短視頻教程設(shè)備，拍美食視頻需要哪些設(shè)備？

2019-10-1414:18

美食一直是非常熱門的內(nèi)容領(lǐng)域。俗話說“民以食為天”，現(xiàn)在大家打開手機能看到各類美食類小視頻，鮮艷亮麗的澤、精致有趣的構(gòu)圖、清新明快的配樂，隔著屏幕都讓人垂涎欲滴。那么對于我們的創(chuàng)作來說，如何才能拍出這些好看的美食類短視頻呢？其實關(guān)鍵之處就在于：能夠勾起觀眾的食欲。那么如何拍出精美的美食短視頻呢？今天，我們就來聊一聊。

一、拍攝前的準備有哪些？1、食材的準備

要拍攝美食，必然涉及食材的準備。食材運用于視頻拍攝必然不同于平時家常做菜。首先食材要上鏡必須新鮮干凈，彩鮮艷，而我們家庭平時吃的可能主要關(guān)注健康，對食材的外形彩要求不是那么高。再者就是拍攝時間的限制，例如，剛從冰柜里拿出的冰激凌形態(tài)完好，澤誘人。然而稍微過幾分鐘，也許鏡頭下就是一灘融化的奶油了。所以考慮到時間限制，有必要在拍攝現(xiàn)場多準備幾份食材，以備不時之需。2、拍攝器材的準備1）單反相機好視頻的關(guān)鍵永遠不是后期，而是素材。很多美食視頻，都是用單反拍的。大部分美食視頻為了唯美的效果，讓背景看上去有虛化的感覺。這種虛化效果需要借助于大光圈。雖然手機也出了大光圈手機，但跟專業(yè)的相機相比，拍出來的效果還是有很大差距的。2）微距鏡頭食材的局部特寫更有利于突出食材的表面紋理特征，所以需要巧妙地配合景別和鏡頭，使食材的形態(tài)和紋理得到充分表現(xiàn)。然而受到食材體積和高度的限制，普通電影鏡頭很難在貼近食材的時候聚焦，而35mm以下的廣角鏡頭雖然能在一定的距離之外拍攝到食材的全貌，但也會因為變形嚴重而失去畫面的美學意義。因此在實際的短視頻拍攝中，需要使用微距鏡頭。3）小搖臂微距鏡頭解決了我們拍攝食材全貌和局部特寫畫面時的困擾，然而對于有些食材，例如薄餅、魚肉片、披薩等，它們幾乎沒有厚度，所以要拍攝它們的表面特征，最好的方式就是讓攝影機從食材上方入手，這時候就要用到小搖臂，大概長2-3米可調(diào)節(jié)任意高度和角度，輕松實現(xiàn)俯拍以及對景別的控制。4）相機兔籠

很多小伙伴看到這里就想問，用相機拍視頻為什么要買兔籠呢？我們都知道相機本身是有豐富的接口和強大的擴展性的，但是像單反和微單這類相機是用來拍照的，所以在機身上就沒有了復雜擴展接口了。那隨著相機具備視頻拍攝的能力越來越強，很多個人和小型工作室都開始用相機拍視頻，這時候我們就需要一個東西，來加載拍視頻需要的其他配件，比如麥克風、補光燈、監(jiān)視器等等，兔籠就應運而生。所以相機兔籠就能很好地解決相機的擴展問題，如增加麥克風、補光燈、監(jiān)視器等，這樣就能在拍視頻的時候能更好地拍攝了。（如上圖所示）二、拍攝時的注意事項1）食材的運動相比始終靜態(tài)的拍攝，運動比較能吸引觀眾的注意力，并能夠為整個視頻畫面增添生氣和趣味。但是這種運動不是隨意的運動，而是有章法、講究技巧的運動。比如說在拍酒水飲料時，最好呈現(xiàn)出液體傾倒在杯中的慢鏡頭畫面，這樣的一些細節(jié)性的呈現(xiàn)形式，往往能喚起消費者對食物的興趣，并收獲不錯的效果。2）凸顯食材質(zhì)感

拍攝時要盡可能展現(xiàn)食物本身的特性，凸顯出食物的質(zhì)感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時，要通過畫面來呈現(xiàn)食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，要讓視頻能喚起觀眾對于肉食的記憶以及聯(lián)想。3）光線要求選擇恰當?shù)溺R頭，能夠為畫面帶來清晰、形象突出的效果，而生動、自然的光線則令其錦上添花，在針對固態(tài)食材的各種表現(xiàn)手段中，光線富有魔術(shù)般的表現(xiàn)力。它不僅能明確的刻畫出食材形狀，表現(xiàn)出食品獨特的質(zhì)感、紋理，還能夠創(chuàng)造出獨特的影調(diào)氣氛。三、拍攝后期如何處理？1、后期調(diào)做美食類視頻一定要學會對視頻進行調(diào)，使食物看上去更具有誘惑力，激發(fā)出觀眾食用食物的沖動。很多人都有這樣的體驗，比如去一些快餐店吃飯時，看到宣傳海報或視頻中的畫面，都是顏飽滿，讓人有沖動的。但是實際吃到時，則與宣傳中的相差很大，其實這種現(xiàn)實與宣傳中的偏差，就是因為畫面在后期進行了調(diào)，調(diào)調(diào)整了食物彩的純度和飽和度，讓人看到畫面就對食物浮想聯(lián)翩。2、后期配樂為了讓整個視頻看起來更加完美和諧，在視頻制作后期通常要給視頻加入背景音樂。需要注意的是，背景音樂的目的是讓視頻整體更豐滿，所以在進行背景音樂的選擇時，一定要根據(jù)視頻的內(nèi)容以及整體的調(diào)性，不能與視頻內(nèi)容產(chǎn)生割裂感。好了，以上就是拍攝美食視頻，都用到哪些器材，以及如何才能拍得更好更吸引人的相關(guān)技巧了，所有的技巧都是圍繞一個目的，就是引起觀眾的食欲，讓人看視頻時能夠垂涎欲滴，浮想聯(lián)翩。

如何正確選擇合適的音響設(shè)備？

選擇音響吧！根據(jù)個人愛好，選擇口徑大小、分頻數(shù)量等等，畢竟大口徑的音響低頻要好于小口徑，全頻或同軸單元聲場定位要好于兩分頻音響，多分頻音響的解析力要好于全頻或同軸音響。

然后根據(jù)音響的功率、靈敏度等參數(shù)來配置功率放大器、解碼器等前級和后級設(shè)備。

怎樣才能拍出好的原創(chuàng)短視頻？

手機自帶相機

在大多數(shù)情況下手機自帶相機毫無疑問是最佳選擇。

自帶相機方便快捷，對于多數(shù)日常拍攝完全足夠。

不管是使用安卓還是蘋果，一定要盡量熟悉自己的設(shè)備，你越熟悉，就越能發(fā)揮它的優(yōu)勢。

以iphone為例，自帶相機不僅方便，啟動快，而且功能非常強大:

能拍攝4K視頻

能拍攝延時攝影

能拍攝慢動作

然后就是創(chuàng)意了。

通過網(wǎng)絡(luò)可以上傳和下載文件？

這個我做過，當時也是嫌棄百度云上傳下載太慢，上傳文件大小等，沒有會員限制太多。但是又因為窮，買設(shè)備感覺又不劃算，然后只能去折騰那些開源軟件，在網(wǎng)上尋覓了很久，最后決定采用owncloud虛擬云，可是網(wǎng)上絕大多數(shù)都是過時的文檔，問題N多，而且owncloud8.0版本以上已經(jīng)不支持windows版本，Linux沒有一定的功底，根本折騰不出來，最后花費一個禮拜，本著不折騰不會死的精神，搞定了2個版本。windows版本下，使用kodexplorer可道云，Xampp+kodexplorer結(jié)合，搭建簡單，功能強大，但是缺點是，非會員用戶數(shù)不能超過5個。這里把鏈接分享給你們：https://jingyan.baidu.com/article/bea41d43b5d9ffb4c41be65a.html

界面跟百度云類似，可以設(shè)置賬號權(quán)限，部門共享之類的。

還有個版本就是owncloud云，搭建環(huán)境;centos7.0采用PHP5.6+數(shù)據(jù)庫+owncloud結(jié)合，折騰的很費勁，但是搭建出來后，感覺不錯。

搭建過程很蛋疼，故障一大堆，需要一定的耐心。

搭建出來后，還有最后一個問題，那就是要在外網(wǎng)環(huán)境下使用，我采用的是pubyun,到pubyun官網(wǎng)申請一個免費的動態(tài)域名，設(shè)置到路由器上，然后通過動態(tài)域名+端口的形式進行訪問，當然有公網(wǎng)IP，那更簡單。

用什么器材收音比較好？

手機拍攝視頻收音如果你資金充足我建議購買專業(yè)的手機收音設(shè)備麥拉達收音效果非常不錯，聲音特別清楚，降噪效果不錯，還有一種價位適中但效果還行的收音設(shè)備叫博雅這款設(shè)備也不錯，還有一種收音設(shè)備價格跟低就是自己的手機耳機錄音，但效果總體來說勉強將就，這看自己怎么選擇，我只能給你推薦這三款手機收音設(shè)備，沒有推薦你購買產(chǎn)品的哦，自己根據(jù)自己需要