歲的老母親說自己已經結婚，他們兩個是在沒有雙方父母祝福的情況下結婚的，莎莎也曾經給小林說過，自己不希望小林的母親過來，因為害怕處不好婆媳關系，小林為此也難受了很久，為了彌補母親，每個月和莎莎商量給母親寄生活費。這點莎莎也爽快地同意了，畢竟這點錢對于現(xiàn)在的他們來說根本不算什么？

小林腦袋聰明實誠，他還有一個蕞大的特點就是非常要強，從小就想著出人頭地，所以他拼命地讀書，起早貪黑地讀書，成了他們小山村唯一一個大學生，為的是有朝一日把母親接到大城市生活，自己也能報答母親的養(yǎng)育之恩。

特別幸運的是，小林憑著自己的善良聰明被莎莎看上了，很快，結婚后的莎莎很快懷孕了。公司里面的事情已經沒有辦法再管理了，莎莎于是把公司全部交給了丈夫小林管理，還把法人換成了小林，但財務還是歸莎莎管理。后來，小林才知道莎莎的父母住在郊區(qū)的大別墅，家里條件特別好，他們現(xiàn)在住的房子也是莎莎的父母給莎莎買的。

很快，小林在大城市成了公司大老板，還娶了一個城里有錢的媳婦兒的消息，在整個小山村被傳得沸沸揚揚的，都說小林出息了，林家的祖墳冒煙了。80歲的老母親聽說也是樂開了花，幻想著有一天小林能接自己到大城市里面享清福。

小林接過公司的重擔后，生活也在悄悄地發(fā)生著翻天覆地的變化。小林對公司更加的上心，請客吃飯，常常為了陪客戶喝到吐，已經是家常便飯，為了公司，小林付出了自己全部的心血。

當然，小林和莎莎的公司也越做越大，生意也越來越好，小林的車也換了豪車，用莎莎的話說，車是公司的臉面，一定要好，小林也開始給家里的老母親寄燕窩鮑魚等高檔禮盒，還寄給老母親的錢也越來越多，還要給老母親請一個保姆，老母親沒有同意，這下整個小山村都知道小林在大城市里面發(fā)了大財。小林混得相當不錯，也越來越像個大老板了。

這樣順風順水的日子過了兩年，一場疫情，讓整個建筑行業(yè)陷入了低迷，更加可恨的是，有個包工頭把公司給工人的工資攜款逃跑了，沒有拿到工資的工人到公司里面堵著公司大鬧，這下所有和小林公司合作的公司都知道小林公司資金出現(xiàn)了問題，紛紛要求解除合作，一時間整個公司陷入了癱瘓狀態(tài)，有些員工也趁機跳槽。

這時候，小林的岳父岳母逼著莎莎離婚，小林一時間陷入焦頭爛額之中，工人整天堵著公司大門要賬，更有甚至，幾十個工人找到了小林的家，拿小林懷孕的妻子要挾小林簽字，三天之內結清他們的工資。小林是百口莫辯，給他們怎么解釋都解釋不通，因為并不是小林沒有給他們工錢，而是他們的工頭李師傅拿著他們的工錢逃跑了。

這樣的解釋對他們來說等于是對牛彈琴，他們認為我給你公司干的活，就該給你們公司要錢。小林為了懷孕妻子的安全，無奈之下，簽下三天之內給他們發(fā)工資的要求，小林于是在這三天里面不吃不喝到處找工頭李師傅。

然而當小林找到李師傅的住處的時候，眼前的一幕讓小林再也責怪不起來李師傅來，原來，李師傅的妻子被車子撞飛，肇事車逃逸，為了給妻子看病才不得不把給工友的上百萬的工資款給妻子看病，但這些錢全部花完了，妻子還是沒能看好，現(xiàn)在已經沒有錢繼續(xù)醫(yī)治，下肢已經癱瘓，看著眼前破爛不堪的家，還有一個上學的孩子哭著哀求自己，小林默默地離開了。無奈之下，小林賣掉了自己的車子給工人發(fā)了工資。

由于，工人沒有及時開工，加上這兩年疫情的影響，耽誤了工期，小林還收到了法院的傳票，加上妻子的父母逼迫離婚，甚至還把小林的行李扔到了大門外，小林一時間如過街的老鼠東躲西藏，給昔日的酒桌上的朋友打電話借錢，沒有一個伸出援助之手。

沒有辦法，因為欠債，公司被迫賣掉，給公司的公司的員工發(fā)過工資后，還欠賬幾百萬，原本風光無限的小林，如今卻像個溺水的人看不到一點希望，岳父岳母吵著讓他們夫妻離婚，幾百萬的巨債壓在身上像一座大山讓他喘不過氣來，丈母娘整天指桑罵槐，還罵他敗家子，吃軟飯的，什么難聽罵什么。

小林本就是一個自尊心很強的人，幾次站到樓頂，想跳下去一了百了，望著樓下車來車往的人沒想到曾經風光無限的自己卻落到了這樣的下場。但一想到自己年邁的母親拉扯自己不容易，自己結束生命母親怎么辦？

自己不能這樣不負責任，起碼自己還年輕，還可以東山再起，自己欠下的債自己要還，自己就算是多做幾份工作也要把責任擔起來。小林應聘了會計工作，有時候做賬帶回自己租住的小屋，還做了自媒體，掙到的每一分錢都拿來還賬，一分錢都不敢亂花。

小林沒想到自己又回到了剛剛畢業(yè)的時候，甚至比那時候慘幾十倍，這日子過得那是一個悲涼，但小林知道，自己不能倒下去，自己是家里面的頂梁柱，這次的打擊差點把他擊垮。但為了肩上的那份責任，打碎牙也要往肚里面咽。

無奈之下小林還是和妻子莎莎離婚了，他不想讓妻子莎莎在父母中間為難，他要盡快地掙錢還賬，重新把妻子追回來?，F(xiàn)在的小林每天都是瘋狂地工作掙錢，回到出租屋內點點外賣，也不再下館子了，更沒有人來請他吃大餐，現(xiàn)在，上班都是騎單車或者是走路，或者是坐地鐵上班，為了省錢，好長時間都沒有買一件新衣服了。

小林的媳婦早已被父母接走，根本就不讓他們見面，小林過得十分地憋屈，俗話說，好事不出門，壞事傳千里，這年頭雪中送炭的少，落井下石的多，現(xiàn)在這個行業(yè)都知道小林的事情了，都避之如蛇蝎，沒錢了，連找個說話的人都沒有，可那又有怎么辦呢？生活還是要繼續(xù)不是嗎？

回到主題：沒錢能把人逼到什么程度？

幾百萬的負債對于有錢的人來說根本就不算什么？在我們看來就是一個天文數字，同樣對于來自于小山溝的小林來說，又何嘗不是一座大山呢？關鍵是這么困難的情況下，有錢的妻子和岳父岳母沒有選擇幫扶一把，竟然還落井下石。你有錢的時候，風光無限，周圍都是討好巴結你的人，都是志同道合的好兄弟。落魄的時候，一地雞毛，誰都害怕被粘上，這就是殘酷的現(xiàn)實，這正應了那句老話，窮在鬧市無人問，富在深山有遠親。

幸虧小林并沒有放棄生活，相信憑著他的聰明善良，一定會走出人生的低谷，重新過上幸福的生活，人只要不放棄就總有希望不是嗎？

山西的剔尖掐尖是什么？

1、山西的剔尖掐尖是撥魚。

2、剔尖口感香滑，利于消化而受到廣大百姓的青睞，是山西面食中極具代表性的一種。

3、剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，再配以調味佐料，食之十分可口。

都有些什么傳統(tǒng)禮節(jié)？

您好，題主，鄉(xiāng)辣梅子為您回答。農村老人去世有什么傳統(tǒng)禮節(jié)

農村老人去世每個地方的禮節(jié)都不一樣，梅子就拿自己的家鄉(xiāng)來說吧。我們這里老人去世后禮節(jié)比較多，從去世當天到出殯最少要三天。

去世當天：我們這里每個老人幾乎在五十歲左右就會念佛，在念佛的時候就會把壽衣做好備著。去世當天子女給老人擦身后就會把壽衣給老人穿上，在老人的身下還會壓麻繩，所壓的麻繩在法事的時候麻繩就要綁在后代的腰上。

梳洗完畢后把老人放在廳里，并在腳底點上蠟燭，蠟燭是不能熄滅的，如熄滅代表著不好的預兆，因此都會安排一個專人看著蠟燭。

去世第二天：我們這里做法事都是第二天開始做的，這天嫡親后代必須穿上麻衣，男的戴上帽子，圓圓的那種，女的則戴上長長的帽子，帽子上要縫一個黃的布條，布條必須拖地，這種做法聽老一輩說是給逝者掃去路上的障礙，使其路更好走，到底是不是真的我們也不懂。

這天不僅要做法事，同時還要請人來做紙屋，紙屋做得越豪華老人在下面就住得越舒適，紙屋通常是在出殯后的下午就要全部燒掉。其次這天還要請比較親的親戚來跪拜，比如舅舅、叔伯等，當念到誰的名字的時候，此人就要上前跪拜逝者，當跪拜開始時，所以的后代必須穿麻衣跪在靈堂門口，表示對逝者和親戚的尊重，如親戚多的情況下要跪一兩個小時，這一兩個小時后代是不能起來的，必須全程跪著。

到了晚上就要有人守夜，像上面所說的蠟燭不能熄滅，同時也是尊重逝者的一個表現(xiàn)，跟逝者更有伴。守夜的人一般是子女或是子孫等，當然也有一些跟逝者關系比較好的人，比如逝者的兄弟姐妹等。

出殯當天：出殯當天早上就要到村里去打鑼，打鑼是告訴鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親出殯儀式馬上開始了，請他們前來。幫忙做事的人很早就會熬稀飯和切吉餅放在門口給村民吃，因為送逝者是不能空腹送的，因此大家都會喝點粥或是吃點吉餅，也代表這日后萬事大吉。

在出殯前后代還要進行游行，就是對著骨灰盒游圈，結束后兒子端骨灰盒，長孫端靈牌前往安葬地。出殯全程要放鞭炮，而且鞭炮是不能停的一直到安葬地，出殯的順序是后代在前面，隨后是花圈，最后是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，同時每個人都要拿一根香，到了目的地后就把香插在路邊上。

到了安葬地后代還要跪拜親戚，就昨天的規(guī)矩重新來一遍，在跪拜的過程中鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親可以到指定的地點領一個紅包，也就是飯錢，因為很多人不會在主人家吃飯，這個錢就當是飯錢，通常為20元。

下午就是燒紙屋，燒紙屋前要往屋子里塞冥幣和一些其他的東西，比如金元寶、車、衣服、麻將等，這些都是紙做的，塞的人必須是女性，比如女兒、孫女等，要邊塞邊哭，苦得越大聲越好。塞好后就點火燒，在燒的過程中還要拿一個紙人游圈，避免這些東西被孤魂搶走。很奇怪，通常逝者在哪里安葬，燒的灰燼就會往哪里吹，這大家都無法解釋。

梅子懂得這些是因為去年我剛失去了兩個爺爺，兩個爺爺去世的時間相差2個月，當時感覺天空都是灰，也不知道怎么過來的?，F(xiàn)在想想只能說逝者安息，生者如斯，好好的活著，為了自己也為了后代。

朋友們你們家鄉(xiāng)老人去世的禮節(jié)風俗都有哪些呢？是否與梅子家鄉(xiāng)相似呢？歡迎在下方留言哦。最后祝愿看到本文的人日后大吉大利，萬事如意，平安幸福！